[Funland] Làng chế biến lươn độc đáo nhất Đông Dương

Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,413
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
“Lươn rất đậm vị quê hương, mỗi lần ăn tôi thấy Việt Nam như thật gần”. Đó là nhận xét của một người con xa xứ ở Đức về món lươn khô của Long Thành. Không xúc động sao được khi con lươn sấy, lươn ướp của xã Long Thành (Yên Thành, Nghệ An) bay đến với cộng đồng Việt ở Đức, Hàn Quốc, Nhật Bản…giúp cho những người con xa xứ giữa mùa đông tuyết trắng vẫn được cầm trên tay bát cháo lươn nóng hổi?
Link:


10.jpg
 

Thắng Formosa

Xe tăng
Biển số
OF-693751
Ngày cấp bằng
6/8/19
Số km
1,818
Động cơ
-83,511 Mã lực
Nơi ở
Hà Tĩnh
Ngon quá, e cứ cách 3 4 ngày lại ăn sáng bún súp lươn.
 

vdtours

Xe container
Biển số
OF-167407
Ngày cấp bằng
19/11/12
Số km
9,372
Động cơ
470,958 Mã lực
Tuổi
43
Nơi ở
Hà Nội
Website
www.youtube.com
Món ngon.
Em thích ăn cháo lươn mềm.
Không thích lươn giòn.
 

Mũi tên bạc

Xe container
Biển số
OF-489283
Ngày cấp bằng
17/2/17
Số km
7,412
Động cơ
82,324 Mã lực
Món lươn này nổi tiếng ở Nghệ Anh nhưng em ăn ở đây nhiều mà không ấn tượng bằng ăn ở Quảng Bình!
 

coolpix8700

Xe ngựa
Biển số
OF-33715
Ngày cấp bằng
22/4/09
Số km
28,237
Động cơ
896,471 Mã lực
Lươn mua ở chợ Vinh, ngồi xem họ tuốt là những con lươn rất nhỏ chỉ bằng cái đũa.
Không biết bây giờ họ đã nuôi hay vẫn được bắt ở ngoài đồng. Chắc lươn Nghệ An nổi tiếng là những con lươn như vậy.
Còn như trong bài phóng sự là lươn to được nuôi, quảng cáo đê xuất khẩu cho các nhà hàng ở nước ngoài!
 

Vomoicuoi

Xe tăng
Biển số
OF-491495
Ngày cấp bằng
25/2/17
Số km
1,971
Động cơ
224,351 Mã lực
Tuổi
41
Nơi ở
Từ sơn -bắc Ninh
Ở gần cầu bươu cũng có 1 quán của gia đình người nghệ an làm rất ngon, bánh mỳ và súp thì tuyệt
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,413
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
Lươn mua ở chợ Vinh, ngồi xem họ tuốt là những con lươn rất nhỏ chỉ bằng cái đũa.
Không biết bây giờ họ đã nuôi hay vẫn được bắt ở ngoài đồng. Chắc lươn Nghệ An nổi tiếng là những con lươn như vậy.
Còn như trong bài phóng sự là lươn to được nuôi, quảng cáo đê xuất khẩu cho các nhà hàng ở nước ngoài!
Tùy từng mùa cụ ạ, cụ xem ảnh họ đang tuốt đó 100% là lươn đồng, nhiều con nhỏ như ngón tay, loại này làm lươn sấy, lươn súp, còn lươn nuôi to thì làm lươn cuộn
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,413
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
Em cũng chỉ thích ăn lươn mềm hơn, lần nào về quê gấu Yên Thành e cũng phải làm bán súp kèm bát cháo.
Lươn mềm tươi thì ngon rồi, nhưng ở đây làm lươn khô để chuyển cho những Việt kiều ở bển ăn là chính. Tuy nhiên uống bia với lươn khô rất vào đấy cụ ạ, ngon và đậm đà hơn mực khô
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,413
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
Nếu ko nuôi thì lấy mô mừ bán hầy :)
Tùy từng mùa mà lươn đồng vẫn còn khá nhiều. Cụ ra hàng hay ra chợ cứ thấy lươn to tướng, đầu múp, đuôi múp là nuôi, còn lươn đồng thì nhỏ cỡ ngón tay, đầu nhọn, đuôi nhọn ạ.
 

NDTBM

Xe điện
Biển số
OF-191612
Ngày cấp bằng
26/4/13
Số km
2,829
Động cơ
390,261 Mã lực
Nơi ở
2Bà.HàN
Nhật nổi tiếng với các món ẩm thực về lươn (đặc biệt là món lươn nướng/rán..)==>> không biết so sánh với món lươn Việt/Long Thành thì thế nào nhỉ?? :-?
P/S: Giờ dân Việt nuôi lươn tại gia/trang trại năng suất cao (..) thì chất lượng + hương vị khó có thể bằng lươn đồng truyền thống...;)
 

HẤP NẶNG

Xe tải
Biển số
OF-836431
Ngày cấp bằng
3/7/23
Số km
244
Động cơ
12,423 Mã lực
Tuổi
54
Các cụ cho nhà cháu hỏi cứ ngày xuất cả tấn lươn thì đồng ruộng nào mà mò cho kể nhỉ.
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,413
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44

VuNgoanMuc

Xe điện
Biển số
OF-709574
Ngày cấp bằng
5/12/19
Số km
3,504
Động cơ
231,742 Mã lực
Tuổi
48
Em thích chén lươn to, cắn ngập răng mới thích, nuôi hay đồng thì qua hệ tiêu hóa của chúng cũng thành thịt lươn hết :)
 

Thắng_Sơn Tây

Xe cút kít
Biển số
OF-455694
Ngày cấp bằng
24/9/16
Số km
17,190
Động cơ
1,134,686 Mã lực
Nơi ở
Cấm chỉ
Tùy từng mùa mà lươn đồng vẫn còn khá nhiều. Cụ ra hàng hay ra chợ cứ thấy lươn to tướng, đầu múp, đuôi múp là nuôi, còn lươn đồng thì nhỏ cỡ ngón tay, đầu nhọn, đuôi nhọn ạ.
Lươn trên thị trường bây giờ đa phần là nuôi, ít vận động như lươn tự nhiên. Nên lươn béo và thịt rất bở.
 

hitle888

Xe điện
Biển số
OF-77541
Ngày cấp bằng
10/11/10
Số km
4,659
Động cơ
722,950 Mã lực
Nhật nổi tiếng với các món ẩm thực về lươn (đặc biệt là món lươn nướng/rán..)==>> không biết so sánh với món lươn Việt/Long Thành thì thế nào nhỉ?? :-?
P/S: Giờ dân Việt nuôi lươn tại gia/trang trại năng suất cao (..) thì chất lượng + hương vị khó có thể bằng lươn đồng truyền thống...;)
Lươn Nhật thì con lươn đấy họ cá trình cụ ạ, nó sống ở nước mặn.
Ps: dân Nhật ko ăn/ít ăn cá nước ngọt ạ
 

cuongkilo

Xe tăng
Biển số
OF-368459
Ngày cấp bằng
28/5/15
Số km
1,268
Động cơ
283,844 Mã lực
Em hỏi câu hơi Ngu . Tại sao Nghệ An lại nhiều lươn các cụ nhỉ.Hay do thời tiết khí hậu đất đai phù hợp với sinh trưởng của loài Lươn
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top