[Funland] Câu cá - Nhà số 2

gentviet

Xe buýt
Biển số
OF-60836
Ngày cấp bằng
3/4/10
Số km
647
Động cơ
447,454 Mã lực
Nơi ở
hà lội
đêm qua em ra trước nhà thấy ì oạp rất to, soi đèn nhìn rõ cảnh khó tin: 3-4 con trê to khụ (tầm 3-4kgs) trườn hẳn lên rìa cỏ bờ kênh (cách chỗ em đứng có hơn chục mét) rồi cùng oằn oại :D

em cầm vợt chạy vòng sang bờ bên kia ( đi vòng vèo lắm), đến nơi thì bọn nó tụt xuống nước rồi, quẫy dậy sóng, thả bọt đầy cả khúc kênh
ngày xưa nhà cháu chỉ việc làm đôi cần cắm, móc mồi giun cả lưỡi câu cả quả, để qua đêm là được cả đôi thôi
 

xecho rac

Xe điện
Biển số
OF-209298
Ngày cấp bằng
8/9/13
Số km
3,577
Động cơ
352,040 Mã lực
Nơi ở
Hà nội 2
Vâng, cổ vịt, ngan ngỗng đều làm được nhưng cổ ngỗng thì làm dồi hơi to cắt ra bằng cái đĩa luôn :)) ngon và vừa là cổ vịt, ngan :P cụ đừng rán mà làm đơn giản như sau ăn ổn ạ :)
Vịt đàn thịt khoảng 2 đôi :P
1 đôi oánh tiết canh :) sụn, thịt lạc từ cổ luộc xong nướng sơ qua băm làm cốt :P
1 đôi đúc dồi :) nguyên liệu: lá mơ (mơ lông tam thể :P), hành hoa, húng chó, vài ngọn đinh lăng băm nhỏ cho vào bát tô :) thịt vịt cụ lạc lấy ít thịt ở cổ, thịt sườn băm nhỏ cho vào bát tô trộn đều, nêm ít chút nước mắm, bột canh rồi cho tiết vào bóp đều :P Cổ vịt lột lấy da dùng lạt buộc nếu cắt tiết ở cổ sau đó đúc dồi cả nước lẫn cái xong dùng lạt buộc túm lại :) Vịt luộc xôi thì cụ thả dồi vào :) nước đúc dồi cụ đừng bỏ mà đổ cả vào nồi luộc vịt :P nó sẽ rất thơm và hết mùi hôi của vịt :P dùng xiên tre vót nhọn tiêm vào dồi cho xì hơi và chín dồi :) tiêm vào thấy không xì hơi là dồi đã chín :) vớt cả vịt cả dồi ra thái bày lên đĩa thêm chút riệu nữa là tuyệt cú mèo :))
cụ nói như đài ý nhỉ ??không biết tay nghề thế nào ???:)):-t
 

Laixetruongson

Xe container
Biển số
OF-95142
Ngày cấp bằng
13/5/11
Số km
7,029
Động cơ
469,932 Mã lực

xecho rac

Xe điện
Biển số
OF-209298
Ngày cấp bằng
8/9/13
Số km
3,577
Động cơ
352,040 Mã lực
Nơi ở
Hà nội 2
Em thích xơi món dân dã nên mò mẫm được là em ghi chép lại về giao cho gv thực hành xong phổ biến ạ :P
em thì lại toàn phải tự làm cụ ạ , để bớt co dãn cổ ngỗng , cổ vịt phải trần qua nước xôi trước khi nhồi cụ ạ .,
 

Laixetruongson

Xe container
Biển số
OF-95142
Ngày cấp bằng
13/5/11
Số km
7,029
Động cơ
469,932 Mã lực
em thì lại toàn phải tự làm cụ ạ , để bớt co dãn cổ ngỗng , cổ vịt phải trần qua nước xôi trước khi nhồi cụ ạ .,
Em thì lại thích tươi hơn :P mơ lông tam thể băm với húng chó cả hành hoa trộn tiết vào là nó đã dậy mùi rùi cụ nhể :P
 

ca_voi

Xe lăn
Biển số
OF-106114
Ngày cấp bằng
18/7/11
Số km
14,048
Động cơ
534,593 Mã lực
chuẩn bị chung kết rồi các cụ ạ :)
 

Laixetruongson

Xe container
Biển số
OF-95142
Ngày cấp bằng
13/5/11
Số km
7,029
Động cơ
469,932 Mã lực
Uầy, tks cụ đã hướng dẫn khá công phu chứng tỏ cụ sành ăn thật. He he, tối nay mà có đĩa dồi cổ vịt luộc nhắm rượu nút chuối xem WC thì đời còn rì hơn nữa cụ nhề:P
Chung kết cụ thích đâu? Liệu có làm phát tất tay không ạ ? :)) em đi Croat phát cho nó khác bọt :P
 

vietran

Xe ba gác
Biển số
OF-30794
Ngày cấp bằng
8/3/09
Số km
24,641
Động cơ
723,036 Mã lực
Em thích xơi món dân dã nên mò mẫm được là em ghi chép lại về giao cho gv thực hành xong phổ biến ạ :P
2 từ "hãm tiết" viết hết 1s và ai cũng viết được, nhưng làm được thì ít, nhất là tiết vịt. GV thì chắc 100 người đc 1 :))
Tiết canh vịt em cắt, hãm, oánh hơi nhon, nhưng 10 năm nay không làm =))
 

vietran

Xe ba gác
Biển số
OF-30794
Ngày cấp bằng
8/3/09
Số km
24,641
Động cơ
723,036 Mã lực
Em thì lại thích tươi hơn :P mơ lông tam thể băm với húng chó cả hành hoa trộn tiết vào là nó đã dậy mùi rùi cụ nhể :P
Húng Láng tuyệt chủng rồi nhỉ, húng láng mà tưới chất từ sọt của Cổ nhuế thì chất phải biết :))
 

Laixetruongson

Xe container
Biển số
OF-95142
Ngày cấp bằng
13/5/11
Số km
7,029
Động cơ
469,932 Mã lực
2 từ "hãm tiết" viết hết 1s và ai cũng viết được, nhưng làm được thì ít, nhất là tiết vịt. GV thì chắc 100 người đc 1 :))
Tiết canh vịt em cắt, hãm, oánh hơi nhon, nhưng 10 năm nay không làm =))
Công nhận cụ :) cắt tiết gà thì em làm được :)) hãm tiết canh vịt để oánh tiết canh thì em chưa làm lần nào vì biết khả năng của mình nên có hãm tiết oánh tiết canh thì nó lại thành tiết đúc dồi :)) kiểu như nặn tượng chú bộ đội lại ra CA ạ :))
 

Laixetruongson

Xe container
Biển số
OF-95142
Ngày cấp bằng
13/5/11
Số km
7,029
Động cơ
469,932 Mã lực
Bắt Croat thì xuống tay con bán tải đi. Đừng nói với ai nhé, em nói riêng với cụ đấy.
Dồi cụ :P nếu thắng thì sang tháng em đi Croat chơi 2 tuần:P nếu thua thì coi như em đã đi du lịch Pháp ròi ạ:))
 

Phuco2007

Xe lăn
Biển số
OF-408915
Ngày cấp bằng
7/3/16
Số km
10,271
Động cơ
336,282 Mã lực
Chung kết cụ thích đâu? Liệu có làm phát tất tay không ạ ? :)) em đi Croat phát cho nó khác bọt :P
E thích Gà Trống nhưng tương quan chênh lệch quá nên E lại ủng hộ A Croat mặc dù niềm tin khá mong manh. E chỉ xem chứ k làm tý đâu ạ:))
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top