[Funland] Bánh Trung thu cổ truyền ngon, mua ở đâu?

[breakout]

Năm nay thấy Gấu nhà em lại nấu nước đường làm bánh rồi. Nghe nói năm nay bánh trái của TQ nhiều lắm, Nhân của TQ làm sẵn cũng nhiều, sợ thật đấy

 

[Ấm Sứt Vòi]

Em khoái loại nhân thập cẩm

 

[kun]

Nhà cháu đặt của "Bếp Bà Chà" ạ, ngon tuyệt hảo

 

[hoductri]

Chọn bánh yoyo ấy cụ ạ, bọn Trung Cúa khốn nạn

 

[Gia_Khanh]

Thớt này năm nay ko rôm rả như năm ngoái các cụ nhể

 

[maxvina.vn]

Nhà em năm nay tự làm bánh trung thu ở nhà. Nguyên liệu 100% tự nhiên. Gấu nhà em đã thử và hạn sử dụng có tối đa 5 ngày. Em khuyến cáo các cụ là chất bảo quản bánh ở các hãng không biết nó làm thế nào mà để được rất lâu.

 

[tuanhvt]

Em thì hay mua gần nhà ở đường Huỳnh Thúc Kháng.

 

[FVI]

Nhà em năm nay tự làm bánh trung thu ở nhà. Nguyên liệu 100% tự nhiên. Gấu nhà em đã thử và hạn sử dụng có tối đa 5 ngày. Em khuyến cáo các cụ là chất bảo quản bánh ở các hãng không biết nó làm thế nào mà để được rất lâu.

Em cũng tự làm cả bánh nướng và dẻo, cũng chỉ tối đa để được 1 tuần, ở ngoài họ phải dùng chất bảo quản thì mới có thể để hàng tháng trời cụ ah.

 

[Crusaderland]

E thì không khoái món bánh trung thu lắm nên chẳng có cũng được.

 

[HanoiCorner]

Em mua 6 cái ở chỗ Huỳnh Thúc Kháng về ăn tầm này cho ngon, để đến đúng rằm lại hết thèm rồi.

 

[kattyEmily]

nhà e mua ở hp ạ, có mấy hãng ngon lắm mà chỉ bán bánh cổ truyền thôi, ăn thử mấy hàng ở hn không thấy ưng bằng

 

[hipxinh]

h toàn hàng khiếp toòa trung quốc dán mác việt nam thôi ah

 

[thuphuong_hn87]

nhà e mua ở hp ạ, có mấy hãng ngon lắm mà chỉ bán bánh cổ truyền thôi, ăn thử mấy hàng ở hn không thấy ưng bằng

chuẩn,em thấy bánh ở HP ngon hơn ở Hn mặc dù em sống ở Hn

 

[boy_spott]

Các hãng 100% dùng chất bảo quản nhé , bánh thủ công ngon nhưng vệ sinh kém mua về ăn ngay ko để quá 3 ngày ạ.

 

[Inox75]

Các cụ nhắc đâm ra lại thèm, mai ra Bảo phương Thụy khê làm vài cái về ăn trước vậy. Cháu thấy bánh ở đấy ăn ngon phết

 

[firstfriend]

Vậy là mục tiêu thay đổi khẩu vị của các hãng bánh lớn như Kinh Đô đã cho kết quả không thành công, người tiêu dùng đã định hình các thương hiệu lớn, tên tuổi mẫu mã đẹp nhưng chỉ dùng để đi biếu, không dùng để ăn, người tiêu dùng dần dà vẫn thích bánh cổ truyền hơn. Như em được cho mấy hộp bánh có tên tuổi thì chỉ có 2 hướng giải quyết, buộc phải mang đi cho tiếp hoặc mang ra bán nửa giá, không dùng để ăn.

 

[nxuhn]

E thấy các cơ sở gia truyền đều chật mà cũng làm số lượng lớn->vệ sinh an toàn chắc khó tốt,nguyên liệu thì cũng chả biết nguồn gốc dư lào mà bản thân mình làm thì nguyên liệu nó cũng vậy.Các cụ cứ thử mua bột nếp về để xem có con kiến nào tới kô nhé,bột đậu xanh cũng thế.Các hãng lớn thì luôn phải có chất bảo quản mà nguyên liệu thì cũng chệu.Nói tóm lại e bảo gấu làm cho trẻ con biết,ăn vừa phải cho nó lành!

 

[tientung000]

E thấy các cơ sở gia truyền đều chật mà cũng làm số lượng lớn->vệ sinh an toàn chắc khó tốt,nguyên liệu thì cũng chả biết nguồn gốc dư lào mà bản thân mình làm thì nguyên liệu nó cũng vậy.Các cụ cứ thử mua bột nếp về để xem có con kiến nào tới kô nhé,bột đậu xanh cũng thế.Các hãng lớn thì luôn phải có chất bảo quản mà nguyên liệu thì cũng chệu.Nói tóm lại e bảo gấu làm cho trẻ con biết,ăn vừa phải cho nó lành!

Ôi xời, đang làm công suất bé thì còn tạm, làm nhiều là có chuyện ngay.
Mà gia truyền hay thất truyền thì thực ra cũng gia giảm theo thời gian, ví dụ công thức cách đây 20 năm thì các cụ cũng chả xơi được đâu ợ.
Càng gia truyền thì đầu vào càng khó kiểm soát, vì họ làm ăn kiểm nhỏ lẻ, các cụ ăn thì thấy mùi vị có vẻ ổn (cũng có lúc kinh khủng lắm!), nhưng thực chất chả qua bài test VSAT thực phẩm nào, cũng chả kiểm nghiệm và lưu mẫu sản phẩm. Chủ yếu tương chất bảo quản nhiều nhiều chút để không hỏng sp và ko đau bụng.

 

[ngunhaxac]

em thấy các cụ hay nhắc đến Bảo Phương và Bà Dần,năm nào cũng mua 2 loại này, ăn như bánh trung thu hồi em còn bé, các loại khác bây giờ ăn như bánh Đài Loan

 

[tranhoangminh]

hay, oánh dấu