Hà Nội chiều mưa gió em làm 1 tách Anderacha cho phấn khởi rồi say goodbye
Chỉnh sửa cuối:
Cụ cho nhà cháu hỏi chút, nhà cháu không có máy rang thì cháu mua hạt cà phê về rang bằng LVS thì có được không hả cụ.Đấy! Ra ánh sáng tự nhiên khác ngay! Cụ chụp ảnh thì ai chê được đâu!
Kochoa của em dưới ánh sáng Led ấm vàng đây:
Cụ cho nhà cháu hỏi chút, nhà cháu không có máy rang thì cháu mua hạt cà phê về rang bằng LVS thì có được không hả cụ.
Cụ làm em tổn thọ!Đúng là nghề chơi cũng lắm công phu. Nhà cháu đang mon men nhảy hố vôi nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu và như thế nào. Trăm sự nhà cháu nhờ cụ QUANG1970, cụ Skoda_Favorit, cụ ragdoll chỉ dạy. Nhà cháu xin đội ơn các cụ lắm lắm.
Hà Nội chiều mưa gió em làm 1 tách Anderacha cho phấn khởi rồi say goodbye
Thế thì là vẫn phải quay tay hả cụ?Cụ làm em tổn thọ!
Mà chả có máy nào, cà nào làm cho Cụ "cuc khoai" được đâu!
Không có máy rang thì cụ rang bằng lvs, không máy pha thì cụ cho mồm nhai rồi ngậm tý nước sôi, thích crema thì súc súc tý là lên bọtCụ cho nhà cháu hỏi chút, nhà cháu không có máy rang thì cháu mua hạt cà phê về rang bằng LVS thì có được không hả cụ.
Không có máy rang thì cụ rang bằng lvs, không máy pha thì cụ cho mồm nhai rồi ngậm tý nước sôi, thích crema thì súc súc tý là lên bọt
Đúng là nghề chơi cũng lắm công phu. Nhà cháu đang mon men nhảy hố vôi nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu và như thế nào. Trăm sự nhà cháu nhờ cụ QUANG1970, cụ Skoda_Favorit, cụ ragdoll chỉ dạy. Nhà cháu xin đội ơn các cụ lắm lắm.
Cụ cho nhà cháu hỏi chút, nhà cháu không có máy rang thì cháu mua hạt cà phê về rang bằng LVS thì có được không hả cụ.
Tối qua em thử làm như cụ chỉ nhưng có vẻ chưa ổn. Để tối nay em thử lại lần nữa xem sao rồi báo cáo cụ.Không có máy rang thì cụ rang bằng lvs, không máy pha thì cụ cho mồm nhai rồi ngậm tý nước sôi, thích crema thì súc súc tý là lên bọt
Cụ phải nín hơi cho nó tăng áp suất nháTối qua em thử làm như cụ chỉ nhưng có vẻ chưa ổn. Để tối nay em thử lại lần nữa xem sao rồi báo cáo cụ.
Cái này đúng là "Xúi con nít ăn cứt gà"!
Cám ơn bác cuckhoai đã hài tên em ra trước "thập mục sở thị".
Do có tên, nghĩa là cũng có "dinh máu ăn phần", nên em xin trả lời câu hỏi của bác ntn:
Trong thực tế Micowave lò vi sóng (LVS) cũng có thể dùng rang cafe giống như rang đậu phộng (lạc), mè (vừng). Nếu dẻo tay chất lượng của mẻ rang cũng là "chín mười" so với lò nướng bánh.
Riêng LVS mà dùng rang đậu phộng (lạc), mè (vừng), nếu biết rang đúng cách thì thật là "thập phần hoàn hảo" ngon hơn, chín đều hơn, và nhìn đẹp hơn, so với cách rang thủ công truyền thống!
Có hai cách rang cafe bằng LVS: Rang có dùng cái Automated Stirring Device (thiết bị (công cụ) khuấy trộn tự động) và rang không có thiết bị khuấy trôn. Dĩ nhiên khi rang mà có cái Automated Stirring Device (ASD) thì việc rang sẽ dễ dàng và đỡ lách cách hơn là rang "chay" (rang mà không có cái ASD).
1/ Rang có dùng cái ASD : mời các bác coi cái clip minh hoạ này.
FYI, cũng lập profile và tiến hành rang như rang bằng lò nướng bánh.
2/ Rang không có dùng cái ASD :
Cái trước mắt là LVS đem xử dụng phải có tính năng điều khiển nhiệt và thòi gian thủ công (manual)!
Thường nhưng LVS này (National, Panasonic các model cũ, vì da phần các model đời mới đều hoàn toàn tự động hoá) trước khi xử dụng cho một chu trình đun nấu, người dùng phải tự thiết lập các mức nhiệt ( Low, medium, high hay Extra Low, Low, Medium, High, Extra High) và thời gian theo giây hay phút (10 giây, 30 giây hay 1 phút,....)
Ví dụ với Profile rang cơ bản trong chu kỳ rang 8 phút ntn:
1 phút: Hight
3 phút: Low
3 phút: Medium
1 phút: hight
Thì khi rang sẽ ntn:
+ Cho cafe (khoảng 200 gram - 300 gram) vào một cái đĩa thuỷ tinh (tốt nhất là thủy tinh PYREX) sâu đáy hay chậu nhựa dẹt cao khoảng 2 Inched (~5cm) đường kính tầm 10 Inches (~25cm). Cho vào LVS. Lập chu trình:
+ Nhiệt độ: High - Thời gian 30 giây, và Start.
Khi lò ngừng quay (lò đã quay được 30 giây), mở cửa lò khuấy đều (dùng bốn chiếc đũa tre, gỗ hay thìa nhựa dẹt hoặc Sparture (cây trộn bột làm bánh) khuấy đảo đều) rồi lại lập chu trình này một lần nữa - Nghĩa là:
+ Nhiệt độ: High - Thời gian 30 giây, và Start.
Khi lò ngừng quay (lò đã quay được 30 giây), mở cửa lò khuấy đảo đều rồi lại lập chu trình:
+ Nhiệt độ: Low - Thời gian 30 giây, và Start.
Khi lò ngừng quay (lò đã quay được 30 giây), mở cửa lò khuấy đảo đều rồi lại lại lập chu trình này thêm 5 lần nữa. tổng cộng là chu trình này có 6 lần.
Sau đó lập chu trình:
+ Nhiệt độ: Medium - Thời gian 20 giây. và Start.
Khi lò ngừng quay (lò đã quay được 20 giây), mở cửa lò dùng khuấy đảo đều. Rồi lại lại lập chu trình này thêm 5 lần nữa. Tổng cộng là chu trình này có 6 lần.
Sau đó lập chu trình:
+ Nhiệt độ: Medium - Thời gian 10 giây. và Start.
Khi lò ngừng quay (lò đã quay được 10 giây), mở cửa lò dùng khuấy đảo đều. Rồi lại lại lập chu trình này thêm 5 lần nữa. Tổng cộng là chu trình này có 6 lần.
Sau đó lập chu trình:
+ Nhiệt độ: High - Thời gian 10 giây. và Start.
Khi lò ngừng quay (lò đã quay được 10 giây), mở cửa lò dùng khuấy đảo đều. Rồi lại lại lập chu trình này thêm khoảng 5 lần nữa.
Crack 1 sẽ "rơi" vào lúc (thời gian) diễn ra trong "tổng chu trình" này, tuỳ theo loại cafe mà là chu trình 2, hoặc 3 hay 4 . Nghĩa là khi hoàn thành tối đa là 5 chu trình thì minh sẽ có một mẻ cafe rang ờ cấp độ full City hay Full City+. Muốn rang "già" hơn (mức Espresso, French Roast, .....) thì cứ lập lại chu trình này cho tới khi đạt ý muốn.
Đại khái cách rang cafe bằng LVS là như vậy!
Rang Cafe bằng LVS giúp người ta có thể rang chín những "floating bean" (hạt cafe non) do đặc tính "xuyên thấu nhiệt" của sóng vi ba. Xét về một mặt nào đó, thì tốt hơn rang cafe bằng lò nướng bánh!
Tuy nhiên, để có thể rang ra những mẻ cafe hoàn hảo, thì phải dùng máy chuyên dùng, cộng tay nghề, và profile phù hợp là điều không phải bàn.
Với những ai, do chưa có điều kiện mua sắm máy rang chuyên dùng, nhưng lại có nhu cầu rang cafe và dùng LVS để rang cũng như chấp nhận cái kết quả chỉ 8/10 hay 9/10 so với máy rang cafe chuyên dùng thì cũng không có gì để nói,
Còn với những kẻ, không rang cafe bằng máy rang chuyên dùng, mà dùng LVS để rang nhưng chẳng chịu chấp nhận cái kết quả chỉ 8/10 hay 9/10 so với máy rang cafe chuyên dùng, mà đòi cũng phải "đạt" như rang bằng máy chuyên dùng thì có lẽ không ở đâu câu "tiền ít mà lại đòi hít l.ồn thơm" có thể được áp dụng đúng hơn!
Vậy cụ còn chờ gì nữa mà không thử luôn, trong khi đợi có đủ điều kiện sắm máy rang chuyên dụng thì có thể áp dụng, không chừng lại thành .. pro trong phạm vi thiết bị của mình.- Nhà cháu xin cảm ơn cụ đã tận tình hướng dẫn nhà cháu rang cafe bằng LVS.
- Nhà cháu xin có ý kiến với cụ:
. Câu tục ngữ "Xúi con nít ăn cứt gà"!: Cụ dùng sai trong trường hợp này.
. Còn với những kẻ, không rang cafe bằng máy rang chuyên dùng, mà dùng LVS để rang nhưng chẳng chịu chấp nhận cái kết quả chỉ 8/10 hay 9/10 so với máy rang cafe chuyên dùng, mà đòi cũng phải "đạt" như rang bằng máy chuyên dùng thì có lẽ không ở đâu câu "tiền ít mà lại đòi hít l.ồn thơm" có thể được áp dụng đúng hơn! : Nhà cháu thấy cụ ĐANH ĐÁ kinh.
Nếu chưa có điều kiện, cụ có thể sắm đồ rẻ thôi mà kết quả cũng không tồi, dần dần cụ sẽ lên tay thôi :- Nhà cháu xin cảm ơn cụ đã tận tình hướng dẫn nhà cháu rang cafe bằng LVS.
- Nhà cháu xin có ý kiến với cụ:
. Câu tục ngữ "Xúi con nít ăn cứt gà"!: Cụ dùng sai trong trường hợp này.
. Còn với những kẻ, không rang cafe bằng máy rang chuyên dùng, mà dùng LVS để rang nhưng chẳng chịu chấp nhận cái kết quả chỉ 8/10 hay 9/10 so với máy rang cafe chuyên dùng, mà đòi cũng phải "đạt" như rang bằng máy chuyên dùng thì có lẽ không ở đâu câu "tiền ít mà lại đòi hít l.ồn thơm" có thể được áp dụng đúng hơn! : Nhà cháu thấy cụ ĐANH ĐÁ kinh.
Nick cụ ấy như thế thì khó làm cụ ấy hài lòng!Nếu chưa có điều kiện, cụ có thể sắm đồ rẻ thôi mà kết quả cũng không tồi, dần dần cụ sẽ lên tay thôi :
1. Nồi rang :
https://www.lazada.vn/products/may-rang-hat-cafe-mini-bang-dien-tu-dong-bh-12t-cong-nghe-nhat-ban-tien-loi-da-nang-noi-rang-chao-rang-may-rang-dau-phong-may-rang-dau-nanh-may-rang-me-may-rang-i253528505-s340982118.html?spm=a2o4n.pdp.recommendation_2.3.276b27d9EGRA7c&mp=1&clickTrackInfo=d3bcb59b-09e1-475b-b99e-6e6fd5d941b5__253528505__12587__trigger2i__124582__0.073__0.09391461__0.0__0.49129227__2.1000001E-4__0.29393563__2__1__PDPV2V__244__null__null__0__&scm=1007.16389.126158.0
2. Đo nhiệt độ :
https://shopee.vn/product/95515178/1965667977
Vừa phải mà cũng không quá khó để cụ thỏa mãn
Đến chịu các cụ, cháu đếch hiểu các cụ cố thể hiện để được cái gì nhỉ?- Nhà cháu xin cảm ơn cụ đã tận tình hướng dẫn nhà cháu rang cafe bằng LVS.
- Nhà cháu xin có ý kiến với cụ:
. Câu tục ngữ "Xúi con nít ăn cứt gà"!: Cụ dùng sai trong trường hợp này.
. Còn với những kẻ, không rang cafe bằng máy rang chuyên dùng, mà dùng LVS để rang nhưng chẳng chịu chấp nhận cái kết quả chỉ 8/10 hay 9/10 so với máy rang cafe chuyên dùng, mà đòi cũng phải "đạt" như rang bằng máy chuyên dùng thì có lẽ không ở đâu câu "tiền ít mà lại đòi hít l.ồn thơm" có thể được áp dụng đúng hơn! : Nhà cháu thấy cụ ĐANH ĐÁ kinh.
Cụ bị làm sao à?Đến chịu các cụ, cháu đếch hiểu các cụ cố thể hiện để được cái gì nhỉ?
Cụ dốt về cà, vào hỏi để biết hay làm - người ta đã bày cho rồi thì lịch sự cảm ơnhay mời "Vodka" cái là được chứ lại còn đi ý kiến ý cò với ca dao tục ngữ làm gì, lại còn chê "đanh đá" nữa.
Đến chịu các cụ, cháu đếch hiểu các cụ cố thể hiện để được cái gì nhỉ?
Cụ dốt về cà, vào hỏi để biết hay làm - người ta đã bày cho rồi thì lịch sự cảm ơnhay mời "Vodka" cái là được chứ lại còn đi ý kiến ý cò với ca dao tục ngữ làm gì, lại còn chê "đanh đá" nữa.
Cụ troll nhà cháu à?Cụ phải nín hơi cho nó tăng áp suất nhá
Cụ có vẻ không thích những lời nói thẳng nói thật nhỉ. Dù có khó chịu hay tức tối thế nào thì em nghĩ cụ cũng không cần phải NANH NỌC như thế.Dẫu không rót chén rượu mời,
Nhận ơn chửa đáp, thì lời nói hay!
Biết rằng lời nói gió bay,
Rượu ngon hồi đáp, quả say tình người!
Cám ơn bác Vanh123.
Không có gì bác ạ!
Đây là một minh hoạ không thể nào tốt hơn cho câu "Ăn cháo đái bát" đấy!
Theo em, câu chuyện đến đây nên dừng lại. Thế là đủ!
Trăm năm mới có một lần,
Ngàn năm như thể, chẳng cần thấy qua!