[Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

[Chỉ uống bia hơi]

Cụ Chỉ uống bia hơi , delsym mai có thể sắp xếp tham gia cùng được tụi em ko ạ

Em thích lắm cơ mà vợ đẻ em bé đang bận quá cụ ạ

 

[delsym]

Cụ Chỉ uống bia hơi , delsym mai có thể sắp xếp tham gia cùng được tụi em ko ạ

Em qua đc các cụ nhé.

 

[chiaki649]

Vậy hẹn cụ 14h00 chiều mai nhớ ^_^. Cần e nhắc trc 30' thì cụ cho e cái sms vào inb ạ

 

[ekichi04]

Vậy hẹn cụ 14h00 chiều mai nhớ ^_^. Cần e nhắc trc 30' thì cụ cho e cái sms vào inb ạ

Thống nhất mai 14h -16h tại quán cháu, các cụ có dụng cụ pha gì, có cà phê mới lạ gì muốn test cứ mang qua nhé. Phía Gấu coffee có đầy đủ dụng cụ, máy móc, cà phê...

 

[ĐỒ VNXK]

em là em bị nghiện càfe nặng rồi, ko biết cai kiểu gì nữa

 

[Mr_Spy]

Ối bộ này đẹp quá, nhìn đã thấy muốn pha rồi

Bialetti thì đẹp rồi, em chỉ chê nó đắt thôi. Em trước cũng có 1 cái, bà giúp việc nhà em đổ bã cafe vào thùng rác đổ luôn cái lưới lọc và lò xo vào, thế là giờ em chỉ còn cái vỏ Bialetti để ngắm.

Bialetti mà đắt gì hả cụ, giá cũng chỉ trên dưới 1 M; e cũng có 1 ấm Bialetti nhưng pha vẫn chưa ưng ý lắm, hay em ko biết pha nhỉ

 

[ekichi04]

Bialetti mà đắt gì hả cụ, giá cũng chỉ trên dưới 1 M; e cũng có 1 ấm Bialetti nhưng pha vẫn chưa ưng ý lắm, hay em ko biết pha nhỉ

Loại rẻ nhất của Bialetti cũng tầm 20$ bằng gang, inox cao cấp hơn thì đến 100$. Các shop bán lẻ ở VN bán giá đắt gấp 2 đến 3 lần.
1 triệu mà mua được loại inox 2cup thì cũng không phải đắt. Dùng được cả chục năm, bền đẹp.

 

[Kappuccino]

Các cụ đang nói đên ấm Moka Express hay cái bình French press của Bialetti thế

Em thấy pha ấm thì ngon hơn mà hơi lích kích phải tráng với rửa cho nên sáng nào đi làm chỉ chơi press cho tiện.

Còn pha kiểu ngâm lạnh thì sao nhỉ, đã cụ nào thử chưa?

 

[kaka1102]

e thích cafe, nhưng cứ uống là huyết áp lên, tim đập nhanh, đổ mồ hôi nhiều, mất ngủ

 

[Long 97]

Thống nhất mai 14h -16h tại quán cháu, các cụ có dụng cụ pha gì, có cà phê mới lạ gì muốn test cứ mang qua nhé. Phía Gấu coffee có đầy đủ dụng cụ, máy móc, cà phê...

Các cụ ở HN sướng thế. Cháu cũng muốn học mà không có ai nhiệt tình như cụ chủ đây. Hic hic...
(nếu được thì cụ chủ V... mật thư cho nhà cháu cái số cầm chân để có gì cháu nhờ cụ chỉ dẫn - Tks cụ)

 

[luongtk]

Thống nhất mai 14h -16h tại quán cháu, các cụ có dụng cụ pha gì, có cà phê mới lạ gì muốn test cứ mang qua nhé. Phía Gấu coffee có đầy đủ dụng cụ, máy móc, cà phê...

Cảm ơn cụ ekichi04 đã giành thời gian và phí tổn cho buổi mơ mang kiến thức cafe học chiều nay. Thật sự có hơn 2 h đồng hồ em vỡ vạc được nhiều quá!

 

[ekichi04]

Cảm ơn cụ ekichi04 đã giành thời gian và phí tổn cho buổi mơ mang kiến thức cafe học chiều nay. Thật sự có hơn 2 h đồng hồ em vỡ vạc được nhiều quá!

Cháu vẫn hướng dẫn miễn phí cho các hội Barista và các chủ quán. Sẽ cố gắng tuần/buổi hoặc 2tuần/buổi định kì hướng dẫn, đào tạo miễn phí về cà phê. Hiện tại do chưa có partner giỏi, nhân viên đủ cứng để tổ chức chạy chương trình định kì nên cháu vẫn không lên lịch cố định. Nhưng cơ bản là tháng tối thiểu 1 lần có offline.
Bản thân cháu cũng tự học trên internet là chủ yếu, nhờ các video, bài viết chia sẻ miễn phí của các Barista, Roaster nổi tiếng thế giới, nên cháu nghĩ mình cũng nên chia sẻ lại miễn phí cho người Việt.

 

[ribina]

Được sự giao phó của cụ delsym ,em xin mạo muội làm contact point để làm kèo đến quán Gấu giao lưu và học hỏi.
Thời gian: 14h00 chiều Chủ nhật ngày 24.10.2015 (cụ chủ đã ok)
Địa điểm: Gấu Coffee 257 Trần Quốc Hoàn.
SĐT của em: 0168.313. chín sáu hai 9.
Số lượng: 1 nhóm tầm 6-8 cụ
Cụ chủ vui lòng confirm giúp em xem liệu giờ đó cụ có rảnh ko? Các cụ khác nếu có nhã hứng vui lòng cho em cái sms hoặc inbox confirm.
Em xin hết, nhường micro lại cho các cụ ạ

Chiều cn này cháu rảnh, các cụ cứ chốt rồi qua, 6-8 người cũng được, vì tầm 2h chiều quán cháu cũng vắng.

Oài có off cafe mà bạn Gấu siêu nhân chả gọi gì cả

 

[chiaki649]

Thứ hai hơi nhiều việc nên giờ em mới review được buổi offline nho nhỏ chiều qua.
Đầu tiên, em và các anh chị tham dự buổi offline xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến anh Ekichi04 đã bỏ thời gian, công sức hướng dẫn, chia sẻ tận tình, thậm chí là free toàn bộ chi phí cho buổi giao lưu.
Được nghe trực tiếp, sờ tận tay vào hiện vật dễ hiểu hơn bao nhiêu. Cuối cùng em cũng hiểu được sự khác nhau giữa các loại cafe, các kiểu pha, kiểu uống. Xong offline em đi lùng mua mãi mới dc phin nhôm, mua sữa tươi, mua sữa đặc về làm bạc xỉu. Tối qua e làm thử ngọt quá nhưng sáng nay thì có vẻ dễ uống rồi.
Nếu có dịp giao lưu lần 2, xin cho phép em đc biểu diễn để các anh/chị nghiệm thu ạ.
Cảm ơn và hẹn 1 ngày gần nhất ạ.
À quên, cái cây quả bơ ở quán cũng hay, chiều về e phải đi lùng mua mới được 2_@

 

[vjtcon]

hnay e đã uống tại quán, cảm giác rất tuyệt. Hy vọng lại tổ chức offline để tự uống khj bận k qua đc quán

 

[ngaydoclap]

Một chủ đề rât thú vị, em hứa sẽ đọc kỹ để uống cafe cho ngon, nhưng giờ đi uống cafe mà chẳng dám uống vì sợ uống bẩn.

 

[ekichi04]

hnay e đã uống tại quán, cảm giác rất tuyệt. Hy vọng lại tổ chức offline để tự uống khj bận k qua đc quán

Vâng, cn tuần rồi cháu bận quá không off được. Khi nào cháu bố trí được cháu lại cập nhật lên topic, mời cụ qua giao lưu.

 

[Patriots]

Hôm qua qua Gấu mà cụ chủ chưa đến, làm ly nước lọc rồi đi.

 

[ekichi04]

Trong giờ hc em ít khi có mặt ở Gấu lắm.

 

[truongtienlam]

Cụ ekichi04 ơi?
E ngân sách có hạn lại thik uống loại Espresso.

Lần trước đc uống loại đó thấy thơm ngon nhẹ nhàng hơn hẳn mấy cái cafe pha phin ở HN đắng ngắt

Cụ gợi ý cho e mua loại dụng cụ hay máy nào pha đc espresso giá hợp lý. Với ở HN mua đc ở đâu