[Funland] Cách đánh tiết canh thật ngon

[Mr.CuongNB2011]

Đánh tiết cach phải xem giờ thì ăn chắc chắn cũng phải xem giờ rồi.Mà k may giờ đẹp để đánh tiết canh là 4h sáng mà giờ đẹp để ăn là 2h sáng hôm sau k biết có cụ nào chờ nổi k. E thì k bít đánh tiết canh nhưng cứ có người đánh cho mà được là phải ăn liền.Để lâu nguội nó tanh các cụ ạ.

 

[ngaydoclap]

Đánh tiết cach phải xem giờ thì ăn chắc chắn cũng phải xem giờ rồi.Mà k may giờ đẹp để đánh tiết canh là 4h sáng mà giờ đẹp để ăn là 2h sáng hôm sau k biết có cụ nào chờ nổi k. E thì k bít đánh tiết canh nhưng cứ có người đánh cho mà được là phải ăn liền.Để lâu nguội nó tanh các cụ ạ.

Cụ giống em khoản ăn rất dễ tính

 

[Văn Đoành]

Cụ thật là mong manh dễ rạn nứt

Chịu Mợ thật! Eim gốc Thái Bình nên dễ vỡ Mợ ợ.

Thành phần chính là amoniac, nên chỉ cần hòa chút vào là đông cứng ngay. Do vậy, ngày trước một số quán có dùng thủ đoạn này, nhưng giờ nhiều hóa chất, đầy chất tạo đông, nên chắc thất truyền rồi. Giờ các quán tiết canh, chỉ cần chấm đầu đũa và quấy vào xô tiết, thì có cho cả bát mắm vẫn đông như thường.

Chắc dùng phụ gia nhanh bê tông phỏng Cụ?

 

[springsea]

Nghe đến sán kinh quá, trước khi nhậu nhớ chuẩn bị ít riệu trắng, nhớ đừng cho vào tiết, để riệu lót bụng đã..he

Trước khi ăn cho vào lò vi sóng cho an toàn cụ nhỉ

 

[Văn Đoành]

Tình hình thế lào rồi Cụ Lập? Đông chặt hem?

 

[nhq.arch]

Trước khi ăn cho vào lò vi sóng cho an toàn cụ nhỉ

Không biết các cụ đã thử chưa, tiết canh mà khôg yên tâm vì sợ đồ sống thì có thể đun lên với ít nước hoặc cách thủy ăn có vị rất đặc biệt, ngon mà lạ.

 

[vanlinh266]

E không dám học, học rồi lại sinh ra ăn nhiều, ăn nhiều lại nghiện, nghiện rồi lại nhiều SÁN...

 

[Khonghieu]

Anh cu Lập đánh tiết canh chưa?

 

[Poirot]

Thành phần chính là amoniac, nên chỉ cần hòa chút vào là đông cứng ngay. Do vậy, ngày trước một số quán có dùng thủ đoạn này, nhưng giờ nhiều hóa chất, đầy chất tạo đông, nên chắc thất truyền rồi. Giờ các quán tiết canh, chỉ cần chấm đầu đũa và quấy vào xô tiết, thì có cho cả bát mắm vẫn đông như thường.

Ngày xưa có cái clip quay trộm lò mổ thấy có ông đồ tể chọc tiết xong thản nhiên kéo khóa lái vào cả chậu tiết, nhìn kinh vãi cả ra. Xem xong clip đó em cạch hẳn ăn tiết canh lợn ngoài quán.

Còn sợ sán mà vẫn còn máu ăn tiết canh thì hấp lên, tiết canh lợn thì không biết thế nào chứ tiết canh vịt hấp cách thủy em chén rồi rồi nhưng không thích vì nhìn cái bát tiết tươi đỏ au sóng sánh vẫn gợi cảm hơn

 

[ngaydoclap]

Báo cáo các cụ, em tổng hợp tất cả các kinh nghiệm của các cụ và hôm nay kết quả như sau:

Có 4 thằng tham gia oánh tiết canh bằng 4 con vịt phục vụ 14 người ăn: Hỏng 1 thành công 3.

Như vậy là tạm ổn phỏng ạ

 

[ngaydoclap]

Anh cu Lập đánh tiết canh chưa?

Xong rồi cụ ạ, cũng không tệ tuy nhiên còn phải học nhiều mình chỉ oánh tiết canh thôi còn những món khác của con vịt thì bọn em thuê hết vì quá khả năng

 

[thangld2801]

câu chuyện của em hơi hài một chút các bác thông cảm nhé.
Bố em là dân lái xe đường dài, chuyên đi các tỉnh phía bắc, không quán xá nào ngon mà ông không biết, ông kể có lần ngồi ăn với mấy ông bạn cùng lái xe, mấy ông đó nói có một cửa hàng bán tiết canh. Hôm đó bà chủ chọc tiết nhưng quên không hãm nước, bí quá không biết làm thế nào, đang buồn tiểu bà tè ngay ra chậu rồi lấy nước đó làm nước hãm tiết. Hôm đó khách đên ăn khen ngon, có hương vị lạ mới sợ. Lần sau khách đến yêu cầu món tiết canh nhưng không dc như lần trc, mọi ng đòi hỏi nhưng bà chủ chỉ cười thầm mà không nói.

 

[Khonghieu]

Anh cu Lập có đánh đúng bài của em không?

 

[Trần Điện]

Cứ cắt tiết ra bát, lấy một lượng khoảng 2hạt đỗ muối dạ dày Natricacbonat ( mua ở nhà thuốc) vừa cắt tiết vừa ngoáy muối với bát tiết. Không sợ đông mà khi đánh không sợ mặn.

 

[ngaydoclap]

Anh cu Lập có đánh đúng bài của em không?

Cách của cụ rất hay, cảm ơn cụ nhiều nhưng vẫn đì cụ như thường đấy

 

[Khonghieu]

Cách của cụ rất hay, cảm ơn cụ nhiều nhưng vẫn đì cụ như thường đấy

Em cũng mong anh cu Lập đánh thành công bát tiết, bằng cách nào đi nữa. Chứ không gấu nó lại nói là chẳng biết làm gì, nghĩ cũng tội.
Anh cu Lập thích làm món gì cứ pm, em hướng dẫn làm cho, đảm bảo một đập ăn quan luôn.

 

[ngaydoclap]

ok ôke, em chỉ món nhậu thôi, Gấu chê kệ nóa

 

[xuka bé bỏng]

ăn nhiều tự khắc làm ngon

 

[nhq.arch]

Hơi hài và hơi mâu thuẫn. bà chủ chỉ cười thầm mà ko nói thế mà các cụ vẫn kể lại được.
Có lẽ phải xem lại có nên ăn tiết canh không chứ ăn xong lại tự nghĩ ra nhiều chuyện phát hoảng.

câu chuyện của em hơi hài một chút các bác thông cảm nhé.
Bố em là dân lái xe đường dài, chuyên đi các tỉnh phía bắc, không quán xá nào ngon mà ông không biết, ông kể có lần ngồi ăn với mấy ông bạn cùng lái xe, mấy ông đó nói có một cửa hàng bán tiết canh. Hôm đó bà chủ chọc tiết nhưng quên không hãm nước, bí quá không biết làm thế nào, đang buồn tiểu bà tè ngay ra chậu rồi lấy nước đó làm nước hãm tiết. Hôm đó khách đên ăn khen ngon, có hương vị lạ mới sợ. Lần sau khách đến yêu cầu món tiết canh nhưng không dc như lần trc, mọi ng đòi hỏi nhưng bà chủ chỉ cười thầm mà không nói.

 

[Khonghieu]

ok ôke, em chỉ món nhậu thôi, Gấu chê kệ nóa

Vịt đấy mà nướng hoặc xào lăn thì cũng tốn rượu lắm đấy.
Thích om sấu cũng tàm tạm.