Lượn Miền Tây - Đi mà chả muốn về..

[mAd_lOvE]

Rau và mì ăn cùng nồi lẩu, em cũng không để ý tính tiền riêng hay chung vào, vì ngoài mình hay có hàng lẩu tách riêng vụ này ra:

 

[Kia DVD 5.1]

Ẩm thực miền Tây nói thật luôn là: tươi - ngon - bổ - rẻ, chỉ ngại mỗi là sướng cái mồm thì khổ cái thân. Toàn món hợp với em nên tăng cân nhanh khủng khiếp..

 

[mAd_lOvE]

Sục sôi thơm phức:

Và cuối cùng là chiến trường:

 

[mAd_lOvE]

Vẻ hả hê mãn nguyện của bạn Đức khi đã no nê, chả giống với bánh bao lúc mới vào gì cả

Ăn xong rồi bạn Phong mới đi chụp chồng bát này, mà lại để cách cửa WC có 5m mới hay chứ

 

[hoatra]

Hay qá, năm 2012 vào e mới đến đc bến tre,

 

[phuonghuongngoc]

em nói thật nhé nhìn cái mâm các cụ ăn em nghĩ phải tám người ăn thỏa con gà mái.. cụ cuồng yêu thứ lỗi nhé.. nhưng em vẫn hóng đấy.

 

[SANLUCA]

Hơi muộn phiền về cái phòng vì đêm muỗi đốt tí, sáng sau ngủ dậy ra khỏi phòng, chợt thấy 1 em gái đứng Quầy tiếp tân, ui zời bao u sầu tan biến hết cả, mũi cao, mặt tươi sáng và thân thiện, và thực sự em ý không ăn ảnh, nhìn bên ngoài em ý hơn nhiều ợ

Giọng nói dễ thương, dạ thưa ngoan hiền, em mà chưa Vợ thì khéo ở lại luôn đây rồi

Ái cụ chụp tươi nhể, rất tự nhiên

 

[HINO-SABACO]

E chửa đi miền tây phát nào. Đọc bài của cụ lên dây cót...

 

[mAd_lOvE]

Hành trình ngày thứ 3, từ đây mới nhiều ảnh đẹp

Ngày 3: Châu Đốc - Trà Sư (An Giang) - Hà Tiên (Kiên Giang) .

Hôm nay, lịch trình của chúng em là đi theo Quốc lộ 91, viếng Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam, rừng Tràm Trà Sư rồi rẽ sang Tỉnh lộ 955A để đi tới Thị xã Hà Tiên và nghỉ đêm tại đó.

Đèn giao thông ở Châu Đốc cũng giống ở SG, xanh hay đỏ thì đèn đếm giây vẫn màu vàng:

 

[mAd_lOvE]

Ngôi nhà ngay cạnh KS này em thấy họ để xe máy luôn bên ngoài, chỉ xây hàng rào cao hơn 1m một chút rồi khóa cửa, để xe máy qua đêm. Chứng tỏ an ninh ở đây tốt chứ HN mình thì có nặng như SH, trộm cũng hè nhau khiêng bê qua hàng rào ngay.

Dù ở Tỉnh, Thành nào thì Cafe, trà đá tán phét buổi sáng cũng là nhu cầu không thể thiếu, Đàn ông luôn chiếm 90%

 

[mAd_lOvE]

Đi chơi hay làm việc thì cứ phải nạp năng lượng đã, dân tình bảo đến Châu Đốc nên ăn thử món Bún cá bông điên điển, đến đối diện Tượng đài cá Ba sa, lúc về em mới Gu gồ nên chả có ảnh Tượng đài

 

[mAd_lOvE]

Con người ở đây đúng là bản chất hiền hòa, ví dụ chỗ này có 3, 4 quán bún cá ở cạnh nhau, khi bọn em vào thì họ đều mời chào, mình chọn 1 quán xong thấy cả bà chủ quán bên cạnh vừa mời khách xong sang đỡ đần luôn, hoặc trong lúc ăn mình gọi thiếu rau cỏ thì cũng lấy luôn quán bên, như ngoài mình có mà gườm nhau rách hết cả mắt, căn ke nhau từng cm ranh giới ấy chứ :40:

Bông điên điển đây

 

[mAd_lOvE]

Bát bún cá bông điên điển, bạn Phong và Đức chuột bạch trước:

Anh Ngọc thì chọn món cơm tấm sườn nướng, món này họ đi lên quán bán cơm tấm cách đó mấy nhà lấy, nhìn rất hấp dẫn mà giá có 35K.

 

[mAd_lOvE]

Em thì chọn Hột vịt lộn, người miền Trung và Nam ăn Hô Vi Lô là để trong cái chén thế này, cứ thế gõ 1 đầu và xúc ăn:

Bạn Phong phản hồi món Bún cá bông điên điển không hợp khẩu vị lắm nên em kịp thời chuyển sang Cơm tấm sườn nướng, ông Phong ăn rõ khỏe, thấy cơm Tấm ngon lại gọi thêm đĩa nữa (em cũng phải tương trợ mới hết )

 

[mAd_lOvE]

Ăn xong thì mỗi người bọn em uống thử 1 cốc nước Thốt Nốt, cũng lạ lạ nhưng sau khi đọc bài bên dưới thì em nghĩ chúng em mới uống Thốt Nốt pha thôi, chưa được nguyên chất, về cây và trái Thốt Nốt em sẽ có ảnh theo timeline ợ.

Ăn ở miền Tây rẻ thật, bữa bò tối hôm trước cả uống thì năm trăm mấy chục ngàn, bữa sáng nay thì 3 đĩa cơm tấm sườn nướng, 2 bát bún cá, 1 quả HOVILO, 4 cốc nước Thốt Nốt mà có 160K, tốn $ vé máy bay vào thôi

http://www.mekongculture.com/?p=812

Trái Thốt Nốt- Vị Ngọt Khó Quên

Vùng này tiếp giáp với Campuchia nên giao thoa về mọi mặt. Bạn dễ dàng bắt gặp những ngôi chùa Campuchia (chùa Miên – Phật giáo Nam tông) pha trộn đường nét Phật giáo và Ấn giáo. Các dân tộc Chăm cũng ở đây khá nhiều đủ mọi ngành nghề như: ruộng rẫy, dạy học, mua bán, tu sĩ…

Một nét đặc trưng của người Khơme trong vùng này đó là cây Thốt Nốt. Đó là một loại cây không nhánh kiểu cây Dừa nhưng thân cao to hơn thân dừa, lá thì xòe tán tròn rộng như lá cây Cọ.

Cây Thốt Nốt

Thốt Nốt trổ quả thành quày, mỗi trái to như trái dừa, hình tròn trịa chứ không nhọn, vỏ màu tím sậm như cà tím. Muốn lấy trái ăn thì phải dùng dao mà bổ từng múi nhỏ cạy lấy phần cơm giống như cơm trái Dừa nước bán dọc theo đường về Cần Giờ của HCM.

Cơm Thốt Nốt còn nguyên vỏ lụa

Cơm Thốt Nốt sau khi bóc vỏ lụa, cắt nhỏ

Khác hẳn với những loại trái khác, cơm Thốt Nốt không thể ăn không vì Thốt Nốt không có nước như Dừa nước. Người ta lấy nước Thốt Nốt bằng cách dùng ống tre đã thông ruột thành 1 ống dài. Đầu trên chẻ ra kẹp vào nhiều cuống hoa Thốt Nốt đã cắt đoạn đầu rồi buộc nylon để cho nước trong cuống hoa chảy rỏ theo ruột ống tre treo bên dưới.

Thốt nốt là loại cây trồng khoảng ba bốn chục năm mới cao chừng 20 thước. Khi đó cây mới trổ bông vào mùa nắng. Chạng vạng, người ta leo lên thân tre cột sát thân thốt nốt lên tới ngọn, lấy những ống tre đã hong khói diệt khuẩn đeo sau lưng đặt vào vòi bông vừa mới cắt một khúc để lấy dịch. Từ ngọn cây này chuyền sang ngọn cây khác, họ đặt hết những ống tre ấy rồi nhanh nhẹn leo xuống đất. Rạng sáng hôm sau, họ lại leo lên lấy những ống tre hứng đầy dịch thốt nốt đem về nhà…

Rạng sáng lại trèo lên thu hoạch

Thân tre dùng để trèo lên

Nếu cắt vào chiều tối và để suốt đêm, các bạn sẽ có khoảng một lít nước có vị ngọt và thơm. Lấy xong phải dùng ngay vì đến chiều nước sẽ chua. Do nước tiết ra rất chậm nên người bán thường ăn gian pha thêm nước. Nước Thốt Nốt này sẽ dùng chung với cơm trái Thốt Nốt và đá lạnh sẽ cho ra 1 hương vị thơm ngon lạ lùng rất riêng. Nếu không có thứ nước này thì trái Thốt Nốt xem như không ăn gì được vì nó nhạt thếch.

Ở Thất Sơn, xã Vĩnh Trung, huyện Tịnh Biên ai lại chẳng biết ông già Khmer Chau Dong, cho dù nhà ông nằm sâu trong xóm nhưng ai cũng biết đó là ông già khiếm thị có tài leo thốt nốt. Người sáng mắt cả ngày trèo lấy nước thốt nốt được chừng 20 cây là cùng, còn như ông Dong trèo được tới 25 cây. Ông chí thú làm ăn đến nỗi đêm xuống vẫn còn ngồi lọ mọ tuốt trên ngọn cây cao. Năm đó, ông Dong đã bước qua tuổi 54, sức khỏe yếu dần. Trong lúc bà Sanh đi lượm củi thì ông Dong đi lấy nước thốt nốt. Lên đến ngọn cây cao chừng 20 m, vừa đặt chân lên nấc thang treo lủng lẳng thì thang gãy, ông ngã xuống đất chết tại chỗ. 40 năm trèo thốt nốt và cuối cùng tử nạn bên cây thốt nốt.

Bạn nhìn hai bên đường có khá nhiều quán xá bán Thốt Nốt lạnh giải khát. Bạn nên ghé vào 1 quán có vườn nhà trồng toàn là Thốt Nốt để bảo đảm nước Thốt Nốt là nguyên chất. Chủ quán sẽ đem lên ly Thốt nốt trộn đá (ko có đường), tô thốt nốt thêm, chai nước suối 1/2 L nước Thốt Nốt. Mở nắp chai nước suối nhỏ chế thứ nước đục đục như nước cơm vo hay gần giống với nước tỏi nhân điện vào ly Thốt nốt. Quậy sơ sơ rồi để 1 lát cho cơm Thốt nốt ngấm nước đó.

Nước Thốt Nốt đã hòa nhập vào cơm Thốt Nốt biến nó thành 1 thứ mềm dai và ngọt không thể tả. Nước thơm một hương vị rất riêng chưa từng gặp ở đâu trong thành phố. Nước mát lạnh tinh khiết có vị ngọt thanh hơn nước dừa lửa, thơm như mùi hoa rừng dại, cơm dòn mềm dai như cơm dừa nước lại ngon hơn cả thạch.

Để có được thu hoạch trái và nước thì cây Thốt Nốt phải tối thiểu 40 năm, để được Thốt Nốt chất lượng cao nhất thì cần phải hơn 100 năm. Cây này mọc nhiều ở đất người Khơme, mọc lưa thưa quanh vùng Thất Sơn Bảy Núi. Muốn dùng Thốt Nốt bạn phải đợi mùa vào khoảng sau tết đến hết mùa hè. Vào thu Thốt Nốt sẽ hơi lạt có lẽ do mưa nhiều. Ngoài ăn với nước đá, Người ta cũng đã chế biến ra sản phẩm Thốt Nốt đóng hộp bao bì mang về làm quà nhưng tôi không quan tâm vì Thốt Nốt ngon ở chỗ nó còn tươi. Thốt Nốt còn được dùng để tinh luyện thành đường Thốt Nốt thơm ngon khác thường. Cứ 4 lít nước thốt nốt sẽ luyện ra 1 kg đường.

Ngoài ra còn nhiều sản phẩm đặc trưng của vùng làm từ thốt nốt như: Bánh Thốt Nốt, bánh bò thốt Nốt, gỏi thốt nốt, chè thốt nốt

Về sau, mỗi lần ghé thăm Bảy Núi bạn cũng nên cố kiếm cho được Thốt Nốt mát lạnh cùng hương vị nước nguyên chất đậm nét Thất Sơn mà không nơi nào có được.

Theo: tuoitreangiang

 

[mAd_lOvE]

Về Tượng đài cá Ba sa do em không chụp ảnh nên xin được lấy thông tin và mượn ảnh từ Internet:

http://mytour.vn/location/1631-tuong-dai-ca-basa.html

Tượng đài cá Ba Sa

Du khách đi du lịch Châu Đốc khi qua công viên ngã ba sông Châu Đốc đều thấy Tượng đài cá ba sa Châu Đốc nổi bật, có lẽ không khỏi ngạc nhiên và thêm phần thích thú bởi tượng đài độc đáo này.

Là điểm tham quan ở Châu Đốc không thể thiếu trong các hành trình tham quan Châu Đốc An Giang của du khách, Tượng đài cá ba sa Châu Đốc thoạt nghe có vẻ hơi lạ, nhưng nếu xét về ý nghĩa thì hẳn nhiên công trình này ra đời cũng là một điều phải lẽ. Dường như ai cũng biết về cá ba sa – loại cá da trơn nổi tiếng của đồng bằng sông Cửu Long có giá trị kinh tế rất cao, chiếm hơn một nửa trong sản lượng cá bè phục vụ thị trường trong nước lẫn xuất khẩu. Thử hình dung mỗi năm có hơn 10.000 tấn cá nuôi bè được cung cấp cho thị trường, trong số đó hơn một nửa sản lượng là cá ba sa, thì đủ thấy tầm quan trọng của loại cá này trong đời sống như thế nào.

Không chỉ có đóng góp về kinh tế, cá ba sa cũng góp phần không nhỏ trong việc hình thành những nét đặc trưng trong ẩm thực của người miền Tây nói chung. Chính vì thế Tượng đài cá Basa Châu Đốc được xây dựng được đông đảo người dân hưởng ứng nhiệt liệt.

Với ý nghĩa rất đặc biệt tôn vinh những người có công trong việc mang loại cá này từ bình thường trở thành phổ biến và có vai trò nhất định trong phát triển kinh tế của miền sông nước, Châu Đốc đã đầu tư gần 2 tỷ đồng để xây dựng công trình này.

Với chiều cao 14m, có thiết kế khung thép, đúc bê tông, đế tượng đài ốp đá granit, cùng tượng cá có trọng lượng đến 3 tấn bọc bằng théo inox, đã khiến Tượng đài cá basa Châu Đốc trở thành tượng đài sinh vật đầu tiên ở An Giang và là tượng cá ba sa đầu tiên trên thế giới.


Những thông tin chi tiết rất ấn tượng về tượng đài cá ba sa Châu Đốc dường như đều được báo chí, các website du lịch cập nhật từ ngày khởi công năm 2003, cho đến tận bây giờ đã trở thành một trong nhựng biểu tượng của Châu Đốc, để mọi người đều biết đến sự tồn tại của một tượng đài khá độc đáo nhưng rất ý nghĩa này.

Khám phá du lịch miền Tây có rất nhiều điều thú vị từ cuộc sống, văn hóa đến cảnh quan và con người. Dù có như thế nào, cái nguyên gốc mà du khách cảm nhận ngay được đầu tiên và trước hết bao giờ cũng là sự mộc mạc và chân thành.Đền thăm Châu Đốc An Giang và có dịp ngắm tượng đài cá ba sa Châu Đốc độc đáo, sự mộc mạc chân thành ấy dường như càng thể hiện rõ nét hơn bao giờ hết.

Mytour.vn - Nguồn: tổng hợp

 

[mAd_lOvE]

Về chuyện bán vé số dạo trong Nam, ngay từ lần vào SG đầu tiên cách đây nhiều năm em đã thấy lạ, 12h đêm cũng vẫn được nhiều người mời mua vé số, từ trẻ nhỏ, trung tuổi (Nam và Nữ) cho tới các Ông Bà già, tỉ lệ Phụ nữ bán vé số trong này em thấy khoảng 7 phần Nữ, 3 phần Nam.

Tại Miền Nam, trừ những vùng đồng quê còn đâu bạn có thể nhận được lời mời mua vé số ở bất cứ đâu, họ có thể mời từng người một trong hội đi chung rồi quay lại bạn, và nhiều người như thế nhưng luôn với 1 thái độ tươi tỉnh, những người được mời cũng vậy, coi như đó là chuyện bình thường, không mua thì thôi, không quát, không đuổi...

Bọn em ăn sáng xong thì chị này vào mời:

 

[mAd_lOvE]

Ở dãy bàn 1 bên ngoài, có bà cụ em đoán chắc khoảng trên 70 tuổi tay vừa cất tập vé số ngồi xuống ăn sáng, chị chủ quán nói: con là cho Bà như mọi khi nhé, vậy là khách quen...

Do cảm giác hay thế nào mà em thấy những Phụ nữ ở đây đi bán vé số hầu hết sự khắc khổ đều có sẵn trên gương mặt họ:

 

[mAd_lOvE]

Đường QL 91 tới Núi Sam đang được nâng cấp mở rộng

Bên đường cũng có vài cái Nhà nghỉ, KS, lần sau đi thì em sẽ chọn ở gần chỗ này cho tiện đi ăn. Nói vậy thôi chứ từ chỗ Ngọc Thảo Tân đi ra đây cũng thêm 3, 4km là cùng, đường rộng, thoáng...

 

[mAd_lOvE]

Đã tới biển chào tối qua chúng em cũng gặp: