[Funland] Xin chỉ giáo cách ngâm rượu quả táo mèo ngon.

[hoagvc3]

Giờ nhiều cao nhân hơn rồi nên em ko dám chém nữa

Táo cụ gửi e năm ngoái, em ngâm đến giờ chưa uống đó. Chắc chờ khi nào cụ ghé e chơi khi đó e mới bóc trinh cụ ạ.

 

[sandisk35]

Ơ kìa. Em có bảo không phải đâu. Ý em là hơi xanh Cụ phơi 1 thêm 1 2 ngày nữa cho quả chín rượu sẽ thơm hơn

Ờ kìa ý em là khen táo mèo nhà Cụ đấy. Nhìn thế thôi cũng chín vàng cũng nhiều và thơm phức rồi Cụ ạ. Em thích vị hơn chát và chua một chút nên em tiến hành ngâm dần rồi ạ

 

[Giaho]

mua mấy lít rượu hà nội đổ vào ngâm 1 năm rùi uống thui cụ

Ko nên ngâm rượu mà dùng vootska hay hà nội nhé. Chỉ nên rùng rượu quê thôi

 

[vitomxau]

Ờ kìa ý em là khen táo mèo nhà Cụ đấy. Nhìn thế thôi cũng chín vàng cũng nhiều và thơm phức rồi Cụ ạ. Em thích vị hơn chát và chua một chút nên em tiến hành ngâm dần rồi ạ

Nếu thích nguyên vị thì ngâm trực tiếp với rượu. Còn không ưa bị chát thì ngâm qua đường khoảng 1 tuần rượu sẽ hết chát. Nhưng vẫn giữ nguyên vẹn được hương vị táo mều

 

[goldsunhn]

Em up lên cho cụ nào chưa biết vào học tập. Cám ơn các cụ đã chia sẻ kinh nghiệm.

 

[socmeo]

Đoc xong cứ loạn cả lên. Cụ thì bảo ngâm qua đường 1 tuần rồi lấy bã ngâm rượu. Cụ thì bảo ngâm trực tiêp luôn. Chẳng biết đường nào mà lần...

 

[aiki]

Các cụ cho e hỏi tý: 1 nửa số táo mèo em ngâm đường trc 1tháng, nửa số táo còn lại em phơi khô. Sau đó e trộn lẫn với nhau rồi mới ngâm rượu thì có ổn ko ạ?

Có 2 cách ngâm táo mèo cụ ạ.
Cách 1 như cụ là ngâm đường, nhưng ko phải để 1 tháng mà cụ để 6-7 tháng, rồi cụ chắt nước ra cất vào tủ lạnh pha cho cả nhà uống dần. Sau đó cụ đổ rượu vào ngâm tầm 2 tháng là có thể uống được.
Cách 2 là ngâm luôn với rượu, để ngon cụ chịu khó bổ đôi táo mèo ra. Khi ngâm cụ nên phân loại rõ, chỉ ngâm táo chín hoặc chỉ ngâm táo xanh, không ngâm trộn cả xanh lẫn chín.

 

[Noithathoangluu]

Táo Mèo rất ngon và thơm các cụ ạ tôi cũng được thưởng thức rồi rất ngon.

 

[xe đạp 3 bánh]

Tình hình là em nghe nói uống rượu ngâm quả táo mèo rất tốt cho đường ruột và một số thứ khác. Em cũng đã được uống rượu Tm, uống rất vào nên muốn ngâm để phục vụ công tác ăn nhậu và nhâm nhi bồi bổ sức khoẻ. Rất mong các cụ có kinh nghiệm chỉ giáo cho e cách ngâm RTm như thế nào chuẩn ạ.

Cụ kiếm được rượu ngon đi đã. Táo to, chín vàng thơm.
- Muốn uống nhanh: Cụ cho táo vào rổ hoặc cho vào máy giặt quay cho hết đất cát, bẩn nám bám vào quả. Thái lát, phơi tái rồi một lớp táo một lớp đường, ngâm đến khi đường tan hết sau đó đổ rượu vào, cho thêm 1 hoặc 2 chén mật ong, ngâm rồi thích lúc nào thì lôi ra uống.
- Uống chậm: Táo mèo làm sạch như trên, lấy dao bổ làm 4 phần nhưng không bổ đứt. cho vào chum sành, đổ rượu ngâm 2 năm rồi dùng.
Cháu hay làm theo cách này, cụ tham khảo.

 

[locpink5712]

Em vào hóng các cụ ngâm rượu táo mều

Hôm đầu tháng 9/2015 em cũng mua 20kg táo mèo của bác Vitomxau .
Em chia đôi ngâm làm 2 bình mỗi bình 1 kiểu như sau:

Bình 1: 10kg táo rửa sạch táo bổ đôi, ngâm qua với nước muỗi loãng 30p sau đó vớt táo ra để ráo nước. Rồi đổ thẳng vào bình ngâm với 15l rượu nếp làng Vân. Đến nay sau 1 tháng bình rượu đã có màu vàng nhạt rất đẹp. Màu rượu càng ngày càng đậm lên. Rất đẹp. Lớp quả trên cùng càng ngày càng bị thâm đen.

Bình 2: 10kg táo rửa sạch táo bổ đôi, ngâm qua với nước muỗi loãng 30p sau đó vớt táo ra để ráo nước. Sau đó em cho vào bình ướp với đường. Tỉ lệ 1 đường - 4 táo. Bịt kín Sau khoảng 2 tuần thì đường tan chảy thành nước. Táo bị teo tóp và nổi trên mặt nước đường. Em đổ hết nước ra, nước này cất tủ lạnh, uống như nước sấu. Giữ nguyên quả táo teo tóp trong bình. Đổ vào đó 15 lít rượu nếp quê làng Vân. Đến nay sau 2 tuần ngâm rượu thì bình rượu cũng bắt đầu chuyển màu sang màu vàng. Lớp táo trên cùng teo tóp cũng bị thâm đen xì....

Em hy vọng sau 6 tháng nữa là em có 2 bình rượu ngon. He he

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Đoc xong cứ loạn cả lên. Cụ thì bảo ngâm qua đường 1 tuần rồi lấy bã ngâm rượu. Cụ thì bảo ngâm trực tiêp luôn. Chẳng biết đường nào mà lần...

Loạn gì đâu cụ, nó là do sở thích của mỗi người thôi
Ai thích vị ngọt nhiều thì ngâm đường; ai thích rượu táo mèo có cả vị ngọt, cay, chua chát thì ngâm trực tiếp

 

[Giàng A Pháo]

Ngâm như các cụ lích kích quá, mà ngâm đường rối chắt nước đi thì mất hết chất còn đâu.

Ngâm như thế này mới là chuẩn này: táo lựa quả tươi, đều, rửa sạch lau khô, lấy dao khía mấy nhát rồi cho thẳng vào chum đổ rượu vào ngâm, được 3 tháng bổ sung thêm chai mật ong, cụ nào thích ngọt thì cho nhiều, không thích ngọt thì cho ít. Đảm bảo các cụ uống sẽ thấy ngon hơn mấy cách trên nhiều.

 

[vitomxau]

Hôm đầu tháng 9/2015 em cũng mua 20kg táo mèo của bác Vitomxau .
Em chia đôi ngâm làm 2 bình mỗi bình 1 kiểu như sau:

Bình 1: 10kg táo rửa sạch táo bổ đôi, ngâm qua với nước muỗi loãng 30p sau đó vớt táo ra để ráo nước. Rồi đổ thẳng vào bình ngâm với 15l rượu nếp làng Vân. Đến nay sau 1 tháng bình rượu đã có màu vàng nhạt rất đẹp. Màu rượu càng ngày càng đậm lên. Rất đẹp. Lớp quả trên cùng càng ngày càng bị thâm đen.

Bình 2: 10kg táo rửa sạch táo bổ đôi, ngâm qua với nước muỗi loãng 30p sau đó vớt táo ra để ráo nước. Sau đó em cho vào bình ướp với đường. Tỉ lệ 1 đường - 4 táo. Bịt kín Sau khoảng 2 tuần thì đường tan chảy thành nước. Táo bị teo tóp và nổi trên mặt nước đường. Em đổ hết nước ra, nước này cất tủ lạnh, uống như nước sấu. Giữ nguyên quả táo teo tóp trong bình. Đổ vào đó 15 lít rượu nếp quê làng Vân. Đến nay sau 2 tuần ngâm rượu thì bình rượu cũng bắt đầu chuyển màu sang màu vàng. Lớp táo trên cùng teo tóp cũng bị thâm đen xì....

Em hy vọng sau 6 tháng nữa là em có 2 bình rượu ngon. He he

Cụ cố gắng mà giữ dìn tầm 6 tháng hãy uống. Mấy cụ mua cùng đợt với cụ uống đến bây giờ uống hết nước 1 roài

 

[locpink5712]

Cụ cố gắng mà giữ dìn tầm 6 tháng hãy uống. Mấy cụ mua cùng đợt với cụ uống đến bây giờ uống hết nước 1 roài

Vãi các cụ.
Mới đc 1 tháng đã hết 1 nước rồi ạ? Ha ha

 

[katenguyen]

Có cụ nào có táo mèo ngâm đường để cho e một ít với ạ

 

[vitomxau]

Có cụ nào có táo mèo ngâm đường để cho e một ít với ạ

Mợ mua về để làm siro giải khát ợ

 

[katenguyen]

Mợ mua về để làm siro giải khát ợ

dạ cải thiện tiêu hóa ạ
cụ có táo mèo khô ko ạ? em ngâm từ táo khô vậy bí quá cụ ạ

 

[vitomxau]

dạ cải thiện tiêu hóa ạ
cụ có táo mèo khô ko ạ? em ngâm từ táo khô vậy bí quá cụ ạ

Táo khô để em về hỏi mẹ hĩm nhà em ạ, chắc là có

 

[xeco.com]

dạ cải thiện tiêu hóa ạ
cụ có táo mèo khô ko ạ? em ngâm từ táo khô vậy bí quá cụ ạ

Hình như có quả tươi rồi mà cụ.

 

[katenguyen]

Hình như có quả tươi rồi mà cụ.

e tưởng tầm tháng 8-9 chứ cụ