[Funland] Xin chỉ giáo cách ngâm rượu quả táo mèo ngon.

[xe vợ mua]

Ngày xưa em cũng hay uống táo mèo nhưng bảo uống nhiiều cái khoản kia nó ko đc ổn lắm nên em thôi

 

[hahut]

công thức: táo chín, loại to to 1 tí (bằng 1/3 nắm tay ấy, em ko biết tả thế nào...), rửa sạch ngâm rượu thôi, cho tí ti mật ong vào cho dễ uống, đừng cho đường, rượu chứ có phải siro đâu mà cho đường.
Kinh nghiệm: Ngâm cây củ quả (vd: táo mèo) thì rượu nhẹ thôi không phá vị, ngược lại ngâm động vật (rắn, gấu, hổ báo cáo chồn, chim, pín...) thì phải rượu mạnh mới công vị mà đỡ tanh.

 

[Jenny_Trịnh]

Cụ rửa sạch, để ráo rồi bổ ngang quả táo ra nhé ( Táo mèo tốt là ở phần hạt ) rồi đổ rượu vào ngâm thôi ợ.

 

[bo_thang_ty]

Cụ à. Ngâm cả hạt, và mua rượu loại để ngâm có độ cồn trên 40 độ.

Tình hình là em nghe nói uống rượu ngâm quả táo mèo rất tốt cho đường ruột và một số thứ khác. Em cũng đã được uống rượu Tm, uống rất vào nên muốn ngâm để phục vụ công tác ăn nhậu và nhâm nhi bồi bổ sức khoẻ. Rất mong các cụ có kinh nghiệm chỉ giáo cho e cách ngâm RTm như thế nào chuẩn ạ.

 

[locpink5712]

Em hỏi các bác thông thái là ngâm tỷ lệ nào ạ.
Ví dụ 1 cân táo thì mấy lít rượu ạ?

 

[hummer2b]

Trước tết sói nhà em được cho khoảng 3 cân táo mèo , em thấy thơm thơm . Đầu tiên em rửa sạch , để ráo sạch nước , em lấy dao bổ đôi quả táo ra , ở giữa có hạt , bao bên ngoài hạt vỏ cứng cứng , em khoét hết chỗ đấy đi , sau đó ngâm với rượu , sói nhà em mua rượu của nhà máy rượu Hà Nội , thế là xong " làm cũng lâu phết " chả biết bây giờ uống được chưa , các cụ biết ngâm bao lâu thì uống được ? bẩu em với nhé

dồi ôi, táo mèo quý nhất là hạt mà cụ lại bỏ đi. năm nào em cũng ngâm 10kg táo mèo, em chỉ chọn loại táo bi nhỏ bằng đầu ngón tay cái, loại chín má đào. táo mua về em rửa sạch làm 3 bình 3 loại, 1 loại ngâm thẳng với rượu 50 độ, 1 loại ngâm qua đường khoảng 2-3 tháng, còn 1 loại em ngâm cùng mật ong và thêm táo mèo khô, bọn bạn em tới nhà uống xong chả ông nào say, nhưng đến sáng hôm sau chả ông nào còn tỉnh

 

[3_banh]

mua mấy lít rượu hà nội đổ vào ngâm 1 năm rùi uống thui cụ

Đừng ngâm rượu hanoi, cứ rượu nấu chuẩn mà ngâm.
Em ngâm 1 bình hơn năm uống phê lòi.
Cách em ngâm: rửa sạch gọt bỏ chỗ dập cắt đôi bỏ vào chậu nước muối nhạt (cho vài thìa muối) độ 30 phút thì để khô rồi ngâm đường, 3kg táo 1kg đường, độ 3 tuần thì chắt nước ra rồi tương khoảng 10l rượu nếp 40 độ vào, ngâm 1 năm trở lên thì xơi, ngâm 6 tháng thì nên nhiều táo hơn nhưng em thích ngâm cái gì cũng phải trên năm mới xơi. Ngâm táo thẳng ko đường thì rượu hơi chua và chát em lại ko thích.

 

[bo_thang_ty]

Thớt này từ năm ngoài, năm nay lại đến mùa Táo rồi. Đến cuối mùa táo chín ngâm ngon hơn. Có điều kiện mua tươi về phơi khô, sấy lên ngâm, rượu đẹp và thơm hẳn.

 

[Đào Hùng]

Đầu tiên cụ fai lấy rượu chuẩn đã (nếp trắng cho thơm), rượu ngâm cứ fai 40 độ trở lên ngâm uống mới có vị
Thứ hai: táo mèo...em thường chọn quả vừa vừa, rửa sạch để ráo
Em thì ngâm như sau: Ngâm trước với đường ít ngày cho bớt chua rồi ngâm rượu. Bình thường chua chát lắm e k uống quen. cũng k ngâm đường lâu quá rượu sau ngâm lại ngọt quá mất vị
- Cho táo nguyên quả vào bình thủy tinh, đổ đường vào ngâm tỉ lệ táo/đường là 3:1, cứ 1 lượt táo 1 lớp đường khoảng 3 tuần chắt hết nước ra uống như siro với đá ngon lắm cụ. Tiếp theo đổ rượu vào bình ngâm theo rượu/táo 2/1 khoảng 3 tháng là em dùng. Vì ngâm đường ít nên vị chua chát táo vẫn có nhưng ít em uống rất ngon. Rượu táo mèo chát chát tí mới thích cụ ạ

Nhiều cách ngâm mà...tùy khẩu vị từng cụ

 

[Minhlong1012]

Nhà em thì cứ táo rửa sạch để ráo nước rồi vô bình với rượu trắng và vài kgs rượu nếp cái. Sau tháng uống vừa thơm mùi táo, quyện của rượu và ngọt của nếp cái. thường thì em ngâm khoảng 2 năm thì chắt nước ra dùng dần

 

[MT-Pham]

Đã có cụ nào nấu rượu táo mèo chưa??

 

[Trần Vũ Hạnh]

Cháu rửa sạch với nc muối loãng, cắt nhẹ 2 đầu, phơi qua 1 nắng rồi đổ táo vào bình thuỷ tinh, 5kg táo cháu ngâm 15l rượu quê trên 40 độ, đậy kín 1 năm sau lôi ra uống.

 

[thaison2008]

Đầu tiên cụ chọn loại táo quả vừa vừa,ko phải loại táo to nhé.quả phải cong queo ấy,chín thì vừa tới.để nhanh uống cụ cắt chũm thả vào chậu nước sạch với nhúm muối.rửa thật sach rồi phơi nắng cho ráo nước.cho vào bình đổ rượu vào rồi chờ 1 năm sau thưởng thức cụ nhé

 

[flowerhn]

Cụ nói chuẩn đới. Đừng mua vodka HN .100% từ cồn công nghiệp mà ra.

Đừng ngâm rượu hanoi, cứ rượu nấu chuẩn mà ngâm.
Em ngâm 1 bình hơn năm uống phê lòi.
Cách em ngâm: rửa sạch gọt bỏ chỗ dập cắt đôi bỏ vào chậu nước muối nhạt (cho vài thìa muối) độ 30 phút thì để khô rồi ngâm đường, 3kg táo 1kg đường, độ 3 tuần thì chắt nước ra rồi tương khoảng 10l rượu nếp 40 độ vào, ngâm 1 năm trở lên thì xơi, ngâm 6 tháng thì nên nhiều táo hơn nhưng em thích ngâm cái gì cũng phải trên năm mới xơi. Ngâm táo thẳng ko đường thì rượu hơi chua và chát em lại ko thích.

 

[ngaivacham]

cụ ngâm ngon vừa thôi không giống hội bạn cháu ở quê,chả là mấy thằng chơi thân với nhau,hôm thằng K khoe bố nó có ngâm 50l táo mèo thế là ae xách đít ra quán,nó thì về trộm rượu mang ra,cái giống rượu trộm là uống cho tĩ tã,uống cho chết cái thằng ăn trộm để về thấy chum vơi cho nó bị chửi,hôm đấy thằng chủ rượu say đến nỗi bà chủ quán phải chạy về nhà nó gọi mẹ nó ra :
- Chị T ơi ra đón thằng K,nó đang say rượu,đòi đi bắt gà
-Bắt gà ở đâu
-Ở trên nóc nhà ạ

 

[ngheokhongbeo]

E là 2 ngâm 2 loại, 1: cắt đôi ngâm với đường xong chắt cốt đem bã ngâm tiếp rượu
2: ngâm trực tiếp táo tươi ( để 1 năm đem uống hay phết, vừa có vị chát+ chua )

 

[vitomxau]

Em vào hóng các cụ ngâm rượu táo mều

 

[laixe01]

Em vào xem các kinh nghiệm, thấy mỗi cụ 1 cách chả biết thế nào

 

[xetai_hn]

Các cụ cho e hỏi tý: 1 nửa số táo mèo em ngâm đường trc 1tháng, nửa số táo còn lại em phơi khô. Sau đó e trộn lẫn với nhau rồi mới ngâm rượu thì có ổn ko ạ?

 

[Dũng Gps Vietmap]

Hóng phát, đang có nhu cầu ngâm rượu