Em toàn nướng lò nướng thôi, nhà em ko có nồi chiên cũng ko có chỗ nướng than.Mợ nướng BBQ than hay air dryer hay oven?
Mợ nướng bằng gì thế? Nhà em chỉ nướng cá thu với bbq (than) thịt lợn xiên ăn bún. Mỗi lần làm bbq mất công, nên chỉ làm buổi chiều cuối tuần mùa xuân/ hè.
BBQ em mua sốt sẵn rồi về cho thêm tương ớt... cho hợp vị.
Thuantrung khi ướp cho chút dầu vào nướng ko bị khô mợ ạ. Em còn thi thoảng nướng mấy gia vị của dân tộc ấy, chẩm chéo... nữa cho nó đổi vị.
Bó bít Tết thì em cũng thường áp chảo lửa to cho xém rồi mới bỏ vào lò.
Nướng hay áp chảo cá hồi thì chỉ rắc tiêu, muối lá thơm rồi cho vào áp chảo nhanh cho nó ko bị khô.