[Funland] Lại phở Hà Nội

Honghen2008

Xe lăn
Biển số
OF-423435
Ngày cấp bằng
19/5/16
Số km
12,995
Động cơ
462,781 Mã lực
E giề rồi,lang thang vỉa hè để tìm hiểu về văn hoá ẩm thực xứ Hà Thành vẫn là 1 cái thú. E phải khẳng định hiếm có quán nào tên tuổi lâu đời ở phố cổ mà e chưa từng đặt chân tới....tuy nhiên tìm được những quán xứng với đồng tiền mình bỏ ra mà ngon bổ là cả 1 vấn đề khó khăn đấy ạ,nhất là cuộc sống bây giờ đã hình thành dáng dấp của công nghiệp hiện đại,ai không có quỹ tg vô biên như e là rất khó. :)
Em vẫn phải cầy cuốc nếu không em cũng theo chân Cụ, cái này em rất thích. Đọc thì nhiều rồi( em không khoe nhé) nhưng để có thực thì chỉ có thực tế ới thấy cái hay của nó. Ngồi ở đâu ăn gì? Tinh thần của món đó là gì? Thêm gì bớt gì? Nhà Cụ phố Cổ hay đâu ạ:)? Cụ không phải trả lời nếu không thích!
 

Huuminh

Xe tăng
Biển số
OF-306326
Ngày cấp bằng
28/1/14
Số km
1,572
Động cơ
314,431 Mã lực
Nơi ở
Phố cổ HN
Thế lúc nào cụ làm 1 bài về phở hay ẩm thực Hà thành để ofer tham khảo đi.chắc không chỉ riêng e,mà còn nhiều Ofer thích tìm hiểu,chiêm nghiệm,bàn luận về cái thú này.Như ô Nguyễn Tuân,Vũ Bằng ấy.Có lần đọc đoạn tả bát cháo lòng,ô ý diễn tả quá sâu,như sơn hào hải vị,tinh hoa của đất trời,e phi luôn ra quán,đánh bay cả bát to
Hôm ý mợ chỉ cần bước qua đường,qua Bùi thị Xuân 1 chút là có quán cháo với đủ các món,gà xé,bồ dục tim gan....vv. Cháo ngon là phải nấu bằng tấm ạ. Quán này cũng khá tên tuổi trong các quán cháo ở HN,e đánh giá ngon hơn quán cháo bà Mỹ ở Nhà Thờ. Đặc biệt quán này có món quẩy ròn rất ngon. Nếu mợ thích cháo thì 1 lần thử đến đó xem.
E, mỗi lần mùa hè nóng lực,không thiết ăn uống thì bát cháo đỗ đen hay đỗ xanh điểm tâm lót dạ cho bữa sáng là đủ. Bát ô tô cháo đỗ đen cộng với mấy miếng đậu tẩm hành cùng vài quả cà muối cho có vị mặn cũng rất hợp với mùa này. Nếu cảm thấy thiếu chất đạm có thể dùng trứng muối thay đậu rán lại rất hợp lý khi trứng muối tăng thêm độ bùi ngậy vốn dĩ đã có của hạt đỗ đen được ninh dừ. :)
Quán cháo này là quán cháo gánh của 1 chị nằm trên đường Nguyễn hữu Huân cạnh Hàng Thùng.
 

Huuminh

Xe tăng
Biển số
OF-306326
Ngày cấp bằng
28/1/14
Số km
1,572
Động cơ
314,431 Mã lực
Nơi ở
Phố cổ HN
Em vẫn phải cầy cuốc nếu không em cũng theo chân Cụ, cái này em rất thích. Đọc thì nhiều rồi( em không khoe nhé) nhưng để có thực thì chỉ có thực tế ới thấy cái hay của nó. Ngồi ở đâu ăn gì? Tinh thần của món đó là gì? Thêm gì bớt gì? Nhà Cụ phố Cổ hay đâu ạ:)? Cụ không phải trả lời nếu không thích!
Vâng,e đã hơn 50 năm sinh ra và lớn lên ở phố cổ ạ. Nhà e chỉ cách Tháp Rùa 200m. :)
 

Mickey35

Xe buýt
Biển số
OF-304448
Ngày cấp bằng
9/1/14
Số km
733
Động cơ
308,800 Mã lực
Hôm ý mợ chỉ cần bước qua đường,qua Bùi thị Xuân 1 chút là có quán cháo với đủ các món,gà xé,bồ dục tim gan....vv. Cháo ngon là phải nấu bằng tấm ạ. Quán này cũng khá tên tuổi trong các quán cháo ở HN,e đánh giá ngon hơn quán cháo bà Mỹ ở Nhà Thờ. Đặc biệt quán này có món quẩy ròn rất ngon. Nếu mợ thích cháo thì 1 lần thử đến đó xem.
E, mỗi lần mùa hè nóng lực,không thiết ăn uống thì bát cháo đỗ đen hay đỗ xanh điểm tâm lót dạ cho bữa sáng là đủ. Bát ô tô cháo đỗ đen cộng với mấy miếng đậu tẩm hành cùng vài quả cà muối cho có vị mặn cũng rất hợp với mùa này. Nếu cảm thấy thiếu chất đạm có thể dùng trứng muối thay đậu rán lại rất hợp lý khi trứng muối tăng thêm độ bùi ngậy vốn dĩ đã có của hạt đỗ đen được ninh dừ. :)
Quán cháo này là quán cháo gánh của 1 chị nằm trên đường Nguyễn hữu Huân cạnh Hàng Thùng.
E ăn 37 Trần Nhân Tông rồi,vị. tròn,đầy đặn,e hay ăn cháo tim cật ở đấy(cơ mà e ko phải nhân vật chính trong cờ chíp kia cụ nhá)
 

trauxanh

Xe cút kít
Biển số
OF-321342
Ngày cấp bằng
28/5/14
Số km
17,905
Động cơ
427,832 Mã lực
Em vẫn phải cầy cuốc nếu không em cũng theo chân Cụ, cái này em rất thích. Đọc thì nhiều rồi( em không khoe nhé) nhưng để có thực thì chỉ có thực tế ới thấy cái hay của nó. Ngồi ở đâu ăn gì? Tinh thần của món đó là gì? Thêm gì bớt gì? Nhà Cụ phố Cổ hay đâu ạ:)? Cụ không phải trả lời nếu không thích!
Vâng,e đã hơn 50 năm sinh ra và lớn lên ở phố cổ ạ. Nhà e chỉ cách Tháp Rùa 200m. :)
Điêu!
Trăm mét đổ lại!
 

trinhhunghb

Xe lăn
Biển số
OF-351322
Ngày cấp bằng
18/1/15
Số km
14,901
Động cơ
1,030,140 Mã lực
100k/hai bát phở gà cũng bình thường thôi..so với ở quê thì đắt tý
 

Honghen2008

Xe lăn
Biển số
OF-423435
Ngày cấp bằng
19/5/16
Số km
12,995
Động cơ
462,781 Mã lực

Crazy Car

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-197095
Ngày cấp bằng
3/6/13
Số km
1,274
Động cơ
335,620 Mã lực
Nơi ở
Saigon
Các cụ lan man lạc đề quá , nếu chỉ gọi cho 2 bát phở và giá niêm yết 30 tính 50 là sai , còn nếu gọi cho 2 bát đùi thì tính 50 là đúng , chỉ có điều cách chủ quán trả lời khách kiểu như trong clip là ko ổn
Đúng thế cụ. Đa phần mấy ông ở trên trả lời ko đúng trọng tâm ko nhìn vào vấn đề cụ thể đưa ra. Theo quan điểm của em cũng như của cụ: Chủ quán ko có thái độ tốt khi trả lời khách hàng. Họ phàn nàn việc họ đã gọi từ đầu là 30k và nếu có gì nhầm lẫn thì cách trả lời ko phải là thái độ coi thường ý kiến khách hàng như của chủ quán.
 

Mợ Anna

Xe máy
Biển số
OF-432771
Ngày cấp bằng
26/6/16
Số km
68
Động cơ
214,440 Mã lực
tùy từng hàng, em ăn bát phở gà đùi, mọc hết 40K ở phố cổ.
 

alibaba40bandit

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-393319
Ngày cấp bằng
22/11/15
Số km
1,040
Động cơ
242,670 Mã lực
Tuổi
34
ôi giời, giờ lắm loại nguy hiểm bỏ mẹ, ăn uống hay làm cái éo gì cũng la làng, lúc nào cũng phải tôi đúng anh sai....,
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top