[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[Ô tô điên]

Em rang ít hạt colom cho espresso, lại phải đợi degas rồi mới pha được

Cụ degas khoảng bao nhiêu ngày vậy ?
Mỗi lần rang em để ở ngoài khoảng 3 tiếng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh đậy kín, khoảng 3-5 ngày đâu thì mỗi hôm nó ra một vị khác nhau, sau 1 tuần thì mới ổn định vị.

 

[thangpres]

Theo em:
1. Cụ có vẻ ép/thốc nhiệt cao lên sớm quá nên trông không đều mầu! Zoom lên thấy nhiều hạt bị sém mầu kg đều nhau trên bề mặt 1 hạt! Có thể do chụp! Cụ thử tách vài hạt ra xem bên trong ntn?
2. Có vẻ Cụ chưa chà xát kỹ sau rang nên chưa sạch vỏ lắm!
Em chém thế!

Vâng đúng là em vừa rang xong còn chưa xát vỏ mà em thấy cà này vỏ bong theo lớp khá đều và ít bị vụn nên cũng khá sạch. Còn vụ nhiệt để mẻ tới em kéo dài thêm đoạn chuẩn bị crack xem sao vì em thấy cà này hạt xanh có lẫn nhiều hạt xẫm màu hơn nên khi rang các hạt này có vẻ bắt nhiệt và crack sớm hơn hạt màu nhạt nên khi chuẩn bị vào crack em có ép nhiệt cao từ 350 lên 420-450F luôn.

 

[Xuân Trường]

Cụ degas khoảng bao nhiêu ngày vậy ?
Mỗi lần rang em để ở ngoài khoảng 3 tiếng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh đậy kín, khoảng 3-5 ngày đâu thì mỗi hôm nó ra một vị khác nhau, sau 1 tuần thì mới ổn định vị.

Vâng em thấy phải hơn 1 tuần ạ. Sớm tí thì khi cụ xay cụ có thể ngoáy kĩ hơn chút, sau đó để bột ở ngoài tầm 10phut trước khi pha

 

[Skoda_Favorit]

Cụ degas khoảng bao nhiêu ngày vậy ?
Mỗi lần rang em để ở ngoài khoảng 3 tiếng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh đậy kín, khoảng 3-5 ngày đâu thì mỗi hôm nó ra một vị khác nhau, sau 1 tuần thì mới ổn định vị.

Cụ nên sắm lọ/hộp/túi có van 1 chiều cho hả bớt CO2 và giữ cho khô tránh không khí thâm nhập ngược lại! E rang xong thấy nguội là cất hộp có van! Mấy hnay miền Bắc hanh khô thì có thể để ngoài lâu hơn!

 

[Skoda_Favorit]

Vâng đúng là em vừa rang xong còn chưa xát vỏ mà em thấy cà này vỏ bong theo lớp khá đều và ít bị vụn nên cũng khá sạch. Còn vụ nhiệt để mẻ tới em kéo dài thêm đoạn chuẩn bị crack xem sao vì em thấy cà này hạt xanh có lẫn nhiều hạt xẫm màu hơn nên khi rang các hạt này có vẻ bắt nhiệt và crack sớm hơn hạt màu nhạt nên khi chuẩn bị vào crack em có ép nhiệt cao từ 350 lên 420-450F luôn.

El Burro khi mở túi cà xanh ra đã thấy nồng mùi hoa quả chín! Rang xong bỏ hộp kín có van rồi mỗi khi mở ra là nồng nàn mùi mít chín rất thích! Khi xay thính mũi sẽ thấy thoang thoảng cả mùi sầu riêng nhè nhẹ! Hương cốc cà pha xong sẽ làm Cụ khó quên nếu hợp!

 

[Bemagauvn]

Đây ạ.

Táo tợn cắt trộm cây sưa đỏ ngay giữa Hà Nội

(Kiến Thức) - Nhiều người dân phường Cống Vị (Hà Nội) thức dậy sáng nay vô cùng bàng hoàng khi một cây sưa đỏ quý hiếm có chiều cao 4m, đường kính thân 23cm bị kẻ gian cắt trộm một đoạn khoảng 1,2m.

m.kienthuc.net.vn

Trong hình của cụ em thấy giá trị nhất cái thớt , cụ lấy bút màu vẽ cái lõi đỏ nó to hơn tý nữa là thương lái Tàu sẽ đến nhà cụ gạ mua ngay
Bá cáo

Cụ be bé volume hộ em chứ không cb phường vào thu mất của em!

 

[Skoda_Favorit]

Đây ạ.

Táo tợn cắt trộm cây sưa đỏ ngay giữa Hà Nội

(Kiến Thức) - Nhiều người dân phường Cống Vị (Hà Nội) thức dậy sáng nay vô cùng bàng hoàng khi một cây sưa đỏ quý hiếm có chiều cao 4m, đường kính thân 23cm bị kẻ gian cắt trộm một đoạn khoảng 1,2m.

m.kienthuc.net.vn

may quá của em chỉ tầm 18cm!

 

[Studer]

Cây này nhà em trồng mà , cụ yên tâm , nghiên cứu mãi vụ nuôi cây gì và trồng con gì, em ra vườn nhà chặt phăng luôn để trồng cà phê và nuôi chồn
Bá cáo

 

[Skoda_Favorit]

Cây này nhà em trồng mà , cụ yên tâm , nghiên cứu mãi vụ nuôi cây gì và trồng con gì, em ra vườn nhà chặt phăng luôn để trồng cà phê và nuôi chồn
Bá cáo

Cụ thuê nhân công và đặt tên họ ở nông trại là "Chồn 1; Chồn 2..." cho dễ quản lý!
BTW thời tiết nắng hanh trôi qua mất rồi, Hà nội mưa bay bay thời tiết se se lạnh thật phù hợp với việc nhâm nhi espresso nóng hổi! Mời Cụ và cả nhà tách double Elida và nghe bản nhạc nhẹ cùng ngắm thác "Bản Giốc" phiên bản Tây

 

[Ô tô điên]

Em rang ít hạt colom cho espresso, lại phải đợi degas rồi mới pha được

Hạt cà có độ chín đồng đều nên rang màu ra rất đều.
E mỗi lần rang hạt full wash toàn kéo lên 60 độ, thì để khoảng 3 phút ở nhiệt này. rồi sau đó nâng lên khoảng 80-100 độ cho chạy 2 phút. 10-12 phút còn lại nâng lên 200-230 độ ở tùy mức độ rang.
còn hạt nature thì cho chạy ở mức 60 độ rồi đóng thẳng lên 200-230 độ luôn.

 

[Hưng Sữa]

E hóng thớt hay

 

[Skoda_Favorit]

Hạt cà có độ chín đồng đều nên rang màu ra rất đều.
E mỗi lần rang hạt full wash toàn kéo lên 60 độ, thì để khoảng 3 phút ở nhiệt này. rồi sau đó nâng lên khoảng 80-100 độ cho chạy 2 phút. 10-12 phút còn lại nâng lên 200-230 độ ở tùy mức độ rang.
còn hạt nature thì cho chạy ở mức 60 độ rồi đóng thẳng lên 200-230 độ luôn.

Máy rang của cụ ấy hàng khủng mà!

 

[Bemagauvn]

Cuối tuần mưa gió em chúc các cụ niceday!

 

[haolq]

Em theo chân các cụ làm vài cái tách Ancap vách dày như môi cá chép, mà sao uống cà nó chảy bám thành dòng nhỏ phía ngoài thành tách, uống xong tách cà mà thấy toè loe cả ...các cụ có kỹ thuật uống nào tối ưu không ?

 

[Skoda_Favorit]

Em theo chân các cụ làm vài cái tách Ancap vách dày như môi cá chép, mà sao uống cà nó chảy bám thành dòng nhỏ phía ngoài thành tách, uống xong tách cà mà thấy toè loe cả ...các cụ có kỹ thuật uống nào tối ưu không ?

Theo em là khi uống phải mím môi kết hợp với lưỡi phải dẻo!

Cuối tuần mưa gió em chúc các cụ niceday!
View attachment 5647220

Cụ toàn hàng Limoges khủng thế?

 

[Anita Emi]

Em theo chân các cụ làm vài cái tách Ancap vách dày như môi cá chép, mà sao uống cà nó chảy bám thành dòng nhỏ phía ngoài thành tách, uống xong tách cà mà thấy toè loe cả ...các cụ có kỹ thuật uống nào tối ưu không ?

Haha, cụ làm em buồn cười quá. Hay là cụ tập lại kỹ thuật French kiss đi để uống ancap chuẩn hơn

Lâu rồi em cũng không uống tách ancap môi cá chép nữa vì thiết kế thân thiện với cafe nhưng lại không thân thiện với mồm người uống.

Trong mấy cái em có em thích nhất là cái tách này, môi nó hơi cong lên một tí, ngậm vào uống rất gọn và sướng

 

[Bemagauvn]

Haha, cụ làm em buồn cười quá. Hay là cụ tập lại kỹ thuật French kiss đi để uống ancap chuẩn hơn

Lâu rồi em cũng không uống tách ancap môi cá chép nữa vì thiết kế thân thiện với cafe nhưng lại không thân thiện với mồm người uống.

Trong mấy cái em có em thích nhất là cái tách này, môi nó hơi cong lên một tí, ngậm vào uống rất gọn và sướng

Tách này của cụ đẹp này.

Em biết đâu, có cụ tặng em dùng thôi ạ

Theo em là khi uống phải mím môi kết hợp với lưỡi phải dẻo!

Cụ toàn hàng Limoges khủng thế?

 

[haolq]

Copy góc cà phê trên face về cho các cụ đang tích trữ nhiều tách xịn

 

[Skoda_Favorit]

Copy góc cà phê trên face về cho các cụ đang tích trữ nhiều tách xịn

Muỗi Cụ ơi! Của 1 cụ trên này đây:

 

[atd77]

Mưa gió sậm sựt thế này ngồi co chân trên sofa ấm cúng thưởng shot đúp El Burro xem các bác khoe tách với chén còn gì thú bằng