[Funland] Bàn về món ăn ngày Tết xưa và nay.

[lttvtvn]

Nhân có thớt bỏ Tết âm lịch bên kia cãi nhau khí thế. Em thì lại thích Tết chủ yếu vì được nghỉ ngơi, được sum vầy và thưởng thức ẩm thực. Bỏ qua việc nhậu lấy chết với những món ngoài quán vẫn hay ăn, xin mời các cụ món chia sẻ những món mà Tết xưa chúng ta thích, tiện chia sẻ luôn Tết này ăn món gì vừa ngon, dễ làm để đón xuân.

 

[xuantien_mobis]

Thịt Đông, dưa Hành là 2 thứ mà ngày xưa lúc nghèo đói chỉ Tết nhà Em mới có, và cả bao mứt Tết được đổi ngoài htx mậu dịch những năm 82-83.

 

[Hoàng Trang]

Em thích nho khô, ô mai, mứt dừa. các món mặn ngán ngẩm lắm.

 

[daxutru]

Em thì khoái nhất dưa hành

 

[xegiacmo]

Trước cứ sát tết nhà em mổ lợn , ae từ hn , sg (sg thì chỉ có mấy anh chị con nhà lãnh đạo mới ra được vì đi ô tô cơ quan chứ máy bay ko biết như nào ) . Gói cả trăm cái bánh trưng , giò ... nhậu 1 bữa lòng lợn .... rồi chia chác mỗi nhà mấy cái .
Giờ chả biết tết ăn gì cho ngon miệng , có đợt sang nhà nào cũng lẩu

 

[lttvtvn]

Trước cứ sát tết nhà em mổ lợn , ae từ hn , sg (sg thì chỉ có mấy anh chị con nhà lãnh đạo mới ra được vì đi ô tô cơ quan chứ máy bay ko biết như nào ) . Gói cả trăm cái bánh trưng , giò ... nhậu 1 bữa lòng lợn .... rồi chia chác mỗi nhà mấy cái .
Giờ chả biết tết ăn gì cho ngon miệng , có đợt sang nhà nào cũng lẩu

Trước Tết thì tập trung giết heo tất niên, ăn nhậu lolotica, chia thịt, giò, bánh chưng khoảng 27-28 là vui nhất. Tết ngoài Bắc lành lạnh, ăn lẩu cũng hay vì dễ uống rượu. Năm rồi nhà em về quê, đi nhà nào cũng mang ra mấy món lạnh ngắt như gà luộc, bánh chưng, giò. Mấy đứa trẻ con nhà em nhìn thấy sợ gà nguyên tháng giêng.

 

[patuana76]

Tết với em là cứ phải có bát canh bóng. Ăn mát ruột mà đỡ say.

 

[TungKK]

Em nhớ những năm 1998-1999 tết đến chỉ mong được ăn: Nem chua nướng( thịt thái chỉ ướp với rượu, rượu..), chân giò nấu đông, dưa hành..

Đi ra ngoài hơn 10 năm mà ăn tết không bao giờ có được cái cảm giác như vậy nữa. HAzz, tết năm nay em phải đánh tháo đi du lịch, chứ ở nhà cứ rượu nã liên tọi thì có mà toi sớm

 

[TungKK]

Tết với em là cứ phải có bát canh bóng. Ăn mát ruột mà đỡ say.

Canh bóng là canh gì hả cụ?

 

[lttvtvn]

Canh bóng là canh gì hả cụ?

Hình như là bóng bì, em copy từ google: Bóng bì làm từ bì (da) lợn, được sơ chế, chiên hoặc phơi khô giòn, trở thành nguyên liệu cho một số món ăn trong đó có món canh bóng.

 

[vietran]

Canh bóng là canh gì hả cụ?

Món canh bóng lợn (bì lợn) mà cụ k biết ạ

 

[dannongthon]

Món canh bóng lợn (bì lợn) mà cụ k biết ạ

Dân Bắc mình ăn món này còn người Nam ít lắm cụ

 

[dungnguyenstda]

giò mỡ, hành muối

 

[patuana76]

Canh bóng là canh gì hả cụ?

Cụ có thể search đúng từ cụ hỏi. Anh Gúc trả lời bằng hình ảnh trực quan ngay mà.

 

[lttvtvn]

Dân Bắc mình ăn món này còn người Nam ít lắm cụ

Món này cũng không phải phổ biến kể cả ở miền Bắc ạ. Em được ăn ở HN nhưng các tỉnh xung quanh chưa thấy bao giờ.

 

[thungkhe]

Em chỉ nhớ miếng thịt con gà trống thiến rụt cả mào. Nó vàng ruộm, da dày mà giòn.
Nhớ quá! 30 năm nay chưa gặp.

 

[Gangnam]

Các cụ miền Bắc điểm món xem còn thiếu món gì không nhé.

 

[huyvand]

Giò mỡ, hành muối, miến nấu măng khô,
Nhưng giờ cũng không vào nữa, suốt ngày thịt cá rồi ạ,
Giờ em chỉ nhớ sáng 1 tết ông già dẫn đi chúc tết, nhà nào xác pháo cũng đầy sân.
Giờ thì mình dẫn F1 đi, có điều em vẫn không thấy cái không khí ngày xưa

 

[Vulcan V70]

Tết hồi xưa cháu khoái nhất món này. Thị kho trứng ( kho bằng nước dừa). Mẹ cháu kho cực ngon.

 

[Violet2013]

Các món truyền thống xưa giờ ăn không thấy háo hức nữa. Chờ các cụ giới thiệu các món mới (ngoài lẩu) cho thời nay.