[Funland] Loại Bia nào ngon nhất ?

[winecellar]

Đây, bia rẻ nhất + ly đắt nhất của nhà cụ đây, em ghép có ổn không nào

Cụ uống bia Staropramen với ly Rochefort cụ thấy có khác so với ly thông thường không cụ. Em thấy hương sẽ nhạt hơn tại vì ly này áp dụng cho bia Ale với cường độ mùi hoa quả mạnh hơn.

 

[winecellar]

Em nghe nói về bia thầy tu, chẳng hiểu đó là bia gì?

Nói về bia không thể không nhắc đến dòng bia “thầy tu” hay còn gọi là Trappist bia,. Trên thế giới chỉ có 8 tu viện dòng tu khổ hạnh sản xuất các loại bia này, bao gồm 6 tu viện ở Bỉ (Orval, Chimay, Westvleteren, Rochefort, Westmalle and Achel) và 1 ở Hà Lan (Koningshoeven – La Trappe) và 1 ở Pháp Gregorius ( Đây là tu viện mới nhất đựợc thêm vào list Trapist beer năm 2012). Các thầy tu chỉ sản xuất bia để có tiền làm… thầy tu, không tăng sản lượng theo thị trường, vì đối với họ việc tu hành mới là ưu tiên số một. Vận chuyển loại bia này rất khó khăn vì không được để chai bia nằm ngang hoặc xóc mạnh. Bia này rất "kén" người uống vì chỉ khi uống đúng cách mới có thể cảm nhận được nó và "ngon đến tận ngụm cuối cùng" (happy ending).

Thông tin về bia “thầy tu” (Trappist)​

Hiệp hội Trappist Quốc tế (ITA) đã được thành lập nhằm đảm bảo quyền lợi cho các sản phẩm được trực tiếp sản xuất hoặc giám sát bởi các tu sĩ dòng Xi-tô, bao gồm cả bia, đồ uống có cồn, phomat, bánh mỳ, bánh quy.
Cần lưu ý rằng bia “thầy tu” (Trappist) không phải là bia “tu viện” (Abbey), vì chỉ có 7 loại bia được gắn thương hiệu Trappist bao gồm: Achal, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort, Westleteran và Westmale. Chúng đều được gắn logo “Authentic Trappist Product” trên bao bì.
Một chai bia Trappist phải tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất đặc biệt, bao gồm:
1. Bia phải được sản xuất trong phạm vi khuôn viên của một tu viện Xi-tô, do các tu sĩ trực tiếp sản xuất hoặc giám sát quá trìn sản xuất.
2. Sản xuất bia phải là thứ yếu trong phạm vi tu viện, phương thức sản xuất phải tuân thủ các quy định của tu viện và theo đạo giáo.
3. Không được sản xuất bia vì mục đích lợi nhuận. Tiền thu được từ bia chỉ để trang trải các khoản chi tiêu cho đời sống của các tu sĩ và duy trì, bảo dưỡng các toà công trình cũng như hạ tầng tu viện. Bất cứ khoản lãi nào ngoài số tiền trên phải được đem làm từ thiện.
4. Chất lượng bia Trappist tại các xưởng đều được giám sát chặt chẽ.
Bia được nấu từ tinh thần trách nhiệm và tình yêu cần được uống một cách từ từ và có trách nhiệm.
Nguồn: www.trappist.be

 

[winecellar]

Cụ nào sành bia thử đoán xem chai bia không mác bên trên là bia gì.

 

[5562]

bia 333 =9 nut, ngon cụ a

 

[Real life]

Cụ nào sành bia thử đoán xem chai bia không mác bên trên là bia gì.

À, cụ winecellar bên rượu mạnh đây rồi, em qua Thái Hà suốt mà bây giờ mới biết cụ.
Cụ là chuyên gia về bia rồi, thế nếu em đoán đúng chai đấy, cụ tặng em 1 chai hoặc 1 ly của loại ấy cụ nhé?

 

[connguoilangbat]

Cái loại Blonde này thì bao nhiêu tiền /chai các cụ nhỉ?

cỡ 75-80k / chai ạ.
nghe qua thì hơi đắt, nhưng bằng bia ở bar (club) chứ mấy.
người 3-4 chai là vừa miệng, đô mạnh thì 5-6 chai.

Nói về bia không thể không nhắc đến dòng bia “thầy tu” hay còn gọi là Trappist bia,. Trên thế giới chỉ có 8 tu viện dòng tu khổ hạnh sản xuất các loại bia này, bao gồm 6 tu viện ở Bỉ (Orval, Chimay, Westvleteren, Rochefort, Westmalle and Achel) và 1 ở Hà Lan (Koningshoeven – La Trappe) và 1 ở Pháp Gregorius ( Đây là tu viện mới nhất đựợc thêm vào list Trapist beer năm 2012). Các thầy tu chỉ sản xuất bia để có tiền làm… thầy tu, không tăng sản lượng theo thị trường, vì đối với họ việc tu hành mới là ưu tiên số một. Vận chuyển loại bia này rất khó khăn vì không được để chai bia nằm ngang hoặc xóc mạnh. Bia này rất "kén" người uống vì chỉ khi uống đúng cách mới có thể cảm nhận được nó và "ngon đến tận ngụm cuối cùng" (happy ending).

Thông tin về bia “thầy tu” (Trappist)​

Hiệp hội Trappist Quốc tế (ITA) đã được thành lập nhằm đảm bảo quyền lợi cho các sản phẩm được trực tiếp sản xuất hoặc giám sát bởi các tu sĩ dòng Xi-tô, bao gồm cả bia, đồ uống có cồn, phomat, bánh mỳ, bánh quy.
Cần lưu ý rằng bia “thầy tu” (Trappist) không phải là bia “tu viện” (Abbey), vì chỉ có 7 loại bia được gắn thương hiệu Trappist bao gồm: Achal, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort, Westleteran và Westmale. Chúng đều được gắn logo “Authentic Trappist Product” trên bao bì.
Một chai bia Trappist phải tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất đặc biệt, bao gồm:
1. Bia phải được sản xuất trong phạm vi khuôn viên của một tu viện Xi-tô, do các tu sĩ trực tiếp sản xuất hoặc giám sát quá trìn sản xuất.
2. Sản xuất bia phải là thứ yếu trong phạm vi tu viện, phương thức sản xuất phải tuân thủ các quy định của tu viện và theo đạo giáo.
3. Không được sản xuất bia vì mục đích lợi nhuận. Tiền thu được từ bia chỉ để trang trải các khoản chi tiêu cho đời sống của các tu sĩ và duy trì, bảo dưỡng các toà công trình cũng như hạ tầng tu viện. Bất cứ khoản lãi nào ngoài số tiền trên phải được đem làm từ thiện.
4. Chất lượng bia Trappist tại các xưởng đều được giám sát chặt chẽ.
Bia được nấu từ tinh thần trách nhiệm và tình yêu cần được uống một cách từ từ và có trách nhiệm.
Nguồn: www.trappist.be

bia thầy tu chắc phải người sành bia lắm mới uống được.
gu của em thấy quá nặng và quá đắng, vị nó gần như rượu rồi, chả phải bia

 

[policess]

em thấy bia hơi cắt tiết ở ngõ chơ khâm thiên la ngon.toàn bọt như sữa.mời các mem vao thử.

 

[winecellar]

À, cụ winecellar bên rượu mạnh đây rồi, em qua Thái Hà suốt mà bây giờ mới biết cụ.
Cụ là chuyên gia về bia rồi, thế nếu em đoán đúng chai đấy, cụ tặng em 1 chai hoặc 1 ly của loại ấy cụ nhé?

Dạ vâng, cụ đoán đi. Cụ đoán đúng em tặng cụ ngay.
Note: em sẽ tặng cụ loại khác nhé chứ loại này thì em không có, loại này mua được khó lắm

 

[winecellar]

cỡ 75-80k / chai ạ.
nghe qua thì hơi đắt, nhưng bằng bia ở bar (club) chứ mấy.
người 3-4 chai là vừa miệng, đô mạnh thì 5-6 chai.


bia thầy tu chắc phải người sành bia lắm mới uống được.
gu của em thấy quá nặng và quá đắng, vị nó gần như rượu rồi, chả phải bia

Dạ trong 8 loại Trappist trên thì cũng có loại nhẹ mà cụ, em phai công nhận là đắng hơn. Nhưng bia này thưởng thức phải đúng với ly của nó thì mới ngon cụ ạ, uống bia này thưởng thức từng hớp một như rượu vang chư bia này 100% như bia Hà Nội thì khoảng 3 cái 100% là say mấy ngày luôn.

 

[winecellar]

À, cụ winecellar bên rượu mạnh đây rồi, em qua Thái Hà suốt mà bây giờ mới biết cụ.
Cụ là chuyên gia về bia rồi, thế nếu em đoán đúng chai đấy, cụ tặng em 1 chai hoặc 1 ly của loại ấy cụ nhé?

Wellcome cụ. Cụ PM cho em xin tên cụ và Mobile nhé, tuần này em mời cụ ly bia.

 

[Real life]

Cụ nào sành bia thử đoán xem chai bia không mác bên trên là bia gì.

Dạ vâng, cụ đoán đi. Cụ đoán đúng em tặng cụ ngay.
Note: em sẽ tặng cụ loại khác nhé chứ loại này thì em không có, loại này mua được khó lắm

He he, hôm nay cho em “múa rìu qua mắt thợ” tý nhé.

Em cũng thích bia/rượu lắm. Ngoài mấy loại bia hơi/chai/lon phổ thông để uống hàng ngày thì em cũng làm một ít bia Bỉ/Đức/Tiệp/Hà Lan…loại ngon để thi thoảng nhâm nhi. Uống chơi thôi, chứ cái món này, cứ “trăm phần trăm” thì vừa khó ghép với đồ ăn thông thường nên lãng phí, vừa …nhanh say (như chết), vừa đau…dạ dày (quên, đau …ví), he he.

Thật ra, mấy loại bia “Thầy tu” như cụ Winecellar đưa ra, cũng không đắt lắm. Em đã từng lấy mấy loại như La Trappe, Orval, Rochefort ….ở chỗ Thái Hà nhà cụ mà giá cũng không cao, cỡ hơn 200k/chai to – 750ml, thế coi như còn …rẻ hơn chai vang nhập hạng xoàng.

Cụ Winecellar đánh đố thế thôi, chắc để động viên anh em trên diễn đàn OF quan tâm tới thú uống và chơi bia có văn hóa, chứ câu đố chả khó lắm.

Ai khoái bia một tý đều biết cái chai phía ngoài cùng bên phải ảnh cụ đưa là bia của Tu viện Saint Sixtus của Wesvleteren, Bỉ nên được gọi luôn là bia thầy tu Wesvleteren. Bia này được đánh giá rất cao và nếu em nhớ không nhầm, loại bia nắp vàng (Wesvleteren 12) trong ảnh của cụ Winecellar đã đạt danh hiệu “bia tốt nhất thế giới” thì phải.

Bia Wesvleteren này có một đặc điểm chả thằng nào có (thế em mới bảo câu đố của cụ Winecellar là rất…dễ), đó là …không thèm làm nhãn chai, “mọi thông tin, chúng mày cứ xem…trên nắp chai là đủ rồi, và, chúng tao cũng là loại bia “thầy tu” duy nhất không có biểu tượng “trappist” trên chai”, thế mới vui.
Ba loại bia của nhà Wesvleteren này, do không có nhãn chai, thì nắp chai được in màu để dễ nhận biết, và dân chơi, thì cứ nhìn màu nút chai mà phán thôi, he he.

Trong hình trên, loại chai nắp xanh lá cây (chai ở giữa), gọi là Trappist Westvleteren Blond, là bia vàng, nhẹ nhất (5,8 vol)
Loại chai nắp xanh nước biển (chai bên trái), gọi là Trappist Westvleteren 8, bia đen, 8 vol.
Loại chai nắp vàng (chai bên phải), gọi là Trappist Westvleteren 12, bia đen, 10,2vol. Chai này thì đỉnh rồi, liên tục giành được các danh hiệu, giải thưởng…của các tạp chí, tổ chức… bia trên thế giới.

Thông tin trên mấy cái nắp chai đây các cụ ạ.

Mà bia này, đúng là không được bán theo cung - cầu thương mại thông thường, mà bán hạn chế tại cổng tu viện. Ai càu nhàu khắc được nghe câu slogan kinh dị của tu viện “Chúng tôi làm bia để sống chứ không phải sống để làm bia, nhé” he he.

Em hóng hớt đội bạn đi Bỉ về kể chuyện, cuối tuần, dân Bỉ xếp hang chờ mua bia Wesvleteren, xe ô tô xếp hàng dài…vài cây số trước cửa tu viện. Hình như bán bia có định mức, bán theo…giấy phép lái xe của mỗi người và …cỡ….2 tháng hãy quay lại mua một lần nên khuân được mấy lốc bia ra, ai cũng hể hả lắm.

Vậy nên, cụ Winecellar không sẵn bia này để mời em…là đúng thôi, dù cụ là nhà phân phối bia Bỉ cỡ nhớn thì chắc, thi thoảng cụ gửi về được một ít thôi.
Không sao cụ ạ, gặp cụ, gặp anh em thích bia là vui rồi.

 

[vuser1]

Cụ Real life làm e mở mang đầu óc quá, mời cụ li vốt ka

Trong chục loại bia nhập khẩu e đã thử thì kết nhất "lép nâu", chẹp, nhắc đến lại thèm rồi

 

[eacwater.com]

Em hay uống chimay xanh, thấy cũng ngon song k thực sự xuất xắc.

 

[Len_duong_nao]

Các cụ chưa biết, SV thì bia ngon nhất là bia visinh, bia áp lực ở Tạ quang bửu, Bách Khoa, hồi năm 2000 là 12k 2 âu 2L, 2 thằng làm 2 âu với tí mồi hết 30k là say cả chấy, về đi ngủ, dậy chỉ muốn đập đầu vào tường.

 

[flat]

Cụ uống bia Staropramen với ly Rochefort cụ thấy có khác so với ly thông thường không cụ. Em thấy hương sẽ nhạt hơn tại vì ly này áp dụng cho bia Ale với cường độ mùi hoa quả mạnh hơn.

Ke ke ke, hết bia Rochefort rồi, em mang bộ ly ra uống với Staropramen cũng.......thấy thú hơn là cái ly hình trụ nguyên bản của nó cụ ạ (ăn theo ấy mà

Chứ cứ được bia nào/ly ấy như cụ thì còn nói làm gì nữa, chẹp chẹp

 

[f1_hn]

Các cụ chưa biết, SV thì bia ngon nhất là bia visinh, bia áp lực ở Tạ quang bửu, Bách Khoa, hồi năm 2000 là 12k 2 âu 2L, 2 thằng làm 2 âu với tí mồi hết 30k là say cả chấy, về đi ngủ, dậy chỉ muốn đập đầu vào tường.

Hồi SV mỗi khi có học bổng là đội e kéo ra đây, mỗi thằng làm tầm 15 cốc xong ko hiểu thế nào lại về đc tới nhà

 

[flat]

Vậy nên, cụ Winecellar không sẵn bia này để mời em…là đúng thôi, dù cụ là nhà phân phối bia Bỉ cỡ nhớn thì chắc, thi thoảng cụ gửi về được một ít thôi.
Không sao cụ ạ, gặp cụ, gặp anh em thích bia là vui rồi.

Cụ Winecellar có Wesvleteren đấy, đợt trước cụ ấy tụ tập anh em, mở chai này, nghe đâu mỗi ông được nếm có..................một thìa cafe bia mà thôi

 

[flat]

Trưa nay cụ nào đi uống bia nào

 

[quytahun]

Bia muốn ngon thì cứ để lạnh trong tủ lạnh rồi mang ra uống chứ cho đá vào đôi khi mất vị nguyên bản của bia các cụ ah

 

[flat]

bia ngoại ở HN đa số là bia dởm từ TQ mang sang. Mấy thằng đua đòi uống bia Bỉ thực ra là toàn bị uống bia Tàu mà k biết

Thế ạ

Nhưng em nói thật, tại sao bao năm mà em chưa gặp bia "dỏm" như cụ nói nhỉ (em đánh giá tương đối khách quan và so sánh với chính loại bia ấy - uống bên trời Âu) ?
Hay do em uống tháng chưa đến chục thùng, các nhà nhập khẩu/phân phối chê ít, chả buồn đưa vào thành phần "đua đòi", cụ nhỉ?