E kể cho các kụ nghe món này nữa mà e ăn rồi, vẫn kô quên được mùi vị nó
, ngoài bánh cuốn chả Phủ Lý nhà em, thì ở quê nội em ( Ninh Bình) có món cá sông kho niêu đất nữa, chỉ cần ăn 1 lần thôi, đảm bảo từ lần sau các kụ đi ăn các món cá ở đâu chăng nữa là lại nhớ ngay đến mùi vị của món cá kho niêu đất này. Năm kia e về chơi với ông bà nội, đi Bái Đính chơi, lúc trưa về ăn cơm bà Thím mua được ít cá sông (đánh bắt tự nhiên ngoài sông nhé , kô phải loại nuôi bè đâu
, giờ gặp mua được vài cân hơi bị khó
) mang nồi cá kho ra chiêu đãi thằng cháu quí, phải nói là thơm thôi rồi
, dù chưa mở nắp vung từ tận dưới bếp :-|....gắp miếng đầu tiên cho vào miệng....chu choa...thịt cá chạm đầu lưỡi mà tê hết cả người....
thơm thơm vị rất riêng mà cá nuôi kô bao giờ có, mềm cả xương ăn chả bỏ đi cái gì cả
, biết tả thế nào cho các kụ tưởng tượng được nhỉ :-|. E đánh 1 mạch nửa nồi cơm với 2/3 nồi cá
....Nhắc lại thèm quá
, chắc Tết này e mới về chơi được, mai phải gọi điện trước cho bà Thím chuẩn bị từ bây giờ may ra mới mua được mớ cá như năm nào ( mà loại cá gì em cũng kô nhớ nổi nữa
)....
Các kụ thông cảm, ký ức món ngon nó cứ tràn về em kô kềm lại được, nên mới kể lai rai thế này :-|