[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

Trạng thái
Thớt đang đóng

konghai1209

Xe tải
Biển số
OF-366761
Ngày cấp bằng
14/5/15
Số km
283
Động cơ
257,707 Mã lực
c
Thực nghiệm rang bằng lò nướng không khói của Philips. Đĩa có chữ T là cà em rang tay trên chảo, đĩa có chữ M là rang lò nướng ko khói. Thời gian rang bằng lò nướng này lâu , khoảng 25munite mới crack1 mặc dù đẩy nhiệt lên 200oC, cà đều và ko bị xém góc, mặt hạt nhưng khi pha uống thấy không đầy đặn như rang tay, rang tay khi uống vào cảm giác hương cà phê đẩy xộc lên khoang mũi và miệng. Rang lò nướng uống vào thấy êm gần giống kiểu rang máy hotair . Cách rang: trước khi rang chạy ko tải cái lò nướng max200oC khoảng 7 muinite, các cụ cân khoảng 100g cà, cho vào nồi và dàn đều rồi bật max200oC và set 10muinite , có thể set 20-25munite ngay cũng được nhưng ko tiện thăm cà trong quá trình rang, hết giờ xem màu cà thực tế và đẩy tiếp thời gian rang cho phù hợp với loại cà mình rang. Để có độ rang chuẩn sau mỗi lần hết thời gian các cụ nên nhai hạt cà để kiểm tra vị của nó, vì mùi khi rang bằng cách này nó ko thơm và cũng không khét do vó lụa nó ko bị cháy như rang chảo . thỉnh thoản các cụ bê cái lò nướng và lắc đảo nhẹ mấy cái để cà trong đó chín đều, Rang xong uống ngay, em pha 13g lấy gần 60ml do quen uống loãng , Nồi này nó chỉ có 1 chiều hút khói ra rất mạnh nên nhiệt thất thoát nhiều, bù lại là ko có hơi khét ! Khoảng các thanh nhiệt của lò tới cà khá xa ~12cm, nếu kê cà phê lên tấm lưới Inox đẩy cà phê lên cao để gần thanh nhiệt sẽ rang nhanh hơn . Rang 100g, hao hụt 17%
91187917_3005605959492368_6034215535170813952_n.jpg
90964628_3005606129492351_6790696732129755136_n.jpg
91194754_3005606046159026_335103445902032896_n.jpg
91356051_3005744826145148_2278015916102909952_n.jpg
91649181_3005605862825711_6687924980849573888_n.jpg
cais này có phải nồi chiên ko dầu ko cụ, nhà em cũng có, nhưng e mà lỡ tya làm hỏng của mụ í thì xong đời em, ^^
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
c

cais này có phải nồi chiên ko dầu ko cụ, nhà em cũng có, nhưng e mà lỡ tya làm hỏng của mụ í thì xong đời em, ^^
Chính nó đấy cụ, có các cụ đây chứng kiến, khi nào rang cụ quay Clip lại cho em, hỏng em đền cụ cái mới ! Em phải lên mấy web của chị em tìm hiểu thấy chị em rang lạc bằng nồi này chuẩn lắm ! Rang cà phê thì càng yên tâm hơn ! Khi nào rang thình thoảng cụ bê cả cái nồi lên đảo đảo mấy cái cho cà đều .
 
Chỉnh sửa cuối:

konghai1209

Xe tải
Biển số
OF-366761
Ngày cấp bằng
14/5/15
Số km
283
Động cơ
257,707 Mã lực
Chính nó đấy cụ, có các cụ đây chứng kiến, khi nào rang bác quay Clip lại cho em, hỏng em đền bác cái mới !
e cảm ơn bác nhiều nha, e chưa có máy rang giờ may quá đọc được comment của bác, giờ e đi vay ít cà rang thử đây bác ơi. Em cảm ơn bác nhiều nha
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
e cảm ơn bác nhiều nha, e chưa có máy rang giờ may quá đọc được comment của bác, giờ e đi vay ít cà rang thử đây bác ơi. Em cảm ơn bác nhiều nha
Cụ nhớ bật máy max nhiệt độ lên 5-7munite để nồi nó nóng lên hãy bắt đầu rang nhé ! , mỗi mẻ khoảng 100-120g cà phê là dàn ra vừa mặt khay chứa ! Em chưa thử rang nhiều hơn 100g .
 

konghai1209

Xe tải
Biển số
OF-366761
Ngày cấp bằng
14/5/15
Số km
283
Động cơ
257,707 Mã lực
Cụ nhớ bật máy max nhiệt độ lên 5-7munite để nồi nó nóng lên hãy bắt đầu rang nhé ! , mỗi mẻ khoảng 100-120g cà phê là dàn ra vừa mặt khay chứa ! Em chưa thử rang nhiều hơn 100g .
em cảm ơn cụ nha, liệu vỏ lụa của nó bay đi đâu cụ nhỉ
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
em cảm ơn cụ nha, liệu vỏ lụa của nó bay đi đâu cụ nhỉ
Vỏ lụa cái nào nhẹ thì quạt hút phía sau nồi nó hút ra, cái nào nặng nó rơi xuống đáy nồi, rang lò này vỏ lụa tróc ít lắm vì hạt cà rang nó ko chuyển động, rang xong bác dùng môi gỗ chà trong rổ cho nó rớt ra là sạch !
 

RealMen9999

Xe tải
Biển số
OF-720617
Ngày cấp bằng
17/3/20
Số km
453
Động cơ
82,510 Mã lực
Tuổi
35
Buổi sáng thấy khoái nhất ko gì bằng một li cà phê sữa và một tờ báo mới. Một góc bàn nhìn ra phố đang ửng hồng vì bình minh lên.
 

j3rry

Xe hơi
Biển số
OF-522927
Ngày cấp bằng
22/7/17
Số km
170
Động cơ
164,569 Mã lực
Mấy cái máy espresso China như này dùng có ổn không các bác, em search chỉ thấy loanh quanh Indo, Malay và Việt Nam xài.
HTB1dFVPa5jrK1RjSsplq6xHmVXac.jpg
CRM-3605-15-Thanh-Hi-u-Qu-Cao-B-n-T-ng-M-y-Pha-C.jpg
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Mấy cái máy espresso China như này dùng có ổn không các bác, em search chỉ thấy loanh quanh Indo, Malay và Việt Nam xài.
HTB1dFVPa5jrK1RjSsplq6xHmVXac.jpg
CRM-3605-15-Thanh-Hi-u-Qu-Cao-B-n-T-ng-M-y-Pha-C.jpg
Con Gemilai thì em chưa thấy tận mắt, nhưng con Milesto M19 thì tốt đó cụ. Clip em quay ở xưởng rang cà phê dùng nó demo đây, clip này em post mấy lần rồi nhưng để cụ khỏi mất công tìm, em post lại, phần hoàn thiện vỏ Inox của nó ko chuẩn lắm, nhìn thô .
1
 
Chỉnh sửa cuối:

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
6,830
Động cơ
442,649 Mã lực
Con Gemilai thì em chưa thấy tận mắt, nhưng con Milesto M9 thì tốt đó cụ. Clip em quay ở xưởng rang cà phê dùng nó demo đây, clip này em post mấy lần rồi nhưng để cụ khỏi mất công tìm, em post lại, phần hoàn thiện vỏ Inox của nó ko chuẩn lắm, nhìn thô .
Nhìn con máy này ép ra crema khiếp thật! Thể nào cũng có cụ bưng về! :D
 

DrGiang

Xe buýt
Biển số
OF-390360
Ngày cấp bằng
3/11/15
Số km
555
Động cơ
243,050 Mã lực
Tuổi
41
Vỏ lụa cái nào nhẹ thì quạt hút phía sau nồi nó hút ra, cái nào nặng nó rơi xuống đáy nồi, rang lò này vỏ lụa tróc ít lắm vì hạt cà rang nó ko chuyển động, rang xong bác dùng môi gỗ chà trong rổ cho nó rớt ra là sạch !
Nhân tiện đang bàn về rang cà phê, em đã trải nghiệm xong, đang muốn nâng cấp và tinh giảm biên chế cho V1 đỡ lèm bèm (nói x. V trên này vô tư các cụ nhỉ!), E xin phép mod có 2 món cần thanh lý:
1. Chảo rang Barwell, em mua shoppee 5 tháng trước, dùng bình thường, như mới (rang khoảng 20 mẻ). Rang chảo cũng đạt được đồ đồng đều kha khá, crack 1 tốt (ko so với SR500 được các cụ nhé, nhưng em nghĩ về độ nở phải được 7/10); thời gian rang trung bình 12-15 phút.
Em mua 1,1 triệu cả ship. Giờ thanh lý 700k. Các cụ có nhu cầu trải nghiệm cũng tốt.









2. Máy xay mazzer supper jolly manual
ĐÃ THEO NGƯỜI MỚI. CẢM ƠN CÁC CỤ.

Quan điểm của em: THUẬN MUA VỪA BÁN. Các cụ cứ ép thoải mái, HỢP em bán. Âu cũng là cái DUYÊN, CÁI TÌNH. Tiền cũng không phải là tất cả.
cuối cùng: em tên như trên, 299 Trung Kính, đt zalo 0982061883.
Cảm ơn các cụ.
Em không còn mazzer nữa, cũng hơi tiếc, nhưng đành phải cho em nó ra đi thôi ah.
Cảm ơn các cụ.
Chúc các cụ ở nhà vui vẻ.
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Em hạ cấp xuống isomac, Đức.
Quá sợ vơi giá máy ở VN, con ở link trên Isomac La Mondiale Professional hôm trước em thấy họ treo giá 70tr ở tại shop của VN. Cụ nào nếu có dành kinh phí khoảng 25-30tr đồ mới cho cả máy xay+ máy pha thì nên mua hãng này, vỏ Inox của nó gia công nhìn ở ngoài cực đẹp ! Máy nhìn thực tế ở ngoài đẹp hơn ở trong ảnh chụp nhiều.
 
Chỉnh sửa cuối:

konghai1209

Xe tải
Biển số
OF-366761
Ngày cấp bằng
14/5/15
Số km
283
Động cơ
257,707 Mã lực
Thực nghiệm rang bằng lò nướng không khói của Philips. Đĩa có chữ T là cà em rang tay trên chảo, đĩa có chữ M là rang lò nướng ko khói. Thời gian rang bằng lò nướng này lâu , khoảng 25munite mới crack1 mặc dù đẩy nhiệt lên 200oC, cà đều và ko bị xém góc, mặt hạt nhưng khi pha uống thấy không đầy đặn như rang tay, rang tay khi uống vào cảm giác hương cà phê đẩy xộc lên khoang mũi và miệng. Rang lò nướng uống vào thấy êm gần giống kiểu rang máy hotair . Cách rang: trước khi rang chạy ko tải cái lò nướng max200oC khoảng 7 muinite, các cụ cân khoảng 100g cà, cho vào nồi và dàn đều rồi bật max200oC và set 10muinite , có thể set 20-25munite ngay cũng được nhưng ko tiện thăm cà trong quá trình rang, hết giờ xem màu cà thực tế và đẩy tiếp thời gian rang cho phù hợp với loại cà mình rang. Để có độ rang chuẩn sau mỗi lần hết thời gian các cụ nên nhai hạt cà để kiểm tra vị của nó, vì mùi khi rang bằng cách này nó ko thơm và cũng không khét do vó lụa nó ko bị cháy như rang chảo . thỉnh thoản các cụ bê cái lò nướng và lắc đảo nhẹ mấy cái để cà trong đó chín đều, Rang xong uống ngay, em pha 13g lấy gần 60ml do quen uống loãng , Nồi này nó chỉ có 1 chiều hút khói ra rất mạnh nên nhiệt thất thoát nhiều, bù lại là ko có hơi khét ! Khoảng các thanh nhiệt của lò tới cà khá xa ~12cm, nếu kê cà phê lên tấm lưới Inox đẩy cà phê lên cao để gần thanh nhiệt sẽ rang nhanh hơn . Rang 100g, hao hụt 17%
91187917_3005605959492368_6034215535170813952_n.jpg
90964628_3005606129492351_6790696732129755136_n.jpg
91194754_3005606046159026_335103445902032896_n.jpg
91356051_3005744826145148_2278015916102909952_n.jpg
91649181_3005605862825711_6687924980849573888_n.jpg
82F59C4A-1CAC-4579-9C94-2A9E68695C12.jpeg

của em chắc fail cụ ah, màu ko đều mà em lại ko thấy cà thơm như mua ngoài hàng ạ
 

DrGiang

Xe buýt
Biển số
OF-390360
Ngày cấp bằng
3/11/15
Số km
555
Động cơ
243,050 Mã lực
Tuổi
41
82F59C4A-1CAC-4579-9C94-2A9E68695C12.jpeg

của em chắc fail cụ ah, màu ko đều mà em lại ko thấy cà thơm như mua ngoài hàng ạ
Cụ cứ post hình lên cho a e chém, CHÉM nhiều cho đỡ buồn, mưa gió này ở nhà biết làm gì đâu.
Mà em thấy càng bị 'chém' thì càng học hỏi được nhiều cụ ah.
 

DrGiang

Xe buýt
Biển số
OF-390360
Ngày cấp bằng
3/11/15
Số km
555
Động cơ
243,050 Mã lực
Tuổi
41
Quá sợ vơi giá máy ở VN, con ở link trên Isomac La Mondiale Professional hôm trước em thấy họ treo giá 70tr ở tại shop của VN. Cụ nào nếu có dành kinh phí khoảng 25-30tr đồ mới cho cả máy xay+ máy pha thì nên mua hãng này, vỏ Inox của nó gia công nhìn ở ngoài cực đẹp ! Máy nhìn thực tế ở ngoài đẹp hơn ở trong ảnh chụp nhiều.
ơi, cụ lại nhầm, đánh giá em cao thế.
E Mazzer bay, nhưng em lại có isomac grinder thôi cụ ơi.
Xiền đâu sài đồ xịn thế!.
ah, mà isomac E61 e thấy nhiều loại, nhiều đời, hoa hết cả mắt.
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
82F59C4A-1CAC-4579-9C94-2A9E68695C12.jpeg

của em chắc fail cụ ah, màu ko đều mà em lại ko thấy cà thơm như mua ngoài hàng ạ
Cụ rang trong vòng bao lâu ? Màu thế này là ổn đó cụ, cụ kéo dài 200oC thêm 5-7munite lúc rang nữa là màu sậm đều, cà của cụ là loại Columbia supremo vừa rồi thì mới rang ra nó ko thơm đâu, mùi ẩm và nguôi ! Nhưng pha uống liền thì khi xay ra cụ mới thấy mùi thơm và uống ngay rất ngon ! Cụ bỏ lô cà này vào hộp đậy nắp chặt ko để hở sau 2-7 ngày mùi hương thơm nó mới dậy lên. Em có cảm tưởng rang chảo và nồi nướng hương cà phê nó dồn hết trong hạt rang và nhả ra từ từ !!! Em thích uống cà phê rang như ở cấp độ cụ vừa rang, hậu ngọt mạnh, ko đắng, chát nhiều, chua ít, nếu rang đậm hơn sẽ giảm ngọt sau khi uống và tăng đắng !
 
Chỉnh sửa cuối:
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top