[Funland] Có cụ mợ nào mê món Trà với ấm chén tử sa không ạ, lập team chém gió đi

Vicky83

Xe tăng
Biển số
OF-589684
Ngày cấp bằng
11/9/18
Số km
1,146
Động cơ
147,608 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
He he...! Loại trà nhà cháu đang uống là loại trà thiết quan âm. Đây là loại trà có màu sắc khá giống với trà móc câu của ta. Về nguyên tắc thì đều là lá chè non bứt ra từ cây chè và qua quá trình sao thì lá chè thu nhỏ lại,trà của khựa thì có hình dáng vo viên tròn nhỏ như hạt đỗ xanh,còn của ta thì hình móc câu.
Khi pha trà,nước nóng vào làm lá trà nở bung ra. Trà của khựa thì lá chè già hơn nên khi nở vẫn giữ nguyên cả lá,còn trà của ta là lá non nên rất mềm và bã trà thường là nát bấy.
Đây là hình ảnh ấm trà nhà cháu sau cả ngày tra thêm nước sôi. Từ 1 túi trà nhỏ(ảnh trước) thì khi nở, nó đầy ự cả ấm và chiếc lá to dư lày:


Trà thiết quan âm khựa uống vị khác trà móc câu của ta,mới đầu uống có vị hơi chát nhẹ,khi nước trà trôi xuống có cảm giác ngọt ngọt ở họng và vị ngọt này lưu giữ rất lâu.
Trà tàu khác trà ta ở điểm: trà ta bị đỏ nếu để 1 tg và nhạt nhanh ở nước thứ 2-3,còn của họ thì tra đến lần thứ 4-5 vẫn giữ đc hương vị lẫn màu nước.
Trà ta pha đặc uống cảm nhận rõ luôn và thường kích thích thần kinh làm nhịp tim đập nhanh mạnh hơn,nếu dạ dày chưa có gì rất dễ bị nôn nao chóng mặt và đặc biệt uống trà ta vào buổi tối sẽ bị mất ngủ.
Trà tàu thì ko bị như vậy,ngay cả uống lúc 9-10h tối vẫn ngủ bình thường.
Tàm tạm như vậy đã,đề cao về sản phẩm của Khựa nhiều nhà cháu sợ ném đá nhắm! :D
Cụ mua trà thiết quan âm ở đâu ạ? Trà em đi Trung Quốc mua đợt trước vừa hết, mà đến tháng 8 này em mới đi tiếp. Hiện tại chưa có gì để uống ạ:((
 

Cartoner

Xe container
Biển số
OF-191168
Ngày cấp bằng
24/4/13
Số km
5,154
Động cơ
1,281 Mã lực
Trà đen cũng có cái hay của nó cụ ạ. Nhưng vẫn cứ nên kén trà lá (loose leaf) và bỏ qua bọn trà túi lọc. Bỏ qua luôn cả trà ướp hương sực nức (đào, dâu, chocolate, vanilla.v.v..) đi cụ ạ (flavored tea) ý dù nó rất đa dạng, thuận tiện và bao bì bắt mắt; vì nó thường làm từ loại trà kém.

Nhưng Earl Grey (em rất thích) lại khác, nó là trà blended, được pha trộn giữa trà lá và tinh dầu/hoặc vỏ khô của cam đắng bergamot. Loại nhẹ nhàng hơn Earl Grey là Lady Grey. Trà English Breakfast thì đậm nên uống buổi sáng, có thể thêm đường, sữa...Vị trà English No.1 cũng được. Hoặc lựa trà theo từng vùng nguyên liệu như Darjeeling, Ceylon...cũng đều ok, Assam ở vùng thấp hơn nên chất lượng trà cũng kém hơn. Về nhãn hiệu thì cá nhân em thấy Earl Grey của Twinings là nhất, đậm đà tự nhiên; loại hộp thiếc của Ahmad cũng tạm. Các dòng trà luxury của Dilmah cũng đáng thử lắm cụ (dòng lọ sứ màu xanh Private Tea maker gì gì đó, tên hơi dài khoảng 1tr-2tr/100g-200g, dòng T-Series khoảng hơn 200k/100g cũng có rất nhiều lựa chọn Oolong, Sencha kiểu Nhật...có cả, dòng Jubilee, dòng Vivid...) nhiều phát choáng, thoả mãn những người thích thay đổi như em.

Trà đen cụ chịu khó lựa trà có chữ pekoe (flowery pekoe, orange pekoe...) vì nó có nghĩa tương tự như trà búp, trà 1 tôm 1 lá, 1 tôm 2 lá...như kiểu trà ta ý. Và đó là trà ngon, thượng hạng, chất lượng.

Còn các loại herbal tea như cụ kể: bạc hà (nên dùng loại lá tươi sấy khô), cúc, hoa hồng...uống cho vui thôi. Có hồng trà Nam Phi Rooibos cũng đáng thử, nó không làm từ cây trà camellia sinensis nên không sợ mất ngủ. Còn đơn giản mà lạ lạ thì uống trà gạo Nhật genmaicha, vừa rẻ vừa tiện; trà rang Nhật Houjicha...cũng không gây mất ngủ, đổi vị, uống sau bữa ăn khử mùi đồ ăn
Cháu chả biết gì về trà nhưng uống thử mấy loại cao cấp của Dilmah rồi. Loại trà trắng đựng trong bình xanh xanh, rồi trà đen cũng trong bình xanh xanh Private tea maker gì gì đó. Thấy cái trà trắng ( em ko biết tên nên kêu vậy) uống thơm và ngon. Vị tương tự trà ta nhưng pha đến nước 4,5 vẫn còn màu, mùi và vị. Còn loại Dilmah đựng trong hộp thép thì thấy Oolong dùng nguyên liệu Thiết quan âm của TQ ướp thêm hương gừng uống cũng thấy sướng. :). Uống nhiều loại của Dilmah nhưng kết 2 món đấy.
 

leo86vn

Xe tăng
Biển số
OF-305810
Ngày cấp bằng
21/1/14
Số km
1,244
Động cơ
315,165 Mã lực
Nơi ở
Yên Hòa, Cầu Giấy, HN
E thì chỉ thỉnh thoảng làm vài tợp chứ ô già vợ em ngày nào cũng phải 3-4 ấm. Mà tuyệt nhiên chỉ thích mỗi trà số 5 Đội Cấn. Ô bảo uống mấy chục năm thành quen r
 

Tsrifdottsal

Xe hơi
Biển số
OF-546086
Ngày cấp bằng
16/12/17
Số km
127
Động cơ
159,379 Mã lực
Em nhặt nhạnh được mấy cái ấm tạp nham. Cũng chả buồn bầy biện, mời các cụ ngó chơi







Còn mấy cái mới nhặt về chưa có chỗ nhét vào


Theo em cụ nên chọn lọc kỹ rồi giữ lại vài mẫu ấm, mua mới ấm khác nữa. Có khoảng 10 ấm tốt là ok. Cụ nhiều quá, lặp lại.
 

namcojsc

Xe buýt
Biển số
OF-119091
Ngày cấp bằng
2/11/11
Số km
523
Động cơ
387,890 Mã lực
Dear các cụ, em đang nhờ ông anh bên khựa mua cho 1 bộ
Các cụ cho em hỏi dùng ấm Tử sa này nên uống với laoị nào phù hợp ah, em muốn có loại nào tiện tiện mua sẵn có ở VN, mà giá cả không đắt lắm ah! Theo các cụ thì ấm này có uống với chè Thía nguyên ta dc ko ah?
 

edc

Xe lăn
Biển số
OF-195781
Ngày cấp bằng
27/5/13
Số km
12,924
Động cơ
417,538 Mã lực
Nơi ở
Ha Noi
Tiện thể khoe cả trà, cái này là Bạch Trà. Thấy các trà sư bảo là "Vua của các loại trà" uống thì nhạt, sau thì ngọt lịm. Thú lắm

Chỗ này được 1 ấm k cụ. Em phàm phu, tính pha theo trà thường :D
 

Cascheb

Xe tải
Biển số
OF-356574
Ngày cấp bằng
4/3/15
Số km
315
Động cơ
263,750 Mã lực
Chỗ này được 1 ấm k cụ. Em phàm phu, tính pha theo trà thường :D
Chỗ này em pha đc 1 ấm cụ ơi, tùy khẩu vị từng người ạ, chả có quy tắc j cả :D
 

Cascheb

Xe tải
Biển số
OF-356574
Ngày cấp bằng
4/3/15
Số km
315
Động cơ
263,750 Mã lực
Cụ mua trà thiết quan âm ở đâu ạ? Trà em đi Trung Quốc mua đợt trước vừa hết, mà đến tháng 8 này em mới đi tiếp. Hiện tại chưa có gì để uống ạ:((
Em còn nhiều lắm, loại trung, uống chả hết. cụ lấy em để cho 1 ít.
 

Dương Vô Cương

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-508641
Ngày cấp bằng
6/5/17
Số km
2,113
Động cơ
200,140 Mã lực
Tuổi
39
Nơi ở
Ủy ban chăm sóc sức khỏe và bảo vệ bà mẹ trẻ em
E thấy món này hơi lạc lõng, nhưng đc cái ông nào chơi là cũng sâu lắng. Ngồi uống trà nói chuyện có mà cả ngày k hết chuyện :D
Có xôm hơn uống rượu không cụ :))
 

Cascheb

Xe tải
Biển số
OF-356574
Ngày cấp bằng
4/3/15
Số km
315
Động cơ
263,750 Mã lực
Bạch trà cực phẩm, ngon quá các cụ ợ







 

Vulcan V70

Xe lừa
Biển số
OF-53557
Ngày cấp bằng
24/12/09
Số km
37,411
Động cơ
666,950 Mã lực
Cách đây gần chục năm nhà cháu đi Giang Tô, khi về Thường Châu thì đuợc tặng cái ấm này nhưng không có chén. Nhờ các Cụ tư vấn giúp có thể mua chén ở đâu và loại nào thì hợp với kiểu dáng của ấm này ạ?
Xin cảm ơn các Cụ nhiều

 

azzA

Xe tải
Biển số
OF-85234
Ngày cấp bằng
15/2/11
Số km
468
Động cơ
412,160 Mã lực
Cụ chủ cho hỏi bộ ấm chén Tử Sa bày mua ở đâu thì chuẩn ?
 

Dzon

Xe điện
Biển số
OF-13015
Ngày cấp bằng
6/2/08
Số km
4,177
Động cơ
548,547 Mã lực
Nơi ở
Thai Nguyen
Muộn rồi nhưng vẫn phải làm ấm trà cho thư thái :)

 
Thông tin thớt
Đang tải
Top