[Funland] Các cụ đã ăn bao nhiêu loại bánh truyền thống của Việt Nam

[xecoi456]

Bánh phu thê,

 

[xecoi456]

bánh ít, bánh dày

 

[xecoi456]

Bánh nhãn.

 

[humxam75]

Bánh gối nhân hự. Bánh này thường thì ck hay cho vk ăn, hãn hữu mới có trường hợp ngược lại

 

[Diệu Bảo]

70% các bánh VN làm từ bột nếp hoặc bột năng.
Nhưng làm thô mộc, nói chính xác là dân dã
Nên không nâng tầm nghệ thuật được như Nhật. Nên không vươn tầm ra thế giới được.
Ở Huế có bánh hoa hồng em thấy còn gọi là có tý nghệ thuật

 

[Matxech]

tôi chưa từng bao giờ thể hiện mình số má gì cả , có bác luôn thể hiện điều đó nên tôi mới ngứa mắt chém lại thui hen

Oh e chưa nói hoặc quote còm mợ bh nhá

 

[QUANG1970]

Bác có một ý kiến rất hay đó là blacklist. Bác là nick đầu tiên trong blacklist của tôi.

Em xin cảm ơn bác Yelnut và chúc mừng bác khi, từ bây giờ (sau khi bác ấy viết "còm" # 342) sẽ khỏi "rác mắt" vì phải đọc "còm" em viết!

Nhân đây em cũng xin thưa với mọi người, rõ ràng là, nếu có thêm một người đọc "còm" em viết, em cũng chẳng mập thêm 1 kg nào. mà nếu lỡ có bớt một người đọc "còm" em viết, thì em hiển nhiên là em cũng chẳng ốm bớt tẹo nào!

FYI, Em biết em là ai và mình đang viết gì, viết cho ai đọc.
In addition, Em cũng biết ai sẽ đọc "còm" em viết, mà thích và tìm đọc, cũng như ai sẽ ghét, hay khó chịu thậm chí đọc mà tức đến mức không thể chịu nổi, khi đọc "còm" em viết.
Không những thế em cùng biết hay đoán trước họ là ai, "đứng" ở đâu, "làm" gì trong cuộc đời này nói chung, và trong cuộc đời em nói riêng. Thế nên, em không cần quan tâm tới việc thêm hay bớt người đọc nó!

Cái em quan tâm là chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm của mình cho mọi người nhất là những ai thực tâm và thực sự muốn biết, hay cần nó, và em chịu trách nhiệm về những gì mình nói để khi viết tránh sai sót về nội dung mà mình cung cấp.
Tuy đùa thì có, giỡn cũng không ít đấy, vì đây là Otofun mà!
Nhưng nói gì thì nói, viết gì thì viết, trên tất là cung cấp kiến thức có thực và có giá trị nhất định nào đó cho nhưng ai cần hay muốn biết!

Một lần nữa, trước mọi người em xin cảm ơn bác Yelnut đã cho biết việc bác ấy làm, và cho em cái vinh dự là người đầu tiên trong cái Black List của bác ấy!

 

[Be.Grace]

Oh e chưa nói hoặc quote còm mợ bh nhá

hihihi em noi bác Quang cụ oi

 

[thaihana]

Gớm, anh cứ đùa. 99,99% các thánh trên OF thánh nào chả ăn bánh Vê rồi

Trật lấc rồi, nó là bánh lưỡi bò theo cách gọi ngoài bắc, còn ở quê em ngày xưa gọi là bánh vê, thơm và ngon nhắm cụ.

 

[Matxech]

hihihi em noi bác Quang cụ oi

Mợ đừng làm e giật mình
E sợ và ngại tranh luận với pn. Nhất là pn đẹp

 

[Be.Grace]

Em xin cảm ơn bác Yelnut và chúc mừng bác khi, từ bây giờ (sau khi bác ấy viết "còm" # 342) sẽ khỏi "rác mắt" vì phải đọc "còm" em viết!

Nhân đây em cũng xin thưa với mọi người, rõ ràng là, nếu có thêm một người đọc "còm" em viết, em cũng chẳng mập thêm 1 kg nào. mà nếu lỡ có bớt một người đọc "còm" em viết, thì em hiển nhiên là em cũng chẳng ốm bớt tẹo nào!

FYI, Em biết em là ai và mình đang viết gì, viết cho ai đọc.
In addition, cũng như em biết ai sẽ đọc "còm" em viết, mà thích và tìm đọc, cũng ai sẽ ghét, hay khó chịu thậm chí đến đọc mà tức mức không thể chịu nổi khi đọc "còm" em viết.
Không những thế em cùng biết hay đón trước họ là ai "đứng" ở đâu, "làm" gì trong cuộc đời này nói chung trong cuộc đời em nói riêng nên em không cần quan tâm tới việc thêm hay bớt người đọc nó!

Cái em quan tâm là chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm của mình cho mọi người nhất là những ai thực tâm và thực sự muốn biết, hay cần nó, và em chịu trách nhiệm về những gì mình nói để khi viết tránh sai sót về nội dung mà mình cung cấp.
Tuy đùa thì có, giỡn cũng không ít đấy, vì đây là Otofun mà!
Nhưng nói gì thì nói, viết gì thì viết, trên tất là cung cấp kiến thức có thực và có giá trị nhất định nào đó cho nhưng ai cần hay muốn biết!

Một lần nữa, trước mọi người em xin cảm ơn bác Yelnut đã cho biết việc bác ấy làm, và cho em cái vinh dự là người đầu tiên trong cái Black List của bác ấy!

có là tổng thống thì cũng nên HỌC CÁCH TÔN TRỌNG SỰ KHÁC BIỆT VÀ TÔN TRỌNG NGƯỜI KHÁC , bác cái gì cũng biết chỉ có KHÔNG BIẾT ĐIỀU , BÁC THUỘC CÁI LOẠI CHỈ NHÌN THẤY RÁC TRÊN ĐẦU NGƯỜI KHÁC CÒN ĐỐNG RÁC TRÊN ĐẦU MÌNH THÌ KO BIẾT , MỨT THIÊN HẠ THÚI HẾT MỖI MỨT CỤ THƠM , loai người nhu Bác co đại gia cao sang cỡ nào thì em cũng thấy rác rưởi , Còn cái nữa là thich đánh giá vẻ bề ngoài của người khác , ví dụ về cái nha hàng DimTuTac ma cụ chê bai chỉ với 1 anh mắt lướt qua , cụ ko thấy khắm ah???? Đến và nhìn và phán xét em KHINH , Dimtutac ở Nguyễn Du đối diện Sheraton của diễn viên Việt Trinh thuê mb với giá ngất ngưởng chỉ để bán như lời bác kể ăn no 300k/ người . 300 vô ăn bánh bao ko là no lắm đó .

 

[QUANG1970]

Cảm ơn cụ,sành sỏi và tinh tế quá, hic em ăn chỉ biết ngon mà không diễn tả được như cụ
Phiền cụ giải ngố họ em tí là chuối có màu hồng là do luộc, ướp đường , muối, chứ không phải là do ướp rượu à?

Xin thưa,

Bác Hiền khiêm không ngố đâu! Em nói như vậy, vì bác nói đúng nhưng "đúng phân nửa" vấn đề và chưa đi sâu vào tiểu tiết!

Trong khi nấu những món có chuối: chè chuối, bánh chuối hấp hay nướng của VN, bánh chuối nướng của Pháp, và bánh Ít (Ích tiếng Nam bộ) hoặc bánh tét nhân chuối, .............. muốn cho quả chuối hay miếng chuối "đậm đà" cũng như bắt mắt, nhất là khi cắt ra quả chuối hay cắn miếng chuối ra, nó nhìn có màu đỏ, nếu gặp chuối Sứ Mỹ tho thì ngoài cái màu đỏ trong lòng (ruột) quá chuối còn có cái màu vàng lốm đốm rất bắt mắt!

In addition, cũng như khi nấu (đồ) xôi gấc muốn cho gấc "thôi ra" và ướp đẹp màu cho hạt nếp người ta đều ướp vào đó một chút rượu trắng.

Riêng với bánh thì có hai cách là: hoặc ướp chuối với đường và một chút muối rất (nhỏ, ít) thì khi nấu hoặc nướng lên quả chuối nhìn sẽ có màu đỏ đẹp như nói trên!
Dĩ nhiên nếu ướp chuối với một chút rượu (độ cồn cao) thì kết quả cũng tương tự.

Tuy nhiên nếu ướp rượu trong khi làm bánh này sẽ có những bất cập:

+ Với những người kinh doanh buôn bán nhà nghèo chẳng lẽ họ lại bỏ tiền ra mua một chai rượu về để dùng dần?
Trong khi đường, muối thì không thiếu, lại đang sẵn?! Lại tăng sự đậm đà cho miếng chuối khi ăn!

+ Nếu ướp chuối vào rượu với những món gỏi kín như bánh ít gói bằng lá chuối, thì quá trình hấp luộc rượu vẫn còn lưu ở trong nhân bánh không thoát ra ngoài được và khi ăn sẽ có mùi rượu mất đi sự tinh tế và khéo léo!

+ Với những món bánh chuối mà nướng thì dùng rượu sẽ ok vì khi gặp nhiệt độ cao cồn rượu trong nhân bánh sẽ bay thoát ra ngoài không còn lưu lại trong bánh. Đó là chưa kể những side effects (phản ứng phụ) khác:

Ví dụ với món bánh chuối nướng làm kiểu Pháp (làm bằng ruột bánh mì ngâm sữa + chuối) thì việc ướp một chút rượu Cognac hay Rhum (Rum - "h" câm) vào quả chuối, ngoài việc giúp cho quả hay miếng chuối đẹp còn tăng thêm hương vị cho miếng bánh lúc ăn!

 

[Kiliman]

Em ăn mày dĩ vãng chút, thế hệ em chỉ biết cùi thơm, kem đá,... còn bánh chao nữa, lúc còn đi học em vẫn hay ăn, h không nhớ đc vị của nó, nhưng nhớ là rất ngon.

 

[TrucLam123]

Giờ chắc nhà tự làm thì may ra chứ các quán đều dùng vỏ làm sẵn hết rồi. Nhân chắc thịt lợn công nghiệp, chả ngon như xưa. Hoặc có thể ngày xưa ít đồ ăn nên thấy ngon hơn.

Em ăn mày dĩ vãng chút, thế hệ em chỉ biết cùi thơm, kem đá,... còn bánh chao nữa, lúc còn đi học em vẫn hay ăn, h không nhớ đc vị của nó, nhưng nhớ là rất ngon.

Vậy chắc bác cũng đã từng ăn bánh 9 tầng mây như em rồi))

 

[VietHung12776]

Có cụ nào nhớ bánh cam?

 

[Be.Grace]

Có cụ nào nhớ bánh cam?

có ah , giờ sg bán nhiu , em van hay an , 10k 3 cai

 

[Be.Grace]

Em ăn mày dĩ vãng chút, thế hệ em chỉ biết cùi thơm, kem đá,... còn bánh chao nữa, lúc còn đi học em vẫn hay ăn, h không nhớ đc vị của nó, nhưng nhớ là rất ngon.

em nhớ cùi thơm., 200 đong 1 cùi , em thich an lắm , banh chao la banh màu nâu đỏ đung ko ah . Hiện giờ em biet 1 chỗ bán rất ngon 250k/kg ,

 

[VietHung12776]

Ngày xưa bánh khúc ngon thế - bánh khúc bọc rất ít xôi, giờ bánh khúc toàn bọc xôi và có vẻ nhân khúc không ngon hoặc pha trộn. Hay giờ ít người trồng cây rau khúc.

Mình rất thích xôi khúc này, giờ vẫn bán nhiều

 

[QUANG1970]

có là tổng thống thì cũng nên HỌC CÁCH TÔN TRỌNG SỰ KHÁC BIỆT VÀ TÔN TRỌNG NGƯỜI KHÁC , bác cái gì cũng biết chỉ có KHÔNG BIẾT ĐIỀU , BÁC THUỘC CÁI LOẠI CHỈ NHÌN THẤY RÁC TRÊN ĐẦU NGƯỜI KHÁC CÒN ĐỐNG RÁC TRÊN ĐẦU MÌNH THÌ KO BIẾT , MỨT THIÊN HẠ THÚI HẾT MỖI MỨT CỤ THƠM , loai người nhu Bác co đại gia cao sang cỡ nào thì em cũng thấy rác rưởi , Còn cái nữa là thich đánh giá vẻ bề ngoài của người


khác , ví dụ về cái nha hàng DimTuTac ma cụ chê bai chỉ với 1 anh mắt lướt qua , cụ ko thấy khắm ah???? Đến và nhìn và phán xét em KHINH , Dimtutac ở Nguyễn Du đối diện Sheraton của diễn viên Việt Trinh thuê mb với giá ngất ngưởng chỉ để bán như lời bác kể ăn no 300k/ người . 300 vô ăn bánh bao ko là no lắm đó .

Cùng may là em đi cái ở quận 5!

Còn cái bác Be.Grace nói, thì được "khen" ntn:
Bác chịu khó bỏ tiền đi ăn, và đừng ngồi đó ảo tưởng ra rồi cào bàn phím nữa nhé!

Các bác đã thấy rõ rồi chứ?
Loại như bác náy em không muốn phí thời gian nữa!

 

[Be.Grace]

Cùng may là em đi cái ở quận 5!

Còn cái bác Be.Grace nói, thì được "khen" ntn:
Bác chịu khó bỏ tiền đi ăn, và đừng ngồi đó ảo tưởng ra rồi cào bàn phím nữa nhé!

Các bác đã thấy rõ rồi chứ?
Loại như bác náy em không muốn phí thời gian nữa!

thế có phải 300k như cụ nói ko , Ê ĐỌC CHO KĨ TÔI VIẾT GÌ NHÉ , 300K , 300K , 300K HAHAHAHA , TỰ VẢ MỒM CHƯA KU , NGU HAY TỎ RA NGUY HIỂM , NÓI THẬT VỚI 3 CÁI REVIEW VẬY MÀ ĐÃ GÀO MỒM RỒI , 5 STAR VẪN CÓ SỰ CỐ LÀ BT NHA KU , NGÀNH DV ĐỪNG ẢO KO BAO GIỜ GẶP SỰ CỐ NHÉ , TÔI ĂN LÚC NÓ MỚI KHAI TRƯƠNG , ĐÚNG LÀ KHÙNG ĐIÊN , KHINH NHA HÀNG NGUOI TA 300K AN NO , AN BÁNH BAO LÀ BAO NO HEN )))