[Funland] Các cụ nào đã mở hàng ăn lấy Lỗ làm lãi như em chưa???

[CRV7]

E cũng chưa có kn nhà hàng nhưng cũng đang có ý định mở quán chuyên cá sông loại lạ lạ ( nheo, lăng, quất, bò, chiên, mịt, ngạch). Kiểu như quán cá cây 153 mậu A trên đường cAo tốc hà nội-lào cai. Cụ nào có kn chia sẻ cho e với ạ

 

[dentiffany.com.vn]

Em cứ tưởng lấy lỗ làm lãi, hóa ra ko phải như em nghĩ
Fun tí thôi, nguyên nhân là cụ chủ quá tự tin, nếu là quán đầu tiên thì mở bé thôi, có sml thì sml ít thôi vì trên 90% những người mới đều như cụ.

P/s: em chuẩn bị mở cửa hàng, và cũng xác định sml 90% nên em mở bé tí thôi ạ, còn đứng dậy được

 

[handukims]

Đạt đến tầm chuỗi thì quy trình nó chuẩn rồi cụ ạ.

Vậy các cửa hàng các chuỗi họ lấy đâu ra lắm họ hàng + người nhà thế hả cụ ?
Trước e cũng sai như cụ đấy ạ

 

[RÈM PARAMA]

Đúng đời không như mơ đc

 

[RÈM PARAMA]

Cụ quả thật thần y

 

[xedep.com]

Cụ cứ liên hệ với bạn Trà 097878999 bên em cụ nhé

E PP chuyên HDD. Thanks cụ

 

[RÈM PARAMA]

Mấy ngành này
Dễ với người này
Khó với người kia cụ ạ
Duyên bán hàng nữa

 

[Dragon Carp]

Quản lý hàng ăn phức tạp lắm

 

[anh_nvc]

Cụ thứ lỗi cho cháu, tiêu đề của cụ có chữ "Lỗ làm lãi", mà chữ "Lỗ" lại to nên làm cháu lại nghĩ đến cái "Lỗ" và hiểu là kinh doanh kèm theo ngành "Lỗ" :v

 

[david_pro]

Cụ thứ lỗi cho cháu, tiêu đề của cụ có chữ "Lỗ làm lãi", mà chữ "Lỗ" lại to nên làm cháu lại nghĩ đến cái "Lỗ" và hiểu là kinh doanh kèm theo ngành "Lỗ" :v

Cụ vui tính như e nhỉ thik kd ngành

Được gửi từ iPhone Xs Max - Otofun

 

[sontranvu]

Cứ mở 1 nhà hàng là bao nhiêu ruồi nó lại bu vào.

 

[david_pro]

Cứ mở 1 nhà hàng là bao nhiêu ruồi nó lại bu vào.

chuẩn đấy cụ mệt mỏi lắm

 

[tuanhvt]

CỤ tính sao vậy, em tính 1 tháng doanh thu cỡ phải 12 tỏi

Cụ tính kiểu gì mà ra 12 tỷ vậy ?. Từ tháng 5 đến tháng 11 và đầu tư ban đầu 20 tỷ mà ??

 

[tuanhvt]

Cách tính của cụ là của dân amater thôi mới đòi thu hồi toàn bộ vốn kể cả phần đầu tư tscd hay công cụ dụng cụ có thể phân bổ nhiều kì. Các dn mà có hạch toán kế toán ko tính điểm hòa vốn như cụ tính đâu.

Cụ cho em hỏi tài sản nào đầu tư xếp vào tài sản cố định (TSCĐ) và công cụ dụng cụ có thể phân bổ nhiều kỳ là như nào vậy ?. Hạch toán kế toán chuyên nghiệp tính điểm hòa vốn như nào vậy cụ ơi.

 

[Civic to Merc.]

Cụ cho em hỏi tài sản nào đầu tư xếp vào tài sản cố định (TSCĐ) và công cụ dụng cụ có thể phân bổ nhiều kỳ là như nào vậy ?. Hạch toán kế toán chuyên nghiệp tính điểm hòa vốn như nào vậy cụ ơi.

Nếu chỉ cần có khái niệm chung, tổng thể thì cụ wiki đi.
Muốn sâu hơn và chuẩn với kế toán Vn cụ tìm mua sách đọc, ra Phan Huy Chú sẽ có.
Nếu cửa hàng đến qui mô dùng kế toán thì cụ thuê kế toán và họ sẽ làm thay cụ.

E mà giải thic thì chắc hoặc thừa hoặc thiếu và khó trọn vẹn cho cụ đc!

 

[hienpv2008]

Cụ đúng là có kinh nghiệm có khác, em biết được điều đó là lúc em đóng cửa quán. kèm vào đó là kho đông lạnh phải kiểm kê hàng ngày cụ ạ.

Em tưởng các cụ phải có nghề sành sỏi lắm rồi, hàng nhập vào, xuất ra, liếc cái là biết.....thậm trí, đứng bếp luôn...cho mấy thằng bếp sáng mắt......rồi lúc đó bác mới rảnh tay câu khách bằng dịch vụ tốt, đồ ăn ngon, ..vv.....phải có phương án 1, phương án 2 từ trước !
Chứ các cụ chẳng có nghề mà mở ra...thì đương nhiên phải đóng học phí rồi...chẳng có gì lạ cả.....em nói thiệt kể cả anh V nhà các anh...nghề không có, mà cái gì củng mở......đến Tây nó còn sợ .....đến phỏng vẩn ứng viên còn không biết hỏi câu gì! Thì em cũng ạ ....em không hiểu gì luôn !

 

[le_no_vo]

Anh em cùng chia sẻ kinh nghiệm nhé: Còn em kể cho mọi người kinh nghiệm làm nhà hàng của em
Chẳng là thế này 6 tháng trước e có mở 1 cái nhà hàng có thể gọi là hoành tráng. Tổng đầu tư và sửa chưa gần nửa tỷ. Cứ nghĩ là hàng ăn siêu lợi nhuận. Buôn bán đắt khách nhanh giầu ai ngờ đâu:
Tháng thứ nhất doanh thu 300 tr -> chi phí cũng gần 290 tr lãi đc 10 tr
Tháng thứ 2-3 doanh thu giảm dần 180 và 150 tr-> cắt giảm chi phí lỗ mỗi tháng 30 tr
tháng 4-5 doanh thu 150 tr -> lỗ 30 tr
Tháng thứ 6-> doanh thu 130 tr lỗ toàn tập
=> Đóng cửa sang nhượng quán cắt lỗ => Trở về cuộc sống AN NHàn

Nguyên nhân : Quản lý kém, từ việc nhập hàng ko kiểm soát chặt chẽ, bếp không quản lý về việc nguyên liệu dư thừa, nhân sự bàn nghỉ thay đổi liên tục, mkt yếu......
Bài học rút ra. Đời không như là mơ=> Làm gì cũng phải tập chung kiểm soát chặt chẽ có định hướng
Ko để bị động, luôn có phương án dự phòng.

Cháu nghĩ cụ chết ở chỗ môi đậm, doanh thu là chỗ đó

 

[dexom]

Cũng là 1 kinh nghiệm.

 

[gis123]

Cá nhân em ít đi ăn ngoài vì xin lỗi các cụ kd quán ăn/nhà hàng là do thực phẩm ko bảo đảm.

 

[hưvô]

Năm trước e mở quán bia,mấy thằng bạn qua chơi nói mua đồ xịn chút,e bẩu tiền đang méo có mua đồ đắt làm giề,bọn nó bẩu để mấy tháng nữa đóng cửa qua xin mỗi thằng một ít về dùng!

Buồn cười với còm của cụ
Mà sao em thấy các quán vẫn nhiều và sống tốt nhỉ