[CCCĐ] Xứ sở của những trái oliu

[babbelaar]

Đây là 1 chuyến đi dài vài năm, vì thế ngoài những địa danh, con đường, có thể có những món ăn học được đâu đó, là những kỷ niệm nho nhỏ gom nhặt lại.

 

[babbelaar]

Tới xứ sở của những trái oliu, vào một ngày cuối tháng 5, trước khi sang tới nơi, cậu em tôi quen đã kịp phân công trách nhiệm cho 3 đứa cùng ngành chạy qua giúp tôi làm quen nơi mới: Một đứa tới nhà dẫn vào trường làm thẻ, chỉ dẫn mấy nơi cần thiết, một đứa sẽ mang oto qua chở đi chợ. Còn em "leader" mà tôi quen thì bận đi chơi nên 2 ngày sau sẽ quay lại đưa tôi tới buổi học đầu tiên trong trường và giới thiệu các điểm cần lưu ý.
Tôi có may mắn ko nhỉ? Tôi đăng ký 1 ngành học hoàn toàn mới, vừa ra mắt đc 1.5 năm! Vậy là trước tôi mới chỉ có 3 khoá, tình cờ thay mỗi khoá có 1 cậu sinh viên VN đăng ký. Tôi đã đắn đo rất nhiều, và chính những lời khen của cậu em "leader" đã đưa tôi đến quyết định chọn nơi đây. Tôi đùa qua emai: chúng ta có ba chàng ngự lâm pháo thủ và ... 1 cô gái.
Có lẽ do đặc thù của ngành học, sinh viên ngành tôi là những người luôn nhiệt thành giúp đỡ kẻ khác. Vì vậy bạn đừng ngạc nhiên vì sao khi mới sang tôi được trợ giúp từng ly từng tý như 1 cô em gái nhỏ trong nhà.
Ấn tượng đầu tiên của tôi về xứ sở này là: quá nhiều quạ, và vắng người. Thật là không hấp dẫn lắm nếu bắt đầu bằng ảnh các chú quạ, vì thế tôi đưa lên ảnh các bức tranh tường ở 1 con phố ngay gần ga Flinders - trung tâm của thành phố - nơi cách chỗ tôi ở gầm 30km. Con phố này nghe nói là khá nổi tiếng với khách du lịch hay tìm vào để chụp ảnh. Thế nhưng mãi cả năm sau tôi mới biết tới nó, nhờ trong lúc đi đường nghe đc lời hỏi thăm của 1 khách du lịch. Có khá nhiều tranh tường, nhưng tôi hơi lười up ảnh từ điện thoại lên.

Phố đi bộ Bourke, nơi chỉ có tram và có khá nhiều trung tâm mua sắm, nơi đây đã có vụ xe điên đâm chết vài người đi bộ. Ai đó đã vẽ bức tranh này để gửi lời ước nguyện cho những người đã khuất.

 

[babbelaar]

Vốn được đào tạo từ bé để có thể vượt khó, chịu khổ, nấu nướng, làm việc nhà... mọi thứ đều không khó với tôi nhưng có 1 điều quá khó : xác định phương hướng. Tôi rất dốt, vô cùng dốt việc này, xem bản đồ tôi cũng dốt thế nên : ấn tượng thứ 2 của tôi vế nơi mới là xe bus và lạc đường! Ngày đầu tiên, vừa tới nơi bỏ va ly ra xếp đặt vài thứ thì chuông cửa reo, có 1 em sang trước mang qua tặng cho tôi chăn và gối. Em này cùng học bổng nhưng khác ngành học, cũng chỉ là biết nhau qua vài dòng chat "Hi chị, em mang chăn qua cho chị, em mang đi giặt sạch rồi đấy!". Cậu em vừa về 1 lát thì em L qua đưa tôi vào trường như đã hẹn. Hai đứa vào làm tài khoản ngân hàng để còn nhận "lương", trường quá rộng lớn, em dạy tôi từng ly từng tý, thậm chí em còn dạy tôi phải "say sorry" khi cần xin đi qua bạn sinh viên nào đó (con đường đi bộ ở nhiều chỗ nhỏ như đường độc đạo vậy, và chung quanh là cây cối xanh um, cứ như thể tôi đang ở trong 1 khu rừng). Em dẫn tôi tới Bus loop, chỉ dẫn liên tiếp là đi đâu thì tôi phải bắt xe nào... quá nhiều thông tin khiến tôi hoa cả mắt, tôi vừa xuống khỏi máy bay sau 1 chuyến đi dài mà! Đây chính là sai lầm đầu tiên của tôi, lẽ ra tôi nên ghi âm lời chỉ dạy hoặc là bảo L hãy dạy tôi vào 1 ngày khác. Chính vì nghe mà ko hiểu gì nên tôi tưởng bắt bus chỗ khác thì cũng như busloop trường tôi. Xe chiều đến hay đi đều cùng 1 điểm dừng. Thế nên 1 lần đi lên city về, tôi đã phải trả giá, trời mưa mà tôi ko thể tìm được bus stop! Là vì tôi ko biết đọc map và cũng không biết là khi về thì bus stop phải là ở phía ngược bên kia đường

Ở xứ sở nắng gió này, việc mang máy tính ra nằm lăn ở vệ cỏ là chuyện rất bình thường! Sau vườn, trong trường học, giữa trưa nắng 12h bạn đều có thể thấy rất nhiều người đang lăn lê bò toài ở bãi cỏ. Tôi cũng không ngoại lệ.

 

[babbelaar]

Có lẽ tôi sẽ dừng chia sẻ, mà chỉ đưa lên dần ảnh các địa điểm tôi đã ghé qua, ko theo thứ tự thời gian

Ảnh chụp tại Maribynong, con "sông nhân tạo rất rộng lớn. Đây là khu vực của giới nhà giàu. Con sông này rất dài, rộng, cũng đôi khi có người đi câu cá. Chiều chiều ra đó, nếu may mắn bạn có thể ngắm đc thiên nga đen.

Dạo mới chuyển về đây, tôi cũng đã đi lạc 1 lần, điện thoại thì hết pin và đã được 1 gia đình cùng hộ tống tôi về tận nhà!

 

[slaz8]

em hóng italy

 

[ngochien02]

mong 1 lần được qua châu Âu như cụ ngắm lục địa già coi nó ntn

 

[Civic TN]

E chưa thấy oliu

 

[kunbo]

em hóng italy

Đất nước mà chủ thread đang trải nghiệm là Australia chứ cụ!? Nơi mà phố đi bộ Bourke, hồi đầu năm 2017 có vụ "xe điên" gây nhiều thương vong.
Mà em không hiểu sao chủ thread gọi Australia là xứ sở oliu nhỉ? Em được biết oliu có bản địa ở các nước Địa Trung Hải mừ.

 

[trangdh]

Cảnh này trắc không phải của Ý rồi.

 

[vuatainghe]

em đến đây để hóng cây ôliu nhưng hình như đến hơi sớm thì phải

 

[babbelaar]

Tôi là một người ưa tĩnh lặng, thích cây cối và ẩm thực. Vì thế chuyến đi của tôi, đi về chiều sâu mà có thể nhiều người dân của chính xứ sở đó còn ko biết: VD đâu là những giống cây bản địa của xứ xở nơi tôi đến? Những món ăn, phong tục của những con người tôi đã tình cờ gặp.
Để giải thích cho các bạn vào đọc về cái tên thớt này, tôi sẽ biên hơi dài dòng 1 chút. Xứ sở nơi tôi đến thì oliu không phải là 1 cây bản địa, nó đc xếp vào danh mục các loài cây xâm hại nên tiêu diệt. Dân chúng được khuyên là cần phải thu hoạch bằng hết trái oliu họ trồng để tránh cây này lây lan.

Tình cờ tôi biết tới cây oliu khi chuyển tới Maribyrnong, đối diện nhà tôi là 1 vợ chồng già người Ý. Ông già nổi tiếng vì chuyên đi thâu nhặt "Rác" , tức là các đồ dùng máy móc mà người ta ko dùng, bỏ trước cửa là ông nhặt về sửa lại rồi bán garasale. Với đặc tính xởi lởi của người Địa Trung Hải, khi nào nhìn thấy tôi ông cũng cười thật to, vẫy tay chào và hỏi thăm thân tình, chứ không có vẻ thân tình hời hợt như những người dân bản địa nơi đây.
Một ngày tôi hỏi ông: cái cây trước cửa nhà ông là cây oliu à? Ông ta cười sung sướng uh, mày có thích ăn ko? tháng tới là hái được, tao sẽ muối tặng mày 1 lọ. Vốn tính ham hiểu biết nhất là về ẩm thực nên tôi đã hỏi ông cặn kẽ cách làm oliu. Hơn tháng sau, khi tôi đang cặm cụi tưới nước cho lũ rau tôi mới trồng trước cửa thì ông già vui vẻ lao sang, tay ôm 1 ôm rau lớn: Tặng mày này. Thật là xấu hổ, chúng cùng loại với những cây non tôi đang trồng kia, nhưng lá to gấp 15 lần .
Tý sau lại nghe tiéng gõ cửa, mở ra thì ra ông hàng xóm đưa cho 1 lọ thuỷ tinh nhỏ gồm những quả oliu ông đã đập dập ngâm xử lý chat , ăn rất ngon, ngon hơn oliu bán ở siêu thị.
Thế là tôi quyết định góp chút công sức vào việc tiêu diệt cây xâm hại: tôi đi hái quả oliu mọc hoang trên phố, mọc rất nhiều ở cách chỗ tôi ở không xa.
Tôi đã bị mất đt nên ko thể up ảnh tôi chụp cây oliu, mượn tạm cái ảnh trên mạng vậy

Có nhiều cách marinate olive, tuỳ từng cách mà tốn nhiều/ít thời gian khác nhau, nhưng tôi bảo đảm là tự muối ngon hơn mua đồ làm sẵn. Bạn nào quan tâm thì có thể search với từ khoá tôi vừa ghi và tự chọn 1 cách mình thích!

 

[Hoàng_Phú Thọ]

Em vào xem ảnh và tìm hiểu thông tin nơi mợ học

 

[babbelaar]

Cây oliu là loài cây khá đẹp bởi cái màu xanh dịu dàng. Tuy nhiên bạn chớ tưởng bở là trái oliu dễ ăn: cắn 1 miếng thử xem, bạn sẽ thấy 1 vị chát lè đặc trưng, tới nỗi tôi đã tự hỏi : làm sao mà con người nghĩ ra được là thứ quả này ăn được nhỉ?
Bạn có cảm giác nhẹ nhàng khi nhớ tới quả oliu, khi liên tưởng tới lọ dầu oliu xanh mượt nơi góc tủ? Có lẽ người xưa cũng không ngoại lệ, vì thế nhành oliu được coi là biểu tượng của hoà bình, tương truyền olive là quả của nữ thần Athena tăng cho dân Athens

Dưới đế chế La Mã, ô liu còn được xem như là một biểu tượng của các nữ thần Eirene (hòa bình) và xuất hiện trên đồng tiền in hình Mars Pacifer – vị thần đại diện cho một sức mạnh quân sự theo hướng hòa bình. Các Kitô hữu cũng cho rằng hình ảnh chim bồ câu mang theo một nhánh ô liu chính là biểu tượng của hòa bình. Và cho đến nay, khái niệm ” to hold out an olive branch ” (“nắm một nhánh ô liu”) vẫn còn được sử dụng như một phép ẩn dụ cho việc hòa giải, hòa bình.

Tôi đã thử 3 cách ngâm oliu khác nhau: cách 1 khía quả oliu và ngâm vào nước lã, ngày nào cũng đổ nước đi (Tôi thả quả oliu vào 1 bình sữa 2lit, rất dễ, ko lo nén quả, mỗi ngày chỉ việc đổ nước cũ và thêm nước mới vào). Ngâm như thế tầm từ 3 tuần trở lên là lúc nếm xem vị chát đã khử được tạm chưa? nếu đc rồi thì đây là lúc bỏ olive vào 1 cái lọ thuỷ tinh đã khử trùng, cho vào đó dấm, dầu olive, và các hương liệu tuỳ thích. VD như ớt, theme, rosemary,muối..
Bạn có thể làm nhiều lọ và mỗi lọ cho 1 kiểu hương liệu.
Khử chat bằng nước là cách lâu nhất, nhưng theo tôi nó cho cái vị oliu bùi và ngon nhất.
Bạn cũng có thể khử bằng nước muối đặc, thay mỗi ngày trogn 1-2 tuần, hoặc nhanh nhất là mang quả olive ra đập cái bẹt, rồi mang ngâm nước muối để khử chat.

 

[trinhtrieuan]

ôi nhìn thích thế, em chưa được ăn bao giờ nhưng nghe tả không cũng đủ hấp dẫn lòng người rồi

 

[babbelaar]

Tôi tạm dừng post để câu vodka
Không rõ có thể đăng video clip trực tiếp lên of ko? Tôi quay đc một vài clip khá ngộ. Điện thoại mất nên rất nhiều ảnh đẹp cũng ko còn.

 

[The Beauty]

Tôi tạm dừng post để câu vodka
Không rõ có thể đăng video clip trực tiếp lên of ko? Tôi quay đc một vài clip khá ngộ. Điện thoại mất nên rất nhiều ảnh đẹp cũng ko còn. Thôi thì trong lúc chờ đợi đủ 15 chén vodka, tôi gửi bài hát về cây sồi già và sự tha thứ . Đầu nhà tôi có một cây sồi

Mợ muốn vang hay champagne?
Mợ lại làm em muốn đi.

 

[babbelaar]

Mợ muốn vang hay champagne?
Mợ lại làm em muốn đi.

Cảm ơn mợ đã vào chia sẻ. Mợ đừng vang em đỏ đít tội nghiệp em
Em đã khá lăn tăn khi chọn tên cho topic này, chọn quả oliu là vì nó đại diện cho tình bạn và hoà bình. Coi góc nhỏ của em là nơi đi trốn sau dông bão ngoài kia.
Em đọc được rằng
"
(1) nếu như gần đây bạn vừa cãi nhau với một người bạn, thì bên nên nhận lỗi hãy để một cành ô liu và một tấm thiệp nhỏ có ghi tên của bạn ở cửa nhà đối phương, thì tình bạn đã bị rạn nứt sẽ được phục hồi trở lại.

(2) nếu như bạn muốn kết bạn với vài người bạn mới, cũng có thể treo ở cửa sổ nhà bạn một tràng hoa được kết bằng cành ô liu, người bạn mới sẽ chủ động tìm đến làm quen với bạn.

(3) ngắt lấy một chiếc lá ô liu non, rồi kẹp vào cuốn sách mà bạn yêu thích, làm như vậy sẽ giúp cho nhân duyên của bạn sẽ trở nên tốt đẹp hơn."

Vì thế em treo cành ô liu ở cửa topic để kết thêm bạn mới . Nhà em chào hỏi bằng rượu, mợ vodka em nhé, hihi.

 

[Of.NguyenLinh]

Em lót viên gạch

 

[Of.NguyenLinh]

Em chào cụ, cụ lót vodka mình làm quen ạ

tiếc em k có rượu ô liu mời cụ

 

[Of.NguyenLinh]

Cụ có đến đảo sicily không, em vẫn ấn tượng mãi người vợ của Micheal trong truyện bố già, xinh ơi là xinh