[Funland] kinh nghiệm pha cafe phin

[đội mũ_ lái xe]

Pha cà phê phin xong để tủ lạnh uống dần (?!).

Tôi chưa uống kiểu đó bao giờ, xin hỏi các cụ sành cà phê. Cà phê để tủ lạnh qua đêm thì uống có còn giữ được hương vị cà phê không vậy ? Có cụ còn để cà phê trong tủ lạnh uống dần cả tuần, cà phê để thế nó có thiu không các cụ ?

Nhạt vị lắm cụ, em thử một lần vì tiếc của , sau thôi luôn

 

[đội mũ_ lái xe]

Trước e mua 1 gói khoang 100k gì đó, về pha thử ko uống nổi, vị nó kiểu dắng đắng ngày xưa, ko thơm.

Thơm và ngậy là vị của đỗ tương thêm vào đó cụ

 

[Ngọc Phong Tương]

Pha cà phê phin xong để tủ lạnh uống dần (?!).

Tôi chưa uống kiểu đó bao giờ, xin hỏi các cụ sành cà phê. Cà phê để tủ lạnh qua đêm thì uống có còn giữ được hương vị cà phê không vậy ?

Uống cà phê kiểu đó em chỉ thấy đắng như bọ nẹt, say quay cuồng

 

[MâyHồngzzz]

Em tận dụng bình pha trà, cơ mờ phải mua thêm tấm lọc hai mấy khìn.

Được gửi từ iPhone Xs - Otofun

 

[NgangNganh]

Em toàn cho vào cốc, đổ nước sôi vào, khuấy để đó 5-7p rồi đổ ra phễu giấy lọc.
Em thấy cách này uống hay nhất.
Mà còn lười là em pha rồi để tủ lạnh uống mấy ngày luôn!

 

[Ngọc Phong Tương]

Pha máy sẽ có lớp bọt này, pha phin thì chịu, trừ khi cf có thêm chất tạo bọt.
Em chỉ dùng máy phổ thông và không thuộc nhóm kỹ như các cụ cafe cao cấp.

 

[quanggialai]

em thì theo công thức
30 - 35 G cà phê,
100 ml nước,
cách pha:
Bước 1: bỏ cf vào Phin, lắc nhẹ cho bằng mặt, lấy tấm chặn đặt lên ấn nhẹ.
Bước 2: rót 10 ml nước sôi vào nắp rồi đặt phin lên, rót tiếp 20 ml nước lên tấm chặn. sau đó để từ 2-3p để ủ.
Bước 3: đặt phin lên cốc và chế 70ml còn lại vào phin.
Bước 4: Thưởng thức.

Nếu pha cho người khác thì cho thêm 10ml nước đường

Công thức nước đường:
700 G đường
1 lít nước
cách nấu:
Bước 1: nấu nước sôi
Bước 2: đổ đường vào nước đang sôi ( không khuấy)
Bước 3: đợi đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 4: đợi nguội thì rót vào chai để tích trữ, trong nhiệt độ phòng thì nước đường có thể giữ được 2 tuần.

p/s: cf để qua 1 tiếng là uống không ngon rồi nên em không pha nhiều dùng dần.

 

[TN1805]

KLQ, nhưng cụ nào đã thử pha trà ( trà mạn ) bằng máy pha cà phê chưa ?

 

[NgangNganh]

em thì theo công thức
30 - 35 G cà phê,
100 ml nước,
cách pha:
Bước 1: bỏ cf vào Phin, lắc nhẹ cho bằng mặt, lấy tấm chặn đặt lên ấn nhẹ.
Bước 2: rót 10 ml nước sôi vào nắp rồi đặt phin lên, rót tiếp 20 ml nước lên tấm chặn. sau đó để từ 2-3p để ủ.
Bước 3: đặt phin lên cốc và chế 70ml còn lại vào phin.
Bước 4: Thưởng thức.

Nếu pha cho người khác thì cho thêm 10ml nước đường

Công thức nước đường:
700 G đường
1 lít nước
cách nấu:
Bước 1: nấu nước sôi
Bước 2: đổ đường vào nước đang sôi ( không khuấy)
Bước 3: đợi đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 4: đợi nguội thì rót vào chai để tích trữ, trong nhiệt độ phòng thì nước đường có thể giữ được 2 tuần.

p/s: cf để qua 1 tiếng là uống không ngon rồi nên em không pha nhiều dùng dần.

Trời mùa lạnh uống chán lắm!

 

[EPL]

cafe pha để cả tuần uống vẫn ổn hả cụ???

Để tủ lạnh uống vẫn ngon, tất nhiên mùi vị có giảm chút nhưng không đáng kể

 

[Jôn sần]

Ý kiến của em: Cafe thì mỗi người mỗi gu ạ nhưng phin pha cafe nên dùng phin nhôm là chuẩn nhất. Vì nhôm giữ nhiệt tốt hơn inox

Phin Al mà pha nước ở 160NVT mí thơm, ngon cơ xukthal. Kyson1

 

[xukthal.]

Phin Y Nok mí ngon

 

[Jôn sần]

Phin Y Nok mí ngon

Noted!

 

[ducbinh94]

Em thì dùng phin pha cafe của Trung Nguyên tặng (loại quảng cáo là được cắt bằng cnc), e thì pha cafe ntn: tráng phin bằng nc nóng, cho cafe vào phin, dùng nắp đậy cho nc nóng vào xong để phin lên khoảng 2 phút, sau đó mới đặt nắp chặn và dùng nắp đậy để đổ nc nóng dần vào phin

 

[thanhvd]

Cà phê quan trọng nhất phải là … cà phê! Nghĩa là nguyên liệu hạt cà phê nó phải ngon sạch, không pha tẩm trộn.
Sau đó, hạt phải tươi (nhân xanh không để quá lâu, rang rồi nên uống hết trong còng 10 ngày, xay thành bột rồi nên pha ngay lập tức).
Cà phê nguyên liệu đã chuẩn rồi thì pha kiểu phức tạp dùng máy xịn đến máy cỏ, nồi đun áp suất vv…; hay đơn giản như pha phin truyền thống, phễu giấy lọc, press french, ngâm ủ lạnh vv…, nếu làm đúng cách thì đều ngon cả.

 

[xukthal.]

Cà phê chồn có thật ko cccm?
Em nghe kể là trong Tây nguyên có những trang trại nuôi chồn chỉ cho ăn cafe và canh...kứt làm nguyên liệu cho cà phê chồn.
Sau do chồn chán ăn hoặc bị đau bụng chết nhiều quá nên họ bạ con gì cũng cho ăn cafe để đủ nguồn ng liệu cho loại cafe đặc biệt này ...các thú trong chuỗi có thể là cầy, nhím, dúi, thậm chí cả trâu bò, lợn, hươu, nai...v..v...

 

[Laonhaque]

Em bây giờ thành nghiện rồi, sáng đến vp là cứ phải lọ mọ pha 1 ly cf, vừa ngồi làm vừa nhìn giọt cf tý tách rơi, thú phết cc ạ. Nhưng mà em uống sữa đá, nên cũng hơi lỉnh kỉnh.

 

[ngoibet]

Các cụ mua cafe ở đâu chuẩn thế, em cũng nghiện

 

[LaziCat]

Pha cà phê phin xong để tủ lạnh uống dần (?!).

Tôi chưa uống kiểu đó bao giờ, xin hỏi các cụ sành cà phê. Cà phê để tủ lạnh qua đêm thì uống có còn giữ được hương vị cà phê không vậy ? Có cụ còn để cà phê trong tủ lạnh uống dần cả tuần, cà phê để thế nó có thiu không các cụ ?

Cái này uống theo kiểu Cold Brew ấy cụ - 1 loại cafe giải khát nhưng nếu là cà Ro ta thì nó sẽ không có vị chua nhiều cũng mất vị thơm chỉ còn đắng và không ngon bằng cà Abrica ủ lạnh. Có thể cho thêm lát chanh hay lát cam vào cà phê ủ lạnh để thưởng thức ạ .

 

[LaziCat]

Phin Al mà pha nước ở 160NVT mí thơm, ngon cơ xukthal. Kyson1

Cụ đúng là sành cafe