[Funland] Cháu nhận trả lời thắc mắc, chia sẻ miễn phí về việc kinh doanh quán cafe ạ.

[titxit]

note lại để học hỏi kinh nghiêm ^^!

 

[mxm]

Cụ chủ đi học pha chế hay tự mày mò ạ?

 

[lum..zzz]

Em đã mở 2 lần quán ăn chỉ lãi ban đầu, sau 1 năm đi xuống, đó là sai lầm đáng lẽ có lãi rồi là phát triển thêm. bh cũng có ý muốn làm cafe hôm nào phải trà đá thẩm du ý tưởng với cụ chủ xem sao

 

[Yellowtea]

Bên Hapulico có quán cafe kết hợp ăn sáng cơm VP rất đông khách, vì nó chọn đúng phân khúc.
Con bạn em có cái quán rõ đẹp ở Hoàng Đạo Thúy mà sống dở chết dở vì đã chọn nhầm phân khúc, thay thương hiệu lần 2 roài mà vưỡn ngắc ngoải, hix. Dù càfe của nó ngon.
Ban đầu cũng có góp ý với nó mà nó cứ khăng khăng nó chuẩn roài, hix. Mà em cũng chã phải dân trong nghề nên cũng chỉ biết góp ý vậy thôi, hihi.

 

[agrimeco]

Bên Hapulico có quán cafe kết hợp ăn sáng cơm VP rất đông khách, vì nó chọn đúng phân khúc.
Con bạn em có cái quán rõ đẹp ở Hoàng Đạo Thúy mà sống dở chết dở vì đã chọn nhầm phân khúc, thay thương hiệu lần 2 roài mà vưỡn ngắc ngoải, hix. Dù càfe của nó ngon.
Ban đầu cũng có góp ý với nó mà nó cứ khăng khăng nó chuẩn roài, hix. Mà em cũng chã phải dân trong nghề nên cũng chỉ biết góp ý vậy thôi, hihi.

Quán Sen là của con ông chủ tịt cũ, quán Hapu là của CĐT tự làm, cả 2 chả mất đồng phí thuê MB nào, chứ nếu tính theo giá 30-35$/m2 thì đông hơn nữa cũng lỗ ạ

 

[Yellowtea]

Quán Sen là của con ông chủ tịt cũ, quán Hapu là của CĐT tự làm, cả 2 chả mất đồng phí thuê MB nào, chứ nếu tính theo giá 30-35$/m2 thì đông hơn nữa cũng lỗ ạ

Nhưng ít ra nó đông cụ ơi. Chứ chưa biết lỗ lãi như nào, mà nó vắng hoe như quán con bạn em thì đúng là thảm quá, mà như thế càng ko ai muốn vào trừ bọn bồ bịch, vì vắng cho yên tĩnh, ko ai để ý thoai.
Bên đó cafe cũng 20k, gửi xe miễn phí, quán con bạn em cafe ngon cũng có 25k, giá phù hợp mà.

 

[mecxadi]

Nhưng ít ra nó đông cụ ơi. Chứ chưa biết lỗ lãi như nào, mà nó vắng hoe như quán con bạn em thì đúng là thảm quá, mà như thế càng ko ai muốn vào trừ bọn bồ bịch, vì vắng cho yên tĩnh, ko ai để ý thoai.
Bên đó cafe cũng 20k, gửi xe miễn phí, quán con bạn em cafe ngon cũng có 25k, giá phù hợp mà.

Quán bạn cụ ở chỗ nào Hoàng đạo thuý thế!em cũng ở Hoàng Đạo Thuý đây

 

[strongfix]

E mong hợp tác và làm với người khẳng định dc như cụ.
E có thể trả gấp nhiêud lần như cụ đề nghị - chỉ sợ k đủ năng lực và k đủ giỏi để nhận lương ạ.
Tiền nhiều nhiều e k có chứ ít để đầu tư khoảng 100-500m cf e làm dc ạ

Cháu phải chia sẻ thật với cụ là cháu khởi nghiệp từ 2 bàn tay trắng ở SG với quán cafe, dù giờ có giàu hay nghèo, cháu cực kỳ trân trọng cái nơi đó, biết ơn chủ nhà đã cho cháu thuê đất kinh doanh. Cơ mà gần năm trở lại đây cháu đổi gió rồi cụ ợ, cafe giờ nó có 1-2% trong suy nghĩ của cháu thôi. Lương cháu chả ham cao, sợ bị sai này sai kia lắm, cháu chả hiểu sao cứ thích thích cụ, nên cụ cứ cân nhắc cái món cafe, cụ tự quyết hoặc cháu ngồi hút thuốc lào quyết cùng cụ. Cháu giúp được gì cháu sẽ giúp, hết mình nhiệt tình như phận tôi tớ hầu hạ chủ công luôn ợ.

Cụ chủ đang sống trong Sài Gòn đúng ko? E đang đàm phán để bán cà phê thương hiệu Milano. Một lần tình cờ em uống và thấy ngon quá nên đã liên hệ với công ty này trong Sài gòn. Sáng nay có người bay ra để khảo sát mặt bằng quán cà phê nhà em. Cụ chủ có biết hãng cà phê này ko? Và có nên kinh doanh theo kiểu nhượng quyền ko? Sau này ta có bị lệ thuộc quá nhiều vào hãng ko? Việc rất gấp e rats mong nhạn được tư vấn của cụ chủ và các cụ

Cafe Minalo của A Cường cụ ợ. Cháu trân trọng mấy anh VN mình có giấc mơ lớn như a Cường ( Làm sao để VN k phải uống cf bẩn nữa). Trước cháu cũng ngồi nc cả anh ấy 1 lần. Cùng làm cafe mà nói k hay về anh ý thì lương tâm cháu nó lại mọc răng cắn cắn rưt rứt cháu thế nào ấy. Cơ mà cháu phải cho cụ biết là ở SG thì chắc khoảng 30 quán minalo mới có 1 cái làm ăn có lãi. Thực tế mô hình này rất phù hợp với người đi làm có chút vốn, bắt đầu kinh doanh, thấy họ bày sẵn ra chỉ việc làm chủ, chỉ việc mở cửa bán thì cụ nào cũng thích. Cơ mà với cái tiền nhượng quyền đó thì cụ thừa sức làm được cái ngon lành hơn cụ ợ. Cụ cần thì cháu giúp.
Còn việc lệ thuộc hay không thì cụ cứ hình dung cafe nó như phò, sợ k có tiền mà check, chứ chả bao giờ thiếu, cũng chả phải lệ thuộc thằng nào. Cháu chưa thấy cái quán nào kêu ca là đông khách quá k có cafe mà bán cả. Chỉ thấy bảo cafe còn nhiều quá mà éo có khách lui tới uống.
Kết luận là cụ thấy những gì mà họ muốn cho cụ thấy. Cũng đừng vì cháu mà ảnh hưởng đến quyết định của cụ.

Cụ chủ đi học pha chế hay tự mày mò ạ?

Ban đầu cũng có thầy cụ ơi, mò mệt lắm. Tội gì phải khổ thế. Học xong cũng là để quản lý cho tốt. Quản tốt rồi ngồi ghi nó thành công thức. Quan điểm của cháu là từ cái to đến cái bé cái nào mà quy thành công thức được thì tốt nhất đưa cho người khác làm.. Ahihi.
Cháu rút kinh nghiệm từ gia đình, xưa chả bao giờ bị rửa bát vì rửa k kỹ, dọn mẹ ko ưng. Cơ mà quyết tâm 1 lần học thành thạo cái nghề rửa bát, từ đó đến giờ cứ lủi thủi góc bếp như chuyên gia thôi ợ. May sau này vô SG mới thoát cảnh tù đày. Cháu giờ cũng già rồi, nhưng mà trong mắt bố mẹ cứ phải kiểu trẻ con, một khi bị cân nhắc vào vị trí trụ cột k thể thay thế thì toi... Her.. Cụ làm gì thì làm, thấy thiên hạ họ thuê được thì cụ cũng nên thuê nếu đk có thể.

 

[strongfix]

Tháng này cháu ở HN đến ngày 8/3. Các cụ kết bạn chém gió cho vui ợ.
www.facebook.com/strongfix.217

 

[Lâm Minh Phước]

Em nghĩ quan trọng là cái không gian cụ ạ

 

[Avalon-BgTài khoản đã xác minh]

Cháu phải chia sẻ thật với cụ là cháu khởi nghiệp từ 2 bàn tay trắng ở SG với quán cafe, dù giờ có giàu hay nghèo, cháu cực kỳ trân trọng cái nơi đó, biết ơn chủ nhà đã cho cháu thuê đất kinh doanh. Cơ mà gần năm trở lại đây cháu đổi gió rồi cụ ợ, cafe giờ nó có 1-2% trong suy nghĩ của cháu thôi. Lương cháu chả ham cao, sợ bị sai này sai kia lắm, cháu chả hiểu sao cứ thích thích cụ, nên cụ cứ cân nhắc cái món cafe, cụ tự quyết hoặc cháu ngồi hút thuốc lào quyết cùng cụ. Cháu giúp được gì cháu sẽ giúp, hết mình nhiệt tình như phận tôi tớ hầu hạ chủ công luôn ợ.


Cafe Minalo của A Cường cụ ợ. Cháu trân trọng mấy anh VN mình có giấc mơ lớn như a Cường ( Làm sao để VN k phải uống cf bẩn nữa). Trước cháu cũng ngồi nc cả anh ấy 1 lần. Cùng làm cafe mà nói k hay về anh ý thì lương tâm cháu nó lại mọc răng cắn cắn rưt rứt cháu thế nào ấy. Cơ mà cháu phải cho cụ biết là ở SG thì chắc khoảng 30 quán minalo mới có 1 cái làm ăn có lãi. Thực tế mô hình này rất phù hợp với người đi làm có chút vốn, bắt đầu kinh doanh, thấy họ bày sẵn ra chỉ việc làm chủ, chỉ việc mở cửa bán thì cụ nào cũng thích. Cơ mà với cái tiền nhượng quyền đó thì cụ thừa sức làm được cái ngon lành hơn cụ ợ. Cụ cần thì cháu giúp.
Còn việc lệ thuộc hay không thì cụ cứ hình dung cafe nó như phò, sợ k có tiền mà check, chứ chả bao giờ thiếu, cũng chả phải lệ thuộc thằng nào. Cháu chưa thấy cái quán nào kêu ca là đông khách quá k có cafe mà bán cả. Chỉ thấy bảo cafe còn nhiều quá mà éo có khách lui tới uống.
Kết luận là cụ thấy những gì mà họ muốn cho cụ thấy. Cũng đừng vì cháu mà ảnh hưởng đến quyết định của cụ.



Ban đầu cũng có thầy cụ ơi, mò mệt lắm. Tội gì phải khổ thế. Học xong cũng là để quản lý cho tốt. Quản tốt rồi ngồi ghi nó thành công thức. Quan điểm của cháu là từ cái to đến cái bé cái nào mà quy thành công thức được thì tốt nhất đưa cho người khác làm.. Ahihi.
Cháu rút kinh nghiệm từ gia đình, xưa chả bao giờ bị rửa bát vì rửa k kỹ, dọn mẹ ko ưng. Cơ mà quyết tâm 1 lần học thành thạo cái nghề rửa bát, từ đó đến giờ cứ lủi thủi góc bếp như chuyên gia thôi ợ. May sau này vô SG mới thoát cảnh tù đày. Cháu giờ cũng già rồi, nhưng mà trong mắt bố mẹ cứ phải kiểu trẻ con, một khi bị cân nhắc vào vị trí trụ cột k thể thay thế thì toi... Her.. Cụ làm gì thì làm, thấy thiên hạ họ thuê được thì cụ cũng nên thuê nếu đk có thể.

Tiền chuyển nhượng thương quyền chỉ 10 tr cụ ạ. Tiền biển bảng chỉ thêm khoảng 10tr nữa vì quán nhà tôi đang kinh doanh rồi. Cà phê Milano tôi uống thấy đậm, ngon hợp khẩu vị người phía bắc

 

[trương bá dũng]

em vào hóng để học tập ạ

 

[Bebon]

Em đã lưu số và đánh dấu thớt để học hỏi thêm kinh nghiệm.

 

[zirian]

Ngồi nghe các kụ giảng bài!

 

[chutom]

kinh nghiệm hay quá

 

[Dark]

Tháng này cháu ở HN đến ngày 8/3. Các cụ kết bạn chém gió cho vui ợ.
www.facebook.com/strongfix.217

E mới kết bạn xong. Cụ ở chỗ nào HN, e cũng mới ctac sg ra

 

[saotruc007]

Đọc bài của cụ FIX hay quá, em xin được đánh dấu để học hỏi.

 

[strongfix]

Tiền chuyển nhượng thương quyền chỉ 10 tr cụ ạ. Tiền biển bảng chỉ thêm khoảng 10tr nữa vì quán nhà tôi đang kinh doanh rồi. Cà phê Milano tôi uống thấy đậm, ngon hợp khẩu vị người phía bắc

Dạ, ổn quá cụ nhỉ. Cụ giờ kinh doanh vẫn tốt chứ ạ. Cái minalo này ổn và hiệu quả với người có mặt bằng tốt, nhưng chưa biết làm thế nào. Chi phí khá thấp để có 1 chỗ kinh doanh. còn cháu thấy 10-20-50tr gì cũng chỉ một phần thôi, bán được thì 1-vài trăm triệu cũng ổn, k bán được thì 1tr cũng thấy tiếc. Cái nhượng quền KFC thì hơn 1triệu $$, vẫn có người bỏ xiền nhượng, cơ bản vì cái system của KFC vận hành ổn quá, và lãi thì là điều đương nhiên ợ. Chi phí mua cơ hội thì ko quan trọng bằng cơ hội đó giá trị thực hay ảo - cô giáo cháu dạy thế... Hì

em vào hóng để học tập ạ

Em đã lưu số và đánh dấu thớt để học hỏi thêm kinh nghiệm.

Ngồi nghe các kụ giảng bài!

kinh nghiệm hay quá

E mới kết bạn xong. Cụ ở chỗ nào HN, e cũng mới ctac sg ra

Đọc bài của cụ FIX hay quá, em xin được đánh dấu để học hỏi.

Chào đón các cụ các mợ, cháu dạo này chuyển qua làm chân đi phát thuốc miễn phí, nên cũng ít lên đây. Các cụ có cần hỏi gì cứ alo cho nhanh ợ. Cháu chuẩn bị được rủ rê làm quán cf ngoài HN này. Cháu phân vân quá ờ..

 

[mecxadi]

Cụ ra đây làm đi để anh em cf còn giao lưu học hỏi Kinh nghiệm!

 

[Sen tivi máy chiếu]

Em đọc cũng bị cuốn hút...