[Funland] "Canh gà Thọ Xương" là thơ hay ca dao? - Là canh thật hay không thật?

[KIA Q7]

Sorry, link của em đã có cụ bê nguyên xi vào rồi ợ.

Nếu bài này đúng thì phải minh oan cho cô giáo và vả vào mồm bọn đánh hôi.
http://www.bansac.net/2012/10/ve-mon-canh-ga-tho-xuong.html

 

[othip]

1, Đó là bài thơ Hà Nội của Dương Khuê (k phải là rao ca nhé!)
2, Canh gà Thọ Xương là món canh gà của làng Thọ Xương chứ ếch phải gà gáy sang canh sang nước rì nhá!

 

[othip]

Nếu bài này đúng thì phải minh oan cho cô giáo và vả vào mồm bọn đánh hôi.
http://www.bansac.net/2012/10/ve-mon-canh-ga-tho-xuong.html

bài viết này của anh Cao Hải Hà
và đó là chuẩn cụ ạ

 

[matizdo]

Theo em hiểu đây là bài thơ tả cảnh Hồ Tây của nhà thơ Dương Khuê:
Gió đưa cành trúc la đà
Tiếng chuông Trấn Vũ, canh gà Thọ Xương
Mịt mù khói tỏa ngàn sương
Nhịp chày Yên Thái, mặt gương Tây Hồ

Đây là bài thơ tả cảnh nên không thể có món canh gà ở đây được. Bạn thử đặt mình ở vị trí nhà thơ, giữa một khung cảnh thơ mộng như thế làm gì có ai còn có tâm hồn ăn uống mà đưa cả món ăn vào nữa.

 

[matizdo]

1, Đó là bài thơ Hà Nội của Dương Khuê (k phải là rao ca nhé!)
2, Canh gà Thọ Xương là món canh gà của làng Thọ Xương chứ ếch phải gà gáy sang canh sang nước rì nhá!

Kiến thức của cụ thật là vô đối

 

[matizdo]

Hay là cô nhầm và có thể chúng ta cũng nhầm:

Tương Bần, cà Láng, dưa La
Cá rô đầm Sét, canh gà Thọ Xương
Vũ Bằng

Rõ ràng rằng đó là món canh gà Thọ Xương

Theo em thì:
Tương Bàn, cà Láng,dưa La
Cá rô đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây

 

[onlinefisher]

Cháu thấy bẩu đấy là món ẩm thực của người Hà Lội, cháu cũng ở Hà Lội mà tuyệt nhiên chưa được biết mùi vị nó dư lào, cụ nào ăn rùi kể cháu nghe với?!

 

[_MBBG_]

Thơ chứ cụ

 

[Kẻ ế vợ]

Em cũng ở HN gần 2 chục năm nhưng tuyệt nhiên chưa nghe thấy tiếng Gà ở Thọ Xương nay cả.

 

[HVB]

Gió đưa cành trúc la đà... Đó là hồi e học lớp 3, lần đầu được đọc 1 quyển sách có in mầu.

Nếu ở góc độ phân tích văn học, có thể có nhiều cảm nhận khác nhau, nhưng e thích cái nguyên bản "Phất phơ ngọn trúc trăng tà" hơn câu "Gió đưa cành trúc la đà", bởi lẽ:
- Phất phơ ngọn trúc là hình ảnh ko có gió, cành trúc ở xa, bạc bạc trong đêm trăng muộn (trăng tà) nên nhìn ko rõ, trông nó phất phơ. Trăng tà cũng là trăng gần sáng.
- Do là gần sáng thì nó mới tương ứng với hỉnh ảnh chuông báo canh của Trấn Võ, gà báo sang canh rạng sáng của làng Thọ Xương, tiếp dịp chày giã giấy dó vào sáng sớm của làng An thái (Yên Thái), và do là buổi rạng sáng nên sương mới mịt mùng trên mặt hồ, nơi chỉ thấy ngọn trúc phất phơ.

Còn hình ảnh "gió đưa cành trúc la đà" chẳng ăn nhập gì về không gian và thời gian lúc sáng sớm cả. Đã mịt mùng sương thì làm sao thấy gió đưa cành trúc được nữa.

Vậy nên, cá nhân e nghĩ là nguyên bản thơ của nhà thơ Dương Khuê hay hơn dị bản sau này.

 

[dirty_cop]

Theo nhà cháu thấy thì ông tác giả cũng là con của Thần gió. Cụ nào ở Hồ Tây xác nhận vụ này nhé. "Gió đưa cành trúc la đà" mà có "Mặt gương Tây Hồ" thì chứng tỏ công nghệ làm gương quá tồi

 

[4banhxequay]

Có món canh gà thật các cụ ạ

Bài viết của tác giả Hocmon

Thưa bạn đọc.

Một quí độc giả có nick là hocmon vừa post một comment trên entry “Nền giáo dục hóc…xương gà” về tích canh gà Thọ Xương như sau

“Nguyên bản cuốn Vân Đình Dương Khuê Thượng Thư Tiên Sinh Thi Tập hiện đang lưu trữ tại thư Viện nghiên cứu Hán Nôm. Sách này có chép bài thơ mang tên Tối ức Thọ Xương thang (Nhớ nhất canh Thọ Xương) của Dương Khuê”

Nguyên văn viết: 裊裊搖風竹，蒼蒼鎮武鐘，壽昌多故舊，同買燉雞湯。煙鎖西湖水，杵驚安泰鄉，河城斯美景，最耐客思量
“Niểu niểu dao phong trúc, thương thương Trấn Vũ chung, Thọ Xương đa cố cựu, đồng mãi đốn kê thang. Yên tỏa Tây Hồ thủy, chử kinh Yên Thái hương, Hà thành tư mỹ cảnh, tối nại khách tư lương.”

Dịch nghĩa nôm na: Gió lay trúc phất phơ, chuông Trấn Vũ xa thẳm, quán Thọ Xương nhiều ông bạn cũ, đều đến mua canh gà hầm. Khói sương vây bủa mặt nước hồ Tây, nhịp chày kinh động làng Yên Thái, cảnh đẹp này của Hà Thành, khiến khách nhớ nhung nhất.

Phía dưới có một dòng chữ nhỏ, chú rằng “sau khi bài này làm ra, sĩ phu tranh nhau ngâm tụng. Bà Thọ chủ quán Thọ Xương mắng tiếng, đích thân đến nhà ta xin chữ, song lại cầu ta diễn ra quốc âm ngõ hầu hiểu được trọn nghĩa.

Ta liền bỏ hai câu cuối mà diễn lại rằng:

“Gió đưa cành trúc la đà
Tiếng chuông Trấn Vũ, canh gà Thọ Xương
Mịt mùng khói tỏa ngàn sương
Dịp chày Yên Thái mặt gương Tây hồ.”

Thế là đã rõ nhé. Nếu tích trên có thật thì canh gà Thọ Xương đúng mà món canh gà, chẳng phải tiếng gà gáy sang canh như các nhà văn, nhà thơ đã tưởng.

Phát hiện này mà đúng thì đó là sự kiện động trời trong văn học.

Bác Hocmon có nhờ các anh chị nào có điều kiện ở Hà Nội, xin xác minh lại bài văn này với viện Hán Nôm dùm, có thật như vậy hay không ?

Tác giả: Hocmon

HM Blog vừa tìm ra comment sau trên mạng cũng bàn về món canh gà khốn khổ

Bác nào thử tìm trong thư viện Hán Nôm cuốn Vân Đình Dương Khuê Thượng Thư Tiên Sinh (144 tr., 27 x 15. Ký hiệu: A.2185 Thư viện Viện Hán Nôm) xem có bài này không. Làm ơn chụp cả trang đưa lên cho bà con xem.

“Sáng nay có cậu bạn làm trong Viện Hán Nôm bảo, trong sách Vân Đình Dương Khuê Thượng Thư Tiên Sinh (144 tr., 27 x 15. Ký hiệu: A.2185 Thư viện Viện Hán Nôm) cũng chép bài thơ này. Xin lưu ý, Dương Khuê viết thơ bằng chữ Nôm, nỏ phải chữ Quốc ngữ. Nguyên văn viết chữ Canh là 羹 (bát canh, món canh), không phải 更 (canh khuya, canh chầy). Chứng tỏ canh gà là món ăn, chứ chả phải tiếng gà tiếng qué gì cả. Chắc hồi ấy các cụ đi tập thể dục từ sáng sớm, khi chùa Trấn Vũ đổ chuông, quán Thọ Xương mở hàng, các cụ rủ nhau vào ăn canh gà.”
http://www.tathy.com/thanglong/showthread.php?t=28159&page=11

 

[Medicine]

tìm anh GUK có thấy dấu tích cổ xưa vùng đât Thọ Xương đâu nhỉ.....hay ông tác giả này cho vào cho nó vần

 

[Beliti]

Thôi nếu đúng thế này thì bao thế hệ học sinh Việt Nam hiểu sai à.. Giống Lê Văn Tám à.....

 

[tiennui]

Các cụ lên đọc thêm bài này nhà báo viết nữa : http://maithanhhaiddk.blogspot.com/2012/10/tran-trui-giua-bay-soi.html TRẦN TRỤI GIỮA BẦY SÓI


Mai Thanh Hải - Dùng chữ này, mới chính xác về "hoàn cảnh" của cô giáo Hà Thị Thu Thủy (Giáo viên dạy Văn, Trường THCS Lômônôxôp, Từ Liêm, Hà Nội) những ngày này.

 

[Hoàn Béo]

Thêm 1 bài phân tích có lý, mời các cụ đổ thêm xăng: http://quehuongngaymai.com/forums/showthread.php?p=1039511

Lúc em được học bài này thì là ca dao ạ, thực sự là rất ấn tượng trước sự phát triển của nền Giáo dục Việt nam:

Gió đưa cành trúc la đà,
Tiếng chuông Thiên Mụ, canh gà Thọ Xương.

 

[Hoàn Béo]

Em học dốt nên có lẽ đọc ca dao không giống cụ, chết em roài:

Dưa La, Húng Láng, Ngổ Đầm
Cá rô đầm Sét, sâm cầm hồ Tây

Cốm Vòng, Gạo tám Mễ Trì
Tương Bần, Húng Láng còn gì ngon hơn.

Hay là cô nhầm và có thể chúng ta cũng nhầm:

Tương Bần, cà Láng, dưa La
Cá rô đầm Sét, canh gà Thọ Xương
Vũ Bằng

Rõ ràng rằng đó là món canh gà Thọ Xương

 

[Thích Là BụpTài khoản đã xác minh]

Bát canh gà hay là gà gáy cầm canh quan trọng giề. Em đã post bên thớt khác thế này.

Cùng một sự vật có thể được lý giải dưới nhiều góc nhìn khác nhau.

Như em chẳng hạn, lúc đang thơ mộng, diều đang căng, tay lại dắt 1 em thơm như múi mít thì đương nhiên đấy là tiếng gà báo sang canh. Còn lúc da bụng dính vào sống lưng, mắt hoa chân run thì nghĩ nó là bát canh gà thì còn gì hợp lý bằng.

Chẹp, vừa ăn sáng xong mà nghĩ đến bát canh gà lại thấy :38:

 

[giacay]

bài thơ nói về hà nội 36 phố phường với các nghề thủ công truyền thống như đúc chuông ở Trấn Vũ, đẽo chày cối ở Yên Thái, nghề làm gương cắt kính ở Tây Hồ và món ẩm thực nổi tiếng của dân Hà Thành xưa là canh gà Thọ Xương. Tuy nhiên vì yếu tố thời gian nên các làng nghề bị mai một và các món ăn không còn đặc sắc như trước, ưu tiên khôi phục các làng nghề truyền thống và phát triển các đặc sản địa phương như bánh tôm Hồ Tây, cốm Làng Vòng, canh gà Thọ Xương là mục tiêu dài hạn của nghành giáo dục Thành phố
các bác thấy em viết hay không ?

không cần chỉnh cụ ợ

 

[giacay]

Có món canh gà thật các cụ ạ

Bài viết của tác giả Hocmon

Thưa bạn đọc.

Một quí độc giả có nick là hocmon vừa post một comment trên entry “Nền giáo dục hóc…xương gà” về tích canh gà Thọ Xương như sau

“Nguyên bản cuốn Vân Đình Dương Khuê Thượng Thư Tiên Sinh Thi Tập hiện đang lưu trữ tại thư Viện nghiên cứu Hán Nôm. Sách này có chép bài thơ mang tên Tối ức Thọ Xương thang (Nhớ nhất canh Thọ Xương) của Dương Khuê”

Nguyên văn viết: 裊裊搖風竹，蒼蒼鎮武鐘，壽昌多故舊，同買燉雞湯。煙鎖西湖水，杵驚安泰鄉，河城斯美景，最耐客思量
“Niểu niểu dao phong trúc, thương thương Trấn Vũ chung, Thọ Xương đa cố cựu, đồng mãi đốn kê thang. Yên tỏa Tây Hồ thủy, chử kinh Yên Thái hương, Hà thành tư mỹ cảnh, tối nại khách tư lương.”

Dịch nghĩa nôm na: Gió lay trúc phất phơ, chuông Trấn Vũ xa thẳm, quán Thọ Xương nhiều ông bạn cũ, đều đến mua canh gà hầm. Khói sương vây bủa mặt nước hồ Tây, nhịp chày kinh động làng Yên Thái, cảnh đẹp này của Hà Thành, khiến khách nhớ nhung nhất.

Phía dưới có một dòng chữ nhỏ, chú rằng “sau khi bài này làm ra, sĩ phu tranh nhau ngâm tụng. Bà Thọ chủ quán Thọ Xương mắng tiếng, đích thân đến nhà ta xin chữ, song lại cầu ta diễn ra quốc âm ngõ hầu hiểu được trọn nghĩa.

Ta liền bỏ hai câu cuối mà diễn lại rằng:

“Gió đưa cành trúc la đà
Tiếng chuông Trấn Vũ, canh gà Thọ Xương
Mịt mùng khói tỏa ngàn sương
Dịp chày Yên Thái mặt gương Tây hồ.”

Thế là đã rõ nhé. Nếu tích trên có thật thì canh gà Thọ Xương đúng mà món canh gà, chẳng phải tiếng gà gáy sang canh như các nhà văn, nhà thơ đã tưởng.

Phát hiện này mà đúng thì đó là sự kiện động trời trong văn học.

Bác Hocmon có nhờ các anh chị nào có điều kiện ở Hà Nội, xin xác minh lại bài văn này với viện Hán Nôm dùm, có thật như vậy hay không ?

Tác giả: Hocmon

HM Blog vừa tìm ra comment sau trên mạng cũng bàn về món canh gà khốn khổ

Bác nào thử tìm trong thư viện Hán Nôm cuốn Vân Đình Dương Khuê Thượng Thư Tiên Sinh (144 tr., 27 x 15. Ký hiệu: A.2185 Thư viện Viện Hán Nôm) xem có bài này không. Làm ơn chụp cả trang đưa lên cho bà con xem.

“Sáng nay có cậu bạn làm trong Viện Hán Nôm bảo, trong sách Vân Đình Dương Khuê Thượng Thư Tiên Sinh (144 tr., 27 x 15. Ký hiệu: A.2185 Thư viện Viện Hán Nôm) cũng chép bài thơ này. Xin lưu ý, Dương Khuê viết thơ bằng chữ Nôm, nỏ phải chữ Quốc ngữ. Nguyên văn viết chữ Canh là 羹 (bát canh, món canh), không phải 更 (canh khuya, canh chầy). Chứng tỏ canh gà là món ăn, chứ chả phải tiếng gà tiếng qué gì cả. Chắc hồi ấy các cụ đi tập thể dục từ sáng sớm, khi chùa Trấn Vũ đổ chuông, quán Thọ Xương mở hàng, các cụ rủ nhau vào ăn canh gà.”
http://www.tathy.com/thanglong/showthread.php?t=28159&page=11

đọc xong bài này của cụ em cũng thấy nghi nghi ở câu 3 lại có câu "Mịt mùng KHÓI TỎA ngàn sương" liệu có phải khói bếp nấu canh gà ?