Hầu hết chỉ dùng cho dessert wine. Vì nho càng chín thì độ ngọt càng cao. Dựa vào năm sx chỉ để biết năm thu hoạch nho. Nếu năm đó thời tiết ôn hoà thì chi nho ngon còn thời tiết vùng đó năm thu hoạch xấu thì cho nho tương ứng. Cũng là 1 cách để đánh giá rượu.
Range giá chênh lệch nhau $5 thì không thể nói là cái nào ngon hơn cụ ạ- nó tùy vào hầm bà lằng tiêu chí mà em kể bên trên .Em cũng biết cái vang nào ăn với cái gì nhưng mà chỉ có cái ví dụ phân vân giữa chai 15$ và chai 20$ mà ko biết là chai nào ngon hơn mà vì sao. Loại thì em chỉ uống quen mỗi Cabinet Sauvignon với Chardonay chứ cũng chả biết các loại khác nó làm khác như nào, cụ nào giải ngố em phát
Vang Mỹ , ngon nhất là dòng California , xuất xứ Napa Valey là number one.
Cụ nói đúng đấy, thật ra ở VN vang nhập về cũng phong phú chủng loại và level , nhưng do cách bảo quản, thưởng thức sai lầm nên ít tìm được vang đúng chất.
Cụ nói chuẩn rồi. Em đính chính lại chỗ đậm tí, khi uống lắc cái ly vòng vòng là để ngửi được mùi của rượu. Do rượu vang nồng độ cồn thấp, phải lắc cho sánh, bám vào thành ly mới ngửi đc mùi chuẩn của vang. Whisky thì ko cần thiết vì nồng độ cao trên 40% rồi
Cụ nói chuẩn rồi. Em đính chính lại chỗ đậm tí, khi uống lắc cái ly vòng vòng là để ngửi được mùi của rượu. Do rượu vang nồng độ cồn thấp, phải lắc cho sánh, bám vào thành ly mới ngửi đc mùi chuẩn của vang. Whisky thì ko cần thiết vì nồng độ cao trên 40% rồi
Trước khi uống vang cần rót ra mấy bình chuyên dụng có mặt thoáng rộng (glass pitcher/decanter). Mục đích là tăng diện tích tiếp xúc giữa vang và không khí đẩy nhanh quá trình thở/õxy hoá của vang. Quá trình này sẽ làm giảm bớt tannin trong vang đỏ, uống sẽ dịu và êm hơn. Ngoài ra vang sẽ tăng nhiệt độ và dần toả hương (open up & release aromas). Một số loại rượu mới (young) có hàm lượng tannin cao như dòng Cabernet Sauvignon có khi cần mở ra trước đến cả tiếng đồng hồ trước khi uống
Cám ơn mợ nhé , cho em biết them tí .Cụ nói chuẩn rồi. Em đính chính lại chỗ đậm tí, khi uống lắc cái ly vòng vòng là để ngửi được mùi của rượu. Do rượu vang nồng độ cồn thấp, phải lắc cho sánh, bám vào thành ly mới ngửi đc mùi chuẩn của vang. Whisky thì ko cần thiết vì nồng độ cao trên 40% rồi
Trước khi uống vang cần rót ra mấy bình chuyên dụng có mặt thoáng rộng (glass pitcher/decanter). Mục đích là tăng diện tích tiếp xúc giữa vang và không khí đẩy nhanh quá trình thở/õxy hoá của vang. Quá trình này sẽ làm giảm bớt tannin trong vang đỏ, uống sẽ dịu và êm hơn. Ngoài ra vang sẽ tăng nhiệt độ và dần toả hương (open up & release aromas). Một số loại rượu mới (young) có hàm lượng tannin cao như dòng Cabernet Sauvignon có khi cần mở ra trước đến cả tiếng đồng hồ trước khi uống
Em cũng chỉ võ vẽ tìm hiểu tí thôi cho biết, ko phải chuyên gia gì đâu ợCảm ơn cụ rất nhiều. Giờ em mới hiểu cái cụm "open up & release aromas". Kính cụ ly vodka ạ
Bạn của cụ thế thì quá khủng rồi, e chắc văn luyện cả đời ko được như thế
Em cũng thích rượu vang, nên xin phép gửi các cụ ảnh của chuyến thăm cánh đồng rượu nho (gọi là Vineyard) ở NZ để các cụ tham khảo nhé ???
Trên cái đảo này có khoảng trên mấy chục nhà sx rượu vang. Có những nhà SX rất nổi tiếng, muốn đến thăm phải đặt trước.
Nhà SX rượu vang này không nổi tiếng bằng nên em vào thăm không cần đặt trước.
Người trồng rượu vang ở NZ thì thường là dân Đức, Pháp, Úc nhập cư nên họ trồng đủ các giống nho từ quê hương vd như Riesling, Grauburgrunder, Shiraz, ....) Dân NZ thích uống vang trắng hơn vang đỏ ????? nổi tiếng có thương hiệu Cloudy bay.
Cổng vào đơn giản, nhẹ nhàng.
Đường vào rất thanh bình
Hanoi không vội được đâu, kkk.Mợ post có 2 cái ảnh này làm sao em biết nó làm vang dư lào. Làm cả set luôn đi ạ. Em vod rồi nhá
