[Funland] Cua đồng Mỹ

[duytrong]

Ôi cái bọn bị sao...đặc sản mà .

Ngon cụ nhỉ, giờ anh em mình kiếm được bữa thịt lợn rừng xịn đúng là khó khăn thật.

 

[Gấuku]

Thịt hoẵng khác nai cụ ơi . Thịt hoẵng có nơi gọi là con mang thì ngon thôi rồi , chứ thịt nai không ngon lắm .
Khu vực rừng Cát Tiên vẫn có thịt nai bán , còn rẻ hơn cả thịt heo rừng nữa .

Chuẩn, thịt hoẵng (mang) ăn mới ngon, chứ thịt nai bình thường

 

[Tiểungưnhi88]

Cáy với cua lông mợ ăn chưa?e nghĩ chắc ăn giống vị cua đồng nhưng chắc k ngon bằng

Cá nhân em không thích cáy cứ bị hoi hoi. Rạm với cua em chén tuốt.

 

[hahuanvn]

Ko biết cụ ở đâu chứ hà nội em thấy giờ còn đầy. Nhưng chả ai bắt đúng hơn. Loài này thích ghi sống cực khoẻ.

Em cũng Hà Nội, Bắc Từ Liêm, không thấy ốc, thỉnh thoảng mới thấy có người bán ở chợ, không nhiều .

 

[thanhvinhckgtcc]

Cá nhân em không thích cáy cứ bị hoi hoi. Rạm với cua em chén tuốt.

Quê e cáy bán vẫn chạy,dễ bắt hơn của đồng,mấy cu cháu e câu vài kg ngày

 

[BDS68]

Em chả biết thế nào chứ nhìn trên phim ảnh có thấy Hàn Quốc họ chén thịt chó đâu. Thực tế em ngồi với đội Hàn Quốc ở Mỹ Đình nam nữ đủ cả mà các em nó chén thịt chó thôi rồi, nó ăn nhiều hơn các cụ ộp phơ mình luôn

 

[Tiểungưnhi88]

Em cũng Hà Nội, Bắc Từ Liêm, không thấy ốc, thỉnh thoảng mới thấy có người bán ở chợ, không nhiều .

Em cũng từ liêm bắc. Ốc nhể bỏ ruột ở ngoài chợ là bươu vàng cụ nha chợ nào cũng có. Phần đông các quán bán bắc từ liêm là bưu vàng nha cụ. Còn ngoài môi trường đầy ko ai bắt.

 

[Tookies]

Ngày bé rất hay ăn canh cua.... Mà sao ngày đó đồng ruộng lắm cua thế cơ chứ.... Cứ lấy rổ đi hớt đống bèo lên rồi bỏ bèo ra là ra đôi ba con cua.... Cứ một lúc lội tầm 100m là đủ cả nhà ăn.

Cua nhiều ký sinh trùng! Hồi bé em chỉ nhặt càng cua to để nướng. Còn ngồi khêu gạch thỉnh thoảng lại thấy mấy con đỉa con le ngoe - nhìn ghê vãi!
Mà cua nó phân huỷ nhanh, mùi cứ gọi là ám ảnh…
Em ghét canh cua đồng!

Ba khía với cua muối bọn Hàn nó lại khoái, mấy món này lạnh + nhiều đạm nên em chịu, ăn là đau bụng

 

[Tiểungưnhi88]

Quê e cáy bán vẫn chạy,dễ bắt hơn của đồng,mấy cu cháu e câu vài kg ngày

Mùa này nhà em cáy đầy bãi rươi chỉ đánh bẫy. Nhưng em ko quen ăn cáy.

 

[Thap1]

Giao cho Vua Cua

 

[Yeuaibaygio]

Cáy với cua lông mợ ăn chưa?e nghĩ chắc ăn giống vị cua đồng nhưng chắc k ngon bằng

Cáy và cua lông nấu canh có mùi hơi ngai ngái và không ngọt thanh như cua đồng vì nó ở nước lợ. Cáy không lấy gạch như cua đồng. Làm cáy khi xé bỏ mai xong phải rửa sạch, xóc muối rồi rửa lại mới giã thì đỡ mùi ạ. Em thấy các cụ trước bảo người ốm ăn cua thì độc (không tốt) nhưng cáy thì lành. Cáy gần đây khá được ưa chuộng và lên giá vì nghe nói cáy không nuôi được như cua.
Có một thời gian em sợ cua đồng vì xé ra bên trong đầy con vắt loe nghoe màu đỏ bé như hạt đỗ xanh, không sợ nhưng mất cảm giác muốn ăn cua.
Có lúc em mua được con cua ở biển, tên địa phương gọi là con rốc, tưởng không ngon mà nấu canh ngọt lịm, lại không bị nặng mùi.
Quê em còn có con cua da (cua sông) và con rạm nữa Cụ ạ.

 

[.Xukthal]

Ghẹ nấu canh rau muống hay rau rút chả ngọt lừ

 

[Dr Thanh Bùi]

Em chả biết thế nào chứ nhìn trên phim ảnh có thấy Hàn Quốc họ chén thịt chó đâu. Thực tế em ngồi với đội Hàn Quốc ở Mỹ Đình nam nữ đủ cả mà các em nó chén thịt chó thôi rồi, nó ăn nhiều hơn các cụ ộp phơ mình luôn

Film ảnh Hàn hay làm màu cụ ạ . Những thứ " chưa đẹp " làm sao nó cho lên film

 

[Lah]

Em đang thắc mắc cua này ăn được không các cụ? Sao các kiều bào ta bên đó không giúp nước Mỹ diệt trừ loại này nhỉ?

Giải pháp làm rượu cua có vẻ quá cồng kềnh

View attachment 7257370

Mỹ biến cua xâm hại thành rượu whisky

Mỗi chai rượu whisky của nhà máy Tamworth Distilling sử dụng nửa cân cua xanh, loài cua đang xâm chiếm hệ sinh thái ở nhiều bang tại Mỹ.

vnexpress.net

Cua này mà làm canh riêu cua thì tuyệt vời người VN ở Mỹ có tới hàng triệu, chả giàu to.

 

[Mr. Pomelo]

Cua này thực ra là cua biển, chỗ em gọi là cua xanh Châu Âu. Em đi câu cua thỉnh thoảng có bắt được nó. Bọn cua này nó phá ghê lắm nên tiểu bang xếp nó vào loại động vật xâm lấn. Luật chỗ em thì lỡ bắt được cua này thì phải giữ lại, không được thả. Trong hình thấy nó nhỏ vậy thôi chứ thực ra nó cũng to lắm. Con lớn mai nó cũng cả tấc chứ không ít. Có điều thịt nó ít qúa nên ăn chán phèo.

 

[vuonganh]

Bên Mỹ cũng đang còn đau đầu với lợn rừng, chúng sinh sản và phát triển nhiều quá , đến nỗi họ đang kêu gọi tiêu diệt bớt lợn rừng đi,
Vụ này mà ở gần VN bán vé cho dân ta sang săn bắn thì phải nói là đặc sản.

Cho dân ta sang thì lợn rừng lại vào sách đỏ

 

[Sky_HP]

Cáy và cua lông nấu canh có mùi hơi ngai ngái và không ngọt thanh như cua đồng vì nó ở nước lợ. Cáy không lấy gạch như cua đồng. Làm cáy khi xé bỏ mai xong phải rửa sạch, xóc muối rồi rửa lại mới giã thì đỡ mùi ạ. Em thấy các cụ trước bảo người ốm ăn cua thì độc (không tốt) nhưng cáy thì lành. Cáy gần đây khá được ưa chuộng và lên giá vì nghe nói cáy không nuôi được như cua.
Có một thời gian em sợ cua đồng vì xé ra bên trong đầy con vắt loe nghoe màu đỏ bé như hạt đỗ xanh, không sợ nhưng mất cảm giác muốn ăn cua.
Có lúc em mua được con cua ở biển, tên địa phương gọi là con rốc, tưởng không ngon mà nấu canh ngọt lịm, lại không bị nặng mùi.
Quê em còn có con cua da (cua sông) và con rạm nữa Cụ ạ.

Chắc Cụ quê duyên hải đồng bằng Bắc Bộ. Em quê Hải Phòng có con Rốc giống như con cua đồng. Loại này nhiều nhất. Ngoài ra khi nước ngoài bãi sông tràn vào thì có con Rạm theo nước vào. To hơn có con Cà Ra hay còn gọi là cua lông. 2 càng to nhất của con Cà Ra có lông mềm. Ăn loại này thịt ngon và mềm. Trước Trung Quốc họ mua Cà Ra nhiều.

 

[XSim]

Cua này thực ra là cua biển, chỗ em gọi là cua xanh Châu Âu. Em đi câu cua thỉnh thoảng có bắt được nó. Bọn cua này nó phá ghê lắm nên tiểu bang xếp nó vào loại động vật xâm lấn. Luật chỗ em thì lỡ bắt được cua này thì phải giữ lại, không được thả. Trong hình thấy nó nhỏ vậy thôi chứ thực ra nó cũng to lắm. Con lớn mai nó cũng cả tấc chứ không ít. Có điều thịt nó ít qúa nên ăn chán phèo.

Cứ bắt về xay lọc nước nấu canh là được mà cụ.

 

[Mr. Pomelo]

Cứ bắt về xay lọc nước nấu canh là được mà cụ.

Vâng. Xay ra thì chắc cũng được nhưng mà không đáng.
Bọn Mỹ nó cũng tào lao lắm. Chỗ em mấy năm trước la làng la xóm là bọn cua xanh này xâm lấn quá xá cần phải diệt trừ, nhưng lại giới hạn một người chỉ được bắt 10 con 1 ngày. Năm nay khá hơn cho được 35 con, mà ít người câu nó lắm. Chỗ nhiều cua này thì phải lái xe hơi xa. Em đi câu Dungeness crab thì bọn cua này thỉnh thoảng cũng vào.

 

[Mr. Pomelo]

Mùa hè này cuối tuần em thường đi câu cua. Chủ yếu là câu cua Dungeness.

Câu cũng dễ. Đứng trên bờ câu thôi không cần phải đi tàu. Kéo bẫy lên thấy nhiều vậy chứ không bắt được bao nhiêu con do bị giới hạn chỉ bắt cua đực kích thước mai cua phải lớn hơn 14cm. Mỗi người được bắt 12 con 1 ngày.