[Funland] Hỏi các cụ hiểu về rượu vang

[Patriots]

Em không biết về rượu vang nhưng lại có việc cần hỏi các cụ. Chuyện là sếp e thích uống rượu vang, em đang định mua biếu. Em muốn các cụ chỉ giúp e loại nào tốt và thích hợp để biếu với. Đội ơn các cụ.

Cụ làm cặp vang băng tặng sếp cho em, sếp không uống càng để lâu càng quý

 

[naughtytiger]

Cụ làm cặp vang băng tặng sếp cho em, sếp không uống càng để lâu càng quý

Vang băng là gì ạ ?

 

[Patriots]

Vang băng là gì ạ ?

Đây là vang băng cụ ạ

http://ruoubiachinhhieu.com/news/The-gioi-ruou-bia/Tim-hieu-ve-cac-loai-Ruou-Trang-Mieng-Vang-Bang-158.html

 

[30xx1631]

Nhà cháu mua 1 cặp này ạ, cụ nào vào đánh giá giúp e

Cụ sành thế thì ai tư vấn nổi cho cụ, chai 2007 này cũng phải gần 4 triệu rồi. Budget cụ 1 củ cơ mà. P.s ông béo đầu hói là ông chủ nhà Leoville.

 

[FRA]

Em không biết về rượu vang nhưng lại có việc cần hỏi các cụ. Chuyện là sếp e thích uống rượu vang, em đang định mua biếu. Em muốn các cụ chỉ giúp e loại nào tốt và thích hợp để biếu với. Đội ơn các cụ.

Em cá để tư vấn cho cụ một chai rượu vang ngon ,với ít nhiều cụ trên này đã thưởng thức đều sẽ nói rất khó . Bởi nó vô cùng nhiều chủng loại và rất cầu kì, nếu như ở châu á có văn hoá trà thì với châu Âu , thưởng thức rượu và đặc biệt là rượu vang đã được đưa lên hàng " Nghệ thuật" .
Em sẽ không định tư vấn cho cụ chọn thương hiệu nào , tuổi đời ra sao , thời tiết cũng như nơi SX. Mà em chỉ khuyên cụ để ý giúp em ông sep (thứ truong) của cụ cầm ly khi uống có giông các sếp của sếp cụ không nhé ( Ở đây là cả cụ Chánh và cụ Lý ) !?
Từ đó cụ cứ ra cửa hàng vô tư chọn .
Trông người mà ngẫm đến ta - không liên quan nhưng nhìn kĩ đúng là tổng Tập cao hơn cụ chánh nhà mình thật !

 

[naughtytiger]

Em cá để tư vấn cho cụ một chai rượu vang ngon ,với ít nhiều cụ trên này đã thưởng thức đều sẽ nói rất khó . Bởi nó vô cùng nhiều chủng loại và rất cầu kì, nếu như ở châu á có văn hoá trà thì với châu Âu , thưởng thức rượu và đặc biệt là rượu vang đã được đưa lên hàng " Nghệ thuật" .
Em sẽ không định tư vấn cho cụ chọn thương hiệu nào , tuổi đời ra sao , thời tiết cũng như nơi SX. Mà em chỉ khuyên cụ để ý giúp em ông sep (thứ truong) của cụ cầm ly khi uống có giông các sếp của sếp cụ không nhé ( Ở đây là cả cụ Chánh và cụ Lý ) !?
Từ đó cụ cứ ra cửa hàng vô tư chọn .
Trông người mà ngẫm đến ta - không liên quan nhưng nhìn kĩ đúng là tổng Tập cao hơn cụ chánh nhà mình thật !

Cụ dạy e tiếp thu ạ. Giờ e mới biết cách cầm ly rượu vang. 3 đời nhà e bần cố nông thì làm sao biết ở bên Đờ Gôn người ta cầm như thế nào

 

[naughtytiger]

Nhà cháu định budget 1 củ nhưng ra Đa Lộc gặp mấy e tư vấn đâm ra e lại đổi ý cụ ạ

Cụ sành thế thì ai tư vấn nổi cho cụ, chai 2007 này cũng phải gần 4 triệu rồi. Budget cụ 1 củ cơ mà. P.s ông béo đầu hói là ông chủ nhà Leoville.

 

[xinchaodongchi]

Sếp cụ mà là người sành rượu, mà cụ lại chả biết sếp cụ thích dòng nào, thì tặng chai nào cũng thế, 50/50. Sếp cụ mà không biết uổng rượu thì tặng chai nào cũng vẫn thế. Tóm lại là mua chai nào cũng thế.

Thế ngược lại cụ nhỉ, cầm cái túi đến nhà sếp, bảo e muốn học cách uống vang cho sang người, nhờ anh làm thầy bổ túc, kết hợp e xin nửa chai mang về thẩm

Ko làm dc thế thì hỏi gấu hoặc f1 sếp cho nhanh ạ

 

[FRA]

Cụ dạy e tiếp thu ạ. Giờ e mới biết cách cầm ly rượu vang. 3 đời nhà e bần cố nông thì làm sao biết ở bên Đờ Gôn người ta cầm như thế nào

Fun với cụ tí nhưng trong đó cũng không hẳn là sai sự thật, bây giờ em nghiêm túc với cụ đoạn trích này:
"..Riêng về mảng vang, thường thì ai cũng nghĩ rượu để càng lâu càng ngon. Nhưng thực chất dân chơi rượu không chỉ nhìn số năm mà còn nhìn vào năm ấy thời tiết thế nào. Nho phụ thuộc nhiều vô thời tiết, đa số các năm bình thường nhà rượu phải bổ trợ kỹ thuật lẫn gia vị như cam chanh thảo quả gì đấy để rượu ủ ra thật ngon. Nhưng có những năm hiếm hoi, thời tiết quá đẹp nên nho ngon bất ngờ, cho rượu ngon hơn hẳn các năm khác, hoàn toàn tự nhiên mà không cần con người can thiệp vào để giúp ngon. Người ta gọi nó là năm vintage year (tức năm để mua rượu làm của). Hiện nay khi nhắc tới rượu đỏ thì mấy năm đó là 61, 82, 2009 và 2010 (tức gần 50 năm chỉ có 4 lần, rất hiếm). Rượu vang đỏ truyền thống từ các lâu đài của Pháp vào những năm này đắt kinh khủng khiếp..."

Cụ cứ mua một chai "vừa" với mình và kèm theo một lời giới thiệu cũng như bày tỏ trên. em bảo đảm sếp cụ sẽ uống và cảm nhận đúng nghĩa thưởng thức cả về rượu và cụ .
Link tham khảo : http://soi.today/?p=179212
Chúc cụ tìm được chai rượu ưng ý.

 

[30xx1631]

Nhà cháu định budget 1 củ nhưng ra Đa Lộc gặp mấy e tư vấn đâm ra e lại đổi ý cụ ạ

Hoá ra bên đa lộc tư vấn cho cụ ah, leoville u cũng ngon cụ ah. Chai 2005 u ngon hơn nhưng đắt hơn. Vâng khoảng 3 đến 6 tr 1 chai thì dễ lựa chai ngon hơn.

 

[naughtytiger]

Hoá ra bên đa lộc tư vấn cho cụ ah, leoville u cũng ngon cụ ah. Chai 2005 u ngon hơn nhưng đắt hơn. Vâng khoảng 3 đến 6 tr 1 chai thì dễ lựa chai ngon hơn.

E đoán ko nhầm thì cụ cũng có liên quan bên đấy nhỉ ? Nay e ra mua chai đấy đắt hơn độ 700 so với nơi khác cụ ạ. Mua xong mới biết

 

[30xx1631]

E đoán ko nhầm thì cụ cũng có liên quan bên đấy nhỉ ? Nay e ra mua chai đấy đắt hơn độ 700 so với nơi khác cụ ạ. Mua xong mới biết

E là khách hàng thôi, nhưng cũng "chăm" mua nên được discount kha khá, với lại e dễ tính nên hay được bên đó "rủ" đi u khi họ làm sự kiện có hãng bay sang. Mua ở lê duẩn là chuẩn rồi, phân phối chính hãng có chỗ khác còn rẻ hơn chắc hàng xách tay. Ps cùng năm 2007 hay năm khác

 

[Chai-en]

Cụ dạy e tiếp thu ạ. Giờ e mới biết cách cầm ly rượu vang. 3 đời nhà e bần cố nông thì làm sao biết ở bên Đờ Gôn người ta cầm như thế nào

Cái hình ý cụ Lù Chóng cầm con cốc sai ở chỗ là cầm luôn vào cái bầu cốc, thay vì cầm vào chân cốc. Tai lông chúng nó có những quy chuẩn (etiquette) khi serve rượu vang rất cẩn thận. Vang thường được uống lạnh. Nhiệt độ khi phục vụ vang đỏ khoảng 12-14 độ C. Tùy theo nhiệt độ phòng lúc ăn uống thì nhiệt sẽ tăng lên khoảng 14-17 độ.

Vang trắng uống lạnh hơn vang đỏ 1 chút, 9-11 độ khi mới rót, dùng chuẩn nhất lúc tầm 11-13 độ.

Nên nếu cầm tay chạm vào bầu cốc, thì nhiệt từ lòng bàn tay (vốn rất ấm, lòng bàn tay là một trong mấy chỗ ấm nhất trên cơ thể) sẽ làm tăng nhanh chóng nhiệt của rượu trong cốc.

Cơ mà kể cả mấy lão kia cầm đúng, thì tổng thể vẫn là sai Vì cái cốc sai. Ko biết tiệc này là bên nào tiếp bên nào. Cốc uống vang chân cao, bầu rộng phình ra, nhưng miệng khum lại, để giữ hơi vang trong lòng cốc. Khi uống, mũi (nhất là mũi tây nó cao) được ôm bởi thành cốc, nên vừa tận hưởng vị trong lưỡi, vừa hít hơi bay lên. Cốc mấy cụ ý ko phải cốc vang.

----
Mà OF nhiều cụ sang nhờ, toàn uống tiền củ hai củ cũng có thể tại đồ biếu nó khác. Em bên này uống như kiểu daily (ko đến nỗi daily nhưng độ chai/tuần), mỗi lần rót ra 1 ly nhấm với đồ nhắm vặt (em nghiện cái xúc xích khô có lẫn quả óc chó bên trong, rất bùi -- saucisson sec aux noix), nên ra siu thị mua diệu toàn mua 6-8 €/chai tính ra 150k - 200k em thấy nhắm nhấp nháp cũng ngon rồi hihi.

 

[naughtytiger]

Cái hình ý cụ Lù Chóng cầm con cốc sai ở chỗ là cầm luôn vào cái bầu cốc, thay vì cầm vào chân cốc. Tai lông chúng nó có những quy chuẩn (etiquette) khi serve rượu vang rất cẩn thận. Vang thường được uống lạnh. Nhiệt độ khi phục vụ vang đỏ khoảng 12-14 độ C. Tùy theo nhiệt độ phòng lúc ăn uống thì nhiệt sẽ tăng lên khoảng 14-17 độ.

Vang trắng uống lạnh hơn vang đỏ 1 chút, 9-11 độ khi mới rót, dùng chuẩn nhất lúc tầm 11-13 độ.

Nên nếu cầm tay chạm vào bầu cốc, thì nhiệt từ lòng bàn tay (vốn rất ấm, lòng bàn tay là một trong mấy chỗ ấm nhất trên cơ thể) sẽ làm tăng nhanh chóng nhiệt của rượu trong cốc.

Cơ mà kể cả mấy lão kia cầm đúng, thì tổng thể vẫn là sai Vì cái cốc sai. Ko biết tiệc này là bên nào tiếp bên nào. Cốc uống vang chân cao, bầu rộng phình ra, nhưng miệng khum lại, để giữ hơi vang trong lòng cốc. Khi uống, mũi (nhất là mũi tây nó cao) được ôm bởi thành cốc, nên vừa tận hưởng vị trong lưỡi, vừa hít hơi bay lên. Cốc mấy cụ ý ko phải cốc vang.

----
Mà OF nhiều cụ sang nhờ, toàn uống tiền củ hai củ cũng có thể tại đồ biếu nó khác. Em bên này uống như kiểu daily (ko đến nỗi daily nhưng độ chai/tuần), mỗi lần rót ra 1 ly nhấm với đồ nhắm vặt (em nghiện cái xúc xích khô có lẫn quả óc chó bên trong, rất bùi -- saucisson sec aux noix), nên ra siu thị mua diệu toàn mua 6-8 €/chai tính ra 150k - 200k em thấy nhắm nhấp nháp cũng ngon rồi hihi.

Nếu ko tốn xèng đi biếu xén là e cũng xin phép học cụ cái thú vui tao nhã ấy ạ.

 

[Patriots]

Em cá để tư vấn cho cụ một chai rượu vang ngon ,với ít nhiều cụ trên này đã thưởng thức đều sẽ nói rất khó . Bởi nó vô cùng nhiều chủng loại và rất cầu kì, nếu như ở châu á có văn hoá trà thì với châu Âu , thưởng thức rượu và đặc biệt là rượu vang đã được đưa lên hàng " Nghệ thuật" .
Em sẽ không định tư vấn cho cụ chọn thương hiệu nào , tuổi đời ra sao , thời tiết cũng như nơi SX. Mà em chỉ khuyên cụ để ý giúp em ông sep (thứ truong) của cụ cầm ly khi uống có giông các sếp của sếp cụ không nhé ( Ở đây là cả cụ Chánh và cụ Lý ) !?
Từ đó cụ cứ ra cửa hàng vô tư chọn .
Trông người mà ngẫm đến ta - không liên quan nhưng nhìn kĩ đúng là tổng Tập cao hơn cụ chánh nhà mình thật !

Cụ Tập và cụ Đinh Thế đại ca cầm ly đúng, hai cụ còn lại cầm ly sai cách, không hiểu cái này vụ lễ tân có hướng dẫn các cụ không? Tuy nhiên uống vang đỏ cách cầm hai cụ kia không ảnh hưởng lắm, vì vang đỏ uống trong phòng lạnh theo nhiệt của phòng cũng được, uống vang trắng cầm ly như vậy rượu sẽ kém ngon

 

[tuanhvt]

Hoá ra bên đa lộc tư vấn cho cụ ah, leoville u cũng ngon cụ ah. Chai 2005 u ngon hơn nhưng đắt hơn. Vâng khoảng 3 đến 6 tr 1 chai thì dễ lựa chai ngon hơn.

Đắt như vậy thì làm chai vang Thăng Long hoặc Đà Lạt lại hay.

 

[30xx1631]

Đắt như vậy thì làm chai vang Thăng Long hoặc Đà Lạt lại hay.

Vâng theo e được biết , nghe chém gió thôi, ta làm yến tiệc vỏ thì đà lạt nhưng ruột được thay bằng Grand cru classe của phớp quốc. Chứ mang đà lạt hoặc thăng long ra thì khách họ nhăn mặt hết

 

[naughtytiger]

Cụ Tập và cụ Đinh Thế đại ca cầm ly đúng, hai cụ còn lại cầm ly sai cách, không hiểu cái này vụ lễ tân có hướng dẫn các cụ không? Tuy nhiên uống vang đỏ cách cầm hai cụ kia không ảnh hưởng lắm, vì vang đỏ uống trong phòng lạnh theo nhiệt của phòng cũng được, uống vang trắng cầm ly như vậy rượu sẽ kém ngon

Hình như cái ly cũng ko đến nỗi sai lắm đúng ko cụ ? E nhớ là uống vang đỏ thì phải dùng ly miệng rộng để rượu tiếp xúc nhiều nhất với không khí, còn vang trắng mới phải dùng ly cao, tiết diện miệng ly nhỏ và ko dc cầm ly ở phía trên để tránh nhiệt từ tay ảnh hưởng đến chất lượng rượu

 

[Bimmer]

Hình như cái ly cũng ko đến nỗi sai lắm đúng ko cụ ? E nhớ là uống vang đỏ thì phải dùng ly miệng rộng để rượu tiếp xúc nhiều nhất với không khí, còn vang trắng mới phải dùng ly cao, tiết diện miệng ly nhỏ và ko dc cầm ly ở phía trên để tránh nhiệt từ tay ảnh hưởng đến chất lượng rượu

Đúng rồi cụ. Với cả uống để thưởng rượu thì nó mới lách cách như Nguyễn Tuân pha trà chứ uống để ăn tiệc thì nó cũng phiên phiến thôi.

 

[HVS]

cụ thích uống hàng ngày mà giá gọi là rẻ, hợp khẩu vị thì vang chi lê là hợp lý và hợp ví, còn vang Pháp mà rẻ thì thường là ko được ngon, còn nếu ví cụ có nhiều ảnh của Bác thì cháu ko tư vấn được
lúc đầu em uống thì thấy chả có gì khác nhau, nhưng giờ đến gấu nhà em cũng đòi nâng cấp, ko chơi được mấy chai chile rẻ tiền nữa
rượu vang rất quan trọng khâu bảo quản, nếu để nhiệt độ thường như khí hậu miền bắc thì thường khó thọ qua 1 năm; thường thì nó phải bảo quản phòng lạnh điều hòa quanh năm, nói chung là lục tốn.
cụ ra trực tiếp các shop rượu sẽ có nhân viên hướng dẫn tư vấn, ở Thái Hà, hoặc số 10 Dã Tượng, 83 Linh Lang, hoặc đường Xuân Diệu thì nhiều

chỗ khác thì em ko biết, nhưng 83 LL cạnh nhà em thì em ko đánh giá cao khoản tư vấn, nhân viên kiểu thuộc lòng bài và muốn khách quyết mua nhanh.