[Funland] Bánh Trung thu vừa ngọt vừa đắt, liệu có ế không?

[TXM3b]

Mấy thứ bánh trung thu truyền thống chỉ để ngắm cho có hương vị Tết trung thu thôi, giống quả thị chín vàng thơm lừng vậy.....không nên ăn.

sao lại thế cụ, e lại chỉ thích ăn truyền thống , e thường đi mua truyền thống ăn, còn mấy cái bánh được cho tặng ,xịn đấy, mà toàn đi cho tiếp

 

[newboyvt]

Giờ em chỉ thích ăn bánh nướng, đỡ ngọt hơn bánh dẻo. Mỗi mùa trung thu làm 1-2 cái là đủ rồi, mà nhìn tụi trẻ con ăn liên tục luôn

 

[Arm]

rồi giờ cụ còn thích không, em thì giờ (thỉnh thoảng) vẫn còn ăn dẻo chay chuối đây :v

Full nướng do những loại bánh biếu đa số là bánh khách sạn, nên bếp bánh của ks sẽ sản xuất luôn. Và nướng sẽ đỡ mất công hơn dẻo hồi bé e thích dẻo chay, cán tròn như ngón tay út, dài cỡ 15cm, 1 bánh 2 lớp, mỗi lớp 5 que. Khi ăn kéo dài ra, vê vê vẩy vẩy chán rồi mới ăn

 

[chattiensinh]

Bánh trung thu là siêu lợi nhuận đấy nên người người nhà nhà đua nhau làm, cái gì theo mùa vụ thì cũng đắt. Cá nhân không thích tất cả các loại bánh trung thu, xưa nghèo khổ thì quí chứ giờ sợ đồ ngọt.

 

[Roseday]

Bánh giờ công nghiệp nên ko ngon, mà tự làm thì các thợ nhà cũng sợ các bác ạ. Trước bà thím e thi thoảng làm mẻ riêng in ít mà đã gù cả lưng, đơn cử như nhân đậu xanh trứng muối. Đậu xanh phải chọn loại cả vỏ, rồi mới ngâm đãi, hấp lên rồi giã ra làm nhân. Ăn khác hoàn toàn với đậu xanh cà vỏ sẵn nấu lên xay sinh tố rồi đổ vào xào đường. Trứng muối cả quả với hồi quế cho chín rồi tách lấy lòng đỏ. Bây giờ là tách lòng đỏ ra rồi mới muối--> mặn hơn mà kém béo, thơm. Mứt sen thì phải hấp sen tươi bở ra xong ngồi tưới nước đường cả ngày, thì sen mới vừa mềm vừa thơm. Mứt bí, mỡ đường phải phơi nắng chứ cho lò điện cũng kém thơm. Em thích nhất là bánh đậu xanh trứng muối, béo bùi, có chút thơm của 1 xíu hạt hướng dương, thoảng nhẹ vị hồi quế của quả trứng + xíu mặn mặn làm cái ngọt của bánh ko bị gắt. Thêm cốc trà ngon chát nhẹ là thấy cái hậu đằm thắm nơi cổ họng

 

[corolla antils]

Bánh trung thu là truyền thống, nó là hồn cốt của thời điểm ngày rằm tháng 8 lúc đó mặt trăng có lẽ là tròn to sáng nhất!? Bánh truyền thống có từ hàng trăm năm nay rồi và vị của nó là phải nguyên bản từ rất lâu, có thể rất ngọt vì thời điểm cách đây nhiều chục năm đâu có tủ lạnh và tủ bảo quản nên cần ngọt để giữ được lâu. Giờ đây, đời sống khá lên thì nhu cầu giữ sức khỏe ưu tiên nên bánh đương nhiên sẽ cần giảm ngọt để phù hợp nhu cầu, và cũng không cần phải để lâu như trước nên giảm ngọt là tốt. Mình ăn miếng bánh để giữ truyền thống và nhớ lại thời kỳ khó khăn khi mà có được một phần 8 chiếc bánh nướng hoặc bánh dẻo là hạnh phúc và vui nhớ mãi, ăn một miếng bánh ngọt sâu để nhớ lưu kỷ niệm. Bánh trung thu là vậy đó, hồn cốt của ngày rằm của người Việt ta...đơn giản như vậy chứ không phải mua cả cái về cầm ăn như chiếc bánh trưng, bánh gối...

 

[cusao]

Bánh trung thu cũng là một nét đẹp về văn hoá truyền thống....nhưng xem ra thưởng thức không thú lắm dù cũng đa dạng và nhiều lựa chọn. Đa phần phù hợp các nghi thức giao tiếp hơn là thưởng thức.

 

[unitel]

Dần dần ng ta thay đổi khẩu vị thì phải.

 

[river8x]

Không lẽ thắp hương xong vất đi! E toàn phải ăn cố. Bánh bây giờ ngon hơn bánh ngày trước nhiều nhưng không biết sao bọn trẻ nó không ăn

e ko vứt đi mà đem cho người khác, bánh trung thu h

Đàn ông ít ăn. Chứ trẻ con phụ nữ ăn ác lắm. Em cũng thèm lắm. Chỉ dám ăn 1 ít. Sợ tăng cân. Với giờ lắm đồ ngon phải kìm mồm để giữ dáng và đỡ bệnh

Bánh trung thu homemade thì còn đỡ chứ bánh mua ngoài tiệm cực nhiều calo rỗng, nhất là loại bánh thập cẩm ~~ 800-1000calo, mợ ăn 1 cái thì phải chạy bộ mấy buổi mới hết đc số calo đó, ăn nhiều cái thứ này nó phá dáng cơ thể nhanh lắm

 

[nguyenquangtrinh1952]

tùy từng cơ sở có nơi làm ngọt nhiều và ngọt ít, quan trọng ngot nhiều người bây giờ ăn ngọt ít

 

[Vo_thuong]

Bác thớt chắc dân Kẻ Chợ? Vậy sao bác sao không nhịn dăm bữa nữa, rồi vác mồm tới cái BẢO PHƯƠNG, rống rắn xếp hàng mà mua, xơi xem dư lào nhể?

Nhà em gần Bảo Phương đây cụ, đúng là đến mùa TT dân tình rồng rắn xếp hàng mua bánh thật, em cũng mấy lần mua ăn thử ... nhưng thấy cũng bình thường. Cũng tự bảo là "chắc nó ko hợp với mình thôi".
Nhiều khi em thấy cái "ngon" cũng vì tâm lý, một số hàng rất đông khách, riêng tâm lý "háo hức" có thể khiến cho người ăn thấy ngon hơn rồi. Em ko thuộc dạng đó nên nhiều khi không thấy ngon (cái đó là dở vì ít khi thấy "ngon", "hay" ... như người khác kkk ).
Bảo Phương có cái bánh Chả thì ngon, ngọt vừa phải và dễ ăn hơn bánh Trung thu.

 

[Dungha]

Mấy năm trước vợ em rảnh tự mua đồ về làm bánh trung thu thập cẩm. Ăn đứt các loại như kinh đô, hữu nghị cho đến Bảo phương, đông phương. Lượng đường do mình chủ động vừa mồm. Nguyên liệu chọn lựa loại tốt. Bánh thập cẩm là phải có mỡ khổ với lá chanh.

 

[Vo_thuong]

Em có ông anh họ, cả nhà thích ăn bánh Trung thu, từ rằm tháng 7 đã ăn cho đến hết rắm thàng 8. Mỗi mùa Trung thu chắc cả nhà ông ấy ăn đến mấy chục cái bánh, khiếp đời .

 

[dannongthon]

Bác thớt chắc dân Kẻ Chợ? Vậy sao bác sao không nhịn dăm bữa nữa, rồi vác mồm tới cái BẢO PHƯƠNG, rống rắn xếp hàng mà mua, xơi xem dư lào nhể?

Nhà em mấy đời HN nhưng nói thật chưa bao giờ xếp hàng ăn cái gì! Không cái này thì cái khác! Phần nhiều có dân ngoại tỉnh tò mò đấy cụ!

 

[Lá me xanh]

vừa ko ngon vừa đắt lòi mắt, mấy năm rồi nhà em chả mua, ai cho thì ăn thôi chứ ko có nhu cầu

 

[tamtu34]

Bánh trung thu ngày càng ế, do người dân ngày càng hạn chế ăn món quá nhiều đường, nhiều năng lượng gây béo phì, unhealthy mà lại đắt.

Rằm tháng 8 cận kề, bánh Trung thu vẫn ế ẩm, vắng khách mua

Chỉ còn 2 tuần nữa là đến Rằm tháng 8 nhưng tại các sạp bày bán bánh Trung thu tại Hà Nội vẫn vắng bóng khách mua.

laodong.vn

 

[thuyphongthanh]

Chỉ dùng để biếu không dùng để ăn.

 

[Pumzen]

Món bánh này được lều báo đẩy lên hơn cả 1 món ăn truyền thống để đạt tới ngưỡng giá trị văn hoá ẩm thực dân tộc. Thế là rất nhiều ngành thi nhau khai thác thị trường về món này. Từ các cty chuyên sx bánh kẹo cho đến các nhà làm bánh ngọt, rồi đầu bếp tên tuổi của các nhà hàng, khách sạn 5*. Đặc diểm chung là là rổ giá bị đẩy cao lên vô tội vạ, thậm chí còn giật mình ngã ngửa người.
Điều đáng bàn nữa, để phong phú mặt hàng này, các vị nghệ nhân, đầu bếp trẻ thi nhau đưa ra các ý tưởng về tên gọi cho thật mĩ miều, lạ lẫm phá cách. Đi liền với những cái tên lạ lẫm đó là mùi vị nhân bánh. Hôm trước nhà cháu nếm thử cái bánh nướng thương hiệu khá tên tuổi thời gian gần đây. Lớp vỏ ngoài là bánh nướng thông thường nhưng đến lớp nhân thì nó ra cái mùi vị rất quái đản, thậm chí còn thum thủm như vị tương.

 

[tamtu34]

Chỉ dùng để biếu không dùng để ăn.

Nhưng biếu rồi thì người nhận cuối cùng cũng phải ăn chứ

 

[Taihoatu]

Chỉ dùng để biếu không dùng để ăn.

Người được biếu lại mang đi biếu người khác. nó lại quay vòng