1 - Mẻ rang thực hiện kiểu rang truyền thống lâu nay , gia nhiệt tăng dần , từ sau 5.5 phút thốc nhiệt để vào crack 1 . Kết thúc sau 6-6.5 phút với nhiệt độ đến 450-460 F
Kết quả : Kiểu này thì chất cà của Ethiopia Yrgacheffe Sidamo G4 và Colombia Supemo được thể hiện như mọi người đã đánh giá trong các bài viết , em không tiện nhắc lại , chúng là những dòng cà rẻ tiền , uống được chứ không phải dòng trâm anh thế phiệt gì
2- Thực hiện thay đổi profile , vẫn là gia nhiệt tăng dần , nhưng rang chậm , thời gian kết thúc kéo dài 8.5 -8.8 phút và nhiệt độ kết thúc cỡ 450 F
Hậu quả : Cà kém bớt hương thơm , vị phẳng , mỏng , nghèo nàn , dở càng thêm dở
3- Tăng nhiệt cao ngay từ đầu , giữ ổn định mức nhiệt rang suốt quá trình khoảng 415-417 F , sau đó tăng thêm chút ít để vào crack1 , kết thúc sau khoảng 5.5 phút và nhiệt độ khi kết thúc khoảng 428-430F
Hương thơm của cà được “khoá” chặt trong hạt , khi xay uống mới oà ra . Vị được cải thiện , đều hơn , đậm hơn chút ít
Tất cả các thử nghiện trên đều kết thúc cùng 1 cấp độ rang , cỡ Full city . Degas trong khoảng ngoài 48h , máy rang thần thánh hót e SR540
Kết luận trong một ngày mưa gió ảm đạm : cà rẻ tiền thì cũng vẫn rẻ tiền cho dù rang ở kiểu nào
Tuy nhiên chúng có vẻ hợp hơn ở kiểu rang thứ 3 theo cá nhân em đánh giá
Chú ý : các thủ pháp rang kiểu giật cùi trỏ , lên gối , bí truyền ...
không áp dụng được gì cho dòng cà này . CCCM có kiểu rang nào khả dĩ hơn xin chỉ giáo
Bá cáo
Chỉ có xong công chuyện, thảnh thơi bên góc cà phê của mình mới thấy cuộc sống cân bằng trở lại 
Hôm nay được anh bạn già share cho mẻ cà Ethiopia Yirgacheffe Chelelektu - đọc méo cả mồm, nhớ đâu đó ai đã nhắc tới loại cà này ngang với cả Geisha đình đám 
Về cơ bản hạt xanh không quá ấn tượng, kích thước thuộc loại khá, chưa được đều lắm. Rang thì cũng không quá khó vì nó là loại sơ chế Natural, tuy nhiên hạt không quá nở so với ban đầu mặc dầu dừng lại ở mức chớm Full city. Cà khi xay có mùi nồng ấm chứ không thơm mát như anh Kenya Kiambu AA, nhấc ly cà ra khỏi máy, việc đầu tiên là hít sâu thử hương xem sao: vẫn mùi nồng ấm, bùi chủ đạo hơi giống mùi của hạt Sidamo khác ở chỗ vẫn thoảng hương hoa và quả tươi rất nhẹ đặc trưng của mấy dòng Kochoa hay Misty Valley. Tầng hương của Cholelektu khá phức tạp, không gây sốc hay ấn tượng đặc biệt mà nó như quen quen mà vẫn là lạ 
Nhấp ngụm đầu vị cà êm, khá nuột, không vị nào quá lấn át nổi trội, làm ngụm to nữa vẫn vậy cà khá đậm đà, mọi thứ nó cứ đều đặn tuy vị chua có rõ hơn nhưng rất nhẹ nhàng. Sau khi uống vị ngọt có kéo dài xen lẫn xíu chát nhẹ, với những ai mà kỳ vọng hương vị gây ấn tượng như các loại cà siêu đặc chủng sẽ thoáng thất vọng. Tuy vậy cần có thêm nhiều thời gian để thưởng thức cũng như tìm hiểu thêm các phương pháp rang, xay, pha cho phù hợp rồi sẽ ngấm 
. 
, nhỡ nới ra hơi thô mà sáng sớm lại vội loay hoay xoay lại cỡ mịn hơn chút nhưng mất thời gian quá nên em kệ
! Thảo nào máy móc xay pha cũng đổi xoành xoạch
cafe uống vào dù là Ethiopia Guji Deri Kochoa cũng thấy đắng nghét!!!
