[Funland] hạt vàng đen của đại ngàn tây bắc

[Vanh123]

em thích cách nói của cụ thích luôn ý nghĩ của cụ ạ

Thích rồi thì cụ cho em mấy lạng đi

 

[km18 yenson]

Bố của khỉ,em ở tuyên quang đây mà chưa bao giờ dc ăn cái hạt này,vì nó đắt quá,hôm tết gấu em đi mua về làm lạp sường.50k dc có 3 hạt.mà nghe nói đấy vẫn chưa phải loại xịn

 

[dexom]

Bát nước mắm cho 1 hạt vào thôi là thơm lừng, ăn thịt luộc chấm gia vị trộn hạt dổi cực ngon

Đúng đúng.

 

[xuân 2015]

Thích rồi thì cụ cho em mấy lạng đi

Nhà em thì không thiếu cụ ạ vừa hôm em về vào bản lấy đk chút đỉnh nhưng em ko bán vài lạng đâu cụ ạ

 

[xuân 2015]

Hi

Đúng đúng.

vâng ạ bạch cụ

 

[ImPopeye]

Các cụ lên youtube kênh Hoa Ban Food (https://www.youtube.com/user/HoaBanFood), có clip về hạt dổi này, cách phân biệt 2 loại hạt dổi.
Mà em thấy trên kênh đấy, món nào cũng cho mắc khén với hạt dổi hết

 

[xuân 2015]

Các cụ lên youtube kênh Hoa Ban Food (https://www.youtube.com/user/HoaBanFood), có clip về hạt dổi này, cách phân biệt 2 loại hạt dổi.
Mà em thấy trên kênh đấy, món nào cũng cho mắc khén với hạt dổi hết

đó là hương vị đặc trưng của núi rừng tây bắc cụ ạ

 

[hungnt13]

Em cũng hay lang thang lên TB nhưng biết đến hạt dổi thì lại ở HN
Cơ bản tại hồi ấy chả biết nó là hạt gì nên cũng ko quan tâm, kể cả ớt trên Mường Khương sau này ko đi nữa mới biết là nó ngon.

 

[xuân 2015]

Em cũng hay lang thang lên TB nhưng biết đến hạt dổi thì lại ở HN
Cơ bản tại hồi ấy chả biết nó là hạt gì nên cũng ko quan tâm, kể cả ớt trên Mường Khương sau này ko đi nữa mới biết là nó ngon.

hi chắc cụ tiếc lắm ha . vì mất đi một cơ hội thưởng thức món ngon

 

[Xe bo 4 banh]

Em hay mua về nướng gà, ở HN là 350k/lạng

 

[tica]

Bên hoabanfood có bán lọ 100g là 300k. Các cụ chưa dùng có thể mua về thử. Nhớ hỏi cách sử dụng không các cụ quên nướng thì lại vô tác dụng.

 

[banmotnucuoi]

Có hai loại hạt dổi, loại đen ý thì rẻ mà, trc tây bắc chưa hoàn thành kế hoạch trồng cây phủ đồi trọc thì nhiều và rẻ. Còn loại hạt đỏ thì đắt vì mỗi cây chỉ thu đc vài lạng (nghe dân bảo cũng nhiều nhưng dơi và chim, sóc...sơi hết người ko thu đc nhiều). Loại đỏ thì đắt từ trc

 

[mAd_lOvE]

Gặp chú Tân hoaban nhá các bác

Cái này ăn phê phết, tối qua em vừa tự tay pha chẩm chéo theo cách chú Tân hướng dẫn, 2 bố con chén hết 2 lạng trâu gác bếp luôn

http://hoabanfood.vn/sp/hat-doi-rung

 

[viet2000x7]

nhà em rất nhiều hạt này ạ

E vào hóng, đi công tác Tây Bắc em thấy có nhiều loại gia vị lắm.
Mà cụ chủ quảng cáo bán hàng ạ?

 

[xuân 2015]

E vào hóng, đi công tác Tây Bắc em thấy có nhiều loại gia vị lắm.
Mà cụ chủ quảng cáo bán hàng ạ?

Hi em bán mấy đồ linh tinh thui ạ

 

[xuân 2015]

Em in bốc cho cụ chủ rồi đấy, nhớ sịp hàng cho em đúng hẹn, đủ 2 cân nhé!

Em không bán 2kg cụ ạ , cụ thông cảm nhé 1 lạng thui

 

[WHITE TIGER]

Em k biết loại cụ nói loại nào, trên nhà em bán loại như này hơn 1tr em để ít trong tủ vì em thích món vịt luộc chấm loại này!
Ảnh e vừa chụp

Loại này là loại rẻ tiền,em từng mua loại này trên Hà Giang.Rồi phải bỏ vì loại ở Hoà Bình nhỏ và thơm hơn.Loại này chỉ cho ướp với nước dùng thôi,còn loại nhỏ thì ủ tro bếp rồi giã cho vào gia vị mới thơm

 

[matavn]

250k/lạng hạt đã chiết dầu,400k/lạng hạt nguyên chất,nhà cháu năm nào chả mua 5 lạng về đánh tiết canh dần

 

[matavn]

Em k biết loại cụ nói loại nào, trên nhà em bán loại như này hơn 1tr em để ít trong tủ vì em thích món vịt luộc chấm loại này!
Ảnh e vừa chụp

Hột này làm gì còn vị nữa,nó chiết sạch dầu rồi,gọi là có vị hạt dổi thôi,loại này bán cực rẻ

 

[MrXitrum8x]

Hạt này để tẩm ướp nướng thì nhất rồi.Thấy trên HB bán 2k/hạt

Hạt dổi được mệnh danh là "vàng đen" của dân tộc thiểu số các tỉnh Hòa Bình, Tuyên Quang, Lào Cai… Giá của loại hạt này có thời điểm lên tới 5 triệu đồng/kg.
Cây dổi được trồng nhiều ở vùng dân tộc Mường (Hòa Bình), Sơn La, Lào Cai yên bái … hoặc mọc tại các khu rừng cổ thụ ở Tuyên Quang. Cây dổi phải có tuổi đời từ 7 năm trở lên mới cho hạt thơm và không hắc. Hạt dổi tươi có màu đỏ, khi phơi khô săn lại thì có màu đen sậm và trọng lượng chỉ còn bằng 1/3 lúc tươi. Loại hạt này dùng làm gia vị chế biến cùng các món như: Thịt lợn mán, sườn nướng, gà nướng,… hay dùng để ngâm các món măng, ngâm ớt, ngâm các quả muối và chế biến các món nước chấm.



Loại hạt được mệnh danh là "vàng đen" xứ Tây Bắc

Tuy chỉ là một loại gia vị thường được dùng như hạt tiêu, tuy nhiên với lợi ích kinh tế loại hạt này đem lại, không ít người đã cất công lặn lội vào tận rừng sâu, truy tìm những cây dổi cổ thụ để nhặt những hạt dổi ngon nhất. Vào những thời điểm trái mùa, giá một kg hạt có thể lên tới 5 triệu đồng. Tại nhiều tửu quán, loại hạt này được xem là một trong những bí quyết níu chân thực khách.

Không chỉ được ưa chuộng tại các tỉnh phía Tây Bắc, loại hạt này cũng là một mặt hàng hot được nhiều bà nội chợ săn tìm trên mạng. Tại Hà Nội, có không ít các cửa hàng, cá nhân nhận cung cấp loại "vàng đen" này. Bốc máy gọi đến quán Mộc Hương một đơn vị chuyên bán hạt dổi tại địa chỉ N04B2 khu ĐTM Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội, chúng tôi được người bán vui vẻ cho hay: Vì cửa hàng có kho dự trữ nên hạt dổi luôn giữ giá ổn định. Ngoài giá cả, người bán cũng không quên giới thiệu về tác dụng của loại hạt này đối với việc bồi bổ sức khỏe.

Không chỉ phổ biến với công dụng làm gia vị tẩm ướp, làm muối chấm thức ăn, hạt dổi – loại hạt vốn được mệnh danh là "vàng đen" của người dân tộc còn được cho là có rất nhiều công dụng chữa tiêu hóa và xương cốt. Hạt dổi cũng có thể ngâm rượu làm thuốc xoa bóp trị đau xương cốt bong gân, sai khớp.

Trao đổi với PV Báo điện tử Người đưa tin, ông Nguyễn Xuân Hướng, nguyên chủ tịch hội Đông y Việt Nam nhận định: "Đây có thể là một loại hạt đặc biệt của một số dân tộc vùng cao, còn trong danh sách các vị thuốc đông y và và thuốc nam, không hề có tên loại hạt này nên không có tài liệu nào khẳng định công dụng của chúng".
hạt này cũng có nhiều loại hạt các cụ hãy tinh ý nhé

Hạt dổi được mệnh danh là "vàng đen" của dân tộc thiểu số các tỉnh Hòa Bình, Tuyên Quang, Lào Cai… Giá của loại hạt này có thời điểm lên tới 5 triệu đồng/kg.
Cây dổi được trồng nhiều ở vùng dân tộc Mường (Hòa Bình), Sơn La, Lào Cai yên bái … hoặc mọc tại các khu rừng cổ thụ ở Tuyên Quang. Cây dổi phải có tuổi đời từ 7 năm trở lên mới cho hạt thơm và không hắc. Hạt dổi tươi có màu đỏ, khi phơi khô săn lại thì có màu đen sậm và trọng lượng chỉ còn bằng 1/3 lúc tươi. Loại hạt này dùng làm gia vị chế biến cùng các món như: Thịt lợn mán, sườn nướng, gà nướng,… hay dùng để ngâm các món măng, ngâm ớt, ngâm các quả muối và chế biến các món nước chấm.



Loại hạt được mệnh danh là "vàng đen" xứ Tây Bắc

Tuy chỉ là một loại gia vị thường được dùng như hạt tiêu, tuy nhiên với lợi ích kinh tế loại hạt này đem lại, không ít người đã cất công lặn lội vào tận rừng sâu, truy tìm những cây dổi cổ thụ để nhặt những hạt dổi ngon nhất. Vào những thời điểm trái mùa, giá một kg hạt có thể lên tới 5 triệu đồng. Tại nhiều tửu quán, loại hạt này được xem là một trong những bí quyết níu chân thực khách.

Không chỉ được ưa chuộng tại các tỉnh phía Tây Bắc, loại hạt này cũng là một mặt hàng hot được nhiều bà nội chợ săn tìm trên mạng. Tại Hà Nội, có không ít các cửa hàng, cá nhân nhận cung cấp loại "vàng đen" này. Bốc máy gọi đến quán Mộc Hương một đơn vị chuyên bán hạt dổi tại địa chỉ N04B2 khu ĐTM Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội, chúng tôi được người bán vui vẻ cho hay: Vì cửa hàng có kho dự trữ nên hạt dổi luôn giữ giá ổn định. Ngoài giá cả, người bán cũng không quên giới thiệu về tác dụng của loại hạt này đối với việc bồi bổ sức khỏe.

Không chỉ phổ biến với công dụng làm gia vị tẩm ướp, làm muối chấm thức ăn, hạt dổi – loại hạt vốn được mệnh danh là "vàng đen" của người dân tộc còn được cho là có rất nhiều công dụng chữa tiêu hóa và xương cốt. Hạt dổi cũng có thể ngâm rượu làm thuốc xoa bóp trị đau xương cốt bong gân, sai khớp.

Trao đổi với PV Báo điện tử Người đưa tin, ông Nguyễn Xuân Hướng, nguyên chủ tịch hội Đông y Việt Nam nhận định: "Đây có thể là một loại hạt đặc biệt của một số dân tộc vùng cao, còn trong danh sách các vị thuốc đông y và và thuốc nam, không hề có tên loại hạt này nên không có tài liệu nào khẳng định công dụng của chúng".
hạt này cũng có nhiều loại hạt các cụ hãy tinh ý nhé