Haha có khi thế thật, cafe e cũng 1 ngày ít nhất 1 ly, mà khoái nhất đen đường tắc lên uống.Chắc gặp phải ông BS nghiền cafenhư ít nhất 2 ông BS khác
trên này chứ sao!
Em fun tý chứ chắc để tăng chút huyết áp lên để máu lưu thông về Tim nhanh hơn! Em chém vậy!
Em phản đối , 2 cụ đốc trên này toàn khuyên em mỗi ngày làm ít nhất 4 chén mới có tác dụng
Cụ bị 2 ông Đốc tờ này "thuốc" rồi vì 2 ông ấy nghiện nặng!!!Em phản đối , 2 cụ đốc trên này toàn khuyên em mỗi ngày làm ít nhất 4 chén mới có tác dụng
Cụ phán vậy làm e liên tưởng đến 1 công dụng khác, cũng liên quan đến phải có máu lưu thông, lưu trữ tại đó thì mới dc việcChắc gặp phải ông BS nghiền cafe
Em fun tý chứ chắc để tăng chút huyết áp lên để máu lưu thông về Tim nhanh hơn
Còn giải quyết được vấn đề táo bón lâu ngày, sáng ra làm bát phở, uống ly cafe hầy không gì sướng hơnEm phản đối , 2 cụ đốc trên này toàn khuyên em mỗi ngày làm ít nhất 4 chén mới có tác dụng
Và khi "được việc rồi" thì máu được rút về nhanh cực cụ nhề!!!!!!
Em mới nhận được feedbacks của túi cà "No Name"
! Nhưng em đi ngủ đã rồi tập hợp lại hầu Cụ và các CM khác!
Các cụ xem lại thời gian rang , thử kéo dài lên 14-16 phút / mẻ xem có giảm chua không ? Cà phê mà uống vào thấy "Chua" là hết cả hứng ! giống như đi làm vậy, "Chua " thường dùng cho các việc khó xử lý, khó nhằn...đặc biệt là "Khó nuốt" ! Em đi Expo cà phê VN ở SG vào uống thử tại các cửa hàng cà phê VN tại đó đều thấy vậy, họ đẩy chua lên quá nhiều, giống như là đã Arabica là phải chua , pha rất đặc , em dẫn 2 ông bạn già đi mà khi uống 1 shot như vậy là 2 ông ko dám thử nữa, các bố kêu "Chua kên cả răng " ! Đợt chưa rang cà được, em có mua 500g Ethiopia Guji của Intenso giá khá đắt (~900K/kg) , họ rang Light về em pha máy uống ko nổi, mới pha hết khoảng 70-80g, mở túi ra ngửi thì thơm quá thơm, nhìn mà tiếc ....Không biết giờ bỏ vào rang lại có được không ?
pha pour over, hoặc cold brew đi cụ, cho tý đường vào uống giải khát mùa hè
Em báo cáo tiếp mẻ Organic:
1. Rang:
- Cũng rang 65g và thu được non 55g, ít hơn mẻ Blended Y+R Bourbon khoảng 1g thành phẩm (do rang sẫm hơn chút chăng?)!
2. Trong quá trình đợi (gọi cho sang là Degas) cho đỡ CO2 thì mùi của anh chàng này nhẹ nhàng hơn không thơm mùi hoa quả đặc biệt như mít chín của mẻ kia.
3. Xay: Mùi hương tỏa ra kém xa mẻ trước, không có gì đáng nói.
4. Pha: ~ 10.5-11g rổ 9. Mọi công đoạn y chang mẻ kia.
- Hương: Khi xay đã kém nên pha xong thì hương tỏa ra dù cũng được nhưng kém xa hai loại kia mix với nhau. Mẻ trước pha ra hương rất phong phú nồng nàn có thể sánh được với mấy dòng Panama nhưng loại Organic này thì khác hẳn, hương cứ nhàn nhạt thoang thoảng không lôi cuốn khứu giác gì cả.
- Crema: Rất đẹp, đẹp hơn mẻ kia. Có thể do rang đậm hơn chút và lượng cà dùng pha ít hơn chút (dòng chảy nhanh hơn). Điểm + đầu tiên.
- Vị:
+ Thử chút đầu tiên chưa đường thì thấy vị chua và đắng tương đối cân bằng (khoảng 2" đầu tiên vị đắng rõ hơn chút) nhưng vị đắng tan nhanh để nhường vị chua làm Tổ trưởng cụ kenshire à!
+ Khuấy chút đường và uống thì vị chua đã lấn át hoàn toàn! Chua hơi gắt nhưng không "kinh hoàng" như mấy loại Kenya em được thẩm (Kenya rang tầm City+)! Em phải thêm tý đường nữa thì cân bằng hơn do vị ngọt của đường!
+ Nước cà khi uống thấy cứ bình bình (lại nói cho Tây chút là Body mỏng, lỏng lẻo).
+ Hậu vị: Ban đầu chua chua sau vị đắng lại nổi lên lấn. Hậu vị lưu lại rất ngắn và đặc biệt Không thấy vị ngọt đâu cả!
Cảm nhận của em là cà này kém xa mẻ Blended kia! Nếu không care là sản phẩm Organic thì không đáng mua, nhất là mấy cụ đang bị "hỏng mồm" vì mấy loại Ethiopia hay Panama!
Ảnh đây để các cụ xem:
Dưới ánh nắng đầu giờ chiều nhưng hơi ngược sáng:
Dưới ánh sáng phòng gần cửa sổ không ngược sáng:
Sau khi nguấy đường và hơi ngược sáng:
Như vậy em còn mẻ "no name" nữa để test thôi Cụ blueserenade nhé và chắc cuối tuần mới rang được! Các loại khác thì các cụ khác sẽ thẩm hộ!
Em tập hợp nhận xét của 2 tín đồ cafe mà khả năng cảm nhận và miêu tả hương vị các loại cà của họ thì em nghĩ trên này cũng không có nhiều, hơn hẳn em nhiều bậc! Nhận xét về túi cà "no name" (mà Cụ blueserenade bảo thẩm xong sẽ nói tên) của họ như sau:Em mới nhận được feedbacks của túi cà "No Name"
) nên Tín đồ này phải cho sữa tươi vào để uống mới đặng!
) lỏng lẻo, nhạt nhòa! Vậy chắc em cũng không rang mẻ cà xanh loại này nữa! Cụ Mợ nào ở HN có nhu cầu test thìới em nhé!
Em thì lại thường "ngửi" bã cà phê sau khi vừa ép xong đang còn trong rổ lọc để đánh gía về mùi hương bền hay ko ? Cà mà mùi hương bền thì bã vẫn thơm mùi đặc trưng , cà mà mùi hương kém ko bền là bã ko còn hương thơm hoặc mùi nhạt nhẽo ! Bã mà chuyển sang mùi khó chịu là cà dở .... ,Em tập hợp nhận xét của 2 tín đồ cafe mà khả năng cảm nhận và miêu tả hương vị các loại cà của họ thì em nghĩ trên này cũng không có nhiều, hơn hẳn em nhiều bậc! Nhận xét về túi cà "no name" mà Cụ blueserenade bảo thẩm xong sẽ nói tên của họ như sau:
- Tổng thể: Kém hẳn mẻ blended Yellow và Red Bourbon.
- Mức độ rang vẫn tầm FullCity non, Rang máy Hotair.
- Hương:
+ Tông mùi của Ethiopia. Mở ra lấy để xay thì hương rất thơm.
+ Xay xong thì hương kém đi ngay.
+ Pha xong thì "em hương" trốn đi đâu ấy!!!
- Sắc: Crema rất đẹp (với em là điểm +
- Vị: (Không đường nhé)
+ Ngụm đầu thì nổi lên các vị cơ bản nhưng không phong phú (được miêu tả là Đơn sắc) nhưng em "chua" hung hăng lên làm Tổ trưởng ngay! OK! Có thể do mức độ rang nữa!
+ Chua quá
=> Tín đồ này kết luận: Khá khó uống!
Tổng thể: Tuy có vị Ethiopia nhưng tệ hơn nhiều, Body (em lại dùng từ Tây cho nó pro
Hóng "Name" của nó Cụ blueserenade nhé!!!
BTW ở trên có nhắc đến Ethiopia thì em show tách Yirgacheffe Grade 2 rẻ giật cả mình em mới uống vừa xong!!! Tks Cụ kenshire đã có nhã ý tặng em!
E thì khoái nhất khi xay xong ngửi sẽ thấy sự khác biệt giữa các dòng cà và loại cà!
Chưa nhận được cụ, chắc phải đầu tuần tới .
Cụ đổ bã sớm quá nên thiếu , nhìn mốc bã cà nữa , mốc trắng là cà dở , mốc xanh là cà ngon , mốc đỏ là đặc sản
Thật hả bác? bã cà nhà em mốc lẫn lộn cầu vồngCụ đổ bã sớm quá nên thiếu , nhìn mốc bã cà nữa , mốc trắng là cà dở , mốc xanh là cà ngon , mốc đỏ là đặc sản
Nghe mô tả cà no name có phần giống Arabica Cầu Đất em mới vọc thử sáng nay quá cụ. Em đang chờ cà của cụ blue.. vào sg.Em tập hợp nhận xét của 2 tín đồ cafe mà khả năng cảm nhận và miêu tả hương vị các loại cà của họ thì em nghĩ trên này cũng không có nhiều, hơn hẳn em nhiều bậc! Nhận xét về túi cà "no name" (mà Cụ blueserenade bảo thẩm xong sẽ nói tên) của họ như sau:
- Tổng thể: Kém hẳn mẻ blended Yellow và Red Bourbon.
- Mức độ rang vẫn tầm FullCity non, Rang máy Hotair.
- Hương:
+ Tông mùi của Ethiopia. Mở ra lấy để xay thì hương rất thơm.
+ Xay xong thì hương kém đi ngay.
+ Pha xong thì "em hương" trốn đi đâu ấy!!!
- Sắc: Crema rất đẹp (với em là điểm +
- Vị: (Không đường nhé)
+ Ngụm đầu thì nổi lên các vị cơ bản nhưng không phong phú (được miêu tả là Đơn sắc) nhưng em "chua" hung hăng lên làm Tổ trưởng ngay! OK! Có thể do mức độ rang nữa!
+ Chua quá
=> Tín đồ này kết luận: Khá khó uống!
Tổng thể: Tuy có vị Ethiopia nhưng tệ hơn nhiều, Body (em lại dùng từ Tây cho nó pro
Hóng "Name" của nó Cụ blueserenade nhé!!!
BTW ở trên có nhắc đến Ethiopia thì em show tách Yirgacheffe Grade 2 rẻ giật cả mình em mới uống vừa xong!!! Tks Cụ kenshire đã có nhã ý tặng em!
Cụ đổ bã sớm quá nên thiếu , nhìn mốc bã cà nữa , mốc trắng là cà dở , mốc xanh là cà ngon , mốc đỏ là đặc sản
Em nói mà các cụ ko tin, mùi của bã cà phê nếu luyện tập ngửi là biết cà ngon hay dở mà chưa cần uống ! Nó giống như có em gái đảo qua để lại tí hương có thể gây rạo rực hoặc cũng có thể gây ... mất hứng ! Thôi em ko tiết lộ bí kíp nữa ....Cụ đổ bã sớm quá nên thiếu , nhìn mốc bã cà nữa , mốc trắng là cà dở , mốc xanh là cà ngon , mốc đỏ là đặc sản
Em tin cụ nói mà , cụ không tin bí kíp của em thôi
