[Funland] Cafe và những người bạn

Trạng thái
Thớt đang đóng

ngldns

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-302553
Ngày cấp bằng
23/12/13
Số km
233
Động cơ
307,930 Mã lực
Em nhìn thấy sản phẩm ghi thông số kỹ thuật khá rõ ràng . Ngoại hình với dáng vẻ bề thế , hài hoà và chắc chắn . Đúng là nét đẹp trong nghệ thuật Italy vẫn là kinh điển
Một lần nữa chúc mừng cụ
Em cảm ơn bác. Ý đẹp thì có, cơ mà vẫn ẩu. Rìa/gờ ở nắp và đáy máy vẫn còn khá sắc, vô ý quẹt mạnh đứt tay như chơi. Em sẽ phải lấy giấy nhám mài nhẵn những chỗ đấy lại cho an toàn.

Được gửi từ iPhone 7 - Otofun
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,890
Động cơ
972,962 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Anna đã về, hôm nay em mới chỉ unbox rồi khởi động nên chưa dám chụp ảnh thành phẩm hầu các bác, nhưng trải nghiệm ban đầu của em là như một thế giới khác so với De’Longhi. Cùng cà cùng máy xay mà ngụm espresso béo hơn, mượt mà hơn, mỡ màng hơn, lớp crema và caffè như hoà quyện vào nhau—mà đấy là em mới pha vội, chưa căn chỉnh thời gian liều lượng tay nén. Một điểm nữa khiến em hài lòng là steam wand của cái này thuộc loại multi-directional, professional thay vì cụt lủn như nguyên mẫu.





Được gửi từ iPhone 7 - Otofun
Nhìn cái máy quá đẹp...chúc mừng cụ...hy vọng khi quen pha cụ sẽ có tách cà vừa miệng và ngon....tổng sỹ vả hết bao nhiêu khi nhận máy vậy cụ ơi???
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,890
Động cơ
972,962 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Mời cả nhà tách cà cuối tuần của em. Nice weekend





 

ngldns

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-302553
Ngày cấp bằng
23/12/13
Số km
233
Động cơ
307,930 Mã lực
Nhìn cái máy quá đẹp...chúc mừng cụ...hy vọng khi quen pha cụ sẽ có tách cà vừa miệng và ngon....tổng sỹ vả hết bao nhiêu khi nhận máy vậy cụ ơi???
Tổng cộng em phải trả 14.5 triệu bác ạ, do mua theo deal từ Leflair.vn giá gần 15 triệu - 500 nghìn giảm giá cho thẻ HSBC.
 

Kicker

Xe điện
Biển số
OF-19143
Ngày cấp bằng
27/7/08
Số km
2,621
Động cơ
521,944 Mã lực
Nơi ở
A-------->Z
Hoá ra các cụ mua cho có hội à :-o:-o:-o
Ở bển em toàn thấy thành lý GG giá rẻ hơn các hãng khác - không đâu mấy ông Việt Nam phá giá =))=))=))
Sao bác biết hay vậy? :D

Mấy tháng trước thấy các bác bàn tán và giành giật GG sôi nổi quá. Tò mò, em xem thử mấy trang mua bán gần nhà thì thấy cái này lay lắt hơn tháng mới bán được, và người mua chắc chắn sẽ trả giá thấp hơn nữa:

 

shares

Xe điện
Biển số
OF-33170
Ngày cấp bằng
8/4/09
Số km
3,626
Động cơ
506,112 Mã lực
Nơi ở
Lâm Gia Trang
Website
www.facebook.com
Anna đã về, hôm nay em mới chỉ unbox rồi khởi động nên chưa dám chụp ảnh thành phẩm hầu các bác, nhưng trải nghiệm ban đầu của em là như một thế giới khác so với De’Longhi. Cùng cà cùng máy xay mà ngụm espresso béo hơn, mượt mà hơn, mỡ màng hơn, lớp crema và caffè như hoà quyện vào nhau—mà đấy là em mới pha vội, chưa căn chỉnh thời gian liều lượng tay nén. Một điểm nữa khiến em hài lòng là steam wand của cái này thuộc loại multi-directional, professional thay vì cụt lủn như nguyên mẫu.





Được gửi từ iPhone 7 - Otofun
máy đẹp quá. Chúc mừng cụ.
 

shares

Xe điện
Biển số
OF-33170
Ngày cấp bằng
8/4/09
Số km
3,626
Động cơ
506,112 Mã lực
Nơi ở
Lâm Gia Trang
Website
www.facebook.com
Mời cả nhà tách cà cuối tuần của em. Nice weekend





Cà cụ pha đẹp quá. Giống màu "râu ngô" nhỉ. Cụ mô tả cho anh em nghe về hương vị ly cà này với ạ.
Tay nghề cụ lên nhanh thật đấy. Thế này tụi em phải học cụ dài dài rồi. Thỉnh thoảng cụ chia sẻ cho chúng em chút kinh nghiệm rang/xay/pha với nhé.
 

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
7,184
Động cơ
442,607 Mã lực
Cà cụ pha đẹp quá. Giống màu "râu ngô" nhỉ. Cụ mô tả cho anh em nghe về hương vị ly cà này với ạ.
Tay nghề cụ lên nhanh thật đấy. Thế này tụi em phải học cụ dài dài rồi. Thỉnh thoảng cụ chia sẻ cho chúng em chút kinh nghiệm rang/xay/pha với nhé.
"Râu Ngô" tiếng Anh là gì thế Cụ phải miêu tả rõ mầu sắc không lại bị kháy như Tiger's Skin đấy nhé! :D Lơ mơ lại có ai đó nghĩ về...à mà thôi!=))=))=))
Hình như máy của Cụ BMW 6688 Breville830 dùng rổ 2 lớp hay sao ấy!:-?
BTW nói về mầu sắc Crema thì em thấy cà nội MB thấy pha bằng Gaggia rổ 1 lớp ra Crema thường dầy hơn, đẹp và mỡ màng (mầu vàng nhạt hơn, thường không sẫm hơn như crema cà ngoại) nhất là khi pha loãng hơn chút so với chuẩn! Cá nhân em thấy thế không rõ Cụ và các CM khác thấy như thế nào? :P
Chúc cả nhà tuần mới đầy năng lượng!
 

ngldns

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-302553
Ngày cấp bằng
23/12/13
Số km
233
Động cơ
307,930 Mã lực
máy đẹp quá. Chúc mừng cụ.
Cảm ơn bác. Em vẫn đang căn chỉnh liều lượng, độ mịn độ nén tỉ lệ phù hợp, nhưng trước mắt xin phép gửi các bác hình ảnh để so sánh, pha vụng với cùng loại cà blended rang sẵn của 1864 Café:

Pha bằng De'Longhi Icona ECO 310, 14gr, áp suất không rõ:


Pha bằng Lelit Anna PL41EM, 12 gr, áp suất 8.5-9 bar:
 
Chỉnh sửa cuối:

vikingloveu

Xe buýt
Biển số
OF-357834
Ngày cấp bằng
12/3/15
Số km
974
Động cơ
268,642 Mã lực
Em
Cảm ơn bác. Em vẫn đang căn chỉnh liều lượng, độ mịn độ nén tỉ lệ phù hợp, nhưng trước mắt xin phép gửi các bác hình ảnh để so sánh, pha vụng với cùng loại cà blended rang sẵn của 1864 Café:

Pha bằng De'Longhi Icona ECO 310, 14gr, áp suất không rõ:


Pha bằng Lelit Anna PL41EM, 12 gr, áp suất 8.5-9 bar:
Với trình độ của em thì thấy về hình thức thì ngang nhau (cốc ở dưới lớp bọt có vẻ mịn hơn), không biết mùi vị thế nào bác?
 

ngldns

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-302553
Ngày cấp bằng
23/12/13
Số km
233
Động cơ
307,930 Mã lực
Với trình độ của em thì thấy về hình thức thì ngang nhau (cốc ở dưới lớp bọt có vẻ mịn hơn), không biết mùi vị thế nào bác?
Pha bằng Lelit vị nó mượt mà, mỡ màng hơn, cảm nhận trên lưỡi và khi nuốt vào cổ họng là mềm mại hơn, hậu vị cũng dày hơn bác ạ. Em tiếc của pha thêm nước dão cũng không có vị cháy khét như khi pha bằng máy cũ.
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,890
Động cơ
972,962 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Bão tan, mưa tạnh. ơn trời nhà em an toàn. em mời các cụ tách kenya 8gr, rang fullcity, xay breville600DOS, pha rổ 2 lớp breville 830xl...


Cho đường



Vị khá hợp với em...hơi đắng nhẹ, hậu vị ngọt ngào...
 
Chỉnh sửa cuối:

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,890
Động cơ
972,962 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
"Râu Ngô" tiếng Anh là gì thế Cụ phải miêu tả rõ mầu sắc không lại bị kháy như Tiger's Skin đấy nhé! :D Lơ mơ lại có ai đó nghĩ về...à mà thôi!=))=))=))
Hình như máy của Cụ BMW 6688 Breville830 dùng rổ 2 lớp hay sao ấy!:-?
BTW nói về mầu sắc Crema thì em thấy cà nội MB thấy pha bằng Gaggia rổ 1 lớp ra Crema thường dầy hơn, đẹp và mỡ màng (mầu vàng nhạt hơn, thường không sẫm hơn như crema cà ngoại) nhất là khi pha loãng hơn chút so với chuẩn! Cá nhân em thấy thế không rõ Cụ và các CM khác thấy như thế nào? :P
Chúc cả nhà tuần mới đầy năng lượng!
Dạ nhà em rổ 2 lớp vì mặc định của máy là vậy...đang chờ đứa em mang rổ 1 lớp về xem sao cụ Skoda_Favorit ui
Màu crema vàng nhat hay nâu đậm theo em do loại cà và cấp độ rang ...không biết có đúng không??? cụ shares
 
Chỉnh sửa cuối:

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
7,184
Động cơ
442,607 Mã lực
Bão tan, mưa tạnh.ơn trời nhà em an toàn.em mời các cụ tách kenya 8gr, rang fullcity, xay breville đó 600, pha rổ 2 lớp breville 830xl...


Cho đường



Vị khá hợp với em...hơi đắng nhẹ, hậu vị ngọt ngào...
Tuyệt vời quá! Cụ giờ pha quá pro rồi! Chúc mừng Cụ! Cốc này em ưng nhất trong tất cả các cốc Cụ đã đưa lên OF từ trước tới nay!
 

Studer

Xe tăng
Biển số
OF-617889
Ngày cấp bằng
22/2/19
Số km
1,343
Động cơ
131,562 Mã lực
Theo quan sát của em thì Crema bị ảnh hưởng từ khá nhiều yếu tố , Riêng trên máy pha nó bị tác động ở các thông số nhiệt độ , áp suất và thời gian như sau
- Nhiệt độ : Ảnh hưởng ngay và luôn đến màu sắc , nhiệt độ thấp thì lớp crema màu nhạt , càng cao thì màu cà càng sậm ,chuẩn vừa nhiệt độ thì có màu mà tụi Tây gọi là Tiger's Skin hay gọi nôm là da hổ , nhiệt cao quá thì ngoài việc màu lớp Crema sậm hẳn lại thì hương vị cũng bị ảnh hưởng mà người ta gọi là "cháy" cà . Nhiệt độ trong quá trình qua cà phê trên các máy gia đình bị thay đổi tùy theo thao tác pha , chủng loại máy . Nếu máy pha có boiler lớn hơn thì khả năng ổn nhiệt tốt hơn nên các máy pha gia đình đời cao nhất đã thay thế nồi hơi từ 80ml lên 250ml .
-Thời gian : thực ra thời gian chiết xuất không trực tiếp ảnh hưởng đến lớp crema nhưng nó làm ảnh hưởng đến nhiệt , dòng chảy càng chậm , thời gian càng kéo dài sẽ làm nhiệt độ chiết xuất tăng
- Áp suất pha : Áp suất không làm ảnh hưởng đến màu Crema nhưng nó lại ảnh hưởng đến độ dày và độ mịn cũng như hương vị . Thông thường các máy để áp lực chiết xuất ở 10-11bar . Dân chơi cà thì phát hiện ra áp lực chiết xuất tốt nhất lại là khoảng 8,5-9 bar nên mới có chuyện họ loay hoay chỉnh vào van OPV . Một vài hãng cũng đã thay đổi áp lực này ngay khi sản xuất máy ví dụ như dòng Lelit Anna mới đây
Trên 2 cốc cà mà cụ ngldns chụp trên 2 máy pha đều có lớp crema đẹp , nếu chung 1 loại cafe và cấp độ rang thì em để ý thấy màu sắc Crema trên Lelit Anna có ánh vàng tươi hơn chút so với De'Longhi Icona , Lớp crema cũng mịn hơn nên em nghĩ có thể đó là do sự khác nhau về kiểm soát nhiệt độ và áp suất trên 2 dòng máy này
 
Chỉnh sửa cuối:

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,890
Động cơ
972,962 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Tuyệt vời quá! Cụ giờ pha quá pro rồi! Chúc mừng Cụ! Cốc này em ưng nhất trong tất cả các cốc Cụ đã đưa lên OF từ trước tới nay!
hehehe...Cám ơn cụ Skoda_Favorit .;)..Còn phải học nhiều cụ ơi:D:D:D....Nhất là khâu rang vẫn chưa làm chủ hòan toàn được quạt @-)@-)@-)
 

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
7,184
Động cơ
442,607 Mã lực
Trên 2 cốc cà mà cụ ngldns chụp trên 2 máy pha đều có lớp crema đẹp , nếu chung 1 loại cafe và cấp độ rang thì em để ý thấy màu sắc Crema trên Lelit Anna có ánh vàng tươi hơn chút so với De'Longhi Icona , Lớp crema cũng mịn hơn nên em nghĩ có thể đó là do sự khác nhau về kiểm soát nhiệt độ và áp suất trên 2 dòng máy này
Cụ đúng! Em cũng định còm như thế này sau khi xem lại 2 cốc cà cụ pha bằng 2 máy khác nhau để đối chứng trên ĐT vì kg hiểu sao xem trên Laptop (ở cơ quan) thì lại không xem được ảnh cụ ấy posted!
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top