Quê em đơn giản gọi là cây chè. Uống nước chè. Nấu nước chè, cây chè quê em nó kg cao và thành cổ thụ, nó chỉ lùm xùm thành bụi chè cao khoảng 1-2m, khi cắt chè người ta cắt cả cành đơn dài khoảng 50-70cm, về ai siêng thì vặt lá ra nấu, ai nhác thì để cả cành cho vào ấm nhôm đun sôi hầm trong khoảng 1 h đồng hồ cho chè ra hết, và đậm đặc rồi uống. Khi có cúng giổ thì làm một bó to cho vào xô nhựa vò sơ rồi hãm bằng nước sôi, nhà em hay hãm bằng thùng sơn Expo. Bình thường nấu bằng ấm nhôm hải phòng. Quanh nhà có khoảng 20 bụi chè uống quanh năm, kg có để bán. Nhà trồng bán họ có đồi chè cả ngàn bụi. Mỗi ngày có thể cắt 20-50 bó chè. Giá thị trường là 10k một bó tùy theo mùa mà bó to hay nhỏ. Như vậy một ông lão bên xóm ông trồng được một vườn chè như vậy và chả cần ai cấp lương hưu, ông bán chè thôi là đủ tiêu xài, giờ 95 tuổi vẫn rất khoẻ mạnh nhờ uống nước chè.