Em phải nói thật là cụ không biết nấu món này !Về quê nghỉ lễ. Ăn mãi gà vịt cũng chán. E ra ruộng thấy ốc bươu vàng nhiều quá. Bắt ít về làm món chuối đậu cải thiện. Ăn ngon phết các cụ ạ. Các cụ đã ăn ốc bươu vàng không ạ.
K ăn thua đâu e lúc ăn vẫn dai ngoách với nhạt thếch
Đặc sản của bọn ngan, vịt, trắm... phải của mỗi người đâuMuốn diệt thằng nào là cứ nâng tầm lên thành đặc sản nhỉ
Bọn Pháp nó coi ốc sên là đặc sản đấy cụ.
Nhắc món này mới nhớ. Hồi nhà vợ có giỗ, ông già vợ tự nhiên nằng nặc đòi làm món canh chuối nấu sườn nhưng yêu cầu phải nghiền nhuyễn chuối ra. Cả nhà can mà ông không nghe. Chiều cụ, vợ em làm nồi tướng. Đến bữa dọn ra mà mâm nào cũng còn gần như nguyên vẹn bát chuối. Ghé tai hỏi mấy ông chú k thích món này à ông ý bảo canh éo ra canh, cháo éo ra cháo sao ăn. Mà em thấy nấu rồi nghiền nhuyễn ra nó khó ăn thật. Giờ thi thỏang làm giỗ hỏi đểu phát bảo ông có thích canh chuối nghiền k là ông cay lắm.
Tuỳ vùng thoi cụ, quê vợ em đám cưới hay giỗ cũng phải có bát chuối nấu nghiền như bánh đúc trên mâm, nấu với xương hoặc tóp mỡ, nói chung chúng ngon
Nó là ốc gì mà trông như ốc thời tiền sử thế cụ uôi
Mới ăn ốc này thôi, lâu lắm chả ăn ốc bươu, ốc nhồi...
Nấu cái món này phải biết nấu mới ngon, khá phức tạp trong chế biến đấy cụ ạ! Gặp ông tay nghề tốt, ăn phê lòi, không may gặp ông vụng thì đúng là chỉ muốn đổ đi.
Cụ chắc hải phòng quảng ninh hở ?
Mới ăn ốc này thôi, lâu lắm chả ăn ốc bươu, ốc nhồi...
Vâng, ẩm thực thì vô cùng, mang tính đặc trưng vùng miền ạ.
Riêng ốc bươu vàng phải nhể thêm phần răng nó nữa cụ nhé,em thi thoảng cũng vớt dưới ao được một mớ,chứ bắt ngoài ruộng với đi mua thì không dám.Ốc bươu vàng lấy mỗi cái phần đầu, làm sạch, làm hết tanh đi, xào xả ớt, ăn nóng cũng ok mà.
Nhưng đợt này quê em ít. Ko có.
