[Funland] Xôi xéo hà nội

[Diêm la trần gian 9x]

XÔI XÉO HÀ NỘI

"Xôi chị đi em. Xôi chị ngon lắm!"
Nhìn chị bán xôi đẫy đà cứ ưỡn ra mời gọi, tôi cầm lòng chẳng đặng, đành sà vào đu đưa tí chút. Và hôm nay tôi đã "bị" ăn một gói xôi xéo mà như bị đấm vào mồm. Xôi cứng như cấp đông, gồng trợn mắt mới xắn được một thìa. Đỗ xanh vò vụn, cảm giác như nó rang chứ không phải đồ. Ôi cái tiên sư bố nó, xôi xéo Hà Nội xưa cũ của tôi đâu mất rồi?

...

Thứ quà sáng giản dị nhưng lại vô cùng quyến rũ ấy biết tìm đâu giữa một Hà Nội mà tôi xa lạ này? Cứ bảo "ngày xưa đói khổ nên ăn cái gì cũng thấy ngon" - Nhưng không! Xôi xéo Hà Nội xưa thực sự là một món ăn đầy nghệ thuật, chứa đựng hương vị nồng nàn của thời gian.

Gạo được chọn là loại gạo dẻo nhưng không nát - ăn nóng không nhão mà ăn nguội không cứng - vo sạch, ngâm nước nghệ để có màu vàng óng ả. Đỗ xanh đồ chín, giã nhuyễn, nắm thành từng cục tròn, dùng dao xắt từng lát mỏng thả lên xôi. Hành khô phi thơm nức mũi, mỡ hành sóng sánh như mật ong, từng thìa nóng hổi được xối lên xôi...

Xôi được gói trong những chiếc lá sen, hoặc tệ lắm thì lá chuối. Chẳng thịt chả, chẳng lạp xưởng, cũng chẳng dưa góp...từng thìa xôi cứ thoăn thoắt đút vào mồm, béo ngậy mà chẳng biết chán.

Tuổi thơ tôi chia nửa với gói xôi xéo, trước khi trống trường thúc giục thì trống bụng đã điểm. Nó đánh bạn với tôi, ấy thế mà tôi cứ già còn nó ngày càng trẻ. Nó "trẻ" vì được tô điểm thêm pate, trứng ốp...

Đi đâu để tìm thấy một quán xôi xéo vỉa hè với đầy đủ hương vị của một thời đã cũ? Có lẽ vẫn sẽ có, nhưng chắc chắn thiếu một hương vị...
Đó là mùi của thời gian.

 

[Diêm la trần gian 9x]

Cụ bốt ảnh chị bán xôi đẫy đà ưỡn ẹo ấy, bốt cái nắm vàng vàng này làm gì.

Ơ em up gì là quyền của em mà

 

[Hổ vồ]

XÔI XÉO HÀ NỘI

"Xôi chị đi em. Xôi chị ngon lắm!"
Nhìn chị bán xôi đẫy đà cứ ưỡn ra mời gọi, tôi cầm lòng chẳng đặng, đành sà vào đu đưa tí chút. Và hôm nay tôi đã "bị" ăn một gói xôi xéo mà như bị đấm vào mồm. Xôi cứng như cấp đông, gồng trợn mắt mới xắn được một thìa. Đỗ xanh vò vụn, cảm giác như nó rang chứ không phải đồ. Ôi cái tiên sư bố nó, xôi xéo Hà Nội xưa cũ của tôi đâu mất rồi?

...

Thứ quà sáng giản dị nhưng lại vô cùng quyến rũ ấy biết tìm đâu giữa một Hà Nội mà tôi xa lạ này? Cứ bảo "ngày xưa đói khổ nên ăn cái gì cũng thấy ngon" - Nhưng không! Xôi xéo Hà Nội xưa thực sự là một món ăn đầy nghệ thuật, chứa đựng hương vị nồng nàn của thời gian.

Gạo được chọn là loại gạo dẻo nhưng không nát - ăn nóng không nhão mà ăn nguội không cứng - vo sạch, ngâm nước nghệ để có màu vàng óng ả. Đỗ xanh đồ chín, giã nhuyễn, nắm thành từng cục tròn, dùng dao xắt từng lát mỏng thả lên xôi. Hành khô phi thơm nức mũi, mỡ hành sóng sánh như mật ong, từng thìa nóng hổi được xối lên xôi...

Xôi được gói trong những chiếc lá sen, hoặc tệ lắm thì lá chuối. Chẳng thịt chả, chẳng lạp xưởng, cũng chẳng dưa góp...từng thìa xôi cứ thoăn thoắt đút vào mồm, béo ngậy mà chẳng biết chán.

Tuổi thơ tôi chia nửa với gói xôi xéo, trước khi trống trường thúc giục thì trống bụng đã điểm. Nó đánh bạn với tôi, ấy thế mà tôi cứ già còn nó ngày càng trẻ. Nó "trẻ" vì được tô điểm thêm pate, trứng ốp...

Đi đâu để tìm thấy một quán xôi xéo vỉa hè với đầy đủ hương vị của một thời đã cũ? Có lẽ vẫn sẽ có, nhưng chắc chắn thiếu một hương vị...
Đó là mùi của thời gian.

Tộ sư, bị con mẹ zú to nó dụ xong ngồi chê xôi của cả HN.

Báo cáo với cụ là hàng xôi ngon không thiếu. Ngay chợ cóc khu em có gánh xôi Phú Thượng rất ngon, chỉ bán trong 1, 2 tiếng buổi sáng là hết hàng.

 

[Dở người]

Thật một trong những điều làm em vấn vương nhất khi xa hanoi chính là món xôi.
Dù rất dễ ăn, ăn gì cũng ngon nhưng đi Nam- Bắc em chưa thấy xôi đâu ngon như hàng xôi đầu xóm nhà em. Xôi xéo mềm, thơm, xôi lúa dẻo ngọt, xôi hoa cau bùi bùi chấm với muối vừng. Em ăn xôi lúc nào cũng được mà bây giờ, không còn gì ăn mới động đến xôi.
Nói mà nhớ quá.

 

[Diêm la trần gian 9x]

Tộ sư, bị con mẹ zú to nó dụ xong ngồi chê xôi của cả HN.

Báo cáo với cụ là hàng xôi ngon không thiếu. Ngay chợ cóc khu em có gánh xôi Phú Thượng rất ngon, chỉ bán trong 1, 2 tiếng buổi sáng là hết hàng.

Đọc kỹ lại bài rồi hãy cmt nhé cụ

 

[huyengau]

E thì cực nghiện xôi xéo với ngô. Bây giờ ở trong Nam ít khi gặp , mà gặp là phải chén. Tiếc là ko còn gói bằng lá sen , có bà chị bán xôi ở chợ Vẽ mối ruột của em từ lúc 5_6 tuổi giờ gần 40 nhưng cứ về nhà là lại mò ra ăn xôi của chị , giờ chị lên bà ngoại rồi.

 

[Trâu hun khói]

Tộ sư, bị con mẹ zú to nó dụ xong ngồi chê xôi của cả HN.

Báo cáo với cụ là hàng xôi ngon không thiếu. Ngay chợ cóc khu em có gánh xôi Phú Thượng rất ngon, chỉ bán trong 1, 2 tiếng buổi sáng là hết hàng.

Vịt vừa đeo khẩu trang vừa rót vèo cái hết 20 chén nhỏ ...Cạp Cạp Cạp

Thật một trong những điều làm em vấn vương nhất khi xa hanoi chính là món xôi.
Dù rất dễ ăn, ăn gì cũng ngon nhưng đi Nam- Bắc em chưa thấy xôi đâu ngon như hàng xôi đầu xóm nhà em. Xôi xéo mềm, thơm, xôi lúa dẻo ngọt, xôi hoa cau bùi bùi chấm với muối vừng. Em ăn xôi lúc nào cũng được mà bây giờ, không còn gì ăn mới động đến xôi.
Nói mà nhớ quá.

xôi xéo chim cút là 1 thành ngữ

 

[cưỡi chổi]

Hôm trước em đi ăn cơm rang cũng như đấm vào mồm ý

 

[xegiacmo]

Xôi phú thượng ngon nhất hà nội , gần nhà có chị bán . Không thích ăn xôi buổi sáng vì khô nhưng nhà thắp hương toàn đặt

 

[kimvanthang]

Xôi phú thượng ngon nhất hà nội , gần nhà có chị bán . Không thích ăn xôi buổi sáng vì khô nhưng nhà thắp hương toàn đặt

công nhận xôi Phú Thượng ngon, em có ăn thử mấy hàng xôi khác nhưng cảm giác cứ thiếu thiếu cái gì đó

 

[loadding]

Ngã tư Lý Thường Kiệt, Hàng Bài có hàng xôi xéo em thấy đông lắm, chẳng biết có phải là ngon ko nhưng em ăn thấy ngon ^_^.

 

[Gcar]

Mình thử xôi Yến, nó dốc nguyên chai dầu ăn vào 2 lần

 

[hai.tranhr]

Nom hình quả xôi xéo ngon quá

 

[lequangdao]

Xôi e đi anh

 

[Lonestar]

Thật một trong những điều làm em vấn vương nhất khi xa hanoi chính là món xôi.
Dù rất dễ ăn, ăn gì cũng ngon nhưng đi Nam- Bắc em chưa thấy xôi đâu ngon như hàng xôi đầu xóm nhà em. Xôi xéo mềm, thơm, xôi lúa dẻo ngọt, xôi hoa cau bùi bùi chấm với muối vừng. Em ăn xôi lúc nào cũng được mà bây giờ, không còn gì ăn mới động đến xôi.
Nói mà nhớ quá.

CỤ tả làm cháu thèm, cụ cho cháu hỏi thế chủ gánh xôi thì sao ạ

 

[bambuvn]

Ngã tư Lý Thường Kiệt, Hàng Bài có hàng xôi xéo em thấy đông lắm, chẳng biết có phải là ngon ko nhưng em ăn thấy ngon ^_^.

Úi, hàng này nổi tiếng bao năm nay rồi đó cụ, không phải ngon mà quá ngon luôn.

 

[Lonestar]

Trước cháu làm ở Thanh Xuân, Vô tình mua xôi của một gánh hàng xôi xéo đoạn chân cầu Vượt Từ Tây Sơn qua ngã tư (đường rẽ vào chợ), ăn xong một lần thành quen từ đấy đi làm toàn mua ở đấy

 

[66771508]

Xôi Lan Hàng Giấy ạ

 

[dinhkien565]

Xôi xéo cụ mua cũng ngon đây chứ, chỉ kém xôi của chị bán xôi chút thôi mà...

 

[poiuy]

Ăn xôi là cứ phải quán quen, đã thẩm định chất lượng rồi, chứ ăn quán lạ thì như đấm vào mồm giống cụ chủ là thường.