Em hỏi bác nào giỏi VẬT LÝ (không có trị liệu)

[dongnn]

Chả là thế này, trưa thứ 7 vừa rồi, em ngồi với mấy anh bạn ở bia 2B Vân Hồ...
Lan man chuyện này chuyện kia rồi đến chuyện dịch bệnh... Ông bạn em nói rằng mấy con vi khuẩn TẢ phải 380 độ C nó mới chết (cái này em dek biêt có đúng không) nhưng thêm vào đó ông bạn nói thêm cái nồi áp suất (vẫn dùng để ninh xương bò/xương lợn lấy nước cho trẻ con) cũng chỉ 200 độ C thôi. Đấy vấn đề từ đấy mà ra...
Em thì, với kiến thức về vật lý của em, cứ đinh ninh rằng kể cả với cái nồi áp suất (không phải mũ bảo hiểm xe gắn máy) thì nhiệt độ làm sao mà đạt 200 độ C được, chỉ khoảng 1 trăm lẻ mấy độ thôi. Nhưng chết nỗi, ông bạn em lại là tiến sỹ VẬT LÝ ở tận bên Tiệp Khắc về (Tiệp khắc nhé, không phải Séc hay Slovakia đâu)! Thế là cãi nhau ỏm tỏi, suýt nữa thì cầm cốc với bát nhà bác Tuấn Hon ra mà đập Đến giờ này em vẫn tức, và phân vân nữa, không biết cái nồi áp suất nó có làm cho nhiệt độ trong nồi tăng đến 200 độ C hay không...
EM post cái này nhờ bác PHE RÂM và mấy bác thạo về VẬT LÝ (không có trị liệu) giúp em với để em BET với ông bạn kia 1 chầu (tất nhiên là nếu em thắng). Em xin hứa sẽ mời các bác 1 chầu vodka ạ(b) (b) (b)

PS. Bác nào ngồi cùng mâm với em hôm đó thì cứ im lặng cho em nhờ nhé (y) (y) (y)

 

[lengkeng]

Em ngày xưa học chuyên Lý trường Am :^)

Nhiệt độ nói chung và nhiệt độ sôi của nước nói riêng có thay đổi theo áp suất. Ví dụ bác lên núi nước sẽ sối ở nhiệt độ dưới 100 vì không khí trên đó loãng, áp suất giảm... Ngược lại trong nồi hầm, áp suất em ko biết chính xác là bao nhiêu nhưng chắc phải tầm 10 át thì nhiệt độ lên đến 200 độ là chuyện có thể xảy ra (h)

 

[Kingpin]

để em đo bác nhá tý nữa mụ cả nhà em về ninh xưo g cho thằng cu em ra đo là biết ngay bác ợ
cơ mà em nghĩ trên 200 đuocj đấy bác ợ

 

[dongnn]

Đấy, em cũng bảo với ông bạn là làm dek gì được đến 200 đô C nếu thế thì áp suất trong nồi lớn lắm... (bao nhiêu at thì em không sure) nhưng hồi em học đại học... cũng đã đặt bút tính thử rồi, ko đến 200 độ.
Hơn nữa, em nghĩ nếu 380 độ cái con THỔ TẢ kia nó mới chết thì bác sỹ họ khuyến cáo mình ăn chín uống sôi làm gì mới có 100 độ

PS. trưa nay 2B vưỡn đông lém(b) (b)

 

[lengkeng]

200 độ C là chuyện đơn giản. Nói có sách mách có chứng, em vừa có cải bảng này.


100 độ C khi áp suất là 1.013 (bar)
.......................
200 độ C khi áp suất là 15.551 (bar)
201 độ C khi áp suất là 15.879 (bar)
.......................
300 độ C khi áp suất là 85.917 (bar)

Chờ tẹo em đi đo áp suất trong nồi hầm

 

[dongnn]

Ấy chết, em xin bác cẩn thận với cái nồi hầm... nếu bác muốn đo áp suất

Ơ, nếu 200 độ thì em thua à :s

 

[dencao]

Em bon chen tí

Chả là thế này, trưa thứ 7 vừa rồi, em ngồi với mấy anh bạn ở bia 2B Vân Hồ...
Lan man chuyện này chuyện kia rồi đến chuyện dịch bệnh... Ông bạn em nói rằng mấy con vi khuẩn TẢ phải 380 độ C nó mới chết (cái này em dek biêt có đúng không) nhưng thêm vào đó ông bạn nói thêm cái nồi áp suất (vẫn dùng để ninh xương bò/xương lợn lấy nước cho trẻ con) cũng chỉ 200 độ C thôi. Đấy vấn đề từ đấy mà ra...
Em thì, với kiến thức về vật lý của em, cứ đinh ninh rằng kể cả với cái nồi áp suất (không phải mũ bảo hiểm xe gắn máy) thì nhiệt độ làm sao mà đạt 200 độ C được, chỉ khoảng 1 trăm lẻ mấy độ thôi. Nhưng chết nỗi, ông bạn em lại là tiến sỹ VẬT LÝ ở tận bên Tiệp Khắc về (Tiệp khắc nhé, không phải Séc hay Slovakia đâu)! Thế là cãi nhau ỏm tỏi, suýt nữa thì cầm cốc với bát nhà bác Tuấn Hon ra mà đập Đến giờ này em vẫn tức, và phân vân nữa, không biết cái nồi áp suất nó có làm cho nhiệt độ trong nồi tăng đến 200 độ C hay không...
EM post cái này nhờ bác PHE RÂM và mấy bác thạo về VẬT LÝ (không có trị liệu) giúp em với để em BET với ông bạn kia 1 chầu (tất nhiên là nếu em thắng). Em xin hứa sẽ mời các bác 1 chầu vodka ạ(b) (b) (b)

PS. Bác nào ngồi cùng mâm với em hôm đó thì cứ im lặng cho em nhờ nhé (y) (y) (y)

hì hì, chủ đề các bác đem ra cãi nhau làm em thấy bùn cười quá, chỉ tiếc là em không được ngồi đấy tham gia cùng các bác
Theo em thì:
1. Cái con phẩy Tả gì đó chắc chắn là chết <100 độ C rồi chứ làm gì có 380 độ mới chết, nếu thế thì cần gì phải ăn chín uống sôi, đằng nào chẳng toi,(Theo suy luận thô thiển của iem thôi nhé, chứ em cũng ếch biết gì về lĩnh vực này đâu ạ, xin nhường cho bác nào làm bác sỹ confirm giúp )

2. Như chúng ta đã biết, áp suất và nhiệt độ tỷ lệ thuận với nhau, em không biết cái nồi áp suất nó lên được áp bao nhiêu nhưng em nghĩ 200 độ là hoàn toàn có khả năng, nhân tiện, tặng bác cái sơ đồ cùi ở dưới về tỷ lệ giữa nhiệt độ, áp suất, độ cao trên hệ thống làm mát của ô tô, chúng ta thấy là áp suất 95 Kpa ( ~ 1kg) thì nhiệt độ sôi là ~ 121 độ C rồi -> cái nồi áp suất dày thế chắc áp suất phải lên cao lắm nhỉ

Em không phải chuyên lý , nếu có sai thì.... tha em :'(

 

[lengkeng]

Oạch, cái van xì rồi, em đã đo xong, kịch kim cái nồi nhà em lên được hơn 9 Bar 1 tẹo coi như là 10 Bar tương đương với 180 độ C...

Kết luận của các nhà khoa học là "với nồi hầm dân dụng ở nhà thì nhiệt độ kịch kim lên đến 180 độ C"

 

[dencao]

Oạch, cái van xì rồi, em đã đo xong, kịch kim cái nồi nhà em lên được hơn 9 Bar 1 tẹo coi như là 10 Bar tương đương với 180 độ C...

Kết luận của các nhà khoa học là "với nồi hầm dân dụng ở nhà thì nhiệt độ kịch kim lên đến 180 độ C"

Trời đất, bác chơi thiệt đó huh??? :s

 

[dencao]

Oạch, cái van xì rồi, em đã đo xong, kịch kim cái nồi nhà em lên được hơn 9 Bar 1 tẹo coi như là 10 Bar tương đương với 180 độ C...

Kết luận của các nhà khoa học là "với nồi hầm dân dụng ở nhà thì nhiệt độ kịch kim lên đến 180 độ C"

Bịt cái van đó lại 1 lát là lên >10 bar => 200 độ C bác nhể

 

[lengkeng]

Đo cái này có gì phức tạp đâu bác... Em có con đồng hồ đeo tay chuyên để đo áp suất. Cứ thế vứt nó vào nồi hầm thôi

 

[sv_ngheo]

Con dở hơi đấy nó chết tươi đành đạch khi ở nhiệt độ là 100 độ C, nhưng cái bào tử của nó (gần như kiểu dạng hạt mầm) thì kể cả đun sôi 300 độ nó vẫn còn nguyên. Cái vỏ bào tử nó có cơ chế kháng nhiệt rất tốt, đun nấu chả ăn thua gì.

Sợ bỏ cha !

 

[FeRAM]

200 độ C là chuyện đơn giản. Nói có sách mách có chứng, em vừa có cải bảng này.


100 độ C khi áp suất là 1.013 (bar)
.......................
200 độ C khi áp suất là 15.551 (bar)
201 độ C khi áp suất là 15.879 (bar)
.......................
300 độ C khi áp suất là 85.917 (bar)

Chờ tẹo em đi đo áp suất trong nồi hầm

Hì hì, em chậm chân quá. Bác Lengkeng giải quyết xong mất rồi. Thôi, đành bổ chính thêm mấy cái râu ria vậy:

1. Cái bảng của bác Lengkeng chỉ đúng khi nước là nguyên chất thôi, chứ còn cái thứ các bác ninh trong nồi áp suất thì nó đủ loại, biết nó là cái gì. Nói chung, khi cho thêm các chất loằng ngoằng vào: Cơm, rau, thịt, cá, ... chắc chắn nhiệt độ sôi của cái mớ đấy sẽ tăng lên, nghĩa là lớn hơn 100 độ C.

2. Áp suất khoảng 15 bar, để có nhiệt độ sôi là 200 độ C, là áp suất khá cao rồi. Mấy cái nồi áp suất đấy, chả ai dại mà thiết kế để áp suất nó cao quá đâu (Theo quy định, khi nồi hơi có áp suất từ 20 bar trở lên, muốn dùng là phải có chứng chỉ được đào tạo, nồi có chứng chỉ kiểm định an toàn và được phép dùng. Mấy cái này do cơ quan chức năng của nhà nước cấp.

Tóm lại, theo em, nếu đun nước máy, nồi áp suất là loại thông dụng, mua ở siêu thị thì nhiệt độ trong nồi không tới 200 độ C được đâu ạ.

Còn về con khuẩn tả thì chỉ hơn trăm, trong vài phút là ngủm củ tỏi rồi.

@dongnn: Bác tiến sỹ Vật lý của bác tên gì vậy, có khi em biết cũng nên, . À mà cho em cổ phần với bác, cá cược tý nhể. Em đứng về phía bác, không đủ 200 độ C khi nước là nước máy.

Các bác muôn thực nghiệm đo nhiệt độ cái đấy cũng đơn giản thôi.

 

[dongnn]

Em lang thang trên Net tìm được cái này:
Hiện nay, loại nồi áp suất bán trên thị trường thường khống chế áp suất vào khoảng 2,2 atmotphe, nhiệt độ cao nhất trong nồi có thể đạt được là 123 độ C. Dùng loại nồi áp suất này nấu cơm, nấu thức ăn vừa tiết kiệm nhiên liệu, vừa tiết kiệm được thời gian

http://www.dentutraitim.com/modules.php?name=News&file=article&sid=990

Như vậy là sao hở các bác?

 

[captivaltz]

Nhw vậy là bác thua chứ còn giề he he he

 

[FeRAM]

Em lang thang trên Net tìm được cái này:
Hiện nay, loại nồi áp suất bán trên thị trường thường khống chế áp suất vào khoảng 2,2 atmotphe, nhiệt độ cao nhất trong nồi có thể đạt được là 123 độ C. Dùng loại nồi áp suất này nấu cơm, nấu thức ăn vừa tiết kiệm nhiên liệu, vừa tiết kiệm được thời gian

http://www.dentutraitim.com/modules.php?name=News&file=article&sid=990

Như vậy là sao hở các bác?

Em nghĩ cái này là chính xác. Nó khống chế áp suất bằng cái van kia thôi. Cao hơn là xì đi. Bác Lengkeng có thể đè cái van ấy xuống một chút, nhưng không dám đè chặt quá, sợ nó nổ.

Nấu ăn thông dụng mà các bác chơi toàn loại chục át giở lên thì khác *éo gì đang ôm bom ạ. Thế nên vì lý do an toàn và chỉ để ninh thịt lợn rừng chứ không phải thịt người, 2.2 át là quá đủ.

 

[FeRAM]

Nhw vậy là bác thua chứ còn giề he he he

Sao lại thua? Bác dongnn bảo là nhiệt độ thấp hơn 200, còn bác Ts kia bảo là hơn 200 chứ nhể?

 

[dongnn]

Đúng đúng, bác kia bảo là 200, em bảo là dưới nhưng mà em lại dại dột đi bảo là có khi dưới 110 độ :'( :'(

Ít nhất là em không thua (y) (y)

Nhưng mà quái thật, hồi trước em tính thế nào mà... cái công thức có P, V, T... và ra kết quả thấp lắm;

Ôi giời ơi, đây này... 4R vatlyvietnam nói đây:
"Áp suất càng cao thì nhiệt độ sôi của nước càng tăng. Thí dụ như nồi áp suất để hầm thịt có nhiệt độ sôi là 120 độ."

http://www.vatlyvietnam.org/forum/showthread.php?t=2251

@Captivaltz: em mời bác rượu nhưng máy nó chưa cho;
@all: kinh nghiệm lần sau đi nhậu thì nhớ đem máy xách tay hoặc mấy cái điện thoại có Y5 và tìm quán có NET
@Bia 2B: bác triển khai Y5 để anh em nhờ nhé(y) (y) (y)

 

[FeRAM]

Nếu cụ thể thì phải nói nồi nào, chứ mỗi nồi mỗi kiểu, nó không thể chính xác đến độ C được. Sai 10 C giở xuống là ngon roài.

Mà em có thấy cái chỗ củ khỉ ấy đâu nhỉ? Toàn mấy cái lung tung gì đó.
@dongnn: Em thấy ông kia vẫn sai hơn bác, . Cứ phải đòi bia mới được,

 

[dongnn]

Mà em có thấy cái chỗ củ khỉ ấy đâu nhỉ? Toàn mấy cái lung tung gì đó.

Bác hỏi mấy cái link ah? có đấy chứ bác