Cuộc sống chậm lại, nên hôm nay cháu làm bánh Tiramisu, espresso để làm bánh và để uống đây ạ. Bánh được làm bằng Mascarpone Galbani trứ danh của Ý, F1 ăn phán mỗi câu như bố làm bên Đức. Cháu chỉ làm miếng nho nhỏ thôi
Hôm nay thớt đã 300 tầng rồi, chúc các cụ một ngày làm việc hiệu quả dù ở nhà hay ở văn phòng. Chúc các cụ luôn mạnh khỏeRõ là chẳng hổ danh chủ một "thớt" cafe đình đám trên cõi Ofun!!!
Pha ly nào, up lên "trình làng" tách nào, là đáng tách đó!
Độ sánh mịn, và màu vàng nhạt lóng lánh của lớp Crema ntn, thì thật là khó mà có thể đẹp hơn!
Quả thật, tách cà phê quá chuẩn mực! Đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn. Em xin góp vui bằng bánh pho mát (cheese cake).Cuộc sống chậm lại, nên hôm nay cháu làm bánh Tiramisu, espresso để làm bánh và để uống đây ạ. Bánh được làm bằng Mascarpone Galbani trứ danh của Ý, F1 ăn phán mỗi câu như bố làm bên Đức. Cháu chỉ làm miếng nho nhỏ thôi
Avatar của cụ ngộ nhỉ, như uyên ương ấy, bánh ngọt phô mai của cụ nhìn thật hấp dẫn, nhìn như vậy mà cháu đã thấy vị của nó tan trong miệng. Kính phụcQuả thật, tách cà phê quá chuẩn mực! Đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn. Em xin góp vui bằng bánh pho mát (cheese cake).
Như đã nói trong "còm" trên, nhân mùa "Cúm Vũ Hán" em không rời Sàigòn được,nên ngồi nhà rang mấy loại "cafe hạt sống, coi cái nào "đầu thừa đuôi thẹo" mà "nằm im" mấy năm, em đem rang, rồi gửi mời các bác xơi" coi ngon dở ntn.
Trong này chỉ cái Geisha 2017 là loại mua năm ngoái, tuy chưa là cũ nhưng em tranh thủ uống kẻo lỡ có dính bén với cái con Cúm chết tiệt kia, thì cũng không .................. "phí đời" !!!
.
Còn hai cái kia (Mexico El Triunfo Chiapas, và Guatamala Huehuetenengo Zaculeo) thì không dưới hai năm!
View attachment 4477581
(Chụp không Flash
(Chụp có Flash
Mexico El Triunfo Chiapas, Panama La Esmeralda Geisha 2017, và Guatamala Huehuetenengo Zaculeo
Mexico El Triunfo Chiapas - Full City
khoe mấy mẻ rang tối nay và mong được sự góp ý của các cụ
Em cũng ...múa rìu qua mắt thợ
===> tha hồ mà .... xốp nở.
===> tha hồ mà .... xốp nở. " ...thúc thiệt mạnh...hihihi
Chắc ở thớt nào chứ nhỉ, khổ thân cụ ấy
Hình như mẻ 2 lâu hơn mẻ 1 khoảng 10-25 giây thì phải. Em đoán thế k biết đúng không.Cuối tuần rồi, em có rang Cherry yellow của TMB, các cụ cho em nhận xét với ah.
Hai hình là 2 mẻ khác nhau, và hình cuối là cận cảnh lúc đem pha ah.
Cháu thích mẻ thứ hai của cụ hơn, cùng một cách pha chắc lớp crema mẻ thứ hai sẽ dày và đậm hơn một chút, nốt hương vị cũng sẽ đậm hơnCuối tuần rồi, em có rang Cherry yellow của TMB, các cụ cho em nhận xét với ah.
Hai hình là 2 mẻ khác nhau, và hình cuối là cận cảnh lúc đem pha ah.
Cụ pha bằng máy gì và cỡ xay ra sao mà lớp Crema nhìn mỏng vậy ạ???Loại Colombia này được quá bác Quang ơi, hương và vị rất cân bằng, rất quyện so với Ethiopia thì giống như gái 1 con so với hotgirl 18! Em chỉ thấy chữ Colombia chứ ko thấy cấp độ rang?
Dạ, em tợp 1 hụm rồi thấy okie quá mới nhớ ra chụp chiệc!!
Cũng tầm đó đó bác, nó đều màu hơn mẻ 1
.
trong khi chờ cơm chín em mời cả nhà tách arabica longberry dalat
