[Funland] Các cụ ơi Cà phê muối rẻ thế nhỉ 15k/ cốc, có tu tưởng được không?

[xe đạp 3 bánh]

Ly cafe10k-15k là bình thường, đâu có rẻ. Trên phố và quán sang chảnh thì tiền mặt bằng cao lên đội giá thôi.

Em thấy một điều là cà phê của trend bán vỉa hè đánh rất nhiều bọt, em cũng xay rồi pha rồi dùng máy đánh nhưng không lên bọt được như vậy. Không hiểu chưa đúng công thức hay do cà phê. Còn cà phê muối của đội này bán em uống thấy cũng ổn, giá thì cũng không rẻ thật vì vào quán cà phê trong tây nguyên cũng 15k thôi.

 

[xe đạp 3 bánh]

Món này mới nghe tên e cũng ko muốn thử rồi. Sợ tanh lắm.
Còn cf muối e cũng chưa thử, vì ko fai fan cf. Nhưng khi nào có việc đêm cần thức em sẽ thử xem sao. Nó cho tí tẹo muối thì còn tạm chấp nhận chứ nhiều muối thì đúng là ko tốt thật

Muối này pha cùng kem béo nên nếu khuấy cả kem cả cà phê thì có chút vị mặn chứ không mặn như thịt rang cháy cạnh đâu cụ ạ

 

[NNS]

Em thấy một điều là cà phê của trend bán vỉa hè đánh rất nhiều bọt, em cũng xay rồi pha rồi dùng máy đánh nhưng không lên bọt được như vậy. Không hiểu chưa đúng công thức hay do cà phê. Còn cà phê muối của đội này bán em uống thấy cũng ổn, giá thì cũng không rẻ thật vì vào quán cà phê trong tây nguyên cũng 15k thôi.

cụ nhỏ thêm mấy giọt .... nước rửa chén vô nó mới bông
cofe nguyên chất nó ko sánh, ko đen kịt và cũng ko bọt như hàng đâu, màu đó, bọt đó toàn hóa chất hết

 

[bau67]

Việt nam mình nhiều loại cà phê phết ! Đen, Trứng, Sữa Dừa, giờ thêm Muôi. Pha với sữa đặc có Bac Sửu, Nâu ( Hải phòng gọi là Màu). Thực ra ở nước ngoài họ pha với Cream powder, mình xưa không có nên các Cụ nghĩ ra pha với sữa đặc, ngon phết ! Cà phê Pháp để tạo độ đắng họ pha với hạt Chicory.

 

[ng0ctu1993]

Cafe trứng ở mình ai mà uống được thì phải gọi là nghiện, em có mấy ông bạn Tây, sang đây chỉ thích đi uống cf trứng

 

[Dở người]

Một kg cà phê hạt em mua ở Đắk Nông giá 120k (chưa mặc cả).
Về em tự xay tự pha bằng máy, mỗi lần 25 - 30g, cà phê phin thì gấp 1,5 lần.
1kg cà phê pha máy ra được 33 - 40 chén (cốc nhỏ) cà phê nên giá 15k / chén (cốc nhỏ) theo em là vẫn có lãi rồi.

Pha như cụ thế này thì quán cf lỗ sặc gạch hehe
Tiêu chuẩn 1 ly cf pha máy là 11gr, 1 ly cf pha phin là 15gr.
Quán giỏi nó còn pha 1 kí cf 95 ly, kinh ghê không? Mà ly cf vẫn đạt chất lượng mới ngon lành chứ.
Cho nên bán cf mà có khách là mau khá lắm. Mấy xe đẩy cf vỉa hè mà còn nuôi được cả nhà là các cụ biết đấy.

 

[poiuy]

Đồ uống thì tiền nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng nhỏ trong giá bán thôi.

 

[poiuy]

Tôi chờ cà phê nước mắm hay mắm tôm.

Thấy bảo rang tẩm hạt cà phê cũng có tí nước mắm.

 

[poiuy]

Em uống cà phê trứng lần đầu tiên, thấy ngon đậm khác lạ. Lên mạng xem giới thiệu, thế là tự làm thử. Uống cũng ngon ( tự khoe, tự sướng!). Mấy đứa bạn đến, loại sành cafe, em trổ tài đãi chúng nó. Cũng nói "uống được lắm" ( không biết chúng nó có động viên em không, nhưng thấy uống sạch sát ván). Uống cafe trứng phải uống ngay khi vừa pha, uống nóng mới thấy vị ngon. Có lần thằng bạn rủ em lên phố Nhà Thờ, Hà Nội, em gọi thử cafe trứng. Lúc nhân viên mang ra, thấy là lạ, mặt trên ly cafe sền sệt như trứng trưng, không sủi bọt kiểu đánh trứng li tâm. Hoá ra bọn nhân viên pha sẵn, khi có khách, chúng nó cho vào lò vi sóng cho nóng, để hơi quá thời gian, nên thành trứng trưng. Vì em đã biết cách làm, nên em bóc mẽ chúng nó. Hội đó bảo không lấy tiền, nhưng em vẫn trả.

Bây giờ lại có cà phê trứng nướng, pha xong khò xém bên trên mặt.

 

[TràĐáNhânTrần]

Một kg cà phê hạt em mua ở Đắk Nông giá 120k (chưa mặc cả).
Về em tự xay tự pha bằng máy, mỗi lần 25 - 30g, cà phê phin thì gấp 1,5 lần.
1kg cà phê pha máy ra được 33 - 40 chén (cốc nhỏ) cà phê nên giá 15k / chén (cốc nhỏ) theo em là vẫn có lãi rồi.

Pha máy shot đơn khoảng 7g, shot double khoảng 15g thôi chứ cụ nhỉ? E nhớ cái thìa múc nó ghi là 7g

 

[ruou_nep_40]

Giá bán xe đẩy xe kéo 15k/ly cà phê muối là đúng rồi có mất tiền mặt bằng và bàn ghế đâu

 

[patuana76]

-Hồi xưa e uống món cà phê trứng này lần đầu là ở 1 quán trên phố Sơn Tây vào những năm 86-87, lúc đấy còn là sv, cứ mỗi lần lĩnh học bổng hay 1 ai đó trong nhóm mấy ôb thân kiếm đc quả gì là cả hội lại rủ nhau đi cà phê trứng, kèm theo mỗi ô là 2 điếu thuốc ngoại bao dẹt như 555, Dunhill, Rothmans hay More...Chứ bt thì chỉ uống cà phê mậu dịch và hút Hero thôi!

Bác giống em. More đỏ 1 điếu lấy hương + Mal đỏ 100s lấy vị khi uống cafe thì thôi rồi... Giờ Mal đỏ 100s không sx nữa thì phải.

 

[TN1805]

Một kg cà phê hạt em mua ở Đắk Nông giá 120k (chưa mặc cả).
Về em tự xay tự pha bằng máy, mỗi lần 25 - 30g, cà phê phin thì gấp 1,5 lần.
1kg cà phê pha máy ra được 33 - 40 chén (cốc nhỏ) cà phê nên giá 15k / chén (cốc nhỏ) theo em là vẫn có lãi rồi.

Tôi uống cà phê hàng ngày (thường 2 ly / ngày), thường 1 ly vào buổi sáng trước khi đi làm và 1 ly cà phê ở nơi làm việc lúc trưa hoặc cuối giờ chiều, và tôi thường tự pha bằng máy pha ở nhà vào buổi sáng.
Nguyên liệu tôi dùng pha cà phê là hạt cà phê Arabica rang mộc (giá hơn 300k/1kg), hoặc hạt lẫn Arabica + Robusta theo tỷ lệ 50-50.
Ly Espresso tôi pha là ly "double" .
Tôi cũng không để ý là 1 lần xay bao nhiêu Gram hạt cà phê. Như thường 1Kg hạt thì dùng khoảng 2-3 tháng mới hết.
Có lẽ cụ dùng 20-30 gram hạt cà phê cho 1 ly cà phê pha máy, dù là ly Espresso "double" cũng là khá nhiều.

 

[Binhyennoiay]

Mùa đông, mùa của cafe trứng đối với cá nhân em. Có dịp là em hay uống chỗ Phan Bội Châu đối diện quán Ngon, anh chủ vui tính chu đáo mà cf trứng ngon tuyệt. Em uống 1 lần ở Giảng thấy cũng ngon nhưng ko thú bằng vì đông quá, mới lại ko đc ngắm phố. Có hôm gọi thử ở cf Mai em ko thể uống nổi vì tanh (
Giờ lâu lâu ra HN vào ngày mưa rét, em hay lên LTK làm combo bún thang và cf trứng là ngất ngây.
Cf muối thì ở Huế là ngon nhất. Em uống ở vài quán HN mà thấy bị nhiều kem béo quá, ko thơm.

 

[lairai]

Pha máy shot đơn khoảng 7g, shot double khoảng 15g thôi chứ cụ nhỉ? E nhớ cái thìa múc nó ghi là 7g

Em uống nhiều nên toàn ấn 2 lần để ra được 1 cốc như này ạ.

Tôi uống cà phê hàng ngày (thường 2 ly / ngày), thường 1 ly vào buổi sáng trước khi đi làm và 1 ly cà phê ở nơi làm việc lúc trưa hoặc cuối giờ chiều, và tôi thường tự pha bằng máy pha ở nhà vào buổi sáng.
Nguyên liệu tôi dùng pha cà phê là hạt cà phê Arabica rang mộc (giá hơn 300k/1kg), hoặc hạt lẫn Arabica + Robusta theo tỷ lệ 50-50.
Ly Espresso tôi pha là ly "double" .
Tôi cũng không để ý là 1 lần xay bao nhiêu Gram hạt cà phê. Như thường 1Kg hạt thì dùng khoảng 2-3 tháng mới hết.
Có lẽ cụ dùng 20-30 gram hạt cà phê cho 1 ly cà phê pha máy, dù là ly Espresso "double" cũng là khá nhiều.

Giá cà phê tại Gia Nghĩa, Đắk Nông rẻ lắm cụ ơi. Em cũng giật mình luôn.
Duy nhất 1 lần em mua hộp này của Trung Nguyên chỗ gần Lăng Bác mà giá cao khủng khiếp (em mua hạt và họ xay cho luôn).

 

[Demchinhhang.net]

Cà phê thì phải thuần mới là thức uống giá trị. Pha từa lưa thì gọi là thức uống có vị và phê.

 

[Tuấn 3s]

Ăn muối nhiều không cơ lợi, hại thận, tăng huyết áp.
Ly cà phê các cụ cho 1 thìa cà phê đường ....uống dịu, vẫn hơi đắng vị cà phê, và hoàn toàn không hại gì ( 1 thìa cà phê đường hoàn toàn vô hại), nhưng cũng ly cà phê đó, các cụ cho 1 thìa cà phê muối nó sẽ khác hoàn toàn, nó sẽ làm ly cà phê có vị khác hẳn, vị đắng cà phê mất đi, thay vào đó là vị chua và chát, hương thơm cà phê cũng mất, mà 1 thìa cà phê muối vào cơ thể khá là có hại đấy.
Còn nếu cho ít muối đi.....thì nó lại thành ly cà phê đen không đường chứ khác gì đâu.

Khiếp, ai lại cho 1 thìa cafe muối chứ, nhiều quá.
Em tự pha ở nhà, thi thoảng hứng lên cũng cho vài hạt, cỡ 3-5 hạt, loại muối biển thô hạt to ấy ạ, đã thấy mặn mặn rồi. Nhiều quá mặn quá uống ko nổi.

 

[kanishi]

Lại còn cà phê trứng nữa chứ.
Tôi uống ly cà phê trứng, mới tợp 1 ngụm mà....tý nữa thì nôn ọe, hôm đó đi với đối tác nên phải kiềm chế kinh khủng, tý thì hỏng hết việc.
Từ đó không bao giờ gọi cà phê trứng nữa.
Không hiểu ông nào "sáng tạo" ra thứ thức uống quái dị đó ?

đây cụ nhé:
Cà phê trứng ra đời đầu tiên chính là tại cà phê Giảng, do cụ Nguyễn Văn Giảng sáng tạo ra. Nguồn gốc món đồ uống này là khi làm bartender cho khách sạn 5 sao Sofitel Metropole Hanoi, vì thiếu sữa tươi pha cà phê nên cụ Giảng đã nghĩ đến cách thử dùng trứng để pha chế. Và từ sự thử nghiệm ấy đã tạo ra món cà phê trứng nức lòng người đến tận hôm nay.

 

[kanishi]

Em thích cf muối
Gọi là cf muối nhưng thực ra nó đơn giản là cf sữa đá, phía trên có lớp kem muối béo nhẹ, mẳn mẳn. Dễ uống và lượng muối chắc tí teo, ít lắm. Chắc bằng 1/3 hạt đậu xanh.
Hợp với những người thích cf ngọt, dịu.
Các cụ uống thử đi. Nghiện á.

nói chung nhiều cụ có nhiều kinh nghiệm sống, xong mắc thói suy diễn bằng kinh nghiệm cá nhân rồi kết luận sớm quá, sợ thật đấy

 

[công nông tàu]

Tôi từng uống cafe muối, sốt ngay lập tức.
Đi khám bác sĩ, khai vớ vẩn gì đó + sốt => được cho phép nghỉ học dăm ngày đi chơi. Mục đích uống cafe muối chỉ có thế.

Cái đồ khỉ đó uống vào là ngất ngây ngay, tôi chỉ dám thử 1 lần duy nhất, cách nay có lẽ độ 20-30 niên.
Nên tôi không hiểu cái ly caffe muối là gì.

Cà phê bây giờ họ chỉ cho 1 tẹo muối gọi là có vị thôi chứ không phải cho cả thìa muối như cụ tưởng cà phê muối hợp với giới trẻ, coi như là thứ đồ uống trào lưu chứ không dành cho những người có thú nhâm nhi ly cà phê buổi sáng.
Em từng uống cà phê muối, cacao muối để báo sốt kiểu của cụ rồi. Món đó cho hẳn 1-2 thìa muối mặn đắng vào rồi nhăn mặt cố nuốt. Sau đó định ốm giả mà thành ốm thật luôn.