Nước thịt đó nhà em đổ đi thôi, toàn muối, ko ăn nổi.
Nhà em ngày trước ông cụ mổ lợn bán, bán ế quá thì muối ăn dần. Nhà mổ lợn chứ quanh năm chả biết miếng thịt tươi là gì. Thịt mỡ muối mặn thì tảng thịt cứng lại, mỡ màu trắng ngà như cùi dừa, có dính tí nạc thì nạc chuyển màu hồng đất, thái...