[Funland] Mở quán cafe có "hái ra tiền"

[Hoàng Trang]

Nhà em ngay góc 2 mặt ngõ (2 ô tô tránh nhau thoải mái) vỉa hè rộng. Em tính làm quán trà đá trong nhà là thoải mái 2 chục khách ngồi. Thoải mái chém gió cả ngày. Chắc ngày cũng kiếm được đôi trăm

Kết hợp ghi số

 

[Hoàng Trang]

Em rất thích mở quán cà phê và thuê toàn Tây làm việc. Kết hợp trưng bày sách IELTS và ảnh các vĩ nhân.

Ở VN mình em chưa thấy có.

Rồi mợ tính thuê mấy người, trả lương bao nhiêu 1 người?

 

[safenoodles]

Rồi mợ tính thuê mấy người, trả lương bao nhiêu 1 người?

Lương bao nhiêu thì em thoả thuận với nhân viên ạ. Hôm nào đông khách thì lương cao, vắng khách thì lương ít hơn, riêng thuê tây thì mình lại có thêm mạng lưới bạn bè của Tây sẽ tới ạ.

 

[hoangminh1992]

Nhà em ngay góc 2 mặt ngõ (2 ô tô tránh nhau thoải mái) vỉa hè rộng. Em tính làm quán trà đá trong nhà là thoải mái 2 chục khách ngồi. Thoải mái chém gió cả ngày. Chắc ngày cũng kiếm được đôi trăm

Địa điểm thế thì nhất cụ rồi, cụ bán thêm nhiều món giải khát và đồ ăn vặt là thu tiền xông xênh

 

[angkorwat]

Kết hợp ghi số

Chỗ em toàn cán bộ nhà nước, quân đội về hưu ít đề lô, ông nào chơi món này thì cũng có nơi có chốn cả rồi.

 

[LaziCat]

Công tác SG e sẽ ib mợ qua thưởng thức cf

Dạ, em hân hạnh luôn ạ

 

[LaziCat]

Nhà em ngay góc 2 mặt ngõ (2 ô tô tránh nhau thoải mái) vỉa hè rộng. Em tính làm quán trà đá trong nhà là thoải mái 2 chục khách ngồi. Thoải mái chém gió cả ngày. Chắc ngày cũng kiếm được đôi trăm

Bác cho em thuê lại, bác vừa có chỗ chém gió lại không phải nhọc ạ

 

[angkorwat]

Bác cho em thuê lại, bác vừa có chỗ chém gió lại không phải nhọc ạ

Mợ lo mấy cửa hàng trong đó đi. Thuê mà không bán được lại phải free tiền nhà ngại chết. Người thuê nhà họ sống tốt thì mình cầm tiền thuê nhà mới vui được. Em có hai căn chung cư cho thuê hồi covid em cho free luôn, tất nhiên các loại tiền khác họ vẫn phải nộp.

 

[LaziCat]

Mợ lo mấy cửa hàng trong đó đi. Thuê mà không bán được lại phải free tiền nhà ngại chết. Người thuê nhà họ sống tốt thì mình cầm tiền thuê nhà mới vui được. Em có hai căn chung cư cho thuê hồi covid em cho free luôn, tất nhiên các loại tiền khác họ vẫn phải nộp.

Em tính set up 1 quán nhỏ nhỏ ở HN từ năm ngoái rồi ấy ạ nhưng thiên chưa thời, địa chưa lợi, có mấy mặt bằng ưng ý (vị trí & giá) thì đều bị chậm chân. Một số đồ decor từ SG chuyển ra đang chất đầy kho ở VVP Cty ngoài ấy hơn 2 năm rồi ạ . Chắc qua năm em sẽ nghiêm túc thực hiện.

 

[angkorwat]

Em tính set up 1 quán nhỏ nhỏ ở HN từ năm ngoái rồi ấy ạ nhưng thiên chưa thời, địa chưa lợi, có mấy mặt bằng ưng ý (vị trí & giá) thì đều bị chậm chân. Một số đồ decor từ SG chuyển ra đang chất đầy kho ở VVP Cty ngoài ấy hơn 2 năm rồi ạ . Chắc qua năm em sẽ nghiêm túc thực hiện.

Mợ mở đi em đến chém gió cho. Có quán cafe gần nhà em hay ngồi chém gió mà cứ vắng khoảng 1 tuần là cô cháu chủ quán lại gọi điện : " Chú ơi..."
Mỗi lần ra là mấy cha khách quen cả già lẫn trẻ đều hóng chuyện Tây Nam.

 

[NP company]

Lương bao nhiêu thì em thoả thuận với nhân viên ạ. Hôm nào đông khách thì lương cao, vắng khách thì lương ít hơn, riêng thuê tây thì mình lại có thêm mạng lưới bạn bè của Tây sẽ tới ạ.

Em hỏi xíu, có phải mợ là giáo viên tiếng Anh ko ạ?

 

[Toàn Hoa]

Chuyện của em đơn giản lắm ạ:
Em không uống đc thứ cafe tạp, có tẩm ướp, rang cháy khét, mùi béo ngậy và uống thì đắng nghét. Vậy là 1 ngày đẹp zời em tự dưng nảy ra ý định mở quán cafe - đúng nghĩa là cafe . Sẵn có farm nhà trồng cà thì tại sao không?
Set up 1 quán cafe có dễ không? Dễ nhưng cũng thật khó. Em tính đánh vào phân khúc khách hàng trưởng thành, có gu nên xây dựng mọi thứ khá bài bản: từ layout quán đến nhận diện thương hiệu và cả menu nữa. Chi phí vốn ban đầu bao gồm: cải tạo mặt bằng + mua sắm trang thiết bị + xây dựng menu + đào tạo nhân viên... tiêu tốn của em hết 1,8 tỷ. Con số này không phải nhiều nhưng nó lại là con số liều lĩnh cho 1 kẻ tay ngang như em. Kết quả: 1,8 tỷ + chi phí vận hành mỗi tháng âm cỡ 70tr - 80tr trong vòng 2 năm thì em mới nhận ra mình đã sai từ lúc đầu. Vậy em sai ở đâu? Sau cú vấp này em có nhờ 1 người bạn từng làm GĐ phụ trách chuỗi cafe nhượng quyền Trung Nguyên tư vấn, chị ấy bảo: trong ngành F&B vị trí chiếm đến 70% thành - bại. Em sai ở chỗ chọn vị trí set up quán. Vậy thôi, xoá đi làm ván mới.
Ván mới tuy có khá khẩm hơn nhưng em lại lặp sai lầm cũ lần 2, vẫn là vị trí quán tuy ở trung tâm nhưng mặt tiền nhỏ, không có chỗ đậu xe. Mấy năm nay em cứ lẹt đẹt duy trì, chỉ có điều trước kia mỗi tháng phải bù lỗ gần 100tr thì giờ tháng phải bù chút ít, tháng không. Ai cũng tưởng em bán cafe giàu lắm nhưng ai biết đâu em nghèo đi vì nó. Cơ bản đam mê vẫn còn và ý định mở chuỗi (tầm 10 cửa hàng) vẫn còn nên thôi, em lại cố lê lết qua hết tuần trăng này đã. Hy vọng đủ nắng hoa sẽ nở chứ không là em tàn theo cây cafe luôn .
Cụ mợ nào có ý định kinh doanh cafe thì có thể tham khảo bài học của em, em đã phải trả khá nhiều tiền cho nó đấy ạ . Các cụ mợ hãy luôn đọc câu thần chú: "vị trí, vị trí và vị trí". Chất lượng phục vụ, giá thành sản phẩm và chất lượng món ăn không phải là yếu tố tiên quyết cho ngành cafe nói riêng. Như Highland đó, đồ uống dở muốn chết nhưng tại sao nó cứ đông khách? Không phải vì vị trí thì vì cái gì ?

Vị trí là yếu tố đầu tiên và sống còn cho ngành dịch vụ, đặc biệt hơn là phải có chỗ đậu xe
Quán ngon đến mấy mà không có chỗ đậu xe thì không thể đông khách vãng lai được.

 

[oto.com.vn]

Em cũng đang tập tành mở thêm quán cafe, đúng là bận hơn con mọn mà chưa thấy đầu ra ‍ hôm nào mợ rảnh e xin cụ mợ thỉnh giáo, giao lưu được chứ

Quán của cụ ở đâu mà rộng và đẹp thế ạ?

Quán này em ngồi rồi, hôm đó là em lai vãng qua thôi,
ở đường Trường Chinh, Hà Nội. Ngay cạnh bảo tàng phòng Không, Không Quân.

 

[XSim]

Vị trí là yếu tố đầu tiên và sống còn cho ngành dịch vụ, đặc biệt hơn là phải có chỗ đậu xe
Quán ngon đến mấy mà không có chỗ đậu xe thì không thể đông khách vãng lai được.

Cf thì em không rõ chứ quán ăn thì nhiều quán có tiếng sẵn rồi, có vào ngõ vẫn đông nghịt luôn.

 

[present]

Oài, bài của cụ xe điện mà em lại tưởng xe đạp.

 

[Toàn Hoa]

Cf thì em không rõ chứ quán ăn thì nhiều quán có tiếng sẵn rồi, có vào ngõ vẫn đông nghịt luôn.

Quán có thương hiệu rồi thì dễ, ở giai đoạn khai phá thị trường thì trong ngõ là móm ngay

 

[thekloop]

Em mở quán với thương hiệu Ô ÉP tone màu otofun thì có bị gọi là đánh cắp thương hiệu không nhỉ

 

[Congloi90]

Đồ ngon đông khách vẫn hái ra tiền

 

[angkorwat]

Em cũng đang tập tành mở thêm quán cafe, đúng là bận hơn con mọn mà chưa thấy đầu ra ‍ hôm nào mợ rảnh e xin cụ mợ thỉnh giáo, giao lưu được chứ

Hôm nào rảnh em chạy qua làm ly cafe vừa nhâm nhi vừa mở app Grab đón khách. Em hay ngồi chỗ Nguyễn Viết Xuân cũng gần đó.

 

[safenoodles]

Em hỏi xíu, có phải mợ là giáo viên tiếng Anh ko ạ?

Dạ, chuẩn rồi cụ ơi. Em vẫn dạy vào các tối tại nhà em ạ.