Đặc sản đất quê em, mời cụ về ăn chơi ^^
Cá sau khi được chế biến như trên được dùng làm canh với bánh đa hoặc cháo, nước dùng và gia vị chanh, ớt, mùi tầu, thì là, rau răm... Theo người dân sở tại, món canh cá dùng với sợi bánh đa là ngon nhất. Sợi bánh đa (nhiều nơi gọi là sợi mỳ gạo) dùng làm canh cá phải được làm từ gạo chiêm mùa trước, sợi phải mỏng, mịn và dai thì bát canh cá mới ngon.
nộm sứa là một món ăn ngon có tính thanh mát rất tốt cho sức khỏe.món ăn được kết hợp từ sứa(đã được sừ lý bằng công nghệ sấy khô),thịt bò khô,gà xé và một số loại rau củ ăn cùng một loại nước chấm được pha chế đặc biệt.là một món ăn mới có xuất xứ từ thị trấn Diêm Điền_TB.hiện nay nộm sứa đã chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách và là một món ăn được ưa thích trên các bàn tiệc tại các khu du lịch biển trên cả nước
Gỏi NhệchGỏi nhệch có ở rất nhiều nơi, đặc biệt là ở những vùng quê ven biển: Thái Bình, Thanh Hóa, ... nhưng ngon hơn hết và đặc biệt hơn vẫn là gỎi của vùng quê Diêm Điền Thái Bình. Mọi nơi đều có cách ăn gỏi riêng Thái Bình thì chấm gỏi bằng mắm tôm có cách thức pha chế đặc biệt.con nhệch nhìn giống con lươn nhưng có màu da xanh và phần đầu dẹt hơn.gỏi nhệch ăn cùng với chuối xanh bánh đa và rất nhiều loại lá ăn gém.uống rượu với gỏi nhệch thì ko có gì khoái hơn.ngoài ra nhệch xào chuối, nhệch nấu chuối cũng là những mòn ăn tuyệt vời
cá nhệch nè
Ổi Bo Đã từ lâu, ổi Bo Thái Bình đã trở nên quen thuộc với mọi người không chỉ đối với những người con sinh ra ở đất Thái Bình mà còn được biết đến ở nhiều tỉnh thành khác. Ổi Bo đã trở thành
"đặc sản” được nhắc đến trong văn hoá ẩm thực của người Thái Bình.
Bánhh Cáy :Những hôm tiết thời se lạnh, có đĩa bánh cáy xắt miếng, ăn nhẩn nha bên ấm trà xanh nóng thì thật tuyệt vời. Cảm giác ngọt, bùi, béo đan chen độ giòn lép xép, độ dẻo, độ dai mềm mại, người ăn thấy khoan khoái nhẹ nhàng. Vị gừng hơi cay, nhưng nóng làm cho người ăn cảm giác như khỏe ra, tiết trời như ấm lại.
Cá KhoaiTrước đây cá khoai là cá dùng cho nhà nghèo (rẻ như khoai mà/bán theo chục một).nhưng giờ lại là một món ăn ai về Thái Thuy Thái Bình cũng mong 1 lần thưởng thức. Cách nấu cũng đơn giản thôi một là nấu chua hai là nấu với dau diếp ,nẩu cá khoai cũng tuyệt vời, chủ yếu là phải ăn nóng.
Bánh Cốm Thanh Hương
Dù ai đó không thích đồ ngọt đi chăng nữa, nhưng đã nếm bánh cốm Thanh Hương một lần hẳn nhớ mãi hương vị. Những hạt nếp xanh màu lá lúa, thơm nức, ngọt ngào, từ bao đời làm nên thứ bánh ''quốc tuý, quốc hồn'' dân tộc là bánh chưng, bánh dầy. Cái tinh tuý của hạt gạo mới ấy thời kinh tế thị trường vẫn có cơ hội nổi trội giữa trăm ngàn loại bánh ngon, của lạ trong ngoài nước. Bánh cốm Thanh Hương, thành lễ vật ngày ăn hỏi, chạm ngõ nối duyên chồng vợ. Thưởng thức món quà từ hạt gạo quê, nào mấy ai biết rằng, những hạt cốm đó lại có xuất xứ từ làng Thanh Hương, xã Đồng Thanh (Vũ Thư), một xã nằm ven sông Hồng êm ả, vốn thanh bình như tên gọi.
Đặc sản tinh thần- Chùa keoChùa Keo nằm ở xã Duy Nhất, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình được coi là ngôi chùa lớn và đẹp vào hàng bậc nhất ở đồng bằng Bắc Bộ Việt Nam. Chùa Keo thờ Đại sư Không Lộ - một trong đại tổ của dòng Phật giáo Việt Nam; một danh y được truyền tụng chữa "Bách bệnh tiêu tán, vạn bệnh tiêu trừ"; một nhà thơ lớn thời Lý... Ngoài thờ Phật và đại sư Không chùa Keo còn có bàn thờ bà Lại Thị Ngọc Lễ, người chẳng tiếc ngàn vàng tìm mua gỗ tốt, tìm thuê thợ giỏi dựng điện thờ Phật.
Theo nhiều tài liệu lịch sử thì chùa Keo có từ rất lâu đời nhưng phải đến năm 1067 chùa mới được liệt vào hàng các danh thắng đứng đầu cả nước. Năm 1611 do ảnh hưởng của mực nước Sông Hồng, chùa được di dời, lập lại chùa mới ở vùng đất hiện nay.
Toạ lạc trên một diện tích rộng gần 108.000 m2, trong đó diện tích xây dựng 17 công trình kiến trúc chiếm tới 58000 m2 đẹp nguy nga và hùng vĩ
đưa em về quê mình.....
thái bình ơi thái bình
. giết tôi đi!!! 
Cái bánh gai có vị gì mà nhiều người thích ăn thế cụ nhỉ, từ bé đến giờ em mới ăn có 1, 2 cái 
, chẳng lẽ mai cuối tuần lại về quê ăn cho đỡ nhớ 
