[Funland] Khủng hoảng tuổi trung niên

Thuantrung

Xe tăng
Biển số
OF-548130
Ngày cấp bằng
30/12/17
Số km
1,144
Động cơ
167,689 Mã lực
Mợ nướng BBQ than hay air dryer hay oven?



Mợ nướng bằng gì thế? Nhà em chỉ nướng cá thu với bbq (than) thịt lợn xiên ăn bún. Mỗi lần làm bbq mất công, nên chỉ làm buổi chiều cuối tuần mùa xuân/ hè.
Nướng bằng than hoa là ngon nhất nhưng mất công lắm. Em hay nướng bằng bếp nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nồi chiên ưu điểm là nhanh, gọn rưới thêm chút dầu ăn thì đỡ khô. Em ướp với dầu hào, nước tương gia vị, gà thì có thêm mật ong hoặc các sốt bán sẵn. Bò không thích nướng thì áp chảo chất lượng cũng được.
 
Chỉnh sửa cuối:

Smile1102

Xe container
Biển số
OF-714517
Ngày cấp bằng
2/2/20
Số km
8,990
Động cơ
181,703 Mã lực
Mợ nướng BBQ than hay air dryer hay oven?



Mợ nướng bằng gì thế? Nhà em chỉ nướng cá thu với bbq (than) thịt lợn xiên ăn bún. Mỗi lần làm bbq mất công, nên chỉ làm buổi chiều cuối tuần mùa xuân/ hè.
Em toàn nướng lò nướng thôi, nhà em ko có nồi chiên cũng ko có chỗ nướng than.
BBQ em mua sốt sẵn rồi về cho thêm tương ớt... cho hợp vị.
Thuantrung khi ướp cho chút dầu vào nướng ko bị khô mợ ạ. Em còn thi thoảng nướng mấy gia vị của dân tộc ấy, chẩm chéo... nữa cho nó đổi vị.
Bó bít Tết thì em cũng thường áp chảo lửa to cho xém rồi mới bỏ vào lò.
Nướng hay áp chảo cá hồi thì chỉ rắc tiêu, muối lá thơm rồi cho vào áp chảo nhanh cho nó ko bị khô.
 

Thuantrung

Xe tăng
Biển số
OF-548130
Ngày cấp bằng
30/12/17
Số km
1,144
Động cơ
167,689 Mã lực
Cá rô là rô phi á? Chị từ lâu lắm ko ăn được cá đồng hoặc cá sông vì bây giờ họ nuôi công nghiệp ăn tanh và bở. Cá biển cũng vậy, các loại cá nuôi ăn chán ghê! Giờ mua cá biển đánh bắt chuẩn ở đâu các mợ nhỉ?
Em thường bổ sung thêm vào thực đơn trong tuần các đồ hải sản kiểu ốc hương, ngao hoa, các loại sò, cá chim, cá mú chủ yếu luộc hấp...Em mà mua các loại bạc má, nục, cá thu là chỉ có mình em ăn thôi. Nếu chị sợ bở thì em thấy cá chép, trôi trong siêu thị win họ bán nấu canh lên không thấy nổi sao mỡ, cũng đỡ. Em cũng hay mua cá nước ngot trong này về nấu canh chua. Em thấy họ bảo phải ăn kết hợp cả cá nước ngọt, cá nước mặt mới tốt, không thiên về loại nào.
 

Thuantrung

Xe tăng
Biển số
OF-548130
Ngày cấp bằng
30/12/17
Số km
1,144
Động cơ
167,689 Mã lực
Em toàn nướng lò nướng thôi, nhà em ko có nồi chiên cũng ko có chỗ nướng than.
BBQ em mua sốt sẵn rồi về cho thêm tương ớt... cho hợp vị.
Thuantrung khi ướp cho chút dầu vào nướng ko bị khô mợ ạ. Em còn thi thoảng nướng mấy gia vị của dân tộc ấy, chẩm chéo... nữa cho nó đổi vị.
Bó bít Tết thì em cũng thường áp chảo lửa to cho xém rồi mới bỏ vào lò.
Nướng hay áp chảo cá hồi thì chỉ rắc tiêu, muối lá thơm rồi cho vào áp chảo nhanh cho nó ko bị khô.
Em cũng hay làm kiểu thế đấy.
 

Vova

Xe container
Biển số
OF-6473
Ngày cấp bằng
28/6/07
Số km
8,450
Động cơ
606,690 Mã lực
Đợt vừa rồi nhân tiện các thứ toán loạn em cũng mua mua bán bán toán loạn theo. Giờ ngồi nghĩ lại phát hiện ra chân lý là kiếm được cái nhà nào vừa có tiềm năng capital gains vừa có cashflow tốt tốt khó dã man. Nói chung là được cái nọ thì khó cái kia :(. Có lẽ vấn đề của em là không thích chung cư và vẫn luôn coi chung cư không có tiềm năng tăng giá như biệt thự hoặc đất nền.
 

starsn

Xe điện
Biển số
OF-742409
Ngày cấp bằng
9/9/20
Số km
3,761
Động cơ
115,550 Mã lực
Em thường bổ sung thêm vào thực đơn trong tuần các đồ hải sản kiểu ốc hương, ngao hoa, các loại sò, cá chim, cá mú chủ yếu luộc hấp...Em mà mua các loại bạc má, nục, cá thu là chỉ có mình em ăn thôi. Nếu chị sợ bở thì em thấy cá chép, trôi trong siêu thị win họ bán nấu canh lên không thấy nổi sao mỡ, cũng đỡ. Em cũng hay mua cá nước ngot trong này về nấu canh chua. Em thấy họ bảo phải ăn kết hợp cả cá nước ngọt, cá nước mặt mới tốt, không thiên về loại nào.
Nhà em cũng hay nướng air fryer kiểu thịt băm vo thành chả viên, chả lá lốt, còn hải sản toàn luộc với sả :D

Nhà em còn có lò hấp (steam & convection oven combined), hấp cá hồi hoặc ức gà, với hấp lại đồ ăn, em không dùng & không có lò vi sóng. Với nướng bánh mỳ nữa, lò hấp này là cái em hay dùng nhất sau bếp.

Còn lò nướng loại to (convection oven) lâu rồi không dùng vì lần trước em ném con gà Tây vào nó cháy rồi két vào, không dùng được nữa, tuần vừa rồi mới thay. Oven to này em dùng để làm món slow cooked. Bọn Tây hay có mấy món bò hầm, bò sốt vang.. mà nó không đun nồi như mình, mà đun xém + trộn gia vị rồi bỏ vào lò nướng slow cook 3-4 tiếng. Với pumkin bake. Có 1 món em rất thích là pulled pork cũng nấu kiểu này, hôm nào em sẽ thử.

Em thích dùng cá nước ngọt để nấu bún cá. Ở VN em hãy dùng cá trắm với cả quả thì phải, hôm trước em mua thử cá diêu hồng nhưng chưa nấu. Thấy chợ châu Á bán cá trắm nhưng nhìn to quá nên chưa mua.
 

starsn

Xe điện
Biển số
OF-742409
Ngày cấp bằng
9/9/20
Số km
3,761
Động cơ
115,550 Mã lực
Đợt vừa rồi nhân tiện các thứ toán loạn em cũng mua mua bán bán toán loạn theo. Giờ ngồi nghĩ lại phát hiện ra chân lý là kiếm được cái nhà nào vừa có tiềm năng capital gains vừa có cashflow tốt tốt khó dã man. Nói chung là được cái nọ thì khó cái kia :(. Có lẽ vấn đề của em là không thích chung cư và vẫn luôn coi chung cư không có tiềm năng tăng giá như biệt thự hoặc đất nền.
Em cũng tìm mua nhà khoảng 10-15 củ mà càng nhìn càng loạn. Nhà đất đẹp đẹp để ở (không phải để kinh doanh) cho thuê chẳng được bao nhiêu, nhìn sang chung cư Royal 10 củ cho thuê không nổi 30tr/ tháng :D rất nan giải, kiểu này chắc còn ôm cổ phiếu dài dài.
 

Smile1102

Xe container
Biển số
OF-714517
Ngày cấp bằng
2/2/20
Số km
8,990
Động cơ
181,703 Mã lực
Đợt vừa rồi nhân tiện các thứ toán loạn em cũng mua mua bán bán toán loạn theo. Giờ ngồi nghĩ lại phát hiện ra chân lý là kiếm được cái nhà nào vừa có tiềm năng capital gains vừa có cashflow tốt tốt khó dã man. Nói chung là được cái nọ thì khó cái kia :(. Có lẽ vấn đề của em là không thích chung cư và vẫn luôn coi chung cư không có tiềm năng tăng giá như biệt thự hoặc đất nền.
Em cũng băn khoăn ghê, đang nghĩ hay bán nhà đất mua cc cho thuê mà vẫn nghĩ nát cả óc.
CC thì dòng tiền tốt hơn, em vẫn có lòng tin là cc sẽ lên cơ mà chưa biết thời điểm nào là hợp lý.
 

Vova

Xe container
Biển số
OF-6473
Ngày cấp bằng
28/6/07
Số km
8,450
Động cơ
606,690 Mã lực
Em cũng băn khoăn ghê, đang nghĩ hay bán nhà đất mua cc cho thuê mà vẫn nghĩ nát cả óc.
CC thì dòng tiền tốt hơn, em vẫn có lòng tin là cc sẽ lên cơ mà chưa biết thời điểm nào là hợp lý.
Trước em nghĩ chung cư thì sống còn sẽ phụ thuộc vào vị trí. Nhưng đợt này thấy Lumi giá cao vời vợi, rồi thậm chí cái chung cư Khai Sơn ngay cạnh nghĩa trang, hoàn thiện nội thất chán òm nhưng giá cũng tầm 60tr/m2 đổ lên. Trong khi đó chỗ Kinh Đô, Lò Đúc - mang tiếng vị trí đẹp mà rao bán lắt lay chưa đến 60tr cũng không thấy ai mua.
Thế nên chung cư giờ để mấy năm sau vẫn lên giá tốt em nghĩ ngoài location ra còn phải năm trong cả quần thể tốt nữa, cộng với chủ đầu tư hay ban quản lý làm tốt công việc vận hành và bảo dưỡng định kỳ. Nói chung cũng là nhức đầu :(.
 

Smile1102

Xe container
Biển số
OF-714517
Ngày cấp bằng
2/2/20
Số km
8,990
Động cơ
181,703 Mã lực
Trước em nghĩ chung cư thì sống còn sẽ phụ thuộc vào vị trí. Nhưng đợt này thấy Lumi giá cao vời vợi, rồi thậm chí cái chung cư Khai Sơn ngay cạnh nghĩa trang, hoàn thiện nội thất chán òm nhưng giá cũng tầm 60tr/m2 đổ lên. Trong khi đó chỗ Kinh Đô, Lò Đúc - mang tiếng vị trí đẹp mà rao bán lắt lay chưa đến 60tr cũng không thấy ai mua.
Thế nên chung cư giờ để mấy năm sau vẫn lên giá tốt em nghĩ ngoài location ra còn phải năm trong cả quần thể tốt nữa, cộng với chủ đầu tư hay ban quản lý làm tốt công việc vận hành và bảo dưỡng định kỳ. Nói chung cũng là nhức đầu :(.
Em nghĩ phải cả hai vị trí và dịch vụ cụ ạ. Nếu chỉ vị trí ko hay dịch vụ ko đều khó.
Còn vị trí thì phải gần các khu nhiều văn phòng, cơ quan, ăn chơi chứ ko phải kiểu phố cổ hồ gươm nữa ạ.
 

starsn

Xe điện
Biển số
OF-742409
Ngày cấp bằng
9/9/20
Số km
3,761
Động cơ
115,550 Mã lực
Trước em nghĩ chung cư thì sống còn sẽ phụ thuộc vào vị trí. Nhưng đợt này thấy Lumi giá cao vời vợi, rồi thậm chí cái chung cư Khai Sơn ngay cạnh nghĩa trang, hoàn thiện nội thất chán òm nhưng giá cũng tầm 60tr/m2 đổ lên. Trong khi đó chỗ Kinh Đô, Lò Đúc - mang tiếng vị trí đẹp mà rao bán lắt lay chưa đến 60tr cũng không thấy ai mua.
Thế nên chung cư giờ để mấy năm sau vẫn lên giá tốt em nghĩ ngoài location ra còn phải năm trong cả quần thể tốt nữa, cộng với chủ đầu tư hay ban quản lý làm tốt công việc vận hành và bảo dưỡng định kỳ. Nói chung cũng là nhức đầu :(.
Em nghe nói Lò Đúc vận hành kém, nhà cũ xuống cấp nên giá như thế.

Em cũng băn khoăn ghê, đang nghĩ hay bán nhà đất mua cc cho thuê mà vẫn nghĩ nát cả óc.

CC thì dòng tiền tốt hơn, em vẫn có lòng tin là cc sẽ lên cơ mà chưa biết thời điểm nào là hợp lý.
Em bảo hay thử mua biệt thự nghe đồn lên giá lắm :)) Chồng em bảo chẳng muốn mua ở VN vì thị trường không công khai giá nên không biết mình có bị dắt mũi không :)) Nói thế thì chả mua bán gì.

Nói chung xác định mục tiêu, mua rồi quên đi thôi. Ngó nghiêng nhiều chả biết có chữa lợn lành thành lợn què không :D
 
Chỉnh sửa cuối:

Vova

Xe container
Biển số
OF-6473
Ngày cấp bằng
28/6/07
Số km
8,450
Động cơ
606,690 Mã lực
Em nghĩ phải cả hai vị trí và dịch vụ cụ ạ. Nếu chỉ vị trí ko hay dịch vụ ko đều khó.
Còn vị trí thì phải gần các khu nhiều văn phòng, cơ quan, ăn chơi chứ ko phải kiểu phố cổ hồ gươm nữa ạ.
Mạn gần Trần Hưng Đạo, Phan Chu Trinh ... đấy vẫn nhiều thứ mà. Nhưng cũng nói lên xu hướng chuyển dịch của BĐS. Có một đợt em thích shophouse, nhưng sau vụ Ocean park và mấy khu tương tự thì lại gợn gợn. Tuy nhiên nhìn lại, kiếm được shop house ở khu tốt, có sổ đỏ lâu dài xem ra cũng là lựa chọn khả dĩ.
 

Thuantrung

Xe tăng
Biển số
OF-548130
Ngày cấp bằng
30/12/17
Số km
1,144
Động cơ
167,689 Mã lực
Nhà em cũng hay nướng air fryer kiểu thịt băm vo thành chả viên, chả lá lốt, còn hải sản toàn luộc với sả :D

Nhà em còn có lò hấp (steam & convection oven combined), hấp cá hồi hoặc ức gà, với hấp lại đồ ăn, em không dùng & không có lò vi sóng. Với nướng bánh mỳ nữa, lò hấp này là cái em hay dùng nhất sau bếp.

Còn lò nướng loại to (convection oven) lâu rồi không dùng vì lần trước em ném con gà Tây vào nó cháy rồi két vào, không dùng được nữa, tuần vừa rồi mới thay. Oven to này em dùng để làm món slow cooked. Bọn Tây hay có mấy món bò hầm, bò sốt vang.. mà nó không đun nồi như mình, mà đun xém + trộn gia vị rồi bỏ vào lò nướng slow cook 3-4 tiếng. Với pumkin bake. Có 1 món em rất thích là pulled pork cũng nấu kiểu này, hôm nào em sẽ thử.

Em thích dùng cá nước ngọt để nấu bún cá. Ở VN em hãy dùng cá trắm với cả quả thì phải, hôm trước em mua thử cá diêu hồng nhưng chưa nấu. Thấy chợ châu Á bán cá trắm nhưng nhìn to quá nên chưa mua.
Em hay dùng sửng hấp silit hấp bằng bếp điện từ. Em cũng hay nấu sốt vang pha trộn kiểu thêm vang, hồi, quế chi, khoai tây cà rốt, thêm gấc thay đột điều làm màu và 1,2 thìa bột sắn dây thay bột năng tăng độ sệt, quện vừa mát, bọn trẻ nhà em cũng thích ăn kiểu này.
 

Smile1102

Xe container
Biển số
OF-714517
Ngày cấp bằng
2/2/20
Số km
8,990
Động cơ
181,703 Mã lực
Mạn gần Trần Hưng Đạo, Phan Chu Trinh ... đấy vẫn nhiều thứ mà. Nhưng cũng nói lên xu hướng chuyển dịch của BĐS. Có một đợt em thích shophouse, nhưng sau vụ Ocean park và mấy khu tương tự thì lại gợn gợn. Tuy nhiên nhìn lại, kiếm được shop house ở khu tốt, có sổ đỏ lâu dài xem ra cũng là lựa chọn khả dĩ.
Em thích biệt thự vị trí đẹp, khu kiểu khép kín ấy, em đoán nhà giàu sau này thích ở thế.
Hoặc chung cư vị trí đẹp dịch vụ tốt, thì chắc dễ cho thuê và thanh khoản.
Em ko khoải shop house vì cảm thấy giá quá đắt ạ
 

Smile1102

Xe container
Biển số
OF-714517
Ngày cấp bằng
2/2/20
Số km
8,990
Động cơ
181,703 Mã lực
Em nghe nói Lò Đúc vận hành kém, nhà cũ xuống cấp nên giá như thế.


Em bảo hay thử mua biệt thự nghe đồn lên giá lắm :)) Chồng em bảo chẳng muốn mua ở VN vì thị trường không công khai giá nên không biết mình có bị dắt mũi không :)) Nói thế thì chả mua bán gì.

Nói chung xác định mục tiêu, mua rồi quên đi thôi. Ngó nghiêng nhiều chả biết có chữa lợn lành thành lợn què không :D
Đúng là mua mua bán bán rồi cũng ko hơn cái mình giữ, chắc em kệ tới khi về hưu tái cơ cấu để lấy tiền mặt ra tiêu vậy :D
Thực ra lúc mua là mình chọn option tốt nhất trong khả năng rồi.
 

Thuantrung

Xe tăng
Biển số
OF-548130
Ngày cấp bằng
30/12/17
Số km
1,144
Động cơ
167,689 Mã lực
Đất nền có khả năng sinh lời giá vốn tốt nhưng không mang lại dòng tiền đều như chung cư. Bây giờ đất dự án họ cũng bắt xây thô hết kể cả ở tỉnh. Sau này về hưu chắc em cũng găm căn chung cư lấy tiền tiêu hàng tháng cho yên tâm chứ cần vài chục triệu cũng ko xẻ 1 mét vuông đất mang đi bán được:)
 

starsn

Xe điện
Biển số
OF-742409
Ngày cấp bằng
9/9/20
Số km
3,761
Động cơ
115,550 Mã lực
Đất nền có khả năng sinh lời giá vốn tốt nhưng không mang lại dòng tiền đều như chung cư. Bây giờ đất dự án họ cũng bắt xây thô hết kể cả ở tỉnh. Sau này về hưu chắc em cũng găm căn chung cư lấy tiền tiêu hàng tháng cho yên tâm chứ cần vài chục triệu cũng ko xẻ 1 mét vuông đất mang đi bán được:)
Đất nền có nhưng chỗ không lên mấy, nếu biết trước luôn hơn thì em mua luôn.
 

Rô-Ron

Xe điện
Biển số
OF-50460
Ngày cấp bằng
8/11/09
Số km
2,409
Động cơ
476,173 Mã lực
Đợt vừa rồi nhân tiện các thứ toán loạn em cũng mua mua bán bán toán loạn theo. Giờ ngồi nghĩ lại phát hiện ra chân lý là kiếm được cái nhà nào vừa có tiềm năng capital gains vừa có cashflow tốt tốt khó dã man. Nói chung là được cái nọ thì khó cái kia :(. Có lẽ vấn đề của em là không thích chung cư và vẫn luôn coi chung cư không có tiềm năng tăng giá như biệt thự hoặc đất nền.
Chị thấy được 1 trong 2 tiêu chí này là đã khó dã man rồi chứ cả 2 thì khó của khó luôn!
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top