Kính thưa toàn thể các cụ!
Trước hết cháu xin chúc các cụ một tuần làm việc mới hiệu quả bên tách cà phê ngon!
Cháu xin tự giới thiệu, cháu, một thằng cu mũi vắt chưa sạch (U30), bắt đầu biết tới cà phê mộc khoảng 2 năm về trước (trước đó uống cà tẩm bơ, có thể thêm hóa chất khác nữa mà cứ tấm tắc khen thơm, khen ngon). Kể từ ấy, cháu mới biết là dân Việt mình bị lũ gian thương "thuốc" như thế nào. Vì vậy, kể từ khi "giác ngộ" thì cháu "mạnh dạn" đầu tư bộ xay Delonghi KG79 + pha Delonghi EC31.21 (5tr với cháu khi ấy cho 1 bộ xay + pha là cũng khá lớn, vì cháu chưa có khái niệm máy pha espresso, luôn tự hỏi sao không pha phin cho rẻ lại phải mua máy vài triệu đồng làm quái gì).
Biết đến cà mộc, cháu cũng biết đến 2 "thớt" trên đây. Nói là biết đến nhưng lại chưa một lần thực sự nghiêm túc đọc. Cho đến 3 tuần trước, bạn cháu hỏi tư vấn mua máy pha giúp nó, thì cháu cũng ko biết phải tư vấn như nào. Vậy là cháu bắt đầu đọc thớt từ đó, rồi cứ thế bị cuốn vào (cháu mới đọc tới page 130, nhưng ngứa tay quá nên không đủ kiên nhẫn đọc hết rồi mới viết còm này). Đây là một trong những "thớt" chất lượng nhất mà cháu từng đọc, và cháu phải ngoi lên còm trong niềm hoan hỉ, sự phấn khích dâng trào (cháu cũng ở nhiều forum khác, nhưng chỉ "tàu ngầm").
Cháu xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới nhiều cụ, đặc biệt trong đó là cụ
ekichi04 ,
QUANG1970 là những người dẫn dắt, duy trì cũng như truyền lửa cho chúng cháu bằng kiến thức, sự tận tâm cùng nhiệt huyết trên con đường cà phê ngon, sạch, rẻ. Cháu đoán thời gian với cụ
QUANG1970 là vàng là bạc (nghĩa đen), cụ vẫn không tiếc bỏ thời giờ hướng dẫn từng li từng tí không vụ lợi, thật đáng trân trọng biết bao trong cái xã hội ngày nay. Đúng như cụ nói, cà phê không chỉ là một thức uống, cà phê là một văn hóa.
Quay trở lại chủ đề của "thớt", khi cháu đã hiểu hơn một chút về espresso, cháu hiện tại có nhu cầu mua 1 bộ pha + xay để thưởng thức 1 ly espresso đúng nghĩa. Máy xay cháu đã nhắm được Breville 820. Hiện tại máy pha cháu đang phân vân giữa Rancilio Silvia V6 (775$) và Gaggia Classic Pro (449$). Để chọn lựa máy best performance/price thì nên chọn máy nào, xin các cụ bớt chút thời gian cho cháu xin phân tích thiệt hơn. Và máy Rancilio Silvia ở dưới có đúng là model V6 không ạ?
BTW, cháu rất thích một chiếc GBT, có lẽ đó là chiếc máy vô địch trong tầm giá, nhưng cháu không có kinh nghiệm mua máy cũ, nên chưa dám mạo hiểm. Đồng thời GBT hiện tại cháu thấy rất hiếm (không biết hiếm thật hay do kỹ năng search cháu quá kém). Xin phép được mời các cụ ly cà "cỏ" (như bia "cỏ"). Hạt catimor Đà Lạt, máy xay Delonghi KG79 + pha Delonghi EC31.21
PS: Đội ơn các cụ đã bớt chút thời gian đọc còm! Cụ nào biết bên ship có giá dịch vụ tốt cho cháu tham khảo, cháu biết ơn lắm ạ! Have a nice day!
...Cụ nên cân nhắc ạ 
