Rau sam với rau sam biển là các loài khác nhau. Rau sam (Portulaca oleracea), sam nhỏ (Portulaca quadrifida), sam lông (Portulaca pilosa) và mười giờ/lệ nhi (Portulaca grandiflora) là 4 loài có ở Việt Nam.
Đọc bài của cụ thì nhà em thấy rằng mấy cây trên và cây của VN khác nhau từ Họ, Chi...chứ đừng nói đến Loài.
Loài ở Bạc Liêu giống hệt loại bên dưới cụ ạ, từ thân, lá đến hoa
Vậy thì sao lại đưa tít thế! Khác nào ăn bát phở 70 k trong đó chưa đến nửa Lạng thịt, nhẽ lại giật tít bò VN giá triệu đồng ký thịt???
Ý để thấy Thế giới họ coi trọng loại rau món ăn, bài thuốc này còn ở Việt Nam vẫn chưa biết cách khai thác cụ ạ!
Mợ ăn vị có thấy mặn như nước biển không? Nếu không là loại rau muối khác vì rau muối là từ nhiều vùng gọi các loại rau khác nhau ạ
Biết vậy, cụ vẫn làm NNVN chứ, có nhiều bài hay tôi đã đọc, mong cụ tiếp số tục có nhiều đề tài viết về nông nghiệp nông thôn giúp phần nào cho bà con bớt khổ!
Thú thật là giờ e chịu ko ăn khoai, sắn... được vì ngày xưa ăn nhiều quá.Bả tiến sĩ còn hồn nhiên quá, may mà bả chưa thông minh đến mức "heo ăn cám được, béo tốt vài tháng đã siêu nạc xuất chuồng, người cũng ăn được"Mà sau này có khi lại từ cám nghiên cứu ra thức ăn tổng hợp dạng cám pha nước để chống khủng hoảng lương thực, tiết kiệm thời gian chế biến để các chef thất nghiệp hết cũng nên
Ngày xưa nghèo đói côn trùng rau dại, thậm chí cám heo cũng phải ăn, giờ đời sống khá lên bỏ đi rồi khoa học lại nghiên cứu ra tác dụng không tưởng, mình lại quay lại với khoai sắn, côn trùng, rau dại....
E thấy đắng đắng cụ ạ
Biết ngay là mỗi giai đoạn lại pr một cây rau và cây thuốc quýKhi bà Tiến sĩ đưa ngọn rau muối biển lên miệng, mấy người kêu: 'Trời ơi, sao cô lại ăn rau heo?'. Bà cười: 'Heo ăn được, trắng hồng và mập ú lên thì người cũng ăn được'…
Không biết quê các cụ, mợ có ăn loại rau muối biển này không nhỉ? Khá khó ăn đấy, mỗi món bằm nhỏ chiên trứng là còn chấp nhận được…
View attachment 8052054
View attachment 8052051
LINK:
Loại rau muối thế giới bán 20-30 euro/kg, Việt Nam cho heo ăn
Khi bà đưa ngọn rau muối lên miệng, mấy người kêu: 'Trời ơi, sao cô lại ăn rau heo?'. Bà cười: 'Heo ăn được, trắng hồng và mập ú lên thì người cũng ăn được'.nongnghiep.vn
Từ rau sam muối, khoa học thế giới nghiên cứu chất ngăn tế bào ung thư
Theo nghiên cứu của Đại học Kỹ thuật Jawaharlat Nehru của Ấn Độ, dịch chiết từ rau sam muối ('rau heo' ở Việt Nam) chống lại sự sinh sôi của tế bào ung thư.
Thăm vùng rau muối cả ngàn ha ở Bạc Liêu
Trong khi thế giới phải đổ công, đổ của để nghiên cứu cách trồng rau muối biển thì ở Việt Nam lại có những vùng rau của trời, rau của biển rộng cả ngàn ha.
Mợ bao giờ lấy lá dọc khoai, nhìn hơi giống dọc mùng, về nấu ăn chưa thế
Dọc khoai trứng (vỏ màu xanh) ko ngon bằng dọc khoai giềng (vỏ màu đỏ) đâu. Dọc khoai giềng làm dưa ăn ngon lắm. Còn món nữa là canh giải khoai em thấy ăn ngon nhất.Mợ bao giờ lấy lá dọc khoai, nhìn hơi giống dọc mùng, về nấu ăn chưa thế
Nhà em ngày xưa hay cắt dọc khoai, em nhớ có cả xanh và tím tím, về băm nấu cám cho lợn ăn chứ người thì tuyệt không ăn, chỉ thấy bảo ăn ngứa lắm. Hoá ra ăn cũng ngon à cụ
Đây là điểm yếu mấu chốt của nông nghiệp. Như em đây trồng 2 sào măng bát độ. Nếu bán buôn, thương lái ra tận ruộng mua thì 7-8k/1kg. Nhưng nếu em đào ra chợ bán lẻ thì 15k/kg vì tươi và nhìn rất ngon. Nhưng bán lẻ thì chậm và ko đủ nhân lực ra các chợ. Tiểu thương họ mua thế nhưng cũng ko ăn dày lắm đâu, vì hao hụt, ko bán kịp cũng thối , hỏng.
www.elleman.vn
