[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[largo_kent]

Cụ bê được con Specialista này là ngon quá đấy ! Chưa hết rốt-đa !

Ơ chủ nhân của nó bán ạ? Em tưởng của cụ Skoda.

Con Specialista này bên procafe báo em 15,5tr mới mà em vẫn chưa dám cắt thận,đang mong chỉ cần chiếc silenzo cũng đủ dùng rồi

 

[Skoda_Favorit]

Ơ chủ nhân của nó bán ạ? Em tưởng của cụ Skoda.

Con Specialista này bên procafe báo em 15,5tr mới mà em vẫn chưa dám cắt thận,đang mong chỉ cần chiếc silenzo cũng đủ dùng rồi

Của đứa em mà nó không bán đâu! Con Mazzer mini may ra có thể ông em này bán!

 

[haolq]

Đọc 10 ngày nay, mà mới lết tới 180, nghiền ngẫm từ từ nó mới phê, cụ ơi
May mắn ở trong này có bác H chỉ dẫn, nên cũng đỡ khổ...hehe...

Vừa gặp cụ mà nghe cụ thông báo "Tối qua tôi đọc Topic cả đêm không ngủ " là em dự đoán cụ có duyên với cà phê rồi ! Cứ 2 ngày rang mẻ nhỏ (100-150g) ; 5 ngày rang mẻ lớn (200-250g) và gọi mấy ông bạn già tới thẩm là lên tay ngay ạ ! Thời gian đầu em mất nguyên bao 30kg để rang mới quen tay được , cụ mới bập vào mà chơi vũ khí hiện đại luôn thì nhàn hơn nhiều !

 

[Anita Emi]

Inbox em giá coan Specialista với bác ơi, nhìn mệ quá, chắc phải cắt thận thật rồi

Sao phải bán thận cụ, có cách này nhanh hơn nhiều:

 

[largo_kent]

Các cụ cho em hỏi, cái group heat của gaggia baby twin nó lỏng như thê này là bình thường hay ko ạ? Nay em mới để ý cái này

 

[Skoda_Favorit]

Các cụ cho em hỏi, cái group heat của gaggia baby twin nó lỏng như thê này là bình thường hay ko ạ? Nay em mới để ý cái này

Chú thử tháo shower ra rồi xiết chặt 2 con ốc liên kết cục gang (shower plate holder) với phần đáy Boiler xem sao!

 

[largo_kent]

Chú thử tháo shower ra rồi xiết chặt 2 con ốc liên kết cục gang (shower plate holder) với phần đáy Boiler xem sao!

Dạ em chưa tháo cái shower này ra bao giờ cơ, như vậy là các máy gaggia baby twin khác gì cái group heat này nó chắc đúng ko ạ?

 

[Patriots]

Các cụ cho em hỏi, cái group heat của gaggia baby twin nó lỏng như thê này là bình thường hay ko ạ? Nay em mới để ý cái này

Không bình thường chút nào cụ ơi

 

[haolq]

Các cụ cho em hỏi, cái group heat của gaggia baby twin nó lỏng như thê này là bình thường hay ko ạ? Nay em mới để ý cái này

Như răng bà lão vậy ! Cụ tháo cái tấm shower ra bằng vít thường, còn cái cục phân phối nước ở trong cụ phải mua bộ lục giác về mới tháo/ lắp được . Tháo 2 cái này ra ngâm caffeto rồi lấy khăn ẩm làm vệ sinh cái họng luôn trước khi lắp lại ! Khi lắp thì siết đừng có chặt quá , chắc tay là được , phòng hờ sau này có gì tháo ra dễ dàng

 

[largo_kent]

Chú thử tháo shower ra rồi xiết chặt 2 con ốc liên kết cục gang (shower plate holder) với phần đáy Boiler xem sao!

Không bình thường chút nào cụ ơi

caffeto rồi l

Dạ em cảm ơn các cụ, đúng là 2 ốc lục giác nó lỏng, em vít chặt lại là ok rồi ạ. THế mà cả năm nay em cứ pha với cái shower lỏng lẻo như thế , bảo sao em thấy nước nó hay dồn về 1 phía, còn giờ thì như vòi hoa sen đều đặn rồi ạ.

Em đangđặt mua cái tấm shower của IMS về xem có cải thiện được chất lượng cốc cà hơn ko

 

[Skoda_Favorit]

Dạ em cảm ơn các cụ, đúng là 2 ốc lục giác nó lỏng, em vít chặt lại là ok rồi ạ. THế mà cả năm nay em cứ pha với cái shower lỏng lẻo như thế , bảo sao em thấy nước nó hay dồn về 1 phía, còn giờ thì như vòi hoa sen đều đặn rồi ạ.

Em đangđặt mua cái tấm shower của IMS về xem có cải thiện được chất lượng cốc cà hơn ko

Sao không tranh thủ tháo hết ra ngâm Cafiza 1 lúc để vệ sinh luôn? Nên làm đều đặn cho sạch! IMS thì là hàng hiệu rồi nó giúp phân bổ lưu lượng nước lên bánh cà đều hơn hay sao ấy!

 

[largo_kent]

Sao không tranh thủ tháo hết ra ngâm Cafiza 1 lúc để vệ sinh luôn? Nên làm đều đặn cho sạch! IMS thì là hàng hiệu rồi nó giúp phân bổ lưu lượng nước lên bánh cà đều hơn hay sao ấy!

Sáng dậy sớm em phi ra bếp vặn thử để còn làm cốc nen ko kịp tháo ra ngâm anh ạ, sáng có hẹn mấy cuốc chở khách đi học với đi làm sáng

 

[dayaolang]

Sao không tranh thủ tháo hết ra ngâm Cafiza 1 lúc để vệ sinh luôn? Nên làm đều đặn cho sạch! IMS thì là hàng hiệu rồi nó giúp phân bổ lưu lượng nước lên bánh cà đều hơn hay sao ấy!

Hồi xưa em không biết vụ tháo shower ra ngâm vệ sinh. Từ hồi cụ Studer chia sẻ vụ ngâm rửa, em mới biết. Lúc tháo shower ra rồi, hoá ra không khó như em nghĩ, và dầu cà phê bám két rất nhanh, tuần hoặc hơn là phải vệ sinh rồi.

 

[Studer]

Hiện tượng channeling
Bất cứ ai pha cà espresso đều biết vụ này , ảnh hưởng và khắc phục nó dư lào thì sách vở nói nhiều rồi . Ở đây kỹ năng thao tác dàn cà , nén ép là cực kỳ quan trọng các dụng cụ hỗ trợ cho vụ này cũng nhiều , nào là tăm tre , gạt giấy , smart tamper ...vv

các cụ mợ uống cả rồi , em chỉ xin vắn tắt các trải nghiệm cá nhân trên rổ 58 mm thôi
- Cỡ xay : xay mịn và nén nhẹ dễ gây nên channeling hơn , do vậy em thường không ham vụ chỉnh cỡ xay mịn quá , đong cà , gạt nhẹ phát rồi pha thì dễ dính vụ này hơn là làm ngược lại
- Lượng cà : pha rổ đơn dễ dính vụ channeling hơn rổ đôi , pha càng ít cà càng khó , vụ khoe dùng rổ 7 cân 7g pha ra cốc cà đẹp là ngầm khoe kỹ năng thao tác đạt cảnh giới cao , tất nhiên nhìn crema chưa khẳng định đươc có bị ít nhiều channeling hay không miễn là đừng quá tệ
- Áp lực chiết xuất : áp cao thì dễ bị dính đòn hơn áp thấp , vụ chỉnh áp về 9 bar hoặc thấp hơn dễ pha hơn so với cứ để 12 bar . Các máy nhà nghề E61 - HX rất dễ pha so với các dòng máy gia đình khác phần cũng từ nguyên nhân này . Tuy nhiên , áp lực thấp quá cho hương vị khá nghèo nàn , nhạt nhẽo và cứ đều đều , cà dở thì thấy ổn nhưng cà ngon không bật lên tố chất của mình . Em uốn RO hay cà đểu thì cũng thích hạ áp hơn là nâng lên
-Preinfusion : các máy có trang bị chức năng này giúp giảm bớt lỗi Channeling , cấu trúc của group head E61 mặc định luôn có , các dòng máy pha gia đình thì máy có máy không vì nó cần mạch điều khiển khá lằng nhằng

Hình trên là quá ít cà , gây thủng lỗ xuyên kênh , hình dưới là đong quá nhiều bịt lỗi này
Khổ lắm , biết rồi , nói mãi

 

[Skoda_Favorit]

Hiện tượng channeling
Bất cứ ai pha cà espresso đều biết vụ này , ảnh hưởng và khắc phục nó dư lào thì sách vở nói nhiều rồi . Ở đây kỹ năng thao tác dàn cà , nén ép là cực kỳ quan trọng các dụng cụ hỗ trợ cho vụ này cũng nhiều , nào là tăm tre , gạt giấy , smart temper ...vv

các cụ mợ uống cả rồi , em chỉ xin vắn tắt các trải nghiệm cá nhân trên rổ 58 mm thôi
- Cỡ xay : xay mịn và nén nhẹ dễ gây nên channeling hơn , do vậy em thường không ham vụ chỉnh cỡ xay mịn quá , đong cà , gạt nhẹ phát rồi pha thì dễ dính vụ này hơn là làm ngược lại
- Lượng cà : pha rổ đơn dễ dính vụ channeling hơn rổ đôi , pha càng ít cà càng khó , vụ khoe dùng rổ 7 cân 7g pha ra cốc cà đẹp là ngầm khoe kỹ năng thao tác đạt cảnh giới cao , tất nhiên nhìn crema chưa khẳng định đươc có bị ít nhiều channeling hay không miễn là đừng quá tệ
- Áp lực chiết xuất : áp cao thì dễ bị dính đòn hơn áp thấp , vụ chỉnh áp về 9 bar hoặc thấp hơn dễ pha hơn so với cứ để 12 bar . Các máy nhà nghề E61 - HX rất dễ pha so với các dòng máy gia đình khác phần cũng từ nguyên nhân này . Tuy nhiên , áp lực thấp quá cho hương vị khá nghèo nàn , nhạt nhẽo và cứ đều đều , cà dở thì thấy ổn nhưng cà ngon không bật lên tố chất của mình . Em uốn RO hay cà đểu thì cũng thích hạ áp hơn là nâng lên
-Preinfusion : các máy có trang bị chức năng này giúp giảm bớt lỗi Channeling , cấu trúc của group head E61 mặc định luôn có , các dòng máy pha gia đình thì máy có máy không vì nó cần mạch điều khiển khá lằng nhằng

Hình trên là quá ít cà , gây thủng lỗ xuyên kênh , hình dưới là đong quá nhiều bịt lỗi này
Khổ lắm , biết rồi , nói mãi

Nhìn bánh cà có hình con vít bắt shower em mạnh dạn phán: Miss Silvia phỏng Cụ?!

BTW Em show "Coffee Corner" at the Office của em:

 

[Skoda_Favorit]

Thấy nhiều cụ mợ có vẻ bắt đầu hết cà, cà mùa vụ mới cũng bắt đầu có. E thấy eBay có lô cà chắc cũng ổn để các cụ mợ rủ nhau:

12 Pounds Panama Hacienda La Esmeralda GEISHA 1500 Green Coffee Beans 2020 Crop | eBay

Find many great new & used options and get the best deals for 12 Pounds Panama Hacienda La Esmeralda GEISHA 1500 Green Coffee Beans 2020 Crop at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!

www.ebay.com

 

[Xuân Trường]

Em đang deal giá chiếc EUREKA MIGNON SPECIALITA, giá bên procafe là 19tr8, em deal lấy 2 cái, ko bảo hành giá còn 14tr/cái. Có bác nào máu xúc cùng em ko ạ? Giá 14tr là còn rẻ hơn giá bán nc ngoài (chưa tính ship) đó ạ.

Máy xay cà phê cao cấp Eureka Mignon Specialita' | Silent Technology

Máy xay cà phê cao cấp Eureka Mignon Specialita' màn hình cảm ứng, lập trình thời gian xay, Flat Burrs 55mm, công nghệ chống ồn Silent Technology.

procaffe.vn

tặng tôi cái

 

[largo_kent]

tặng tôi cái

Tặng người đang có Kafatek thì lại bị cười cho nên thôi.

 

[DrGiang]

Dạ em cảm ơn các cụ, đúng là 2 ốc lục giác nó lỏng, em vít chặt lại là ok rồi ạ. THế mà cả năm nay em cứ pha với cái shower lỏng lẻo như thế , bảo sao em thấy nước nó hay dồn về 1 phía, còn giờ thì như vòi hoa sen đều đặn rồi ạ.

Em đangđặt mua cái tấm shower của IMS về xem có cải thiện được chất lượng cốc cà hơn ko

hình như nó lỏng thế mới cho những ly cà giúp ta lên mây được cụ nhỉ!.

 

[kenshire]

Nhìn bánh cà có hình con vít bắt shower em mạnh dạn phán: Miss Silvia phỏng Cụ?!

BTW Em show "Coffee Corner" at the Office của em:

Góc này là mơ ước của bao người đấy cụ ơi. Sáng làm 1 cốc rồi làm việc thì không khác j doping cụ nhỉ