[Funland] Xin kinh nghiệm mở quán cafe

[Russia Nga]

Không có khách thì cụ ấy có quyền đuổi luôn ấy chứ

Em chỉ sợ bị phạt thôi.

 

[Russia Nga]

Như cụ này nói chuẩn này, mở ra đông khách thì việc đầu tiên lên quận Đăng ký Kd, sau đấy bên thuế sẽ đến ( theo ds từ bên ĐKKD chuyển sang), rồi trạm Y tế phường đến ...còn nếu chưa đông thì bán vô tư, các ac cho làm thoải mái bao giờ đông mới tính

Em thấy còn yêu cầu Vệ sinh an toàn thực phẩm, hóa đơn mua hàng các kiểu nữa mà. Chỉ sợ không chuẩn bị đầy đủ sẵn họ đến kiểm tra xong không chỉ bắt làm bổ sung mà còn phạt ý chứ. Cứ chuẩn bị trước cho lành không lại mất tiền oan.

 

[provtc]

Tương lai em cũng định mở 1 quán cafe. Hiện tại e đang có mặt bằng khoảng 135m2, mặt tiền 11m mặt hồ. Khi xây dựng có được xây hết 100% diện tích đất không các cụ nhỉ?

Có chứ cụ, xây hết không vấn đề gì.

 

[provtc]

Quán tại gia đấy cụ. Tận dụng 100% hiện trạng, chỉ thêm nội thất và decor thôi. Phí dự trù 200tr.

Vâng cụ, em thấy lạ rất nhiều quán rộng đẹp nhưng cái bar để pha đồ thì bé tí, thậm chí còn nhét vô gầm cầu thang, nhét giữa khe cầu thang và thang máy, riêng nhà to thế kia chỗ pha đồ rửa chén cứ phải 25-30m 2

 

[Ba chục]

Mợ đã nghiên cứu kỹ thị trường khu vực chưa? Mở quán cafe thì phải ở khu đông dân vp, cơ quan. Phân khúc tùy khu vực. Mợ có lợi thế mặt bằng của nhà thì an tâm chút nhưng ko cẩn thận cũng dễ toang lắm. Đợt này và sắp tới kd sẽ có nhiều khó khăn. Mà mợ còn chưa biết tý tẹo gì về ngành nữa nên rủi ro khá cao.
Nếu khu vực bình dân, có nhiều hssv hoặc dân vp thu nhập ko quá cao thì cứ mở kiểu trà chanh, sữa chua trân châu/hoa quả, nước ép hoa quả tươi theo mùa, món ăn vặt kèm theo như bánh/caramen (nhập ngoài) kết hợp decor quán theo kiểu giản dị, cây xanh... Thì mợ dễ làm hơn và có khả năng sinh lời vì chi phí ko cao, món ăn đa dạng và sạch sẽ là ok. Và dân mình dù kiếm hay ko kiếm thì vẫn thích lê la buôn dưa buôn chuyện nên ko lo khách khứa
Mợ có bày tủ sách truyện và ở HN nữa thì khai trương ới em, e qua ủng hộ và đọc ké

 

[18nlife]

Cũng hóng như cụ chủ thớt. Em thì định làm cà phê tầng thượng, các cccm có kinh nghiệm chia sẻ em học hỏi với! Cảm ơn cccm

 

[Red2010]

Chứng tỏ nhà đẹp sẵn rồi, mở thành nhà hàng cũng đẹp, sang trọng luôn ý.

Coffee hay nhà hàng thì làm tại gia là 1 lợi thế lớn về chi phí cụ ạ.

 

[provtc]

Cũng hóng như cụ chủ thớt. Em thì định làm cà phê tầng thượng, các cccm có kinh nghiệm chia sẻ em học hỏi với! Cảm ơn cccm

Làm cafe tầng thượng là ngoài trời đó hả cụ, nếu làm ngoài trời vất vả lắm, trước em có triển khai nhưng mùa đông còn đỡ, mua hè nắng nóng, đã thế mái là mái kính trong suốt nó hấp nắng không điều hòa nào chịu được, tối đến không điều hòa cũng ko ngồi được mặc dù có gió trời, về sau em tính kê đc tầm 6 bàn lượng khách ngồi full tầm 30 người nhưng lượng khách lên chỉ có chục người thế là em thanh lý mái kính lợp tôn lạnh lắp trần giả gỗ thả, làm cái tivi xem đá bóng thì lại đông khách với cả đỡ nóng hơn. Bán cafe mặc dù 3-4 tầng nhưng em thấy tầng vỉa hè- tầng 1- tầng 2 mới là chỗ kiếm được nhiều tiền hơn cả.

 

[Red2010]

Vâng cụ, em thấy lạ rất nhiều quán rộng đẹp nhưng cái bar để pha đồ thì bé tí, thậm chí còn nhét vô gầm cầu thang, nhét giữa khe cầu thang và thang máy, riêng nhà to thế kia chỗ pha đồ rửa chén cứ phải 25-30m 2

Bar đó là tận dụng lại của khu bếp có sẵn cụ ạ. Như e đã nói ở trên, quán này CĐT yêu cầu giữ 100% hiện trạng ( trần, sàn, bar, màu sơn....). Theo đó việc Tk của bọn em cũng gặp nhiều khó khăn.

 

[taplai2012]

Cụ cứ mở ra thôi, sau vài tháng có khách rồi thì anh thuế sẽ đến hướng dẫn cụ nộp thuế
Tiếp đó là anh trật tự phường , y tế phường.... các anh các chị ý sẽ lần lượt hướng dẫn cụ thể cho cụ .
Còn mở ra ma không có khách thì cụ cứ yên tâm . Cả năm chả có ai làm phiền cụ cả

Chuẩn. Trước em cũng thế. Sau có đc bên thuế đến hướng dẫn đk là xong hết. Cứ lo trước theo qđ chắc mất công lắm.

 

[provtc]

Bar đó là tận dụng lại của khu bếp có sẵn cụ ạ. Như e đã nói ở trên, quán này CĐT yêu cầu giữ 100% hiện trạng ( trần, sàn, bar, màu sơn....). Theo đó việc Tk của bọn em cũng gặp nhiều khó khăn.

À không em ko nói các cụ thiết kế, mà nhiều chủ quán ấy, họ cứ thịch để kiểu như vậy, quán như trên ngồi theo kiểu phong cách e coffee của trung nguyên thì ngon, làm 1 cái máy pha giật thủ công mùi cafe thơm phức thì hết ý

 

[PT2021]

Quán cà phê quán giải khát thì quan trọng là phải mát, tsb đám bần nông keo bẩn cứ mở cửa rả toang hoang rồi mở mấy cái quạt, ngoài trời thì 50 độ C. Nhìn mà ngán ngẩm.

 

[Attitudematters]

Các cụ làm cafe có chỗ nằm ngủ đi. Em nghĩ nhu cầu nhiều. Tất nhiên có các biện pháp kiểm tra thích hợp để tránh biến tướng.

 

[thinhduybao]

Các cụ làm cafe có chỗ nằm ngủ đi. Em nghĩ nhu cầu nhiều. Tất nhiên có các biện pháp kiểm tra thích hợp để tránh biến tướng.

Biện pháp gì thế cụ ? Đừng bảo bà chủ quán chen vào nằm giữa nhá

 

[Russia Nga]

Mợ đã nghiên cứu kỹ thị trường khu vực chưa? Mở quán cafe thì phải ở khu đông dân vp, cơ quan. Phân khúc tùy khu vực. Mợ có lợi thế mặt bằng của nhà thì an tâm chút nhưng ko cẩn thận cũng dễ toang lắm. Đợt này và sắp tới kd sẽ có nhiều khó khăn. Mà mợ còn chưa biết tý tẹo gì về ngành nữa nên rủi ro khá cao.
Nếu khu vực bình dân, có nhiều hssv hoặc dân vp thu nhập ko quá cao thì cứ mở kiểu trà chanh, sữa chua trân châu/hoa quả, nước ép hoa quả tươi theo mùa, món ăn vặt kèm theo như bánh/caramen (nhập ngoài) kết hợp decor quán theo kiểu giản dị, cây xanh... Thì mợ dễ làm hơn và có khả năng sinh lời vì chi phí ko cao, món ăn đa dạng và sạch sẽ là ok. Và dân mình dù kiếm hay ko kiếm thì vẫn thích lê la buôn dưa buôn chuyện nên ko lo khách khứa
Mợ có bày tủ sách truyện và ở HN nữa thì khai trương ới em, e qua ủng hộ và đọc ké

Em cảm ơn, khu chỗ em cũng khá đông, đủ các thành phần. Mở tại nhà thì đỡ được 1 khoản chi phí thuê mặt bằng. E định cứ làm kiểu bình dân đơn giản cái đã. Em ở HN đấy nhưng tủ truyện thì chưa thu xếp được cụ ah, không khéo em lại đâm đầu vào đọc là chính bỏ mặc quán xá thì toi, em dân nghiện truyện chính hiệu mà.

 

[AsiaPlus]

Giai đoạn này mà mở cafe thì rất khoai cụ chủ thớt nhé. Các quán mọc ra nhiều, na ná như nhau, không có gì nổi trội thì khó có khách lắm. Mở ra mà đôi chục khách một ngày thì không bõ tiền điện nước, chưa kể tiền công và khấu hao.
Ít ra thì cụ cũng phải có đam mê hoặc sành về đồ uống thì mới nên làm

 

[Cụ Kéo]

10 năm trước em cũng mở cafe bình dân đây , lỗ sặc máu thanh lý cho tặng mãi mới hết bàn ghế quầy bar

 

[provtc]

Quán cà phê quán giải khát thì quan trọng là phải mát, tsb đám bần nông keo bẩn cứ mở cửa rả toang hoang rồi mở mấy cái quạt, ngoài trời thì 50 độ C. Nhìn mà ngán ngẩm.

Chuẩn rồi cụ, cứ phải rộng rãi thoáng mát điều hòa quạt đá mát, tivi bóng đá nhạc nhẽo đầy đủ, như quán của em phân cảnh tầng 1. Quán của em 1 tháng tiêu thụ tầm gần 200kg cafe

 

[Russia Nga]

Biện pháp gì thế cụ ? Đừng bảo bà chủ quán chen vào nằm giữa nhá

Quán cà phê quán giải khát thì quan trọng là phải mát, tsb đám bần nông keo bẩn cứ mở cửa rả toang hoang rồi mở mấy cái quạt, ngoài trời thì 50 độ C. Nhìn mà ngán ngẩm.

Phải có điều hòa chứ cụ, không đến chủ quán còn chả chịu được nữa là.

 

[Russia Nga]

Các cụ làm cafe có chỗ nằm ngủ đi. Em nghĩ nhu cầu nhiều. Tất nhiên có các biện pháp kiểm tra thích hợp để tránh biến tướng.

Giờ em mới biết có kiểu quán cafe này đấy cụ ah.