Cụ có thể Inbox cho nhà cháu thêm thông tin về máy và giá cả được không?Em vừa cơ cấu lại hệ thống nên dư ra Gaggia class và 1 em Twin , các máy này đều dòng Mỹ (120 v ) không dùng đến nữanên cũng muốn nhượng lại cho cụ nào cần
Đây là góc sân và khoảng trời nhà em ạ
Bá cáo
Cụ cho chi tiết hơn anh e học tập dc ko ?Em loay hoay cả ngày với em này
nhận em ấy về
ngổn ngang
xả máy, trong bụng đúng là chỉ có cái... biến thế
trông cũng ổn các cụ nhỉ
căn chỉnh xong thì cà xay ra em thấy rất ok vì mịn, tơi, và xốp. Cám ơn cụ Mr Star tư vấn rất nhiệt tình. Sáng mai em sẽ pha thử xem có khác xay từ máy 870 ko
item.taobao.com
item.taobao.com
item.taobao.com
Rất tiếc , dòng Lelit không phải là loại máy em quan tâm nên em không để ý đến nó , nhường các cụ đang sử dụng máy này trên thớt đánh giá giúp em
Nhanh quá, vừa hôm rồi cụ cho e xem mấy món phụ kiện mà giờ máy đã về. Chắc chắn cốc cà cụ pha cho e thử này đã ngon sẽ còn ngon hơn nữa !Em loay hoay cả ngày với em này
nhận em ấy về
ngổn ngang
xả máy, trong bụng đúng là chỉ có cái... biến thế
trông cũng ổn các cụ nhỉ
căn chỉnh xong thì cà xay ra em thấy rất ok vì mịn, tơi, và xốp. Cám ơn cụ Mr Star tư vấn rất nhiệt tình. Sáng mai em sẽ pha thử xem có khác xay từ máy 870 ko
Nếu pha phin là “ý thích” của bác và bác “không cấu ký phân biệt” thì bác cứ tiếp tục đường đi của bác. Bản thân cái phin nó không làm cà phê bẩn đi hay sạch hơn lên, nhưng điều quan trọng nhất là cái phin nó không đạt được tỷ lệ chiết xuất dù bác có cho nhiều cà đến mấy.Máy với phin thì cứ nhìn mấy ông bạn xì gòn của e ra làm ly cafe fin HN mà ngây ngất cả buổi, trong khi ngồi làm văn phòng uống cafe máy thì uống liên tọi được, em ko cầu kỳ phân biệt nhiều loại nhưng được cái hay được cho cafe tươi thửa riêng trong daklak ra HN rồi mới tự đi rang, cá nhân em vẫn thích pha phin nhìn ngắm từng giọt cafe lúc trời mưa hoặc pha bình đun hơi nước trào ngược lúc nhanh vẫn đậm đà, mn cứ chê phin nào là cặn, nào là bẩn abc so với máy thì chắc cafe phin HN toi hết
Em thì chưa dùng dòng PL81 của Lelit, cũng không thể có đánh giá, và độ 'nhạy' khướu, vị giác cũng ko tốt bằng các cụ trên đây. Nhưng cảm nhận và quan điểm cá nhân khi chơi các cụ mới nhẩy hố vôi có thể dựa vào:Rất tiếc , dòng Lelit không phải là loại máy em quan tâm nên em không để ý đến nó , nhường các cụ đang sử dụng máy này trên thớt đánh giá giúp em
Việc quyết định mua để chơi dòng máy nào thì em thường phải trải nghiệm thực tế , rồi mới quyết định , đọc thông tin trên mạng chỉ là tham khảo ạ
Bá cáo
Trước đây , khi phong trào máy pha Gaggia đang rầm rộ thì em nhớ có 1 cụ mua Lelit mới của một nhà phân phối tại Việt nam , giá khuyến mãi khoảng 12 tr , không rõ đời nào , thấp hơn giá Gaggia Classic đang quát ở mức 17-18tr
Thứ nhất là ảnh Cụ up lên hình như là ở quán nào đó nhỉ?Chào các cụ, em thấy ở topic này các cụ thiên về sử dụng máy espresso nhiều hơn. Với em, cà phê ngon hay sạch là ở hạt cà phê, ko phụ thuộc vào phương pháp pha (mỗi phương pháp sẽ phù hợp với một số độ rang nhất định), em thì uống đủ kiểu từ espresso, cà phê phin, moka pot, cold brew hay pour over miễn sao là cà phê ngon và sạch nhưng cà phê đen không đường pha từ phin vẫn là loại em uống thường xuyên nhất . Chia sẻ với mng bình chemex pha bằng cà Arabica Đà Lạt
Dạ, là quán em hay uống chứ ko phải em đi chôm ảnh đâu ạ
. Em cũng đâu có nói là em ko thik uống espresso đâu mà cụ nói em thế 
. Em thích cf nên mỗi kiểu pha em sẽ thưởng thức theo một kiểu. Espresso thì em hay uống với đá, cực phê ạ. Em gửi các cụ ly cappuccino ạ
Cụ nói đúng về cà.phê có ngon và sạch thì ly cà mới ngon chứ. Nhưng, em và các cụ ở đây muốn là : Cùng một loại cà mình phải đc thưởng thức nó ở thời điểm ngon nhất, cái này ở quán thì.khó mà đạt được, hơn nữa chủng loại cà cũng ko đa dạng. Có cụ bảo cà sau khi rang 12h là ngon nhất, có cụ nói ngon nhất là sau khi rang 3-5 ngày.Chào các cụ, em thấy ở topic này các cụ thiên về sử dụng máy espresso nhiều hơn. Với em, cà phê ngon hay sạch là ở hạt cà phê, ko phụ thuộc vào phương pháp pha (mỗi phương pháp sẽ phù hợp với một số độ rang nhất định), em thì uống đủ kiểu từ espresso, cà phê phin, moka pot, cold brew hay pour over miễn sao là cà phê ngon và sạch nhưng cà phê đen không đường pha từ phin vẫn là loại em uống thường xuyên nhất . Chia sẻ với mng bình chemex pha bằng cà Arabica Đà Lạt
.
Quán cụ hay ngồi ở đâu, có thể chia sẻ để em và các cụ khác nếu có dịp tạt vô để thử không?Hi, quán có dăm bảy thể loại quán mà cụ. Tất nhiên, cái thú tự rang tự pha tại nhà có cái hay riêng. Cà phê sau rang cần ít nhất 12 tiếng để degas pha mới ok nhưng để ngon nhất với em thì sau rang khoảng 5-7 ngày, khi đó hương vị cf đã phát triển tương đối đầy đủ. Ngoài ra hệ thống máy móc trang bị tại nhà thường ko thể bì với các quán cf chuyên nghiệp từ máy rang cho đến máy xay, máy pha và cuối cùng là barista. Mấy máy Gaggia hay Delonghi ko thể so sánh với Lamarzocco hay Slayer, máy rang lồng tay ko thể so với máy rang Probat cũng như máy xay Tiamo ko thể so với Mảhlkonig, vì vậy việc so sánh cf tự pha ở nhà với quán xá nói chung là khá khập khiễng, điều quan trọng nhất là mình muốn gì và vui với điều đó là được ạ
Em lại gửi các cụ ly đen đá không đường vào một buổi sáng đầy nắng ạ
Phần này cụ chưa đúng nhé. 57 chỉ 1 số máy entry level của Lelit cụ ah. PL62, 81, ... đều 58mm, ngay cả PL41 cũng có PL41 PLUS là loại 58mm.
Nhiều khi đấy chỉ là cảm giác mang lại do cái thú vui tự tay làm của mình cụ ạ. Thực tế, cf tại các quán chuyên nghiệp thực sự vẫn là ok hơn so với các cụ pha tại nhà (trừ các cụ cũng là dân chuyên nghiệp và tự pha tại nhà). Em thấy nhiều cụ vẫn tự bó hẹp khi chỉ cố gắng pha ly Espresso ngon và chỉ thưởng thức Espresso. Cà phê cũng là ẩm thực, rất nhiều loại hình pha chế và mỗi loại lại cho ra một kiểu ngon khác nhau, vì vậy ta cũng nên trải nghiệm thêm các loại khác để hiểu hơn về cf. Ngay cả sau khi có một tách Espresso ngon, ta cũng nên thử làm một ly Cappuccino từ ly Espresso đó và để làm ra ly cappuccino ngon đúng kiểu cũng ko hề dễ, các barista cũng phải mất rất nhiều thgian để học, tập và hoàn thiện.Quán cụ hay ngồi ở đâu, có thể chia sẻ để em và các cụ khác nếu có dịp tạt vô để thử không?
Thú thật với cụ là em cũng được uống cafe ở một số nơi trong nước và nước ngoài với dàn máy trông cũng hoành lắm. Tuy nhiên tới nay, ly cafe em thấy “vừa miệng” nhất hoá ra lại là ly cafe ... tại nhà với dàn máy còi và kỹ năng pha học mót các cụ trên này hehe
Cám ơn cụ đã chia sẻ, ly cold brew trông hấp dẫn quá nhất là trong tiết trời Hà Nội như vậyNhiều khi đấy chỉ là cảm giác mang lại do cái thú vui tự tay làm của mình cụ ạ. Thực tế, cf tại các quán chuyên nghiệp thực sự vẫn là ok hơn so với các cụ pha tại nhà (trừ các cụ cũng là dân chuyên nghiệp và tự pha tại nhà). Em thấy nhiều cụ vẫn tự bó hẹp khi chỉ cố gắng pha ly Espresso ngon và chỉ thưởng thức Espresso. Cà phê cũng là ẩm thực, rất nhiều loại hình pha chế và mỗi loại lại cho ra một kiểu ngon khác nhau, vì vậy ta cũng nên trải nghiệm thêm các loại khác để hiểu hơn về cf. Ngay cả sau khi có một tách Espresso ngon, ta cũng nên thử làm một ly Cappuccino từ ly Espresso đó và để làm ra ly cappuccino ngon đúng kiểu cũng ko hề dễ, các barista cũng phải mất rất nhiều thgian để học, tập và hoàn thiện.
Em thì hay ngồi 1 số quán em thấy chất lượng và có sự đầu tư nghiêm túc:
- Gấu coffee & bakery (33 Hàng Bè nhưng tạm thời đóng cửa để sửa chữa)
- Blackbird ở Số 5 Chân Cầm và bao nhiêu Lãn Ông (ko nhớ số chính xác)
- Kafe Ville trước ở Ngọc Hà giờ chuyển sang Yên Ninh
- Harper Seven Coffee & Bakery ở đầu ngõ 215 Tô Hiệu
Tất nhiên còn nhiều quán khác khá chất lượng như Reng Reng, All day, Là Việt (mới ra HN) hay Chapel (chủ người Hàn) nhưng em hay ngồi mấy quán này hơn.
Trong các quán này thì 3 quán đầu hơi bó hẹp đồ uống khi chỉ phục vụ cf là chính (Gấu có thêm các loại bánh đều ngon và chất lượng). Riêng Harper Seven thì mô hình hơi khác, cf của họ vẫn chất lượng và được đầu tư bài bản nhưng đồ uống rất đa dạng phù hợp nhiều đối tượng, ngoài ra họ tự làm rất nhiều loại bánh từ croissant, hoa cúc, donut, baguette mặn ăn sáng cho đến các loại bánh kem và có mặt bằng rộng hơn và giá thì hợp lý nhất do quán nằm ở mạn Cầu Giấy chứ ko phải trên phố.
Em gửi các cụ ly Cold Brew và chiếc Baguette kẹp thịtt nguội phô mai em rất thích.
Harper cà phê uống được đấy, cà được lựa chọn kỹ, tươi. Máy xay và pha được đầu tư tốt ( đồng bộ La Marzocco) chỗ ngồi thoải mái, sạch sẽ, hơi lạnh, nhân viên lễ phép, mang phong cách của Gấu coffee. Tớ sáng thường ghé qua đấyNhiều khi đấy chỉ là cảm giác mang lại do cái thú vui tự tay làm của mình cụ ạ. Thực tế, cf tại các quán chuyên nghiệp thực sự vẫn là ok hơn so với các cụ pha tại nhà (trừ các cụ cũng là dân chuyên nghiệp và tự pha tại nhà). Em thấy nhiều cụ vẫn tự bó hẹp khi chỉ cố gắng pha ly Espresso ngon và chỉ thưởng thức Espresso. Cà phê cũng là ẩm thực, rất nhiều loại hình pha chế và mỗi loại lại cho ra một kiểu ngon khác nhau, vì vậy ta cũng nên trải nghiệm thêm các loại khác để hiểu hơn về cf. Ngay cả sau khi có một tách Espresso ngon, ta cũng nên thử làm một ly Cappuccino từ ly Espresso đó và để làm ra ly cappuccino ngon đúng kiểu cũng ko hề dễ, các barista cũng phải mất rất nhiều thgian để học, tập và hoàn thiện.
Em thì hay ngồi 1 số quán em thấy chất lượng và có sự đầu tư nghiêm túc:
- Gấu coffee & bakery (33 Hàng Bè nhưng tạm thời đóng cửa để sửa chữa)
- Blackbird ở Số 5 Chân Cầm và bao nhiêu Lãn Ông (ko nhớ số chính xác)
- Kafe Ville trước ở Ngọc Hà giờ chuyển sang Yên Ninh
- Harper Seven Coffee & Bakery ở đầu ngõ 215 Tô Hiệu
Tất nhiên còn nhiều quán khác khá chất lượng như Reng Reng, All day, Là Việt (mới ra HN) hay Chapel (chủ người Hàn) nhưng em hay ngồi mấy quán này hơn.
Trong các quán này thì 3 quán đầu hơi bó hẹp đồ uống khi chỉ phục vụ cf là chính (Gấu có thêm các loại bánh đều ngon và chất lượng). Riêng Harper Seven thì mô hình hơi khác, cf của họ vẫn chất lượng và được đầu tư bài bản nhưng đồ uống rất đa dạng phù hợp nhiều đối tượng, ngoài ra họ tự làm rất nhiều loại bánh từ croissant, hoa cúc, donut, baguette mặn ăn sáng cho đến các loại bánh kem và có mặt bằng rộng hơn và giá thì hợp lý nhất do quán nằm ở mạn Cầu Giấy chứ ko phải trên phố.
Em gửi các cụ ly Cold Brew và chiếc Baguette kẹp thịtt nguội phô mai em rất thích.
. Cốc của cụ chắc Americano, Ame ở đây ko pha thêm quá nhiều nước như một số quán khác nên uống khá mạnh. Ở đây có cả bánh trái các kiểu nên cuối tuần thường đông, đến muộn là hết bàn 
Harper cà phê uống được đấy, cà được lựa chọn kỹ, tươi. Máy xay và pha được đầu tư tốt ( đồng bộ La Marzocco) chỗ ngồi thoải mái, sạch sẽ, hơi lạnh, nhân viên lễ phép, mang phong cách của Gấu coffee. Tớ sáng thường ghé qua đấy
Dạ, là quán em hay uống chứ ko phải em đi chôm ảnh đâu ạ
Em lại:Hi, quán có dăm bảy thể loại quán mà cụ. Tất nhiên, cái thú tự rang tự pha tại nhà có cái hay riêng. Cà phê sau rang cần ít nhất 12 tiếng để degas pha mới ok nhưng để ngon nhất với em thì sau rang khoảng 5-7 ngày, khi đó hương vị cf đã phát triển tương đối đầy đủ. Ngoài ra hệ thống máy móc trang bị tại nhà thường ko thể bì với các quán cf chuyên nghiệp từ máy rang cho đến máy xay, máy pha và cuối cùng là barista. Mấy máy Gaggia hay Delonghi ko thể so sánh với Lamarzocco hay Slayer, máy rang lồng tay ko thể so với máy rang Probat cũng như máy xay Tiamo ko thể so với Mảhlkonig, vì vậy việc so sánh cf tự pha ở nhà với quán xá nói chung là khá khập khiễng, điều quan trọng nhất là mình muốn gì và vui với điều đó là được ạ
Em lại gửi các cụ ly đen đá không đường vào một buổi sáng đầy nắng ạ
! Cụ tiếp tục nhé vì nhìn các bức ảnh Cụ posted lên rất nhẹ nhàng và lôi cuốn nhất là trong những hôm nóng nực thế này!
Vấn đề này chắc cũng cần tranh luận thêm
và cũng cần thêm Cụ atd77 cho thêm ý kiến liệu cafe ở quán có OK hơn cafe cụ ấy tự rang, xay và pha (chỉ cho cafe ở quán ở Cầu Giấy mà 2 cụ hay ngồi nhé)! Không phủ nhận dàn máy xay, pha ở các quán lớn thì ăn đứt hầu hết máy pha (máy xay thì chưa chắc) của đại đa số trên này! Nhưng nguồn cà dùng để pha, từ đó cho ra cốc cà chất lượng thì chưa hẳn
! Nếu quán dùng cà như nhiều cụ mợ trên này vẫn dùng thì chắc chắn số lượng khách hàng sẽ không đông như Cụ miêu tả! Vì giá thành và cả thói quen!
như Cụ show hoặc bánh nướng kiểu bánh Trung thu tuyền thống mà Cụ atd77 show
) và cả hoàn cảnh (hẹn hò, ngắm ai đó bên cạnh cũng hay ra đó cuối tuần hoặc đưa/đón con cái Cụ atd77 nhể),... Còn rất nhiều cụ trên này lại quan tâm tới chất lượng hương vị cốc cà mà bộ Rang Xay Pha của họ chỉ ở quy mô gia đình, giá cả hợp ví nhưng do làm chủ được nguồn cà, cách rang xay pha và nhất là rủ rê nhau off ở nhà nhau để thưởng lãm, bàn luận, chém gió, ngắm và thèm máy móc, cốc tách,... của những cụ khác mà mình chưa bằng! Quan trọng và cũng là thú vui là ở chỗ này! Có thể Cụ không tin nhưng khối cụ mợ trên này giờ còn chả uống được Starbucks mà Starbucks thì ai dám chê dở Cụ nhỉ?
! Nhưng ít cụ mợ quan tâm đến pha kiểu phin hoặc trào ngược như ấm moka vì hương vị không còn hấp dẫn nữa!
