[Funland] Home Coffee - Ngon, bổ, rẻ - Phần 2

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
6,830
Động cơ
442,649 Mã lực
Hi các cụ, thớt cũ đã được đóng lại. Em mạo muội mở thớt mới để anh em vào giao lưu.
Em nhìn lại năm vừa qua thấy chong chóng mặt quá các cụ ạ. Bắt đầu với những bộ máy dành cho người dùng cơ bản, bán chuyên, các cụ đã nâng đời lên chuyên nghiệp. Và hiện nay là trào lưu về với nguồn, diy, vít cần! Để trải qua các chặng đường trên, chơi cần phải có đội. Đội chơi sẽ cùng ta đi từ hố vôi nay sang hố vôi khác :))
Lúc ban đầu em tìm hiểu về cà phê vì muốn được uống cốc cà phê sạch. Càng đi sâu càng thấy phức tạp hơn. Tuy nhiên thiết bị, máy móc chỉ là phụ trợ cho niềm vui được uống cà phê sạch! Chúc các cụ uống cà vui vẻ.
Em mượn cụ Skoda_Favorit bức hình đẹp nhé!
Link các thớt trước
Screen Shot 2021-06-07 at 15.08.55.png

lapa.jpeg

lapa.jpg
Cụ xem "Siêu phẩm" không? ;)
 

xuanha_ng

Xe điện
Biển số
OF-93428
Ngày cấp bằng
29/4/11
Số km
4,195
Động cơ
915,652 Mã lực
1. Gaggia thì: Gaggia Baby Twin, Gaggia Baby Class D, Gaggia Class, Gaggia Classic
2. Lelit: PL41TEM Anna gì gì đó! Để em ới lão Anita Emi vào tư vấn!
Toàn máy đắt cụ ơi, em chỉ qua tâm máy 3-5tr loại
Máy pha cà phê mini GM-3605 Gemilai
1623665524667.png

hay
kahchan
1623665500995.png


Em chỉ mon men loại này thôi, nhưng xong dịch mới mở cái quán nhỏ tại nhà. Em thấy mấy loại giá cao quá.
 

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
6,830
Động cơ
442,649 Mã lực

Anita Emi

Xe điện
Biển số
OF-740031
Ngày cấp bằng
20/8/20
Số km
2,848
Động cơ
1,263,404 Mã lực
Tuổi
48
Tuy nhiên sau nhiều tháng sử dụng, độ nhạy của cân giảm sút kha khá, thậm chí nhiều khi cân chỉ nhận biết khi có sự thay đổi từ khoảng 0,3-0,5g trở lên. Điều đó khá bất tiện vì mình hay dùng cân để cân cà phê trước khi pha espresso. Chính vì thế thường khoảng 1-2 tháng mình sẽ reset lại cân, khi đó độ nhạy của cân sẽ tốt hơn nhiều.
Cụ cho em hỏi reset lại cân thế nào nhỉ, em đọc hướng dẫn sử dụng không thấy có mục đấy?
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Ra dầu thì em Silvia cũng ép ra tốt, như mỡ gà, khi bắt đầu bơm và pha. Nhưng lúc ấy nước cà ra đúng là rất sẫm màu.

Cà Liberica này rang bằng SR540, để hơi nhiều, có khi đến 160g. Do đó, lúc cuối vỏ trấu lên bít hết đường ra, đâm ra lại hơi cháy quá vì ban đầu chỉ định rang light. Khi uống thử, đúng là có vị đắng, như chocolate cháy, nhưng hậu vị ngọt mạnh và kéo dài, chưa thấy loại cà nào lại có vị ngọt như vậy. Tuy có lớp crema khá mịn và tương đối dày, em vẫn chưa có được lớp crema mê hoặc như của mợ dayaolang!
Cho nên vẫn là chưa sờ thấy điểm G!

À, theo tin mật báo, nhân sư, bạn em đã hạ cánh. :)
Cụ lấy 20g Liberica xay mịn như pha espresso, hòa vào cốc nước nguội khoảng 250-300ml , lấy thìa khuấy đều cho tan bột rồi cụ lấy màng bọc thực phẩm bịt đầu cốc lại, cụ cho vào ngăn mát tủ lạnh để ~12h (Tầm 8h tối làm sáng mai lấy ra) . Khi lấy ra cụ nghiêng cốc lấy phần nước trong ở trên thôi, phần dưới gần bột đáy cốc đổ bỏ , đừng có vắt hoặc chắt thêm phần này . Cụ uống và cho ý kiến !
 

phuongminhjsc

Xe máy
Biển số
OF-777132
Ngày cấp bằng
13/5/21
Số km
83
Động cơ
36,749 Mã lực
Em đanh dấu tối về đọc
thớt hay
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Toàn máy đắt cụ ơi, em chỉ qua tâm máy 3-5tr loại
Máy pha cà phê mini GM-3605 Gemilai
View attachment 6268345
hay
kahchan View attachment 6268341


Em chỉ mon men loại này thôi, nhưng xong dịch mới mở cái quán nhỏ tại nhà. Em thấy mấy loại giá cao quá.
Máy mới tầm giá <5tr hầu như ko có phụ kiện thay thế khi hỏng . Có thể do nhà SX họ cho rằng máy rẻ cho SX để dùng 1 lần, hỏng thì bỏ . Máy tầm >12tr trở lên của Italia như Gaggia, Lelit,.. thì có tương đối sẵn phụ kiện thay thế . Máy cuả China mà model đổi liên tục , thì cụ nên cân nhắc khi mua, nó giống kiểu máy in Laser của các hãng SX, dùng mấy năm chỉ có vứt... kiếm phụ kiện thay thế còn đắt hơn mua máy in mới .
 

uman

Xe tăng
Biển số
OF-24494
Ngày cấp bằng
20/11/08
Số km
1,747
Động cơ
524,992 Mã lực
Vâng! Cụ mua máy mới nhỉ? Mà nhiều Bar để ới lão Rickyman vào tư vấn thêm!
To cụ haolq: Vâng ạ, em sẽ thử ngay. :)

Cụ xuanha_ng: Mạo muội góp ý với cụ một chút. Thông thường dân tình sa hố vôi theo hai cách: Đa số rón rén, mua những máy rẻ tiền, càng rẻ càng tốt, tự an ủi mình rằng thế là ta cũng có cà phê uống. Nhưng rồi con gà tức nhau tiếng gáy, hoặc giả chính "lòng tham" bên trong các cụ thúc giục có cốc cà chất lượng hơn, đồng nghĩa với máy có giá tiền mắc hơn ... Cứ như thế, dưới đáy hố ngước lên mới vỡ lẽ hóa ra chi phí mình đã bỏ ra còn lớn hơn (nhiều) tiền mua ngay một máy "xịn" từ đầu! Nhưng bù lại, mất xiền thì được kinh nghiệm và ... kiến thức! :) Số còn lại chi ngay một khoản, mua một cái máy "tử tế", rồi có thể đóng đinh lâu dài luôn với nó. Kiểu gì cũng có mặt hơn, mặt kém, ai biết tự điều chỉnh giữa hai xu hướng thì tận dụng được các điểm hay của cả hai. Ngay như chỉ dùng cho gia đình, cụ cũng không nên ngó tới các máy Tàu (trừ cái máy xay HC600 sẽ nói sau), trừ phi cụ định mở quán đánh nhanh và rút thật nhanh. Theo em, dùng cái Rancilio Silvia có thể mở quán nhỏ cũng OK, nó đủ sức và đủ trâu bò làm nhiệm vụ. Giá thì em nghĩ nếu mua máy 2hand cũng chả đắt hơn cái Gemilai kia. :) Còn máy xay, dù em không dùng chính nó, nhưng nghe nói con HC600 thay bộ đĩa xay thì dùng cũng được.
 
Chỉnh sửa cuối:

largo_kent

Xe tăng
Biển số
OF-34321
Ngày cấp bằng
29/4/09
Số km
1,036
Động cơ
484,193 Mã lực
Em hỏi các cụ trên này khi đánh sữa tươi thì các cụ có cho thêm đường ko ak? Pha ở nhà cho các cụ uống đều chê nhạt quá ko uống được đòi cho đường vào!
Đánh sữa máy mạnh lên nhiệt nhanh thì ko cần thêm đường cụ ạ, nhiệt nó biến đổi sữa tươi thành chất gì đó có vị ngọt.
Tuy nhiên đánh chuẩn lên khó thì cụ dùng sữa ít đường như Đà Lạt milk là đủ.
 

largo_kent

Xe tăng
Biển số
OF-34321
Ngày cấp bằng
29/4/09
Số km
1,036
Động cơ
484,193 Mã lực
Cụ cho em hỏi reset lại cân thế nào nhỉ, em đọc hướng dẫn sử dụng không thấy có mục đấy?
Cụ ko xem clip, ko like ủng hộ em rồi =))
Ở đít nó có cái lỗ chọc vào để reset đấy ạ.
 

Anita Emi

Xe điện
Biển số
OF-740031
Ngày cấp bằng
20/8/20
Số km
2,848
Động cơ
1,263,404 Mã lực
Tuổi
48
Cụ ko xem clip, ko like ủng hộ em rồi =))
Ở đít nó có cái lỗ chọc vào để reset đấy ạ.
Em sợ bấm vào có vi zút lộ cờ líp 45p trên điện thoại của em :))

Để em chọc đít cái cân nhà em phát, từ lúc mua về chưa biết reset là gì.
 

largo_kent

Xe tăng
Biển số
OF-34321
Ngày cấp bằng
29/4/09
Số km
1,036
Động cơ
484,193 Mã lực
Em sợ bấm vào có vi zút lộ cờ líp 45p trên điện thoại của em :))

Để em chọc đít cái cân nhà em phát, từ lúc mua về chưa biết reset là gì.
Ý cụ là clip cụ khởi động 40p và thực hành 5p là xong cốc cà phê ấy hả :v
Cụ reset đi, độ nhạy nó tốt hơn nhiều đấy. Bọn acaia vứi felicita nó có căn chỉnh lại cân, timemore đơn giản là reset!
 

Bemagauvn

Xe điện
Biển số
OF-727839
Ngày cấp bằng
3/5/20
Số km
2,410
Động cơ
-177,805 Mã lực
Đây ạ,
2BD75860-1B59-4B2B-8D72-4FC5EE924C0A.jpeg


Em sợ bấm vào có vi zút lộ cờ líp 45p trên điện thoại của em :))

Để em chọc đít cái cân nhà em phát, từ lúc mua về chưa biết reset là gì.
Ý cụ là clip cụ khởi động 40p và thực hành 5p là xong cốc cà phê ấy hả :v
Cụ reset đi, độ nhạy nó tốt hơn nhiều đấy. Bọn acaia vứi felicita nó có căn chỉnh lại cân, timemore đơn giản là reset!
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Tiger skin - Đỡ không nổi với cà !
Mời các cụ xem 2 shot hạt Geisha Colombia (Có Tiger skin) và 1 shot ko Tiger Skin (Linton Indonesia) pha 3 shot liền nhau , để thấy loại cà nó ánh hưởng thế nào !
CE4A60E4-531B-4A0D-B12A-330DFDDF2500.jpeg
96F57A2D-7E72-439D-AEBC-5E6617D45973.jpeg
829D629E-0C75-47D7-A7E5-2A328298EF61.jpeg
 

xuanha_ng

Xe điện
Biển số
OF-93428
Ngày cấp bằng
29/4/11
Số km
4,195
Động cơ
915,652 Mã lực
To cụ haolq: Vâng ạ, em sẽ thử ngay. :)

Cụ xuanha_ng: Mạo muội góp ý với cụ một chút. Thông thường dân tình sa hố vôi theo hai cách: Đa số rón rén, mua những máy rẻ tiền, càng rẻ càng tốt, tự an ủi mình rằng thế là ta cũng có cà phê uống. Nhưng rồi con gà tức nhau tiếng gáy, hoặc giả chính "lòng tham" bên trong các cụ thúc giục có cốc cà chất lượng hơn, đồng nghĩa với máy có giá tiền mắc hơn ... Cứ như thế, dưới đáy hố ngước lên mới vỡ lẽ hóa ra chi phí mình đã bỏ ra còn lớn hơn (nhiều) tiền mua ngay một máy "xịn" từ đầu! Nhưng bù lại, mất xiền thì được kinh nghiệm và ... kiến thức! :) Số còn lại chi ngay một khoản, mua một cái máy "tử tế", rồi có thể đóng đinh lâu dài luôn với nó. Kiểu gì cũng có mặt hơn, mặt kém, ai biết tự điều chỉnh giữa hai xu hướng thì tận dụng được các điểm hay của cả hai. Ngay như chỉ dùng cho gia đình, cụ cũng không nên ngó tới các máy Tàu (trừ cái máy xay HC600 sẽ nói sau), trừ phi cụ định mở quán đánh nhanh và rút thật nhanh. Theo em, dùng cái Rancilio Silvia có thể mở quán nhỏ cũng OK, nó đủ sức và đủ trâu bò làm nhiệm vụ. Giá thì em nghĩ nếu mua máy 2hand cũng chả đắt hơn cái Gemilai kia. :) Còn máy xay, dù em không dùng chính nó, nhưng nghe nói con HC600 thay bộ đĩa xay thì dùng cũng được.
Em cảm ơn cụ. Mục đích của em cũng như cụ nói muốn mua loại rẻ mà cũng có cafe uống, tiện có thể kinh doanh thê, trong xóm gọi là có để giao lưu thôi ạ. Cái Rancilio Silvia cụ có mã chi tiết không ạ. Mới loay hoay tìm hiểu nên bị sa đà vào các dòng máy rẻ để có thể nhanh hồi vốn. Để đỡ món đầu tư ban đầu.
 

tintucvn

Xe tăng
Biển số
OF-184144
Ngày cấp bằng
8/3/13
Số km
1,602
Động cơ
348,924 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Cu con nhà em mầy mò ở đâu mà nó pha cà phê lạnh uống cũng đc phết mà chẳng cần máy móc, phin phiếc gì.
kiểu cold brew là chỉ ngâm cà (thậm chí hạt cà) vào nước lạnh, để trong tủ từ 8h-5 ngày là uống đượng cụ.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top