Làm thế ko hiệu quả vì thất thoát nhiệt và ko phù hợp với kích thước nồi khác nhau. Người ta ứng dụng cái đó vào loại nồi nhiều lớp đấy cụ.Sao nó ko đơn giản hoá bằng việc đặt mịa nó một cái mâm sắt từ trên mặt bếp nhỉ. Làm thế thì all material luôn
Có cụ ạ. Mấy cái nồi bán kèm bếp mấy trăm k đấy cụ, đun vài lần đáy lồi lõm đấy. Hoặc như nồi tráng men em cũng có.
Cò gì đó sai sai: inox không nhiễm từ được, nồi inox không dùng trên bếp từ được nhé.
inox 304 ko có từ tính, inox 201 có từ tính nhưng yếu cụ ạ
có đĩa chuyển nhiệt, nó sẽ đóng vai trò như cái đáy nồi chảo từ thôi, nó bắt từ, sinh dòng fuco rồi lại truyền nhiệt truyền thống lên đít nồi ko từ, nhưng lách cách, lại mất ưu điểm bếp từ là ko sinh nhiệt lớn ra xung quanh, truyền thứ cấp lên đáy nồi cũng tản nhiệt và hao tổn năng lượng hơn, mặt kính nóng hơn, lâu nguội, lại khá nặng, nhấc lên nhấc xuống nhỡ tay rơi choang 1 phát là đi cmn nó mặt kính bếp từ. nên tiếc rẻ gì nồi chảo ko từ tính, nếu đã đầu tư bếp từ thì mạnh dạn vứt mịe nó hết nồi niu xoong chảo cũ đi thôi. nhà em hồi thay bếp cho đi 2 bộ nồi thủy tinh, giữ lại 1 cái to nhất để muối dưaSao nó ko đơn giản hoá bằng việc đặt mịa nó một cái mâm sắt từ trên mặt bếp nhỉ. Làm thế thì all material luôn
Tên là bếp từ thì phải nhiễm từ nó mới được, mà sắt là loại nhiễm từ mạnh nhất.nhưng nó dễ bị oxy hoá nên người ta không làm đáy nồi mà thay bằng inox 430. Còn lòng nồi thì là 201 hoặc 304 tuỳ giá, cao cấp nữa thì là 316. Còn an toàn nhất là dùng nồi thủy tinh. Nồi nhôm thì hạn chế sử dụng vì khi đun nấu 1 số loại thức ăn nó phản ứng tạo ra chất có hại.inox 304 ko có từ tính, inox 201 có từ tính nhưng yếu cụ ạ
nên để xài đc bếp từ, nồi inox dĩ nhiên phải là loại sáng bóng xịn đét (thành phần Cr, Ni cao, nó gọi là inox 18/10 ý, nhưng nó ko có từ tính nên muốn xài nó phải nhét 1 lớp sắt từ vô giữa các lớp inox. thế là nó kết hợp đc tính bền, chống ăn mòn, chống rỉ lại có cả từ tính của sắt
nồi xài bếp từ tốt nhất là nồi gang, từ tính đến 95%, nhưng nó lại dễ rỉ và nặng chết mẹ, nồi gang ko rỉ do đc phủ 1 lớp men thì sẽ đắt lòi tói, như cái nồi của hãng Staub Pháp cuốc
Hix nôm na là sai nhiều.
