[Funland] Bánh Trung thu cổ truyền ngon, mua ở đâu?

[vnktv]

Mấy cụ mợ toàn chỉ những thương hiệu gia công nhỏ mà em ko nghe thấy tiếng. Em sợ an toàn thực phẩm. Em đang lăn tăn giữa Horison, Hilton, Nguyễn Sơn và Thu Hương. Có cụ mợ nào có ý kiến gì không?

Mợ thử bánh của khách sạn Hà Nội chưa, cũng ngon và mẫu mã đẹp lắm ạ !

 

[Gia_Khanh]

Mợ thử bánh của khách sạn Hà Nội chưa, cũng ngon và mẫu mã đẹp lắm ạ !

Bánh của KS này e thấy cũng thường thôi mà, có khi nó thuê ngoài gia công rồi dán nhãn của nó thôi

 

[autobahn-hanoi]

Kính thưa các cụ các mợ. Ngày còn SV em cũng làm thuê cho một Cty thực phẩm chuyên về bánh trung thu, xin phép không nhắc tên nhé các cụ. Tóm lại thì bánh trung thu có vài đặc điểm sau:
1. Bắt buộc phải có hàm lượng đường trên 70% trong thành phần nước trộn vỏ bánh dẻo để không bị hỏng, nếu ít ngọt có nghĩa là phải có chất bảo quản, nếu không thì mốc là cái chắc.
2. Đây là một loại bánh tươi cho nên ông nào để quá 1 tuần không hỏng cũng có chất bảo quản nốt.
3. Đa phần các loại nhân như thập cẩm, trứng muối các cơ sở sản xuất bánh đều không làm được, kể cả nhà máy, vì cái đó phải chuẩn bị trước hàng tháng trời, nhân thập cẩm thì thuê mua lại của xuân đỉnh, trứng muối thì đa phần của TQ.
4. Các loại bánh có nhân đặc biệt như dưa xanh, dưa vàng, v..v mà không phải là truyền thống đèu là nhân nhập khẩu từ TQ, VN không làm được.
5. Các loại nhân như gà hay gì gì đó thực chất đều là thịt lợn chế biến hết.
6. Chỉ có nhân đậu xanh là thiên hạ đều tự xào được từ nguyên liệu đậu thô thôi nhé.
7. Ngay cả bánh của các nhà máy lớn cũng được các Cty tư nhân bên ngoài gia công, nhà máy chỉ có cái bao bì mà thôi. Tuy nhiên được sản xuất tại nhà máy, dưới sự giám sát của nhà máy, còn công nhân, nguyên nhiên vật liệu, hay máy móc đều là các Cty tư nhân mang vào hết.

Vậy các cụ các mợ tự kết luận mà mua nhé.

ui, dã man, cám ơn kụ nhiều. e chả ăn nữa

 

[autobahn-hanoi]

E cũng làm mấy cái bánh nướng thập cẩm của BMK Hà Nội về ăn cũng thấy ngon, còn hơn chen chúc xếp hàng ở Thụy Khuê, vệ sinh đến đâu chưa biết mà đắt lòi !

em cũng k thích ăn mà phải chen chúc

 

[breakout]

nhà cháu tự làm nhân thập cẩm, rất đơn giản, hôm nay Gấu nhà cháu làm. cháu cũng tác nghiệp mấy cái ảnh cho các cụ xem. Ăn uống vừa đảm bảo lại ấm cúng, trân trọng công sức bỏ ra để có đc 1 cái bánh.

 

[công nông tàu]

Hôm nay em cũng đã hoàn thành 4 loại nhân bánh nướng, mai em mới có thời gian đóng bánh.
Thời buổi này cứ tự sản tự tiêu thôi các cụ ạ, quan điểm của em cái gì em không thể làm được em mới phải đi mua. Ăn uống cũng tự nấu ở nhà, vừa ấm cúng vừa sạch sẽ mà tay nghề nấu nướng lại nâng cao.
Các cụ động viên Gấu tự làm bánh nướng bánh dẻo đi, dễ cực.
Mai em mang ảnh lên hầu các cụ sau.

 

[Gia_Khanh]

Tự làm đc là nhất rồi còn gì CỤ !

 

[Gia_Khanh]

Các cụ xem cái này chưa, e thì chả thèm, mua Hữu Nghị với Hà Nội còn hơn, để qua Rằm ra xem có xếp hàng thế này nữa ko !

http://vnexpress.net/gl/kinh-doanh/2012/09/xep-hang-mua-banh-trung-thu-nhu-thoi-bao-cap/

 

[notveryniceguy]

Các cụ xem cái này chưa, e thì chả thèm, mua Hữu Nghị với Hà Nội còn hơn, để qua Rằm ra xem có xếp hàng thế này nữa ko !

http://vnexpress.net/gl/kinh-doanh/2012/09/xep-hang-mua-banh-trung-thu-nhu-thoi-bao-cap/

cụ nói thế, người ta mở để bán trung thu, hết trung thu thì thôi chứ còn gì nứa ạ
@ Cụ Công Lông Tàu làm thế nào chỉ em với, chẳng thấy cụ phọt ảnh lên cho ae xem sắp hết rằm rồi

 

[Zippo.B07]

đang ngồi làm việc, có cô bạn sài gòn gọi ra, tưởng có chuyện gì. Bảo cho xin lại cái địa chỉ cụ thể để gửi Bánh Trung Thu ra biếu. Hội đó làm từ thiện, tự làm bánh, rồi phân phát cho trẻ em nghèo. Trước đó quyên góp tiền từ mọi người, đăng trên FB; Mình thì cứ ngồi like like, chả chuyển đồng nào ủng hộ. Nghĩ mà ngượng quá.

 

[công nông tàu]

cụ nói thế, người ta mở để bán trung thu, hết trung thu thì thôi chứ còn gì nứa ạ
@ Cụ Công Lông Tàu làm thế nào chỉ em với, chẳng thấy cụ phọt ảnh lên cho ae xem sắp hết rằm rồi

Bánh đây! bánh nóng ròn đây. Em mới nhờ Sói chụp toàn cảnh, ruột gan ở trong chư kịp chụp. nói chung là có nhân trà xanh hạt sen, nhân đậu đỏ, nhân thập cẩm.

Tác phẩm của em và Sói.

Bánh tặng các cháu thiếu nhi,

Bánh biếu bạn bè

Bánh trung thu nhân trà xanh hạt sen dành để rằm mang vào chùa cúng Phật.

Nội thất thì hôm sau em cắt bánh em trình bày sau.

 

[groupon]

Giờ các cửa hàng tự làm ít lắm, chắc toàn đặt nhưng theo tiêu chuẩn chất lượng và công thức của mỗi nhà thôi

 

[free-man F.E]

em thấy các cụ cứ xuân đỉnh mà mua, chuẩn nhất, giá hợp lý nhất, em nói thật

Năm ngoái một số thương hiệu chuyên làm bành ngọt (có mọt số tên tuổi các cụ nêu ở trên) em đã đánh xe chở bánh của xuân đỉnh ra cấp hàng 9em làm giúp ông cậu em), họ chỉ việc đóng bao bì của họ. còn bánh toàn của Xuân đỉnh hết, em thật, em không chém.

gần 10 năm nay em toàn ăn bánh Xuân Đỉnh, mấy năm trước, cả công ty em, thậm chí khá nhiều anh chị em ở công ty khác, nhưng làm cùng toàn nhà đều nhờ em lấy hộ bánh Xuân Đỉnh.

Ko ổn

 

[free-man F.E]

Bánh cổ truyền ngọt đậm lắm.em không thích chỉ thích mấy loại bánh hiện nay của các thương hiệu phổ thông thôi.

 

[MrKien_Trung]

ngày mai đi mua bánh thì sẽ sell off bao nhiu vậy các cụ ơi???

 

[Gia_Khanh]

Cụ cứ để tối Chủ nhật này mua, đảm bảo sale off

 

[vnktv]

Sáng Chủ nhật đi mua xem sao, có sale-off không ?

 

[Gia_Khanh]

Sáng Chủ nhật đi mua xem sao, có sale-off không ?

Pải tối Chủ Nhật cơ cụ à`

 

[ninhpn]

Đặc trưng bánh trung thu gia truyền là làm bánh thủ công, hàm lượng đường ít, thời gian để lâu hơn, giá phải trăng nhưng số lượng có giới hạn. Ngày nay các hãng bánh trung thu có thương hiệu mạnh như bánh trung thu kinh đô, bánh trung thu long đình, bánh trung thu hữu nghị, bánh trung thu hương hướng đến bánh ít đường, nhân đa dạng hơn, mẫu mã rất đẹp, sang trọng. Các hãng lên chiến lược quảng cáo rầm rộ, thay đổi phong cách, đi vào chiều sâu quảng cáo lôi cuốn khách hàng, hứa hẹn thị trường bánh trung thu đầy sôi động

 

[zeus89]

oánh dấu chờ đến trung thu