Nguyễn Mạnh Hà, CEO, nhà sáng lập Aha Cafe cho biết thương hiệu có mặt trên thị trường từ năm 1997 nhưng đến năm 2008 anh mới mở cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội. Sau gần 10 năm phát triển, Aha đã có tổng cổng 11 chuỗi cà phê, tập trung chủ yếu ở thị trường Hà Nội và 1 cửa hàng tại thành phố Hồ Chi Minh.
Các chuỗi nằm dưới quyền quản lý của anh hay hoạt động dưới hình thức nhượng quyền (franchise)?
Các chuỗi vẫn do tôi điều hành là chính, bên dưới là ekip của tôi, những người anh em đang làm việc cùng tôi. Tôi không franchise, không cổ phần rộng mặc dù có nhiều người cũng muốn franchise, muốn góp vốn. Tôi chỉ muốn làm việc nội bộ, ưu tiên ekip nhân sự của mình thôi. Tổng quản lý, quản lý từng cửa hàng, nhân viên sản xuất, nhân viên kho đều là người trong bộ máy của tôi.
http://cafebiz.vn/trong-bao-dong-cua-cua-the-kafe-gloria-jeans-day-la-cach-aha-cafe-song-khoe-moi-nam-mo-1-cua-hang-noi-khong-voi-nhuong-quyen-chi-dung-nhan-vien-ruot-20170424000915001.chn
Anh Trần Xuân Diễm - Người sáng lập chuỗi cửa hàng Kafa Café cho biết: "Hiện tại Kafa Café đã có 13 cửa hàng tại Hà Nội. Kafa Café mang phong cách cà phê đường phố, đậm phong vị cà phê của người Hà Nội. Chúng tôi tái hiện phong cách thập niên 70-80, xen lẫn chút phong vị hiện đại. Về giá cả, chỉ với 20.000-45.000 đồng cho một đồ uống".
https://vtv.vn/kinh-te/chuoi-ca-phe-viet-van-dung-vung-tren-thi-truong-nho-gia-thanh-va-chat-luong-20181017162852903.htm