[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[Niva1600]

E cũng không ngờ pre heat lại lợi hại thế!.
E sẽ thử các mức pre heat khác.
Nếu mà ngon lành, crack tưng bừng thì em giải tán chảo rang luôn.

Ấy chớ giải tán cái chảo..., Mà bác bán rẻ cho em cái máy xay mazzer đi, em mua cho bà chị dùng.,

 

[haolq]

Thực nghiệm rang bằng lò nướng không khói của Philips. Đĩa có chữ T là cà em rang tay trên chảo, đĩa có chữ M là rang lò nướng ko khói. Thời gian rang bằng lò nướng này lâu , khoảng 25munite mới crack1 mặc dù đẩy nhiệt lên 200oC, cà đều và ko bị xém góc, mặt hạt nhưng khi pha uống thấy không đầy đặn như rang tay, rang tay khi uống vào cảm giác hương cà phê đẩy xộc lên khoang mũi và miệng. Rang lò nướng uống vào thấy êm gần giống kiểu rang máy hotair . Cách rang: trước khi rang chạy ko tải cái lò nướng max200oC khoảng 7 muinite, các cụ cân khoảng 100g cà, cho vào nồi và dàn đều rồi bật max200oC và set 10muinite , có thể set 20-25munite ngay cũng được nhưng ko tiện thăm cà trong quá trình rang, hết giờ xem màu cà thực tế và đẩy tiếp thời gian rang cho phù hợp với loại cà mình rang. Để có độ rang chuẩn sau mỗi lần hết thời gian các cụ nên nhai hạt cà để kiểm tra vị của nó, vì mùi khi rang bằng cách này nó ko thơm và cũng không khét do vó lụa nó ko bị cháy như rang chảo . thỉnh thoản các cụ bê cái lò nướng và lắc đảo nhẹ mấy cái để cà trong đó chín đều, Rang xong uống ngay, em pha 13g lấy gần 60ml do quen uống loãng , Nồi này nó chỉ có 1 chiều hút khói ra rất mạnh nên nhiệt thất thoát nhiều, bù lại là ko có hơi khét ! Khoảng các thanh nhiệt của lò tới cà khá xa ~12cm, nếu kê cà phê lên tấm lưới Inox đẩy cà phê lên cao để gần thanh nhiệt sẽ rang nhanh hơn . Rang 100g, hao hụt 17%

 

[DrGiang]

Sắp tới có đợt mua chung nào k bác

Chưa cụ ah, cụ chịu khó vào OF hàng giờ sẽ có, các cụ ấy thi thoảng đánh up nhau thôi.

 

[DrGiang]

Ấy chớ giải tán cái chảo..., Mà bác bán rẻ cho em cái máy xay mazzer đi, em mua cho bà chị dùng.,

Cụ inbox vào vùng kín em gửi mật thư.

 

[DrGiang]

Độ mịn có đều thật k cụ, quan trọng nhất của máy xay là độ mịn phải đều, độ mịn không đều mua về bỏ thì thương vương thì tội

Cụ nên cố tý, kiếm Breville của Úc, isomac, quickmill, demoka...của Đức, Tây Ban Nha gì đó, loại đó lưỡi xay dạng Burr, dùng cũng được các cụ khen lắm. Giá từ 3 triệu đổ lên cho hàng cũ.
chứ mấy loại của a Ba khó dùng lắm. Ô gần nhà em mua về, xay xong, pha, rồi mới nhận ra là em đúng. E bảo thôi thế cũng tốt rồi.

 

[DrGiang]

Lò có thanh gắp này mà cụ

E có cái này, lúc đút vào em dùng trợ lực của kéo.
E ko có cái thanh ngang như của cụ (vì mua lâu rồi, lại chuyển nhà lung tung); mất rồi.
E đang đặt 1 cái khác hơi đắng, 110k, hic.
Tạm thời e dùng đồ chế.

 

[đôthị]

Chưa cụ ah, cụ chịu khó vào OF hàng giờ sẽ có, các cụ ấy thi thoảng đánh up nhau thôi.

em oánh dấu cái, tham gia lâu mà chưa thấy thông tin mua chung.

 

[Skoda_Favorit]

Cho em xin link cụ ơi

Mua máy xay này thà mua cối xay tay của Hario còn hơn chán!

 

[muoibaconcho]

Em quan tâm thế ạ, em dùng máy xay bằng dao ko ổn lắm, chất lượng xây đó cảm nhận để điều chỉnh thôi

Tháo 2 con ốc phía trước cối xay chỉnh lại tí thì nó xay đc như thế này.

 

[kenshire]

em oánh dấu cái, tham gia lâu mà chưa thấy thông tin mua chung.

giờ đang dịch dã, cái gì cũng hạn chế cụ ạ, anh em trên này đều dự trữ đủ cà rồi. thi thoảng có phi vụ nào thì đánh úp nhanh gọn trong 1-2h thôi

 

[kenshire]

Cụ nên cố tý, kiếm Breville của Úc, isomac, quickmill, demoka...của Đức, Tây Ban Nha gì đó, loại đó lưỡi xay dạng Burr, dùng cũng được các cụ khen lắm. Giá từ 3 triệu đổ lên cho hàng cũ.
chứ mấy loại của a Ba khó dùng lắm. Ô gần nhà em mua về, xay xong, pha, rồi mới nhận ra là em đúng. E bảo thôi thế cũng tốt rồi.

tầm 1-3tr, hàng cũ, em ưu tiên máy tàu như hc600, feima thì hơi khó có giá này

 

[peter nguyen 83]

tầm 1-3tr, hàng cũ, em ưu tiên máy tàu như hc600, feima thì hơi khó có giá này

Chỗ nào bán thế cụ ơi

 

[DrGiang]

Chỗ nào bán thế cụ ơi

cụ mà làm thế này ối bên bán Mazzer, Fioren,.. thù cụ đấy. Các cụ cứ quan điểm tiền nào của đấy, người bán không bao giờ nhầm cả.
Bỏ thêm tiền thì có thêm thời gian, đỡ phải lăn tăn cụ ah.
cụ nào thích trải nghiệm thì lại quan điểm khác (giống em), cứ lăn tăn đổi máy mãi, hic.

 

[DrGiang]

Đã cụ nào dùng Breville 900 chưa ah, duo boiler, có chỉnh áp suất, chỉnh thời gian pre-infusion, rất pro. Không biết được bao nhiêu % của pro như Rocket, ECM?

 

[kenshire]

cụ mà làm thế này ối bên bán Mazzer, Fioren,.. thù cụ đấy. Các cụ cứ quan điểm tiền nào của đấy, người bán không bao giờ nhầm cả.
Bỏ thêm tiền thì có thêm thời gian, đỡ phải lăn tăn cụ ah.
cụ nào thích trải nghiệm thì lại quan điểm khác (giống em), cứ lăn tăn đổi máy mãi, hic.

Tiền nào của đấy, tiền thấp thì phải chế độ thêm vào. Cụ nào có tay nghề thì ok, ko có tay nghề thì hàng mới mà chơi. Người bán ko bao giờ nhầm

 

[kenshire]

Đã cụ nào dùng Breville 900 chưa ah, duo boiler, có chỉnh áp suất, chỉnh thời gian pre-infusion, rất pro. Không biết được bao nhiêu % của pro như Rocket, ECM?

cụ sửa đi, rồi để e dùng khoảng 2-3 ngày, sẽ có cái đánh giá cho cụ

 

[haolq]

Đã cụ nào dùng Breville 900 chưa ah, duo boiler, có chỉnh áp suất, chỉnh thời gian pre-infusion, rất pro. Không biết được bao nhiêu % của pro như Rocket, ECM?

Cụ có lộn ko ? Em kiếm thấy Breville 900 là lò nướng ? Breville 980 chứ .

 

[DrGiang]

cụ sửa đi, rồi để e dùng khoảng 2-3 ngày, sẽ có cái đánh giá cho cụ

Cũng nhờ Covid mà anh em có thời gian ở nhà nhiều hơn (buồn vì tỷ lệ ly hôn sẽ cao hơn).
Nhưng em cũng thấy có mấy lợi điểm, đó là rang được mẻ cà vừa ý bằng lò nướng, tận dụng được lò nướng, đỡ chiếm diện tích của bếp.
Cũng nhờ rang cà nhiều lần và trao đổi với các cụ trên này về rang cà và các dụng cụ để rang mới có thêm kinh nghiệm, hiểu biết.
Đây mời cụ haolq.

Breville BES900 - Tìm trên Google

 

[DrGiang]

Breville Dual Boiler BES900

Breville Dual Boiler BES900 (Semi-Automatic or Manual Coffee Machine): 3.6 out of 5 stars from 106 genuine reviews on Australia's largest opinion site ProductReview.com.au.

www.productreview.com.au

Nghe nói nó là máy duo boiler, có chỉnh áp suất, chỉnh pre infusion gì đó.
Dòng Breville pha cà thì em chưa dùng bao giờ.

 

[kenshire]

Cụ có lộn ko ? Em kiếm thấy Breville 900 là lò nướng ? Breville 980 chứ .

em tưởng cụ hỏi con này

Breville Dual Boiler BES900

Breville Dual Boiler BES900 (Semi-Automatic or Manual Coffee Machine): 3.6 out of 5 stars from 106 genuine reviews on Australia's largest opinion site ProductReview.com.au.

www.productreview.com.au